Товарно-материальные ценности (ТМЦ), заказанные у поставщиков, согласно заявкам на приобретение от руководителей отделов (служб), поступают на основной склад отеля.
Руководители отделов (служб), при служебной необходимости в ТМЦ, организуют их получение. При получении ТМЦ со склада, должен присутствовать руководитель отдела или его заместитель.
Получение расходной продукции в номерной фонд, производится на основании норм расхода, на период установленный коэффициентом заселения отеля, но не менее недельного. В пятницу в 14.30 производится выдача расходной продукции на выходные дни и предстоящую рабочую неделю.
Выдача производится по заявке, подписанной руководителем отдела, если выдача производится в его отсутствие.
В данной заявке указывается, кроме наименования и количества ТМЦ, его назначение, остаток в службе и среднемесячный (средне недельный) расход.
Если нужного товара в данный момент на складе нет, то руководитель складского хозяйства указывает в этой заявке срок (дату) поступления данной позиции на склад. Если заявка не может быть удовлетворена до очередного прихода, она автоматически вносится в заявку на приобретение.
При выдаче ТМЦ выписывается накладная в трех экземплярах 1 — в бухгалтерию, 2- на склад, 3 — в службу (отдел), подписываемая двумя сторонами, выдающей и принимающей.
Выдача ТМЦ производится, согласно распорядку работы склада. Время выдачи может меняться, в зависимости от плотности и планирования задач, после согласования с руководством отеля.
Руководитель складским хозяйством Л. Карпов отеля Hampton by Hilton Voronezh.