Тиляпия как объект тепловодного рыбного хозяйства

Следует иметь в виду, что эффективность рыбоводства на теплых водах во многом зависит от того, насколько подобранные для выращивания виды рыб приспособлены к специфическим условиям термальных водоемов, а также от хозяйственных качеств культивируемых объектов.

Для рыбоводства на теплых водах особый интерес представляют рыбы рода Тиляпия, которые обладают целым рядом ценных биологических и хозяйственно полезных качеств: неприхотливостью к условиям содержания, невосприимчивостью ко многим заболеваниям, высоким качеством мяса.

Род Тиляпия насчитывает свыше 70 видов. Одни из них инкубируют потомство в ротовой полости, другие в субстрате. Инкубация икры и вынашивание молоди в ротовой полости представляет собой идеальную защиту потомства от хищников. Кроме того, слизистая оболочка ротовой полости у тиляпий выделяет секрет, по-видимому, угнетающе действующий на развитие бактерий и грибков.

Все виды рода Тиляпия могут жить и размножаться в пресной, солоноватой и морской воде.

Тиляпия — теплолюбивая рыба, но отдельные ее виды могут существовать при довольно широких колебаниях температуры воды. Минимальная температура для большинства видов составляет 10−15°, максимальная — около 40−45°, Оптимальная температура воды в зависимости от вида и возраста рыбы колеблется от 25 до 35°. Температура воды, приводящая к гибели тиляпии и реакция на ее изменения могут быть разными в зависимости от вида, возраста рыбы и других факторов. Имеются наблюдения, что концентрация солей, растворенных в воде, влияет на величину пороговых температур. Например, использование морской воды с концентрацией 0,5% солей предотвращает кому у тиляпии при температуре 11°, хотя такая температура находится ниже порогового предела для данного вида в пресной воде.

Тиляпии весьма устойчивы к пониженному содержанию кислорода в воде. геотермальный рыбоводство тиляпия тепловодный Пороговое содержание его при температуре воды 25° для тиляпии Мозамбика составляет 0,58−0,64 мг/л, для мела-иоплеура — 0,65−0,7 мг/л. У тиляпии обнаружена способность к дыханию в поверхностном слое воды. Причем установлено, что подобный способ дыхания не говорит о том, что у рыб началось удушье, а представляет собой способ преодоления плохих кислородных условий без потери рыбами активности.

Рост тиляпии, как и других видов рыб, сильно колеблется я зависимости от температуры воды, гидрохимического режима, кормности водоема, а также от видового состава ихтиофауны. Так, во Вьетнаме 10-месячная тиляпия Мозамбика в крупных озерах имеет длину 32 см и массу 850 г, в то время как в Индонезии в более благоприятных условиях в том же возрасте длина этой рыбы достигает 40 см, а масса 2,5 кг.

Отдельные виды тиляпии различаются по характеру питания. Некоторые из них — Мозамбика, аурея, мария, нилотика — всеядны. Другие — галилеа, ескулента, макрочир — фитопланктофаги. Есть виды, питающиеся высшей водной растительностью — меланоплеура, цилии. Необходимо отметить роль детрита в литании большинства видов тиляпии. Можно предполагать, что детритные аминокислоты обеспечивают быстрый рост рыб. Если не брать во внимание границы ареала того или иного вида, половая зрелость тиляпии наступает до года, причем самцы достигают ее раньше, чем самки. В дальнейшем нерест может проходить регулярно с интервалами каждые 3−6 недель при температуре воды 26−30°.

В настоящее время тиляпию культивируют практически во всех странах Африки, Юго-Восточной и Центральной Азии, а также во многих странах Латинской и Южной Америки, США и ряде европейских стран. Для рыбоводства, помимо основного объекта — тиляпии Мозамбика, используют и другие виды — аурею, галилею, меланоплеуру, нилотику, макрочире. Тиляпию широко используют для вселения в водохранилища и водоемы комплексного назначения, а также в интенсивном рыбоводстве. В ихтиофауне тропических водохранилищ эта рыба занимает ведущее место, так как она способна эффективно использовать первичную продукцию водоемов. Довольно популярно в связи с этим разведение тиляпии на рисовых чеках, где она активно потребляет нитчатые водоросли, сорняки, моллюсков и других вредителей риса.

В нашей стране работа с отдельными видами тиляпии ведется в ТСХА и Биологическом институте АН СССР. Результаты исследований показывают, что по своим биологическим — особенностям и хозяйственным качествам эта рыба может стать важным объектом интенсивного рыбоводства, а так же выращиваться в монокультуре и поликультуре с другими видами. Весьма перспективны для прудового выращивания водоемы наших субтропиков, а также водоемы, построенные на геотермальных водах.

В экспериментах по изучению адаптационных возможностей тиляпии исследовали их отношение к ведущим факторам среды: температурному режиму; содержанию кислорода растворённого в воде; солёности и рН воды.

При выращивании рыбы высокие плотности оказывают большое влияние на гидрохимический режим прудов. Так, количество растворенного в воде кислорода за различные сезоны года менялось от 3 до 7,0 мгО2/л. Характерной особенностью прудов с геотермальным водоснабжением является снижение кислорода до минимальных величин.

Это связано с нагрузками на экосистему прудов продуктами жизнедеятельности гидробионтов.

Большое значение для жизни рыб имеет среда воды, которая может быть щелочной, кислотной, нейтральной. Зависимость между величиной рН воды и темпами роста рыб остается до сего времени мало изученной проблемой.

