Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡΡΠΏΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΡΡ ΡΠ°ΡΡ (ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ, ΠΏΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ). ΠΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 2-ΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ, Π·Π°ΡΠΈΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΡΠ΅Π±Π½Ρ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°. ΠΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ°ΡΠ° Ρ ΠΊΡΡΠΏΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡ (ΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΡΠ°ΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅), ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΡΠΏΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π£Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΡΡΠΈΠΊ Π½Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°Π½Π΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΡΠ°ΡΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΠΌΠΈ. ΠΠ»Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠΈΡ
ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΡΡ ΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΊΡΡΠΏΠΎΠΉ Π² ΠΈΠ½Π²Π΅Π½ΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡ (ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ.). ΠΡΡΠΏΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ°Π³Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ»Π΅Π΅Π²ΠΎΠΉ Π»Π΅Π½ΡΠΎΠΉ ΠΈ Ρ. ΠΏ. 3, Ρ. 46].
ΠΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ ΠΠΠ‘Π’ Π 51 074−2003 «ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅. ΠΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠ±ΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ» Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΡΡΠΏΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ: Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°, Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ; Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ½Π°Ρ
ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ; ΡΠΎΠ²Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π·Π½Π°ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ (ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ); ΠΌΠ°ΡΡΠ° Π½Π΅ΡΡΠΎ; ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ; Π΄Π°ΡΠ° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ; ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ; ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ; ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ Ρ
Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π² ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΡΡ
, ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ
, ΡΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ
ΠΈ Π³Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅ΡΠ°; ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΊΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ; ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊΡΡ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π½Π°Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ»ΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌ.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π₯ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΡ Π² ΡΡΡ
ΠΈΡ
, Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΡ
, Π½Π΅ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ
Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ Ρ
Π»Π΅Π±Π½ΡΡ
Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ
, ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°. ΠΡΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ 18 Β°C (ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° — ΠΎΡ —5 Π΄ΠΎ 5 Β°Π‘) ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
Π° 60−70%, Π±Π΅Π· ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΡ
ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΏΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΡΡΠΎΠΏΠ°Ρ
Π½ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ (Π² ΠΌΠ΅Ρ): Ρ
Π»ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ²ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ — 4; ΠΏΡΠ΅Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — 9 (Π΄Π»Ρ ΡΠΆΠ½ΡΡ
ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² — 6); ΠΊΡΡΠΏΠ° ΠΌΠ°Π½Π½Π°Ρ, ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ, ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ — 10; ΠΊΡΡΠΏΠ° ΡΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ — 15; ΠΊΡΡΠΏΠ° ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½Π°Ρ (ΠΡΡΠ΅ΠΊ, ΠΠΎΠ»ΡΠ°Π²ΡΠΊΠ°Ρ № 3 ΠΈ 4) — 14; ΡΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΡΠΉ, ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΠΎΠ»ΡΠ°Π²ΡΠΊΠ°Ρ № 1 ΠΈ 2 — 16; Π³ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅Π», ΠΏΠ΅ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ, ΡΠΈΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ — 18; Π³ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠ΄ΡΠΈΡΠ°, Π³ΠΎΡΠΎΡ
ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ — 20; Π³ΠΎΡΠΎΡ
ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΠΉ — 24 [8, Ρ. 46].
Π‘ΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΡ
Π±ΡΡΡΡΠΎΡΠ°Π·Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ
ΡΡ ΠΊΡΡΠΏ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΡ 6 Π΄ΠΎ 12 ΠΌΠ΅Ρ. ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.