Лекарственные растения. 
Основная характеристика степных видов растений Казахстана

Степь безлесна, и ее обширные пространства заняты только травяной растительностью и невысокими кустарниками. Одной из причин безлесья считается засоленность почвы, которая пагубно влияет на древесную растительность. Засоленность в свою очередь связана с недостаточным количеством осадков — с сухим климатом. Сильные ветры — суховеи, часто господствующие в степи, тоже отрицательно сказываются на развитии леса, так же как и длительные летние засухи. Местами дождей не бывает по месяцу и более, и под палящими лучами солнца почва пересыхает, становится твердой, как камень, и растрескивается, губя древесные проростки. Все же искусственное лесоразведение при тщательной агротехнике возможно и в степи, как это показали успехи в насаждении лесозащитных полос на громадных пространствах в степной зоне. Климат степи отличается довольно холодной зимой и жарким сухим летом с редкими дождями. Осадков выпадает 300−400 мм в год. Степные травянистые растения приспособлены к обитанию в таких условиях: многие образуют луковицы, толстые корневища и клубни, позволяющие им весной быстро развить цветочную стрелку и использовать имеющуюся в почве от таяния снега и весенних дождей влагу. Многие степные растения душисты, так как испарения эфирных масел предохраняют их от перегрева на слишком жарком солнце. Многие виды защищены от засухи узкими свернутыми листьями, мало испаряющими влагу, другие, с крупными листьями, покрыты густым войлоком, что тоже уменьшает испарение. Приспособления к перенесению засухи у растений весьма разнообразны. Вследствие засухи степная растительность к концу лета засыхает, и степь становится бурой, выжженной. Сухие растения, вырываемые ветром и разносимые по степи, рассеивают свои семена. Скапливаясь вместе, они образуют особую жизненную форму — перекати поле. Хотя степи в основном распаханы, в них заготовляют много лекарственных растений. Таких как например: алтей, солодка, чабрец, шалфей, девясил.

Характеристика растений и сырья

Алтей лекарственный — Althaea officinalis L.

Семейство мальвовые — Malvaceae.

Другие названия: проскурняк, просвирняк.

Растение. Многолетнее травянистое растение высотой 60−150 см. Все растение серовато-зеленое. Корневище толстое, короткое, с ветвистыми, мясистыми, беловатыми корнями. Стебли одиночные, слабоветвистые, прямостоячие. Листья цельные, очередные, длинночерешковые, бархатисто опушенные; нижние листья сердцевидно-яйцевидные 3−5 лопастные, верхние — целые, продолговато-яйцевидные, трехлопастные. Цветки расположены в пазухах верхних листьев на верхушках стеблей, образуя колосовидные соцветия; чашечка двойная — внутренняя пяти лопастная, наружное подчашие 9−12 — раздельное; венчик бледно-розовый, пятираздельный; тычинки фиолетовые, многочисленные, срастающиеся нитями в трубочку, пестик с верхней завязью. Плод — дисковидная многосемянка с почковидными, гладкими коричневыми семенами. Цветет с июня по сентябрь, плодоносит с июля. Разрешается к применению алтей армянский. Цветки бледно-розовые. Растет на Кавказе, в предгорьях Средней Азии.

Таблица 1. Основные отличия алтея лекарственного от алтея армянского.

Таблица 2. Возможные примеси. Отличительные признаки алтея лекарственного и сопутствующих растений.

степной растение Казахстан Распространение. В дикорастущем виде алтей лекарственный встречается в степной и лесостепной зонах европейской части страны, на Украине, в Казахстане, в южных районах Белоруссии, на Северном Кавказе, в Поволжье, меньше его в Восточной и Западной Сибири. Промысловая культура на Украине и в Краснодарском крае, возделывается на выработанных и влажных почвах. Удобряется перегноем, фосфорнокислыми и калийными удобрениями. Размножают семенами (глубина посева 1,5−2 см), рассадой, делением многолетних корневищ. Почву прореживают до 8−10 растений на погонном метре, тщательно выпалывают сорняки.

В Среднем Поволжье алтей встречается редко, небольшими участками или единичными экземплярами. База для заготовки отсутствует, но в связи с большой потребностью культивируется.

Местообитание. По берегам рек, озер, на солонцеватых лугах, среди зарослей кустарников и по берегам арыков, по болотам Заготовка. Собирают корни алтея в возрасте 2−3 лет в фазе плодоношения (сентябрь — октябрь) или весной до начала вегетации (март — май). Корни копают, очищают от почвы, обрезают стебли и одревесневшие части, быстро промывают в холодной воде, чтобы не допустить ослизнения корней. Отмытые корни режут на куски длиной 10−25 см, очищают от пробки, расщепляют продольно.

Сушка. Сушить корни следует немедленно с целью удержания естественной окраски. Сырье раскладывают тонким слоем и оберегают от влаги, иначе оно темнеет, плесневеет. Температурный режим сушки 45−60°С. Окончание сушки устанавливают по ломкости корней. Выход воздушно-сухого сырья 23−26%.

Внешние признаки (по ГФ XI). Цельное сырье.

Корни очищенные от пробки, почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2−4 части, слегка суживающие к концу, длиной 10−35 см и толщиной до 2 см. Поверхность корня продольно-бороздчатая с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темными точками — следами отпавших или отрезанных тонких корней. Излом в центре зернисто-шероховатый, снаружи волокнистый. В изломе сырье пылит (крахмал).

