Роль профессионального общения в формировании социально-психологического климата в коллективе на примере организации ООО «Весна»

Общая характеристика организации ООО «Весна»

В настоящее время благополучие и коммерческий успех торгового предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия.

Следовательно, в своем отчете по практике рассмотрела розничную торговлю ООО «Весна» и соответственно постараюсь полностью раскрыть деятельность технологии розничного оборота, заметить взаимосвязь оптовых фирм.

Общество с ограниченной ответственностью «Весна» создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Сокращенное фирменное наименование: ООО «Весна «.

Местонахождение магазина: Республика Башкортостан, город Сибай, улица Уфимская, дом 15, главный корпус магазина «ВЕСНА».

Общество с ограниченной ответственностью «Весна» обладает правами юридического лица, имеет круглую печать, со своим фирменным наименованием на русском языке и указанием на местонахождение, бланки, расчетные счета в банках. Осуществляет оперативный бухгалтерский и статистический учет, в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

Основной целью создания организации является осуществление коммерческой деятельности для извлечения прибыли.

Миссия предприятия: «Цены ниже — качество выше».

Миссия рассматривается как сформулированное утверждение относительно того, для чего или по какой причине существует организация.

Учредителем является, Замесина Татьяна Николаевна. Свою деятельность организации начала в 2002 году, цель которой — извлечение прибыли от реализации продовольственных и частично непродовольственных товаров. Уже на протяжении девяти лет развитие магазина широко распространилось по всему городу Сибай.

Соответственно, так как я рассматриваю главный корпус магазина, мне приходилось наблюдать весь торгово-технологический процесс магазина (смотри приложение № 1), за контролем всей сети торговых точек ООО «Весна» по ассортименту товара, по прибыльности, по численности и эффективности труда работников, по отпуску товара с основного склада.

На сегодняшний день, успешно работает семь магазинов «Весна» расположенных в городе Сибай по разным улицам, такие как:

• — «Весна» — ул. Индустриальное шоссе, 6/1;
• — «Виктория» — ул. Горняков, 11;
• — «Весна» — ул. Уфимская, 15;
• — «Весна» — ул. Белова, 40;
• — «Весна» — ул. Заки Валиди, 46;
• — «Весна» — ул. Маяковского, 26;
• — «Весна» — ул. Ленина, 16.

По методу обслуживания покупателей — один магазин через прилавок, пять самостоятельно-обслуживаемые.

По сети магазинов существует разделение торгового зала на отделы:

• — Хлебный отдел; - Отдел плоды и овощи;
• — Винно-водочный отдел; - Отдел бытовой химии и косметики;
• — Отдел мясо-рыба; - Отдел молочных продуктов;
• — Кондитерский отдел; - Отдел игрушек и посуды.

По масштабу деятельности магазин относится к мелкому торговому предприятию, так как численность работников составляет около 80 человек (по всем магазинам).

Торговый персонал «Весны» состоит из дипломированных и хорошо подготовленных специалистов. Постоянно стараются повышать квалификацию своих сотрудников, отправляя их по программе обмена опытом в Уфу, Орск, Магнитогорск и другие города.

Общее руководство сети магазинов «ВЕСНА», осуществляет директор — Гаврилова Олеся Александровна. Она же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность, организует выполнение заказов покупателям.

Олеся Александровна руководит коммерческой деятельностью. В её ведении находятся вопросы организации технологических операций и хозяйственного обслуживания. Бухгалтерский аппарат принимает от материальноответственных лиц товарно-денежные отчеты, проверяет и обрабатывает их, учитывает средства и кредиты банков, а также выполняет другие бухгалтерские операции.

К обслуживающему персоналу ООО «ВЕСНА» относятся работники торгового предприятия, непосредственно участвующие в торговом обслуживании граждан:

• — заведующий отделом (секцией);
• — администратор торгового зала;
• — товаровед;
• — продавец продовольственных товаров;
• — продавец непродовольственных товаров;
• — кассиры торгового зала.

Обслуживающий персонал обеспечивает надлежащее качество торгового обслуживания покупателей в соответствии с обязательными требованиями стандартов и условиями договора, в том числе:

• — доступность, достаточность и достоверность информации о продаваемых товарах и оказываемых услуг;
• — соблюдение требований к маркировке, упаковке и оформлению ценников и товарных чеков;
• — соблюдение правил продажи товаров и культура торгового обслуживания покупателей.