Связано это отчасти и с тем, что в полевых условиях (естественных водоёмах и прудах) трудно отделить влияние величины рН от влияния других, связанных с ней параметров среды, включая жёсткость воды и др. Следует отметить и широкую амплитуду суточных колебаний величины рН, а также её изменений на протяжении сезона выращивания рыбы.

В проведённых опытах с регулируемым уровнем рН воды мы не отмечали заметных отличий в поведении тиляпии, выращиваемой при слабокислой или слабощелочной реакции воды. Не было больших отличий в этих вариантах выращивания и в рыбоводных показателях тиляпий. В то же время тиляпии, содержащиеся в кислой воде (рН=4,4), медленнее реагировали на воздействие факторов среды, были малоподвижны, потребляли меньше корма. В этом варианте были получены самые низкие продуктивные показатели.

Скорость роста рыб тесно связана с величиной потребления корма и эффективностью его использования. Самые низкие затраты корма на 1 кг прироста массы тиляпий (2, 4 кг) отмечены в контрольном варианте. В вариантах со слабокислой и слабощелочной реакцией воды затраты корма были соответственно на 8 и 12% больше. Более высокие затраты корма наблюдались в опытной группе, выращиваемой в кислой воде (рН=4,5).

Ухудшение эффективности использования корма тиляпией, содержавшейся в кислой среде, связано, возможно, с изменением рН содержимого кишечника, замедлением действия пищеварительных ферментов, снижением уровня гидролиза и усвоения питательных веществ пищи.

Большое значение приобретает выращивание различных видов рыб в водоемах, где надо учитывать количество растворенного кислорода. Изучение влияния гипоксии на уровень потребления кислорода показало, что по сравнению с другими видами рыб, культивируемыми в умеренном поясе, тиляпии обладают повышенной устойчивостью к низкому содержанию кислорода.

Биологическая особенность тиляпий — их раннее половое созревание.

Тиляпии рода Oreochromis становятся половозрелыми уже в возрасте 4−7 месяцев. Чем выше температура воды и лучше условия содержания, тем раньше наступает половая зрелость. Исследования репродуктивных качеств тиляпии показали, что по мере роста рыбы, увеличения ее массы и размеров растет и рабочая плодовитость. В результате общее количество икры, получаемое за год, достигает максимума на втором году использования производителей и затем значительно снижается в возрасте трех лет.

При интенсивном ведении хозяйства, выращивании в садках и бассейнах тиляпии массой в 35−40 г имеют яичники на различных этапах вителлогенеза от III до IV стадии зрелости. Иногда встречаются яичники, в которых отмечается начавшаяся резорбция ооцитов. Тиляпии, выращенные на теплых водах в 2 месяца (самки и самцы) способны размножаться. Получается, что через каждые 2 месяца производители дают потомство. Семенники у самцов глубокой осенью находятся на III-IV-V стадии зрелости, отмечается активный сперматогенез.

Большое значение имеет и качество кормления. Оплодотворяемость икры, жизнестойкость, эмбриональное развитие, выживаемость неодинаковы при различном уровне кормления. Подкормка живыми кормами, такими как хирономиды, олигохеты, а так же водорослями стимулировало нерест рыб и увеличивало плодовитость и качество половых продуктов.

Исследования, проведенные на голубой тиляпии, позволили установить основные параметры, характеризующие репродуктивные качества. Продолжительность использования производителей составляла 1.5−2.0 года.

При улучшении рациона кормления за счет введения живого корма и растительности увеличивается как процент оплодотворения икры (75−85%), так и количество выклюнувшихся личинок (80−90%).

Как показали исследования, проводившиеся на протяжении нескольких лет, по мере роста рыбы, увеличения ее массы и размеров растет рабочая плодовитость. В нерестовиках, имеющих площадь менее 1 м², содержать больше одного самца нельзя. Полученные в ходе исследований данные показали, что с возрастом производителей происходят изменения их воспроизводительных качеств, снижается оплодотворяемость икры, меняется цикличность прохождения нереста.

Для сокращения репродуктивного цикла производим прерывание вынашивания икры в ротовой полости на первый — третий день после нереста. Прерывание инкубации и вынашивания личинок позволили сократить промежутки между икрометанием до 12 дней.

Результаты исследований показали, что по мере увеличения возраста и массы самок их рабочая плодовитость возрастала, достигая максимума на втором году жизни. В этот период отмечается самая высокая оплодотворяемость икры, а так же наибольший выход личинок, перешедших на активное питание.

Такие репродуктивные показатели самок голубой тиляпии, как масса икринки, масса и длина личинок достоверно увеличивались с возрастом самок. Максимальный выход личинок за год получен от самок в возрасте 12−24 месяцев (в среднем 13 250 личинок, что достоверно выше по сравнению с молодыми самками — 3800 штук личинок).

При интенсивном увеличении массы самцов происходит развитие семенников, что определяет их преимущество в росте по сравнению с самками. При падении температуры воды созревание гонад завершается.

В результате активизируется гипофизарная система, замедляются соматические процессы. Продолжительность использования производителей увеличивается, их рабочая плодовитость возрастает и достигает максимума, а также активизируется выход личинок и их активное питание. Кроме того, при качественном кормлении повышается оплодотворяемость икры, жизнестойкость и выживаемость рыб.

Тиляпии, содержащиеся в кислой воде, отличались замедленной реакцией, были малоактивны, неохотно и в меньшем количестве потребляли корм.