Цвет корня снаружи и в изломе белый, желтовато-белый (алтей лекарственный) или сероватый (алтей армянский). Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Корни неочищенные от пробки, почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2−4 части, к концу суживающиеся, ветвистые, различной длины, толщиной до 2 см. Поверхность продолговато-морщинистая, излом шероховатый, снаружи волокнистый. Цвет снаружи светло-бурый, в изломе желтовато-белый или серовато-белый. Запах слабый своеобразный; вкус сладковатый, с ощущением слизи.

Измельченное сырье. Кусочки корней различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет желтовато-белый или серовато-белый. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости. Порошок белого, желтовато-белого или сероватого цвета, проходящий сквозь сито с отверстиями размером 0,310 мм. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Микроскопия. На поперечном срезе видно характерное для корня преобладание тонкостенной паренхимной ткани. В коре находятся многочисленные тангентально вытянутые группы лубяных волокон, расположенные прерывистыми концентрическими поясами. Более мелкие группы волокон разбросаны в древесине. Волокна толщиной 10−35 мкм со слабоутолщенными, неодревесневшими или слабоодревесневшими стенками и большим просветом. Сосуды и трахеиды расположены небольшими группами. Сердцевинные лучи одно-, реже двухрядные. В паренхиме видны многочисленные крупные клетки со слизью, находящиеся как в коре, так и в древесине. В воде слизь растворяется, клетки становятся бесцветными заполнены крахмальными зернами, местами встречаются мелкие друзы оксалата кальция.

Порошок. Под микроскопом видны обрывки паренхимы с крахмалом, отдельно зерна крахмала округлой, овальной или яйцевидной формы, величиной 3−27 мкм, друзы оксалата кальция, обрывки сосудов, обрывки волокон; нередко встречаются их вилообразно разветвленные окончания. Слизь обнаруживают при рассмотрении в туши.

Качественные реакции. При смачивании среза или порошка корня раствором аммиака или едкого натра появляется желтое окрашивание (слизь).

Числовые показатели. Цельное сырье. Корни очищенные. Влажность не более 14%, золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 5%; деревянистых корней не более 3%; корней, плохо очищенных от пробки, не более 3%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 0,5%.

Корни неочищенные. Влаги не более 14%, золы общей не более 8%; деревянистых корней не более 3%; посторонних примесей: органической не более 0,5%; минеральной примеси не более 1%.Измельченное сырье. Влажность не более 14%, золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 0,5%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 15%; частей, проходящих через сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 3%; органической примеси не более 0,5%; минеральной — не более 0,5%.

Порошок. Влажность не более 14%, золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 0,5%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,310 мм, не более 1%.

Хранение. Только в сухом месте, упакованными в тюки или мешки с отметкой о гигроскопичности. Срок годности 3 года.

Условия засушливого климата отражаются на характере растительного покрова южных степей: травы здесь стремятся использовать каждую каплю драгоценной влаги. В степной зоне многие виды растут в увлажненных местах: по берегам рек, в пойме, среди зарослей кустарников в низинах, где грунтовые воды подходят ближе к поверхности. Одно из таких растений — алтей лекарственный — Althaea officinalis L. (семейство мальвовых — Malvaceae).

Растение это известно как лекарственное с глубокой древности, о чем упоминали Теофраст и Диоскорид. Римляне также употребляли его, о чем свидетельствует Плиний. Ценился алтей и в средние века — о нем пишет римский врач Александр Траллианус (VI в.). Его культивировали в монастырских садах, где выращивали лекарственные растения. Карл Великий (конец VIII — начало IX в.) издал указ, в котором рекомендовал ряд лекарственных трав для разведения в хозяйствах, в том числе и алтей.

Алтей — многолетнее высокое травянистое растение с коротким толстым многоглавым корневищем. Стеблей обычно несколько, опушенных, прямостоячих, внизу деревянистых, высотой 1 —1,5 (в культуре) и более [3]. Листья очередные, черешковые; верхние — цельные, яйцевидные, средние и нижние — неглубоко трех-, пятилопастные, с вытянутой верхушкой, сердцевидные, с пальчатым жилкованием, зубчатые, мягкие и густо бархатистоопушенные. Цветки скучены в пазухах мелких листьев и образуют на верхушках стеблей колосовидные соцветия. Цветки правильные, бледно-розовые, пятилепестные, с фиолетовыми тычинками. Чашечка пятилистная, с подчашием из 6—9 листочков. Цветет с июня до сентября. Плод сборный, приплюснуто-округлый, окруженный чашечкой, распадается на отдельные семянки.

Растение имеет защитные приспособления от чрезмерного испарения в виде слизистых клеток (удерживающих влагу), находящихся во всех органах растения, и густого опушения из звездчатых волосков.

Среди рода Althaea нет редких растений.

Корневища алтея выкапывают осенью, отрезают и отбрасывают деревянистое основание и мелкие корешки, оставляя мягкую часть корневища и крупные корни. В культуре собирают корни от двухили трехлетних растений, так как старые деревеснеющие корни негодны к употреблению. Собранные корни очищают от земли, слегка завяливают, соскабливают ножом серую пробку и сушат. Дефектом сырья считаются деревянистые, заплесневелые корни с кислым запахом и плохо очищенные от пробки.

Корни алтея содержат до 10% слизи, пектиновые вещества (до 10%), крахмал (до 35%), сахарозу (10%), жирное масло [3]. Наименьшее количество слизи содержится летом, в начале цветения, а к концу вегатационного периода оно увеличивается, достигая максимума в октябре; весной же постепенно снижается.

Алтейный корень употребляют как слизистое средство, смягчающее и обволакивающее при кашлей воспалении дыхательных органов (особенно у детей), реже при поносах. Прописывают обычно в виде порошка, сиропа и водного 5% - ного извлечения, которое готовят настаиванием корня на холодной воде. Резаный корень входит в состав грудных чаев. И сборов для полоскания горла.

