Характеристика влияния факторов на поведение потребителей на основе данных анкетированного опроса

Для полноценного достижения целей нашего исследования, мы провели анкетированный опрос потребителей чая и кофе в г. Витебске и изучили 6 чайно-кофейных компаний.

Рассмотрев возможные вопросы, отобрав те, которые необходимо задать, выбрав их форму и последовательность, нами была составлена анкета (Приложение 1).

Проанализировав ответы респондентов по собранным нами анкетам, мы получили достаточно объективную информацию об их восприятии каждой из исследуемых нами компаний.

Для начала приведем данные о количестве опрошенных респондентов, их возрасте и поле. Из рис. 1 мы видим что из 60 участников 58% - женщины и 42% - мужчины.

Рис. 1. Состав респондентов, принявших участие в опросе

Что касается возраста респондентов, то из рис. 2 мы видим, что основная масса опрошенных — люди в возрасте 25−45 лет, также немалую часть составляют респонденты свыше 45 лет и наименьшую — в возрасте до 25 лет.

Рис. 2. Распределение участников опроса по возрасту

Чтобы выяснить частоту употребления потребителями чая и кофе, в рис. 3 приведем результаты обработки ответов респондентов по вопросам № 3 и № 4 анкеты (Приложение 1).

Рис. 3 Группы потребителей по частоте употребления чая и кофе

Проанализировав рис. 3, можно сделать вывод, что 60% (48 из 60) опрошенных употребляют чай и кофе каждый день, еще 10% употребляют один раз в неделю, ещё 20% - от случая к случаю и 10% - несколько раз в неделю.

Чтобы выяснить предпочтения потребителей относительно компании-продавца чая и кофе, обратимся к вопросу № 5 анкеты и рассмотрим ответы респондентов на данный вопрос (рис.4).

Рис. 4 Предпочтения покупателей относительно компании-продавца чая и кофе

Как мы можем наблюдать из рис. 4, явным лидером относительно предпочтений покупателей является «Nescafe», за которую отдало свои голоса 27 респондентов из 60 (46%). На втором месте находится компания «Lipton tea», за которую отдано 9 голосов (16%), затем идут «Майский чай» и «Ahmad tea» — по 8 голосов (13%) и «Принцесса нури» и «Брук бонд» — по 4 голоса (6%).

Высокую популярность среди покупателей «Nescafe» завоевала неспроста. Дело в том, что уровень цен в магазинах данной компании немного ниже, чем у остальных. А так как потребителем чая и кофе в основном является покупатель со средним достатком, то лидерство на чайно-кофейном рынке г. Витебска абсолютно обоснованно. Но не только данный фактор является ключевым. Хотелось бы также отметить отличное качество товаров и удобное расположение самих магазинов. В совокупности данные факторы играют ключевую роль в успехе компании.

Для выяснения мотивации потребителей при покупке чая и кофе, на рис. 5 представлены ответы респондентов на вопрос № 6 анкеты.

Рис. 5 Группы потребителей по факторам, влияющимна приобретение кофе или чая

По данным рис. 5 большинство опрошенных респондентов (50%) приобретают данный товар руководствуясь непосредственно показателями качества, 18% отмечают его вкус, цена товара оказывает влияние на 26% опрошенных, а 6% - полагаются на рекомендации знакомых при выборе. Таким образом, большинство покупателей интересует качество товара при условии приемлемой цены.

Также, приведем данные, полученные по результатам ответов на вопрос № 7 анкеты.

Из диаграммы на рис. 6 видно, что на большинство респондентов оказывает влияние реклама в средствах массовой информации (на телевидении, радио и др.) (30 голосов из 60), на втором месте — рекламные акции в торговых центрах (20 голосов), потом — советы знакомых и друзей (5 голосов), и реклама в интернете также 5 голосов.

Рис. 6 Предпочтения потребителей среди средств получения информации о товаре

Уровень расходов респондентов за месяц на приобретение чая и кофе распределился следующим образом, представленным на рис. 7.

Рис. 7 Распределение числа респондентов по уровню расходов на приобретение чая и кофе

Как мы видим из рис. 7 большинство респондентов обладают средним и выше среднего уровнем дохода, т.к. расходы на покупку чая и кофе составляют 25−50 тыс. руб. (30 человек) и более 50 тыс. руб. (19 человек). Поэтому чувствительность большей массы респондентов к цене товара предположительно будет ниже, чем, если бы они были малообеспеченными, но тем не менее значима.

При анализе ответов на вопрос № 9 анкеты были выделены следующие «группы влияния»:

• 1. Семья.
• 2. Друзья.
• 3. Коллеги по работе.
• 4. Самостоятельно принятое решение.

Соотношение групп влияния представлено на рис. 8.

Рис. 8 «Группы влияния» покупателей чайно-кофейных магазинов г. Менделеевска

Наиболее значимой группой влияния оказалась группа под названием «Друзья» — 30 опрошенных респондентов подтвердили, что руководствуясь именно советом друга, принимали решение о покупке чая или кофе. Следующая по значимости группа влияния — «Семья» (15 голосов респондентов), затем идет группа «Коллеги по работе» (2 голоса) и 13 человек принимают самостоятельное решение о покупке, не опираясь на постороннее мнение.

И, наконец, рассмотрим дополнительные услуги и пожелания покупателей, которые, необходимо ввести в чайно-кофейном магазине:

• — заваривавание и дегустация чая (15 респондентов);
• — варка кофе в кофе машине (21 респондентов);
• — заказ чая и кофе по телефону, доставка на дом (12 респондентов);
• — продажа выпечки к чаю и кофе (13 респондентов);
• — открытые лекции по истории и культуре чая и кофе (2 респондента);
• — продажа дисков с фильмами о чае и кофе (1 респондент).