Обслуживающий персонал на рабочих местах носит санитарную одежду и обувь, находящуюся в опрятном и исправном состоянии. Функции, права и обязанности обслуживающего персонала изложены в должностных инструкциях, утвержденных руководителем ООО «Весна».

Процесс торгового обслуживания — последовательность операций, обеспечивающая торговое обслуживание в магазине.

Качество торгового обслуживания — совокупность характеристик торгового обслуживания покупателей.

Организационная структура управления — линейно-функциональное, разделение труда от руководителя к исполнителю, что дает четкое распределение обязанностей и полномочий.

Основными достоинствами структуры управления ООО «Весна» являются:

• 1. Вследствие специализации существенно возрастает качество управления;
• 2. За счет четкости и надежности коммуникаций появляется возможность без задержки доводить до исполнителей и реализовывать управленческие решения.

Рис. 2.1 Организационная структура управления

В то де время в такой структуре существует ряд недостатков:

• — Из-за практического отсутствия горизонтальных связей затруднена координация деятельности подразделений, возникают задержки, простои;
• — Существует перегрузка руководителей текущими делами и недостаток у них информации, что зачастую приводит к несвоевременным и необоснованным решениям.

Персонал управления организации разделяют на следующие категории:

• — Высшее руководство организации, если речь идет о принятии решений, которые носят определяющий характер для функционирования организации. Это генеральный директор организации, заместитель директора, главный бухгалтер и т. п.
• — Специалисты, обеспечивающие деятельность высшего руководства организации, основной целью деятельности которых является предоставление высшему руководству достоверной и объективной информации для выработки эффективных решений.
• — Служащие, целью работы которых является создание высшему руководству организации оптимальных условий их деятельности. Это секретари, продавцы-консультанты, грузчики и т. п.

График работы в магазине «Весна» ул. Уфимская дом 15:

• — с 8:00 — 21:00 ч. — рабочее время в зимний сезон;
• — с 8:00 — 22:00 ч. — рабочее время в летний сезон;
• — без перерывов и выходных.

Продавцы-консультанты и кассиры работают по сменам, 2 дня работают, 2 дня отдыхают, установлен 42-х часовой недельный график.

Организация хозяйственных связей с поставщиками товаров занимает особое место среди инструментов коммерческой деятельности торгового предприятия, выраженная в основной деятельности по формированию ассортимента продукции. Можно заметить, деятельность оптовых предприятий, по сбыту продукции.

Товароснабжение ООО «ВЕСНА» применяет метод — централизованной доставки, которая является наиболее эффективной, так как осуществляется силами и средствами поставщика.

«Весна» тесно сотрудничает со многими крупными производителями продуктов питания в Республике Башкортостан. Среди них птицефабрика «Авдон», Сибайский элеватор, Буздякский консервный завод ,.

ОАО «ММК», ОАО «Глория», ООО «Проспект», а также местных индивидуальных предприятий г. Сибай (ИП «Савельева», ИП «Рахматуллин», ИП «Р.В.Конаренко», ИП «Карпов» и т. д.).

Помимо розничной торговли, предприятие успешно открыло направление — по производство хлебобулочных изделий, в апреле 2009 года. Хлебопекарня в здании по ул. Крупской. Было закуплено современное оборудование, приглашены опытные специалисты из г. Магнитогорска, досконально изучена технология выпечки кондитерских изделий. Здесь используется «своя» мука, с Сибайского элеватора. В ассортименте 15 наименований хлебобулочных изделий и 6 кондитерских изделий: хлеб пшеничный; ржано-пшеничный; «Деревенский»; «Подовый» белый; «Подовый"черный; хлеб «Молочный»; хлеб «Столичный»; «Купеческий»; батон нарезной; батон «Косичка»; батон «Багет»; батон «Турецкий»; батон «Пикник»; булочки в ассортименте.

Кондитерские изделия: печенье «Курабье Бакинское»; печенье «Овсяное»; печенье «Домашнее»; печенье «Нежное»; «Кольцо»; печенье «С шоколадной крошкой».

Затем спустя год, в феврале 2010 года было запущено производство хлебопекарни по улице Уфимская, 15. На сегодняшний день, главным поставщиком хлебобулочных изделий для торговых точек магазина является, учредители ООО «Весна», Замесиной Т. Н — хлебопекарня «Уфимская» и «Крупская». Выпускают сертифицированную продукцию, соответственно требованиям ГОСТа.

Хлебопекарня, работают круглосуточно и запущена на полную мощность. В коллектив набрали в основном молодежь, обучив пекарному делу. Созданы дополнительные рабочие места, что немаловажно на сегодняшний день.