В народной медицине применяют чаще не корень, а цветки или листья алтея. Они также содержат слизь, но в меньшем количестве, и эфирные масла.

Разрешен к применению в медицинской практике препарат из листьев алтея под названием «Мукалтин», содержащий смесь полисахаридов в виде сухой слизи, которую в виде таблеток по 0,05 г [5] применяют как отхаркивающее средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей и легких. Назначают при бронхитах, пневмонии и других болезнях.

Солодка голая — Glycyrrhiza dlaba L.

Семейство бобовых — Fabaceae.

Солодка голая — многолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой от 50 до 150 см. Подземные органы растения, являющиеся сырьем для заготовок, состоят из материнского корня, а также из вертикальных и горизонтальных корневищ, образующих многоярусную сеть переплетений и укрепленных в почве с помощью придаточных корней. Корни солодки проникают на глубину до 8 м, обычно достигая уровня грунтовых вод. Надземные побеги отходят как от главного корня, так и от вертикальных и горизонтальных корневищ, с помощью которых отдельные особи вегетативно разрастаются на площади до нескольких десятков квадратных метров. Отрезки корневищ хорошо приживаются, благодаря чему вегетативное размножение является основным способом возобновления солодки и расширения ее зарослей. Стебли голые или негусто и короткоопушенные, обычно с редко рассеянными точечными железками или железистыми шипиками. Листья непарноперисто-сложные, длиной от 5 до 20 см, с 3−10 парами клейких от обилия железок, блестящих, плотных продолговато-яйцевидных или ланцетовидных листочков. Соцветия — довольно рыхлые пазушные кисти длиной от 5 до 12 см, с цветоносом длиной 3−7 см. Цветки длиной 8−12 мм, с беловато-фиолетовым венчиком и острозубчатой чашечкой. Плод — продолговатый, прямой или слегка изогнутый 1 — 8 — семянный боб длиной до 3,5 см, голый или усаженный железистыми шипиками. Цветет в мае — июне, плоды созревают в августе-сентябре. В медицине используют солодковый корень для получения лекарственных препаратов глоцирама, ликвиритона и флакарбина.

Места обитания. Распространения Солодка голая преимущественно распространена по поймам и долинам рек степных и полупустынных районов Средней Азии, Казахстана, Кавказа и юга европейской части страны. Особенностью ее местообитания является относительно высокий уровень грунтовых вод и временное заливание водой в весенне-летнее время. Она растет также по берегам и в руслах высохших рек и стариц, по берегам маловодных ручьев, арыков и канав. Солодка голая обитает как на равнинных пространствах междуречий, так и по горным склонам, предпочитая обычно небольшие западины и понижения. Являясь злостным сорняком, она часто встречается в посевах, посадках и на залежах. В горах, где корни могут достигнуть грунтовых вод, поднимается до высоты 2000 м над уровнем моря.

Заготовка и качество сырья Корни и корневища солодки голой заготавливают в зависимости от места заготовок и погодных условий с марта по ноябрь. Промышленная заготовка солодкового корня ведется механизированным способом — выпахиванием плантажным плугом с тракторной тягой. Реже корень выкапывают вручную лопатами. При сборе сырья следует выбирать только 50−75% общего запаса корней и корневищ. 25−50% корневищ нужно оставлять в почве, чтобы обеспечить восстановление заросли солодки посредством вегетативного размножения. Повторная заготовка сырья солодки на том же участке в среднем возможна через 6−8 лет, в течение которых заросль обычно полностью восстанавливается. При механизированной добыче сырья вслед за сбором корня следует применять дополнительные агротехнические мероприятия, способствующие восстановлению зарослей солодки. Ареал солодки голой сокращается, она включена в Красную книгу некоторых государств. Рекомендовано упорядочить заготовки солодки и ввести ее в культуру. Восстановление сырьевой базы солодки возможно двумя путями: окультуриванием дикорастущих зарослей (удалением из них деревьев и кустарников, дерновин крупностебельных злаков и посадкой солодки) и повышением таким образом их продуктивности; расширением промышленных плантаций. Собираемые корни и корневища солодки сначала складывают в рыхлые скирды для сушки на воздухе. В районах, где возможности солнечной сушки ограничиваются неблагоприятными погодными условиями, корни можно сушить под навесом с хорошим сквозняком или в огневых сушилках при температуре не выше 60 °C. Корень считается сухим, когда он при сгибании ломается, а не гнется. Высушенный корень отправляют для дальнейшей переработки на завод.

По химическим свойствам корень солодковый должен соответствовать требованиям государственного стандарта, согласно которому толщина отрезков корней и корневищ составляет от 5 до 50 мм и более, длина различна; корень на изломе светло-желтого цвета и без гнили. Химическая характеристика включает следующие показатели: влаги не более 14%; золы не более 8%; экстрактивных веществ не менее 25%; глициризиновой кислоты не менее 6%.

Микроскопия. Цельное, измельченное сырье. На поперечном срезе корня виден эпидермис (ризодерма), клетки которого часто вытянуты в длинные волоски или сосочки. Клетки гиподермы более крупные, часто с каплями эфирного масла. Кора широкая, состоит из однородных округлых паренхимных клеток, заполненных крахмальными зернами, простыми и 2−5-сложными, размером 3−9 (реже до 20) мкм. Эндодерма состоит из клеток с утолщенными радиальными стенками. Молодые корни имеют первичное строение. Старые корни в базальной части имеют вторичное строение с лучистой древесиной (ксилемой) (рис. 5.19). Порошок. Под микроскопом видны обрывки паренхимы с простыми и 2−5-сложными крахмальными зернами, обрывки сосудов, обрывки покровной ткани, отдельные крахмальные зерна, изредка каменистые клетки.

