Ремесленное производство. 
Экономическое развитие Беларуси в первой половине XIX века

В течение первой половины 19 века города и местечки — в основном, центры ремесленного производства, снабжали изделиями себя и сельских жителей. В деревнях если ремесло и было, то на уровне кустарного промысла. Кроме того, власть переселяла евреев из сельской местности в города, а были они в основном торговцами и ремесленниками. Сложившаяся в феодальную эпоху организация ремесленного производства, слабость купеческого капитала, в городах не было значительных промышленных предприятий, много мещан — поэтому мелкотоварное производство устойчиво и живуче в этот период.

Сведений о развитии ремесла в конце 18 — начале 19 в. мало, особенно по Могилевской и Витебской губерниям.

Могилев, 80-е годы 18 в.: «Мещане по большей части упражняются в мастерстве — золотых, серебряных и медных дел, в делании и поправке ружей и других железных вещей, в резании печатей, как на камнях, так и на стали, портным. Сапожным, живописным, выделкой кож, столярной работой и другими мелочными производствами. Женщины иногда упражняются в домашних рукоделиях — шитье белья, тканье бахромок, вязании чулок». Сведения о числе ремесленников отсутствуют.

Архивные материалы за 1780 приводят данные о количестве ремесленников по каждой из 19 специальностей, существовавших в городе. Кроме 748 местных ремесленников, в городе жили мастера-иностранцы (18 человек) — портные, сапожники, часовщики, шляпники. По данным «Камерального и экономического примечания» в 1786 в Могилеве проживали около 9300 жителей, в том числе мужчин 4670. Ремесленники, 770 человек, составляли 16,5%. К началу 19 в. их численность увеличилась до 950 человек.

Витебск, конец 18 века: «Жители упражняются в мастерствах: кузнечном и слесарном, в портновском и выделывании кож, сапожницком, горшечном, живописном. В столярном и прочих ремеслах, коих мастеровых имеется в одном городе довольное число. Женщины как купеческого, так и мещанского звания упражняются разным домашним рукоделием».

Полоцк. «Камеральное и экономическое примечание» перечисляет 14 основных ремесленных профессий, число ремесленников по каждой. Всего в городе было 12 «малых кожевенных заводов, действующих руками» — вероятно, ремесленные мастерские не менее чем на 20−25 человек. В Полоцке во второй половине 18 века 210−215 ремесленников. В 1791 Верхний земский суд Полоцкого наместничества предоставлял сведения в межевой департамент, о ремесле: «В городе есть живописцы, маляры серебренники, портные, сапожники, гончары, кожевенники и каменщики, но не по большому числу и посредственного искусства». Около 5330 жителей, ремесленников чуть больше 9%, вероятно, преуменьшено число ремесленников.

Города с наиболее развитым ремесленным производством — в том числе Минск и Слуцк. В 1800, по «топографическому описанию Минской губернии», в Минске 6656 жителей, живущих постоянно, и 479 — «временно пребывающих», занимавшихся торгом, промыслом, служивших в разных должностях. Цеховых ремесленников (мужчин) — 1157 человек, 24 специальности. Кроме того, татары, жившие в городе, занимались обработкой кож, образовывали отдельный кожемяцкий цех на 62 работника. Не цеховых ремесленников около 120 человек, 11 специальностей. Итого — 1340 ремесленников.

В «Камеральном и экономическом примечании Минской губернии» о специализации ремесла подробнее: «ткут на двух станах простое сукно и простую ж косматую байку, варят мыло посредственной доброты, льют свечи, имеют также некоторые по своим домам слесарни, кузницы и немало упражняются в серебряных, золотых, медных работах. Довольное число имеется портных, сапожников, шорников и т. п. У татар же главный промысел состоит в выделывании разных кож, от чего они прибыток имеют немалый.

Слуцк. Цеховых ремесленников — 479 человек, в том числе мастеров 194, подмастерьев — 157, учеников — 128; 20 ремесленных профессий.

