Современное состояние учета и анализа продаж готовой продукции

Организационно-правовая и экономическая характеристика ООО «Птицефабрика «Радон»

Общество с ограниченной ответственностью «Птицефабрика «Радон» — это одно из современных организаций по производству мяса бройлеров и продуктов его переработки.

Место нахождения, общества с ограниченной ответственностью Птицефабрика «Радон»: Российская Федерация, Калужская область, Дзержинский район, деревня Дубинино, улица Центральная д. 2А. Он находиться в северо-западной ее части; расположен в 40 км от города Калуги и в 180 км от города Москвы.

Общество с ограниченной ответственностью Птицефабрика «Радон» создано в соответствии с законодательством РФ и действует на основании действующего законодательства РФ и Устава Общества. Следовательно, должно отвечать всем требованиям, указанным в законе «Об обществах с ограниченной ответственностью» № 14-ФЗ (принят ГД ФС РФ 14.01.1998).

Общество с ограниченной ответственностью Птицефабрика «Радон» учрежденное в 1999 году несколькими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

Участники общества, внесшие вклады в уставный капитал общества не полностью, несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из участников общества.

Организационная структура управления организации — линейно-функциональная. (Приложение 1).

Учредители: Степанян Андрей Акопович — 77,7%, Степанян Лариса Георгиевна — 22,3%. Генеральный директор: Степанян Андрей Акопович. Уставный капитал 19 млн руб.

ООО «Птицефабрика Радон» обладает на праве собственности земельными участками общей площадью 73 га, на которых размещаются 10 птичников, 1 птичник родительского стада, инкубатор, холодильные камеры, механические мастерские, столовая, административное здание, здание магазина. Промышленное производство бройлеров происходит по технологическому графику, обеспечивающему ритмичное, круглогодовое выращивание. С применением полнорациональных сухих комбикормов, отвечающих биологическим потребностям организма птицы и позволяющих получать высококачественную продукцию при затратах на 1 кг прироста на 2,5−3кг.

Строгое выполнение ветеринарно-санитарных правил, обеспечивает высокую сохранность птицы. Производственный цикл составляет 44−45 дней. Кроме того, на Птицефабрике замкнутый цикл производства, оно практически безотходное. Элитное родительское стадо производит яйцо, которое в свою очередь поступает на инкубатор, где в температурном автоматическом режиме происходит вывод цыплят, данные объемы обеспечивают 100% потребность в молодняке. Молодняк в суточном возрасте поступает на птичники. По прошествии 44−45 дней, птица поступает в забойный цех, где производится забой птицы, затем происходит разделка, и упаковка мяса птицы. На всех станциях производства в основном используется автоматический режим, с минимальным использованием ручного труда. При производстве мяса птицы используется новая технология напольного содержания бройлеров, отвечающая всем европейским стандартам, уникальная технология по выращиванию и выкармливанию цыплят-бройлеров экологически чистыми кормами растительного происхождения без использования биологических искусственных добавок, ускорителей роста, что придает мясу птицы необычайный вкус. Последовательная модернизация производства, гибкая ценовая политика, гарантия экологической безопасности продукции, использование внутренних экономических резервов, а так же наличие квалифицированного персонала позволяют птицефабрике обеспечивать стабильное повышение рентабельности.

ООО Птицефабрика «Радон» в первый год вела учет по упрощенной системе, а с 2000 г. стала формировать полную годовую бухгалтерскую отчетность.

ООО «Птицефабрика «Радон» применяет журнально-ордерную форму бухгалтерского учета.

Для оценки работы организации необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Только система показателей позволяет провести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышения эффективности производства.

Для обобщающей характеристики рассчитаем коэффициенты специализации по следующей формуле:

Ксп = ЇЇЇЇЇЇЇЇЇЇЇЇЇ.

?Ут * (2Н-1).

где Ксп — коэффициент специализации;

Ут — удельный вес отдельной отрасли в общем объеме товарной продукции;

Н — порядковый номер отдельной отрасли по удельному весу каждого вида продукции в ранжированном ряду.

При этом если коэффициент специализации (Ксп) равен до 0,2, то организация имеет слабый уровень специализации; если он находится в интервале от 0,2 до 0,4 — средний; если от 0,4 до 0,6 — высокий; выше 0,6 -глубокий.

Ксп 2008 =75,2; Ксп 2009 = 78,8; Ксп 2010 = 79,9; Ксп 2011=80,3;

Ксп 2012=80,5.

Коэффициент специализации увеличивается в динамике лет, его величина свидетельствует о глубоком уровне специализации.

Начнем анализировать с рассмотрения размера и структуры товарной сельскохозяйственной продукции.

Таблица 2.1 — Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции

Из таблицы видно, что сумма выручки в разных годах изменяется неодинаково в различных видах продукции. Но самым доходным для животноводства в целом был 2010 г.

В остальные годы большую часть в структуре денежной массы занимало производство прочей продукции животноводства, но в 2010 году ее количество намного уменьшилось, зато возросло производство яиц и продукции животноводства собственного производства в 2011 и 2010 году, что говорит о развитии производственных возможностей организации.

Рассмотренные выше показатели размера и структуры товарной сельскохозяйственной продукции не позволяют охарактеризовать эффективность деятельности организации. Ее можно полнее проанализировать с помощью специальных показателей размера сельскохозяйственного производства, которые представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 — Размер сельскохозяйственного производства

Анализ данной таблицы показывает, что производство продукции увеличивается от года к году, это относиться к такой готовой продукции как яйца и птица.

Заметное увеличение численности работников, количество которых в 2012 году увеличилось по отношению к 2008 году на 27,16%, а к 2009 на 22,62%; и к 2012 году среднегодовая численность работников составила 103 человека. Наблюдается рост среднегодовой стоимости основных средств основного производства, кроме 2011 года, в котором происходит уменьшение показателя на 32,4% по сравнению с 2010 годом. Увеличение объясняется покупкой новой техники и вводом в эксплуатацию нового оборудования. Среднегодовое поголовье животных, увеличивается с каждым годом. Все это свидетельствует об улучшении финансового состояния организации.

Для более глубокого анализа, нам необходимо изучить основные экономические показатели ООО «Птицефабрики «Радон». Для этого рассчитаем таблицу 2.3.(Приложение 2).

Как видно, производство товарной продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий также увеличивается с каждым годом на 37,9% по отношению к 2008 году и на 1,3% по отношению к 2011 году. Это связано с увеличением в каждом году среднегодовой стоимости основных производственных средств.

Анализируя таблицу 2.3 можно сделать вывод, что ООО «Птицефабрика «Радон является достаточно прибыльным. В организации значительно возросла оплата труда: на 85,5% по отношению к 2008 году, и на 2,6%, по отношению к 2011 году. Это может объясняться инфляцией, а также повышением производительности труда с каждым годом, и следовательно ростом прибыли от реализации продукции.

Платежеспособность организации не вызывает сомнений. Организация имеет отличные шансы для дальнейшего развития.