Надземная часть солодки голой содержит сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла, сахара, пигменты и другие вещества. Это открывает перспективы использования в медицине также и надземной части солодки голой как возможного сырья для создания препаратов противовоспалительного, протистоцидного, спазмолитического и противовирусного действия.

Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, упакованным в мешки и тюки, в сухом прохладном месте. Срок годности высушенного сырья 3 года. Свежесобранное сырье должно быть переработано в течение 3 дней на фармацевтических заводах Девясил высокий — Inula helenium.

Семейства Астровые — Asteraceae.

Многолетние, реже однолетние растения с цельными листьями и жёлтыми крупными соцветиями.

Корневище короткое толстое; до 15 см, мясистое, многоголовое, с немногочисленными толстыми придаточными корнями. Цвет снаружи серовато-бурый, в изломе белый, запах своеобразный ароматический, вкус пряный, горький.

Стебель прямостоячий, бороздчатый, маловетвистый, коротко опушенный.

Листья очередные, крупные, сверху жестковолосистые и серо-зеленоватые снизу. Прикорневые листья — черешковые, удлиненно-яйцевидные, заостренные; пластинка листа достигает 50 см.

Соцветия — крупные одиночные корзинки диаметром 6−7 см, расположены на верхушках стеблей и ветвей, состоят из большого количества лепестков ярко-желтого цвета.

Плод — продолговатая семянка с хохолком бурого цвета.

Цветет в июле — сентябре; плоды созревают в августе — октябре.

Части, используемые в лечебных целях: корни.

Распространение:

Распространен в лесостепной и степной зонах европейской части страны, Западной Сибири, Средней Азии.

Заготовка и качество сырья. Убирают корни и корневища девясила на второй год вегетации, в конце августа или в начале сентября.

Готовое сырье девясила должно состоять из цельных или расщепленных корневищ и корней длиной 2−20 см, толщиной 0,5−3 см. Запах сырья своеобразный, ароматный, вкус пряный, горький.

Измельченное сырье. Кусочки корней и корневищ различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет серовато-бурый, желтовато-белый, желтовато-серый. Запах ароматный. Вкус пряный, горьковатый.

Микроскопия. На поперечном срезе корня видна многорядная серовато-бурая пробка, кора и древесина. Паренхима коры состоит из крупных клеток, содержащих инулин в виде бесформенных, бесцветных, сильно преломляющих свет «глыбок» (смотреть препарат без нагревания!). Во вторичной коре заметны участки луба в виде мелких клеток, расположенных небольшими группами. Линия камбия четкая. В древесине видны крупные сосуды, особенно близ камбия, расположенные группами. В коре и древесине корня имеются крупные схизогенные вместилища со смолой и эфирным маслом. Они округлые или овальные, с хорошо заметным слоем выделительных клеток. После окраски раствором Судана III капли смолистого содержимого во вместилищах приобретают яркий оранжево-красный цвет.

Качественные реакции. При нанесении на поперечный срез корневища 2−3 капель раствора йода не должно наблюдаться синего окрашивания (крахмал). При нанесении на поперечный срез 2−3 капель 20% спиртового раствора а-нафтола или тимола и 1 капли концентрированной серной кислоты должно наблюдаться красно-фиолетовое или оранжево-красное окрашивание соответственно (инулин).

Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13%; золы общей не более 10%; дряблых корневищ и корней, оснований стеблей и других частей девясила не более 5%; корневищ и корней, потемневших в изломе, не более 5%; кусков корней длиной менее 2 см не более 5%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 1%. Измельченное сырье. Влажность не более 13%; золы общей не более 10%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 4%; кусочков корневищ и корней, потемневших на изломе, не более 5%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 1%.

Упаковка. Цельное сырье упаковывают в тюки из ткани не более 50 кг нетто или в мешки тканевые или льно-джуто-кенафные не более 30 кг нетто; измельченное — в мешки тканевые или льно-джуто-кенафные не более 30 кг нетто. Измельченное сырье фасуют по 75 г. в пакеты бумажные типа II с последующим вложением в пачки картонные 3−1-4 или по 100 г. в пакеты типа II с последующим вложением в пачки 8−1-4.

Хранение. В хорошо проветриваемых помещениях, на стеллажах, упаковав в тюки или мешки. Срок хранения 2 года.

Чабрец обыкновенный, богородская трава — Thymus serpyllum L.

Низкорослые кустарнички или полукустарнички до 35 см высотой деревянистыми лежачими или восходящими стеблями (стволиками), прямостоящими или приподнимающимися травянистыми цветоносными ветвями и часто с лежачими бесплодными побегами.

Корень — стержневой, деревянистый.

Стебли при основании деревянистые, распластанные по почве, ветвистые, покрытые отогнутыми вниз или прямостоячими волосками.

Листья-разнообразны по размеру, жилкованию и форме (от округлой или яйцевидной до линейно-продолговатой формы), жёсткие, почти кожистые, короткочерешковые, реже сидячие, цельнокрайние или иногда зазубренные (постоянный признак у части дальневосточных видов).

Цветки-собраны на концах ветвей в головчатые или удлинённые соцветия. Чашечка цилиндрическая или узкоколокольчатая, снаружи волосистая; нижняя губа до основания двураздельная; верхняя — широкая, до половины трёхлопастная. Венчик двугубый, лиловый, розовый или белый. Тычинки прямостоящие, в числе четырёх шаровидными орешками Цветение в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.