Бобруйск. Цеховых ремесленников 186, больше половины — мастера. В 1797 перечислены: портные, сапожники. Гончары, кузнецы, пекари, мастера золотых и серебряных дел. Столяры, слесари, резники.

Местечки.

Ремесленники — в основном крепостные. В 1800 в Минской губернии по местечкам жили около 300 ремесленников по 14 специальностям. «Все эти ремесленники, трудом своим вещей никуда не отвозят, и не продают, поелику, будучи владельческими людьми. Все материалы получают от помещиков».

В «Табели Литовско-Гродненской губернии» за 1797 — данные о ремесленниках по уездам Гродненской губернии.

Рост числа ремесленников — значит, росло ремесленное производство, не пропорционально росту населения.

Минск — с 1800 по 1861 население выросло в 4 раза (с 6656 до 26 760), а ремесленники — только в 2,1 раза. Гродно — в 4 раза (с 5398 до 20 241), ремесленников — в 3,8. Бобруйска — в 6,5 (с 2404 до 15 767), ремесленников — в 1,2 раза. Только в Пинске пропорционально.

В начале 19 века стало меньше ремесленных специальностей, чем было до того.

Значительно меньше профессий в большинстве уездных городов и местечках.

Бобруйск, конец 18 века. 130 ремесленников, 7 специальностей: портные, сапожники, пекари. Гончары, кузнецы, резники, ювелиры. Те же специальности в Борисове.

Уменьшение числа специальностей — закономерно, никакого упадка. Отпала необходимость делать некоторые виды оружия (шпаги, сабли, кинжалы, пищали). Одежды и украшений (шлемов, кольчуг, лат, шпор). Мелкие специализации объединились в крупные (были отдельно замочники, кастрюльщики, ложечники, изготовители ножей — стали слесари). Кое-что (металлическая посуда, орудия труда) производилось на мануфактурах — что тоже вело к исчезновению специальностей.

Кожевенное дело.

В конце 18 — начале 19 века наиболее развитая отрасль — кожевенное производство. В Могилеве из 750 ремесленников — 340 (более 45%) обрабатывали кожи и делали кожаные изделия (обувь, седла, сбрую и т. п.). В Полоцке на 12 предприятиях работали не менее 25 человек, плюс до 50 сапожников, итого — 1/3 всех ремесленников. В Минске кожевенники 366 из 1340 (27,3%), в Слуцке — 200 из 480 (41,6%). Кожевенное производство [24] и изготовление обуви было развито в Гродно, Бресте, Пружанах, Кобрине, Коссове.

Обработка металла, изготовление и ремонт орудий.

В Могилеве в конце 18 века слесарей, кузнецов, медников, жестянщиков, оловянешников, котляров — до 150 человек (20%). В Минске в 1800 металлистов более 260 человек (около 20% всех, цеховых и нецеховых). В уездных городах — Полоцке, Слуцке, Борисове, Бобруйске — их меньше.

Изготовление одежды.

В начале 19 века в Минске портных, шляпочников, перчаточников, позументщиков и т. д. — более 160 человек (12%), в Могилеве — до 90 (12%), Полоцке — 40 (свыше 19%), Слуцке — 57 (12%), Бобруйске, Пинске, Борисове — 10%.

Обработка дерева.

В Минске в 1800 плотников, столяров, бочаров, резчиков — до 140 человек (свыше 10%), в Могилеве — около 25 человек (3%), Полоцке — 20 (10%), Слуцке — 20 (4%).

Ремесленники, изготавливавшие глиняную посуду, кирпич и каменщики.

В Минске каменщиков и кирпичников 137 человек (10%), в Могилеве преобладали горшечники и каменщики — до 24 человек (3%), в Полоцке 26 горшечников и каменщиков (более 12%), в Слуцке, Борисове, Боборуйске — по 5−10 человек.

Продукты питания.

Хлебники, булочники, мясники, рыбники, пивовары. В Минске — до 85 человек (более 6,5%), Могилеве — 110 (13%), Полоцке — 20 (10%), Слуцке — 70 (14,5%). Значительно меньше названо в Борисове, Бобруйске, Пинске.