Изучая источники закупок товаров ООО «Весна» кроме заключения договора, ведет журнал, где на каждого поставщика составляют его данные (наименование организации, его юридический и почтовый адрес, Ф.И.О. и телефон директора, гл. бухгалтера, режим работы), сведения о количестве и ассортименте товаров и другие сведения интересующие предприятие. Ведется это для того, чтобы избежать различные нарушения по ГОСТу продукции, связанные с закупом товаров и их реализации.

В завершении этого вопроса можно сказать, что ООО «ВЕСНА» в своих хозяйственных связях с поставщиками предпочитает иметь дело с предприятиями, которые находятся в РБ. Это связано с тем, что в Башкортостане можно найти поставщика практически любого необходимого товара, а хозяйственные связи с поставщиками из других регионов требуют, в некоторых случаях, больших расходов на транспортировку.

Транспортировка товаров, поступающих по договору от поставщиков, осуществляется в основном автотранспортом.

Согласно большинству договоров — это транспорт поставщика. Поставщик сопровождает каждую партию товаров накладной, в которой указывается ассортимент, количество и цена товара.

Основными видами деятельности ООО «Весна» являются:

• — торгово-закупочная деятельность, посреднические услуги в области торговли, создание сети предприятий оптовой и розничной торговли, фирменных магазинов;
• — все виды торгово-посреднических операций;
• — закупка, транспортировка, производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции;
• — реализация вино-водочной продукции;
• — организация сети общественного питания;
• — транспортирование и складское обслуживание;
• — арендные и лизинговые операции.

Таблица 2.1 Анализ розничного товарооборота организации по общему объему.

При анализе структуры товарооборота (см. табл.1) во втором и четвертом квартале по сравнению с первым и третьим в суммовом выражении произошло снижение продаж по всем товарным группам. Положительная же динамика доходов общества от розничной торговли в некоторых месяцах свидетельствует об устойчивом положении эмитента на рынке, не смотря на бурный рост числа торговых точек конкурентов.

Таблица 2.2 Анализ валового дохода.

Таким образом, изменение состава и структуры товарооборота оказывает влияние на уровень валового дохода (см. табл.2). Если происходят изменения в составе товарооборота, т. е. меняется доля розничных и оптовых продаж в общем объеме продаж, то изменяется и уровень валового дохода. Это связано с тем, что уровень наценок в розничной торговле значительно выше, чем в оптовой. В данной организации наблюдается рост товарооборота, что приводит к росту валового дохода.

Таблица 2.3 Анализ эффективности использования основных средств.

Основные средства (часто называемые в экономической литературе и на практике основными фондами) являются одним из важнейших факторов производства, рассмотрим их анализ эффективности (см. табл.3).

Балансовая прибыль в отчетном годе уменьшилась, а численность работников больше. Конечная эффективность использования основных фондов характеризуется показателями фондоотдачи, фондоемкости, фондовооруженности. Финансовая положение организации, его платежеспособность и ликвидность находятся в непосредственной зависимости от того, насколько быстро средства, вложенные в активы, превращаются в реальные деньги. Рост неплатежей затрудняет ритмичную деятельность организации и ведет к увеличению дебиторской задолженности. Для этого нужно эффективно использовать оборотные средства.

Главным фактором успешной деятельности организации является правильный выбор предлагаемых ей товаров, т. е. сферы ее деятельности.

На основе моих наблюдений за потоком покупателей, в день посещает около четырех сот покупателей, наглядно можно построить диаграмму по возрастным категориям:

Рис. 2.2 Возрастная диаграмма потока покупателей в магазине «Весна», ул. Уфимская, 15

Преимущества по привлечению покупателей:

• — график работы с 8.00 до 22.00ч.;
• — без перерыва и выходных;
• — низкие цены на товары;
• — широкий ассортимент продукции;
• — 3% скидки пенсионерам, при предъявлении пенсионного удостоверения;
• — 3% скидки для студентов СИБГУ, при предъявлении студенческого билета;
• — 3-х % дисконтная карта выдается покупателю, сделавший покупку на 1000 руб. и более.

Дисконтные карта, как приложение способствует созданию режима социальной лояльности к нуждающимся в социальной поддержке категориям населения со стороны предприятий торговли и обслуживания. ООО «Весна» готовы принять участие в проекте «Социальная карта Башкортостана», проводимая Администрацией г. Сибай. Продукция предприятий, которых пользуется широким спросом в городе.