Распространение. Лесная и лесостепная зоны европейской части страны, Западная Сибирь, Забайкалье. В степях встречаются большие заросли на много гектаров.

Заготовка и качество сырья В лекарственных целях используют траву тимьяна ползучего (Herba Serpylli), которую заготавливают в фазу цветения, срезая ножами или секаторами верхние части облиственных побегов, без грубых одревесневших оснований стебля, стараясь не вырвать растения с корнями. Часть дерна следует оставлять нетронутым для вегетативного размножения растений.

Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса верхней и нижней сторон листа с извилистыми стенками; на верхнем эпидермисе иногда заметна складчатость кутикулы и четковидное утолщение стенок. Устьица имеются на обеих поверхностях листа и сопровождаются двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфиромасличные железки крупные, состоят из 8 выделительных клеток, расположенных радиально; клетки эпидермиса вокруг места прикрепления железки иногда образуют розетку. Волоски трех типов: очень крупные, многоклеточные, бородавчатые волоски, расположенные у основания листа (выше по краю листа встречаются более мелкие волоски); головчатые волоски с овальной одноклеточной головкой на короткой одноклеточной ножке; сосочковидные выросты эпидермиса, гладкие или слегка бородавчатые, чаще встречаются на верхней стороне листа и по краю.

Числовые показатели. Экстрактивных веществ, извлекаемых 30% спиртом, не менее 18%; влажность не более 13%; золы общей не более 12%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 5%; кусочков стеблей толщиной более 0,5 мм не более 10%; органической примеси не более 1%; минеральной примеси не более 1%.

Срок годности 2 года.

Шалфей лекарственный-Salvia officinalis L.

Семейства губоцветных — Labiatae.

Многолетний полукустарник высотой до 1 м. Растение имеет сильный ароматный запах.

Корень мощный, деревянистый Стебли ветвистые, внизу деревянистые, в первый год жизни четырехгранные, при основании с короткими, густооблиственными побегами.

Листья продолговатые, накрест супротивные, черешковые, морщинистые, опушенные, особенно с нижней стороны, серовато-зеленые, при прекращении вегетации меняют цвет на серебристо-серый.

Соцветия простые или ветвистые с 6−7 десятицветковыми ложными мутовками.

Цветки сине-фиолетовые, двухгубые, сидят в пазухах прицветников. Шалфей лекарственный — перекрестный опылитель.

Плод распадается на 4 односеменных орешка.

Семена округло-яйцевидные, гладкие, черного или темно-бурого цвета. Цветет в июне — июле, плоды созревают в сентябре. Размножается семенами.

Распространение Родиной шалфея лекарственного считается Малая Азия, откуда он разошелся по странам Балканского полуострова и Средиземноморья. В небольших количествах шалфей культивируется по всей Европе, а центрами его культуры являются район Далмации (Югославия) и Франция. На территории стран бывшего СССР в диком виде не встречается. Растение культивируется в качестве лекарственного сырья в Молдове, Украине, Крыму и на Кавказе.

Заготовка и качество сырья В лекарственных целях используется трава и листья шалфея лекарственного. Первый сбор урожая начинают в начале июня, когда в листьях шалфея накапливается самое большее количество эфирного масла шалфея, вторая уборка проводится не позже октября месяца. Сушат траву шалфея лекарственного на открытом воздухе в тени или на солнце, раскладывая его слоем 40−50 см. Сушку нужно проводить при температуре не выше 35 °C для предотвращения потери эфирного масла шалфея. Срок пригодности сырья не больше 1,5 года. Высушенное сырье имеет горьковато-пряный вкус и ароматный запах.

Микроскопия При рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса верхней стороны — многоугольные со слабоизвилистыми стенками, нижней — с более извилистыми стенками. Устьица главным образом на нижней стороне, окружены двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфиромасличные железки с обеих сторон листа, округлой формы, с просвечивающейся ножкой и трудно различимыми, радиально расходящимися 6−8 выделительными клетками. Волоски многочисленные, особенно с нижней стороны, простые и головчатые. Простые волоски многоклеточные, нижние клетки (чаще 2 — 4) короткие, со значительно утолщенными стенками, верхняя клетка — длинная, изогнутая, с тонкими стенками. Головчатые волоски мелкие, состоят из короткой одно-трехклеточной ножки и шаровидной одно-двухклеточной головки, лучше заметны по краю и по жилке листа.

Числовые показатели Эфирного масла не менее 0,8%; влажность не более 14%; золы общей не более 12%; почерневших и побуревших листьев не более 5%; других частей растения (цветков и кусочков стеблей) не более 13%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10%; органической примеси (частей других неядовитых растений) не более 3%; минеральной примеси (земли, песка, камешков) не более 0,5%.

Цветковые растения Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.) относится к семейству губоцветных — Labiatae (Lamiaceae). Другие названия — шалфей аптечный.

Полукустарничек с несколькими ветвистыми, четырехгранными стеблями высотой 20−70 см. У основания стебли обычно мало облиственные, деревянистые. Листья с притупленной верхушкой, цельные, по краям зубчатые, черешковые, зеленые или серебристо-белые от обильного количества мелких сизых волосков. Цветет в июне — июле. Цветки крупные, сине-фиолетовые собраны по 6−10 в верхушечные кистевидные соцветия. Созревает в сентябре. Плод — мелкий черно-бурый орешек. Запах растения, особенно при растирании пальцами сильный, специфический. Родиной шалфея считают Южную Европу, где он и сейчас произрастает в диком виде в сухих гористых местах. Культивируется во многих странах Европы.