В губернских и крупных уездных городах работали ювелиры, мастера золотых и серебряных дел, и часовщики, их было немного.

Специфика специализации.

В конце 18 века отличался Слуцк. Ткачей — до 75 человек (16%) занимались изготовлением холста, байки и сукна. В Гродно тоже много ткачей-суконщиков. В Минске в начале 19 века до 30 человек делали сукно и байку.

В течение первой половины 19 века общее количество ремесленных профессий увеличилось. В сведениях городничих и полицмейстеров в городах Гродненской и Минской губерний перечислено до 35 профессий, около 40 названы в «Экономическом состоянии городских поселений. 43 специальности (Гродненская губерния) приведены П. Бобровским в книге «материалы по географии и статистике России».

Перечень: 1. хлебники. 2. булочники. 3. кондитеры.

• 4. мясники. 5. рыбаки. 6. трактирщики. 7. портные.
• 8. модистки. 9. сапожники. 10. бахромщики. 11. шляпочники. 12. перчаточники. 13. ватники. 14. столяры. 15. токари. 16. плотники. 17. печники.
• 18. каменщики. 19. кузнецы. 20. слесари. 21. каретники. 22. бондари. 23. жестянщики. 24. медники.
• 25. шорники. 26. меховщики (Кушнеры). 27. стекольщики. 28. плавильщики. 29. извозчики.
• 30. трубочисты. 31. коновалы. 32. музыканты. 33. цирюльники. 34. маляры. 35. карсильщики. 36. точильщики. 37. пергаментщики. 38. переплетчики. 39. оружейники. 40. фортепьянщики. 41. резчики. 42. часовщики. 43. мастера золотых и серебряных дел.

Рост профессий — в основном за счет выделения новых из уже бывших, хотя есть и новые — каретники, фортепьянщики, коновалы, извозчики, пергаментщики и другие.

По данным «Экономического состояния городских поселений» в 42 городах Беларуси 13 530 цеховых и не цеховых ремесленников.

Для подсчета численности объединим их в 4 группы:

• 1 — изготовление одежды и обуви: портные, сапожники, шляпники, перчаточники и т. д.
• 2 — пищевая отрасль: пекари, пивовары, мясники.
• 3 — изготовление предметов домашнего обихода и орудий труда, деревянных и металлических: столяры, токари, слесари, кузнецы, жестянщики, бондари.
• 4 — прочие специальности: часовщики, ювелиры, мебельщики, стекольщики, цирюльники.

Таким образом, по Беларуси производством одежды занимались около 30% всех ремесленников; изготовлением орудий труда и предметов быта — больше 15%, продуктами питания — 9%.

В Витебской губернии ремесленников 1 группы почти 50%, в Могилевской 43,2%, Гродненской — всего 18,2%.

По Витебской и Гродненской губерниям предметы труда и быта производили почти 19%.

В пищевой области в Виленской работали 16%, в Могилевской — 14%.

По отдельным городам соотношение групп было разным. В крупных городах — больше ремесленников, занятых изготовлением продуктов питания. А также строительных специальностей — каменщиков, плотников, печников, кровельщиков, стекольщиков. Больше цирюльников, извозчиков, переплетчиков, часовщиков, ювелиров. Портных и сапожников — везде много, число увеличивалось соответственно численности населения. К 60-м годам стало много плотников, слесарей, кузнецов, медников, жестянщиков, гончаров, кирпичников, некоторые общие данные свидетельствуют. Что были портные и сапожники, столяры и плотники. Каменщики, слесари, жестянщики, медники, кузнецы, шорники, бондари.

Судя по перечню профессий и количеству ремесленников — ремесло в течение первой половины 19 века в основном не было рассчитано на вывоз и продажу в других местах страны или за границей. Развивались мануфактурная и фабрично-заводская промышленность, ремеслу трудно было конкурировать.

Большая часть ремесленников в городах и местечках работали на заказ: портные, модистки. Некоторые изделия сапожников шли на продажу. Плотники, столяры, каменщики, кузнецы, медники и жестянщики, кровельщики, лудильщики, стекольщики, мебельщики, печники, обойщики, маляры, часовщики. Мастера золотых дел и в значительной мере слесари — работали по заказу, им по-другому работать-то и никак.