«Против власти смерти растёт в садах шалфей…» Такие стихи слагали древние греки, веря в чудодейственную силу этого растения. Врачи древней Эллады Гиппократ, Диоскорид высоко ценили лечебные свойства шалфея, считали очень полезным при бесплодии, хорошим тонизирующим и желудочным средством. Уже в то время водный настой листьев шалфея был широко известен как «греческий чай». В старинных легендах о шалфеях говорилось как о продлевающем жизнь. На юге Европы шалфей получил называние «священной травы». В Англии рассказывают о человеке, который питался только хлебом, маслом и шалфеем и прожил около 150 лет.

Вот что произошло однажды в Молдове, где было много плантаций лекарственных трав. Там выращивался так называемый мускатный шалфей (Salvia sclarea), отличавшийся особым ароматом. Он и медонос, и отличная приправа к мясным и рыбным блюдам, колбасам, он нужен для приготовления лекарственного чая и разнообразных напитков, а парфюмерам заменяет даже амбру (это как раз шалфей придает неповторимый букет запахов одеколону «Шипр»). Так вот, крестьяне многие годы вывозили отходы после переработки шалфея прямо в поле и оставляли там догнивать под дождем, а по весне запахивали. И почва никогда не знала истощения — столь щедро подкармливали ее остатки богатырской травы. Всю зиму вода в лужах стояла темно-зеленой, и никто не подозревал, какой она вдруг преподнесет сюрприз.

Две лошади заболели туберкулезом. Ветеринарные врачи уже совсем было махнули на них рукой, и лошади без присмотра паслись на опустевшем с осени поле, купались в лужах с шалфейным настоем. А потом вдруг люди начали замечать, что лошади и ходить стали легче, и резвость у них появилась. Осмотрел их ветеринар — туберкулеза как не бывало… Так было открыто еще одно целебное свойство шалфея.

На вид он грубоват — с широкими листьями и сильным цветоносом, увенчанным кистью фиолетово-синих цветков. Сорвешь стебель, и чем больше вялятся на солнце цветки, тем крепче становится источаемый ими запах. Кажется, даже во рту у тебя становится приторно-сладко. Шалфей цветет, правда, недолго, но ароматны у него не только цветы, но и листья, и в старину эти листья продавали на вес золота.

Тюльпан поникающий (семейство лилейные) Один из самых северных среди 34 видов дикорастущих тюльпанов Казахстана, доходящий до лесостепной зоны. Растет по всей территории северо-восточной части страны (от Кустанайской до Восточно-Казахстанской области, на юге — до Карагандинской). Предпочитает степные, нередко засоленные местообитания.

Морфологическое строение и облик типичны для тюль-панов, хотя из-за мелких цветков многие жители называют этот вид подснежником. Тюльпан поникающий — многолетнее растение. Ежегодно возобновляющаяся луковица покрыта тонкими кожистыми чешуями бурого цвета. Гибкий стебель (до 25 см в высоту) несет два-три узких ремневидных листа и нередко столько же цветков, хотя чаще цветки одиночные. Околоцветник, как и у других лилейных, простой: из 6 белых или розоватых, часто ярких сиренево-розовых листочков, расположенных в два круга. Тычинок тоже 6; их нити желтые, шиловидные, пыльники очень мелкие — вдвое короче нитей.

Цветки всех тюльпанов обладают оригинальной способностью двигаться в зависимости от изменения температуры окружающей среды. При повышении температуры они раскрываются: это происходит из-за расширения клеток на внутренней стороне листочков околоцветника. При понижении — закрываются: в этом случае расширяются клетки наружной стороны. Вот почему цветки тюльпанов днем широко раскрыты, а вечером или в дождливую и пасмурную погоду закрыты. В цветках нет нектара, но яркая окраска и обилие пыльцы влекут насекомых (пчел, мух, мелких жуков), которые и способствуют перекрестному опылению. То, что тюльпаны цветут ранней весной (апрель — май), объясняется еще одной их особенностью. Почки возобновления, находящиеся в центре луковиц, и побеги будущего года формируются летом-осенью года, который предшествует времени цветения. С некоторыми перерывами они развиваются даже зимой, поэтому вскоре после таяния снега из земли проклевываются стебли, готовые листья и бутоны. Тюльпаны быстро растут, но бутоны приобретают характерную для вида окраску только в последние дни перед цветением.

Примерно через месяц после цветения созревают плоды — трехгранные, слегка заостренные коробочки. Внутри они разделены перегородками на три гнезда, в каждом из которых двумя стопками плотно упакованы плоские коричневатые семена. Созревшая коробочка Рябчик малый раскрывается с верхушки по створкам, и семена высыпаются на землю. Весной следующего года из них появляются молодые особи, путь которых до первого цветения в природных условиях длится не менее 10−15 лет. Затем, если растение не срывают, одна и та же особь может цвести с некоторыми перерывами десятки лет. Вот почему так остро стоит вопрос сохранения дикорастущих тюльпанов. Большинство из них размножается только семенами, вегетативно (с образованием луковиц-деток, как у садовых тюльпанов) — очень редко. Массовый сбор цветов (даже если не выкапывают луковицы) в конечном итоге приводит к полному уничтожению тюльпанов. Особенно хорошо это заметно в окрестностях городов и крупных поселков. Учитывая большую ценность тюльпана поникающего как декоративного растения, а также сокращение его численности в последние годы, ученые предложили занести этот вид во 2-е издание Красной книги Казахстана.

Рябчик малый (семейство лилейные) Характерный обитатель влажных лугов, кустарниковых зарослей и лесных полян. Распространен на равнинах и в низкогорьях северной половины Казахстана — от западных до восточных границ.

Это близкий родственник тюльпанов, он похож на них и внешне, и особенностями строения и развития. Луковица у рябчика шаровидная, белая, без сухих покровных чешуй, до 1,5 см в диаметре. Стебель высокий (до 50 см), имеет 3 — 7 очерёдных узколинейных листьев. Цветок один (реже — два), около 3 см высотой. Окраска буровато-фиолетовая, с неясным крапчатым рисунком. В отличие от тюльпана цветки рябчика поникающие, колокольчатой формы. Плоды — продолговатые трехгранные коробочки с большим числом плоских коричневатых семян. Сроки цветения — апрель-май, плодоношения — июнь. Размножение семенное, цикл развития сеянцев и продолжительность жизни такие же, как и у тюльпанов. Декоративные свойства рябчика ценят невысоко, но для групповых посадок цветов на газонах он представляет интерес.

Касатик (ирис) сибирский (семейство касатиковые) Один из 19 казахстанских видов ирисов, который встречается только на самом севере республики, в лесостепной зоне. Он растет в березовых колках, на лесных опушках и влажных сырых лугах, Корневище у этого травянистого многолетника тонкое, ветвящееся, образует плотные дерновины. Листья узкие (ширина около 1 см), линейные, собраны в плоские веерообразные пучки. Стебель прямой, внутри полый, высокий (до 100 см), с одиночными листьями и 2 — 3 цветками, достигающими в диаметре 5 — 7 см. Окраска цветков может варьировать от густо-фиолетовой, сине-голубой до бледно-голубой; иногда встречается чисто белая.

Околоцветник состоит из шести долей, сросшихся внизу в короткую трубку и расположенных в два круга (один внутри другого). Наружные листочки немного шире внутренних и отогнуты книзу, а внутренние направлены почти вертикально вверх. У ириса, как и у всех представителей этого семейства, три тычинки. Сверху они незаметны, так как закрыты лепестковидными лопастями пестичного столбика. Цветет ирис сибирский обычно в июне, плоды (продолговатые сухие коробочки со множеством овальных светло-бурых семян) созревают в августе. Размножается и семенами, и вегетативно — при помощи корневищ.

Почти все части растения (цветки, плоды, корневища) используют в народной медицине для заживления ран, при головной и зубной боли, желудочных заболеваниях и сибирской язве. Однако известен ирис сибирский в основном благодаря декоративным свойствам. Его стойкость и способность быстро размножаться высоко ценят цветоводы и селекционеры. В Англии, США и Канаде создано множество культурных сортов, самые красивые из которых «Тропическая ночь» — с темно-фиолетовыми цветками и «Снежный гребешок» — с ослепительно белыми.

Тимьян ползучий (чабрец, богородская трава).

Тимьян ползучий — семейство губоцветных.

Описание: тимьян ползучий — очень маленькое травянистое, стелющееся многолетнее растение, образующее дерновники. Стебли многочисленные, тоненькие, приподнимающиеся на 5−10 см. Листочки мелкие, супротивные, продолговатые, с выступающими жилками и железками. На верхушках стебельков очень мелкие цветочки бледно-сиреневого цвета, собранные в маленькое соцветие, с очень сильным запахом.

Время цветения: июнь — июль.

Применяемая часть: надземная трава, которую следует срезать ножницами, чтобы не погубить растение, так как оно очень легко вырывается с корнем.

Время сбора: июнь и начало июля.

Распространение: тимьян ползучий растет почти по всей территории средней полосы и южной части европейской России, в Западной Сибири и в Забайкалье на Кавказе. Растет тимьян ползучий на песчаной почве сухих полей и степей.

Химический состав: трава тимьяна ползучего содержит эфирное масло (0,1−1,0%), главной составной частью которого является тимол, найдены также карвакрол, н-цимол, пинен, терминен, борнеол, кариофиллин, линалоол, флавоноиды, дубильные вещества, минеральные соли, горечи, урсоловая, олеановая, кофейная, хинная, хлоргеновая и другие кислоты.

Применение: благодаря наличию в траве тимьяна ползучего тимола, обладающего бактерицидным и дезинфицирующим свойством, его используют против патогенной флоры организма. Экспериментально установлено губительное действие тимьяна на патогенные грибы и микробы, устойчивые к антибиотикам Шалфей лекарственный Трава пастушьей сумки Трава пастушьей сумки — herba bursae pastoris.

Пастушья сумка — Capsella bursa pastoris (L.) Medik.

Другие названия: воробьиное око, сумочник, гречка полевая, мочальная трава, воробьиная кашица, сушочник пастуший, грыцыки, лебедец, бабка, сердечки, кошелишка Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой 50−60 см со всеми признаками семейства капустных. Стебли одиночные, простые или ветвистые. Прикорневые листья в розетке, от цельных до перистораздельных, с зубчатыми лопастями. Стеблевые листья очередные, сидячие, чаще цельные, уменьшающиеся к верхушке. Венчик цветка белый. Цветки в верхушечных кистях. Плод — сильно сплюснутый, двустворчатый, обратнотреугольный стручочек на длинной плодоножке, с узкой перегородкой, поэтому растение называют «сумкой» или «балалайкой». Семена овальные, сплюснутые, желто-коричневые. Цветет с марта и почти все лето. Плоды созревают с мая до начала заморозков.

Распространение. Повсеместно как сорняк. Образует разреженные заросли. Заготавливается на Украине, в Беларуси, Поволжье.

Местообитание. В сырых местах, чаще среди пропашных культур, в парках, по обочинам дорог, во дворах, садах.

Заготовка. Летом в фазе цветения траву косят, срезают или вырывают. Отделяют примеси корней, пожелтевших листьев, загрязненных почвой. Сбор похожего растения — ярутки полевой, отличающейся плодами округло-эллиптической формы, не допускается.