Кожевенники, шорники и гончары могли лишь частично работать на заказ, больше — на продажу. Как правило, в лавках местных торговцев — вывоз в дальние губернии России обычно не практиковался.

Кожевенники Могилева, Минска, Витебска, Слуцка, Полоцка. Пинска выделывали различные кожи — подошвенные, опойковые, сафьян и замшу. Продавали на месте и в других городах. Из Могилева вывозилив Варшаву, Киев, Бердичев. В «Экономическом состоянии городских поселений» при описании каждого из городов Беларуси отмечено, что изделия ремесленников Витебска, Минска (обувь, золотые и серебряные изделия), Могилева (кожи), Старого Быхова (шорные изделия и рогожи), Копыси (кафель и глиняная посуда) вывозятся в другие места.

Описания городов первой половины 19 века в целом невысоко оценивает уровень развития ремесла. П. Бобровский о ремесле в городах Гродненской губернии: «Ремесла вообще мало развиты. Искусные портные и сапожники встречаются в каждом городе; везде имеется достаточное число мастеров по разным предметам и отраслям — модистки, часовщики, золотых дел, переплетчики и других предметов роскоши — в Гродно, Белостоке, Бресте, Слониме. Качество их работ хорошее. Но прочие не отличаются ни достоинством работы, ни дешевизной».

Ремесло в остальных городах характеризуется так же. Выделяются сравнительно развитым ремеслом губернские города и несколько уездных — Полоцк, Брест, Пинск, Кобрин, Слуцк.

Слабее — в Волковыске, Бобруйске, Мстиславле, Старом Быхове, Слониме, Пружанах, Несвиже.

Об остальных городах Дрисса, Вилейка, Друя, Радошковичи, Дисна, Сураж, Борисов, Игумен. Климовичи, Сено, Чаусы, Бабиновичи, Докшицы — «ремесленная деятельность незначительна» и «ремесло совершенно ничтожно».

Формально — продолжала существовать цеховая организация с ее внешними атрибутами, цеховыми знаменами, «скрынями» и книгами записи в цех. Однако все больше привносилось черт, характерных для цехов российских городов, по Петровскому уставу о ремесленных цехах. «Жалованной грамотой» 1785 российское цеховое устройство распространялось на Беларусь.

Развивался капитализм — цехи реагировали. Ограничения в найме мастером учеников и подмастерьев отменили. Некоторые мастера кузнечного, слесарного, сапожного цехов в Минске имели по 8 учеников — фактически наемных рабочих. Подмастерья — в том же положении.

Устранены ограничения в области производства и сбыта изделий.

Старая цеховая система тормозила развитие производства. В 1850 Министерство внутренних дел разработало положение, которое устанавливало список ремесленных цехов по городам и местечкам западных, украинских и новороссийских губерний. Несколько сходных профессий объединялись в один цех, если число ремесленников было небольшим.

В городах Беларуси учреждалось не менее 15 и не более 20 цехов.

Цехи не отменяли — но сильно их поменяли. Ликвидировали обособленность и самостоятельность цехов в хозяйственных вопросах. Общее управление всеми цехами — ремесленный голова, подчинялся городскому магистрату, отчитывался перед городской думой. Ведал вопросами записи и исключения из цеха, следил за порядком платежа податей и исполнением повинностей со стороны всех ремесленников, разбирал тяжбы членов, проверял казну.

Уничтожалось монопольное право цехов на производство. Цех не имел права «никому запретить дневного пропитания работою». Записаться мог «всякий желающий производить в городе ремесло», крестьянин и разночинец, занимающийся ремесленными работами.

Отменились национальные и религиозные ограничения.

От записи в цех освободили мостовщиков, землекопов, каменщиков, каменотесов, штукатуров, плотников. Поденщиков, чернорабочих, извозчиков, людей, находящиеся в услужении, рабочих фабрик и заводов и т. д.

По новым постановлениям члены цеха могли наниматься на фабрики и заводы.

Мастером мог стать любой ремесленник, который хорошо знал ремесло и мог завести мастерскую с наличием инструмента для работы не менее двух человек. Имел право держать неограниченное число работников, и «от работы их получать себе выгоду». Мастерам — владельцам мастерских — не нужно было работать самим, имели право отдавать мастерскую в наем другим лицам с определенной для себя прибылью. В случае наличия у мастера обширного предприятия он был обязан платить особые квартальные деньги в соответствии с получаемым доходом.

Мастерам-ремесленникам разрешалось продавать свои изделия — на дому или на площади. Если продавали в лавках, то должны были записаться в 3 гильдию. Этот пункт обычно не соблюдался. В Минске было немало лавок ремесленников, не вступивших в гильдию. Согласно ремесленным постановлениям, ни ремесленный сход, ни цеховая управа не имели права устанавливать цену на товары — только сам ремесленник. Цеховая управа следила за качеством, соответствием весу и мере, установленным в предписаниях о ремесле. Предписание устраняло монополию цехов на рынке.

Обобщая: в первой половине 19 века цехи — уже не замкнутая корпорация, сняты регламентация и ограничения, препятствующие расширению и развитию.

Многие ремесленники заводили мастерские без получения разрешения от старшины цеха. Много было не цеховых ремесленников, владевших мастерскими, державших учеников. Цехи издавали постановления о выявлении всех не цеховых ремесленников и запрещении им работать, обращались с просьбами в думы и городские правления. Ничего не менялось, последние не могли ничего сделать.

Сами члены цехов часто игнорировали постановления цеховой управы, не ходили на цеховые собрания, не смотря на неоднократные оповещения, «через что как по ремеслу, так и по цеху беспорядок». За непосещение собраний брали штраф. Ремесленники неохотно шли в цех — цеховые порядки мешали все-таки работать. Число цеховых ремесленников неуклонно уменьшалось.

В хозяйственной жизни городов все большее значение приобретала организация ремесленного производства, основанная на вольнонаемном труде. Увеличивалось количество крупных мастерских, которые со временем перерастали в мануфактуры. Для расширения производства часто использовали труд подмастерьев и учеников.

Больше всего учеников имели портные, модистки, сапожники, столяры. Печники, каретники, медники.

Подмастерья и ученики работали на мастера, иногда бесплатно, чаще за небольшую плату, по сути, превращаясь в наемных рабочих. При высоком спросе на товары это было очень выгодно, давало возможность расширить производство.

Качественное изменение ремесла в первой половине 19 века.

Все шире — наемный труд. Росло подчинение ремесленников скупщику. Отдельные наиболее зажиточные мастера организовывали производство на капиталистических началах. Нередко владелец мастерской уже не столько делал товары, сколько был посредником между ремесленниками и потребителями, становились подрядчиками. Раздавая взятый заказ мастерам цеха по частям, он, по сути, превращал их в наемников на дому.

К середине 19 века подрядчики (их называли «промышленники») контролировали все стороны хозяйственной жизни городов. Строительство мостов, плотин, городских зданий и учреждений, мельниц, гимназий, больниц, частных домов, мощение улиц — все отдавалось в подряд предпринимателям, поставлявшим строительный материал и нанимавшим рабочих. Во время острой нужды в строителях (например, после пожаров) подрядчики взвинчивали цены. Без посредства подрядчика не обходилось ни одно мероприятие по строительству или благоустройству города. «Губернские ведомости» 40−50-х годов заполнены объявлениями об отдаче с торгов в подряд того или иного хозяйственного дела.

Превращение ремесленной мастерской в более крупную или мануфактуру — два пути.

Первый, наиболее распространенный в Беларуси в первой половине 19 века: мастер-подрядчик раздает взятый заказ нескольким мастерам на дом, делали из материала заказчика, чаще — из материала подрядчика.

Второй — владелец мастерской богатеет, расширяет ее до крупного предприятия, строит новое помещение, нанимает новых рабочих, закупает оборудование и инструменты, увеличивает объем производства.