Охранные мероприятия. В местах массовых произрастаний не предусматриваются.

Сушка. В тени при хорошей вентиляции. Сырье раскладывают слоем 3−5 см. Окончание сушки определяют по ломкости стеблей. Выход сухого сырья 26−28%.

Внешние признаки. По ГФ XI трава с зелеными листьями, желтоватыми цветками и зелеными плодами длиной 10−40 см [10]. Запах слабый, вкус горьковатый. Снижает качество сырья измельченность, присутствие корней, пожелтевших листьев, органических и минеральных примесей. Подлинность сырья легко подтверждается наличием плодов треугольной формы.

Химический состав. Трава содержит витамины. Наибольшее содержание их приходится на фазу цветения: аскорбиновой кислоты 1050 мг%, витамина K до 11 мг%, каротиноидов до 23 мг%. Кроме того, растение содержит рамногликозид гиссопин, флавоновый гликозид диосмин, органические кислоты (бурсовая, лимонная, фумаровая, яблочная и винная), дубильные вещества, инозит, аминокислоты (холин, ацетилхолин), тирамин, гистамин, значительные количества солей калия (в золе до 40%) и соединения, содержащие серу. В семенах найдено жирное масло (до 28%) и небольшое количество эфирного, аллил-горчичного масла.

Хранение. В прохладном сухом месте, защищенном от света, упакованным в тюки или мешки. Срок годности до 3 лет.

Фармакологические свойства. Галеновые препараты пастушьей сумки обладают кровоостанавливающими свойствами. На процесс свертывания крови они действуют антагонистично дикумарину. Полагают, что гемостатическое действие пастушьей сумки обусловлено витамином K. Препараты пастушьей сумки усиливают тонус и моторику мускулатуры матки кролика, а также перистальтику кишечника, что связывают с ацетилхолином. Галеновые формы растения расширяют периферические сосуды, оказывают некоторое гипотензивное действие. Листья растения обладают фитонцидной активностью. Для клинической практики представляет интерес высокое содержание калия в растении.

Лекарственные средства. Трава резаная в упаковке, настой, жидкий экстракт.

Применение. Пастушья сумка как лекарственное растение издавна применялась в научной и народной медицине многих стран мира. В основном ее применяют при маточных кровотечениях, так как пастушья сумка сочетает в себе способность сокращать мускулатуру матки, активизировать свертывающую систему крови и повышать свертываемость крови. Жидкий экстракт и настои травы пастушьей сумки применяют при маточных кровотечениях после абортов и родов, при ювенильных кровотечениях и обильных кровотечениях в климактерическом периоде, кровотечениях на почве фибромиомы матки, воспалительных и дисгормональных процессов. Пастушья сумка входит в состав официнального кровоостанавливающего сбора, содержащего траву хвоща полевого. Ее применяют также в виде отвара с дубовой корой при туберкулезе легких с кровохарканьем, отвар готовят из смеси растительных продуктов 2:1. Пастушья сумка показана при желудочно-кишечных кровотечениях, особенно при кровотечениях, связанных с нарушением функции печени и недостаточной выработки протромбина, при передозировке антикоагулянтов непрямого действия. В урологической практике пастушью сумку включают в сборы лекарственных растений для лечения больных пиелонефритами, циститами, мочекаменной болезнью, как кровоостанавливающее средство и для восполнения потерь солей калия.

Настои из травы пастушьей сумки назначают как легкое гипотензивное средство, наиболее эффективно применение свежего сока травы по 20−30 капель 4−5 раз в день.

Пастушья сумка противопоказана при беременности. Пастушью сумку выпускают в виде жидкого экстракта (Extractum Bursae pastoris fluidum), который готовят на 70% спирте 1:10. Это прозрачная зеленовато-бурая жидкость едкого вкуса, со своеобразным запахом. Назначают по 20−25 капель на прием внутрь 2−3 раза в день. В аптеках продают траву пастушьей сумки, из которой в домашних условиях готовят настой из расчета 10 г (2 столовые ложки) на 200 мл воды. Принимают по 1 столовой ложке 4−5 раз в день.

Мордовник.

Мордовник обыкновенный — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, До 80 см высоты. Стебли одиночные, реже их несколько, простые или в верхней части ветвистые. Листья очередные, глубокоперисто-раздельные, вверху темно-зеленые, снизу бело-войлочные, прикорневые листья черешковые, остальные сидячие. Цветки собраны в шаровидную головку синего цвета диаметром 3—5 см. Цветет в июне — августе; плоды созревают в августе — сентябре. Нектаронос.

Распространен в средней и южной полосе Европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Сибири. Культивируется как декоративное растение в парках.

Химический состав. Содержит алкалоид эхинопсин, сходный по физиологическому действию со стрихнином, а также жирное масло (26—28%). Эхинопсин выделен и из других видов мордовника.

Действие и применение. Эхинопсин относительно малотоксичен, в малых дозах оказывает возбуждающее действие на животных, в больших вызывает судороги с последующим общим угнетением; обладает антагонистическим действием по отношению к мединалу; угнетает холинэстеразу, облегчает проведение возбуждения в нервно-мышечных синапсах и оказывает лечебное действие при экспериментальных параличах, вызванных травмой нерва.

Эхинопсин обладает кардиотоническим действием; в малых дозах он повышает, а в больших снижает артериальное действие. Этот алкалоид применяется при парезах и параличах, плекситах, радикулитах и при гипотонии, миопатии, при лечении последствий хронического лучевого воздействия и полиомиелитах.