Введение. 
Органы пищеварения лошади

В процессе жизнедеятельности животное тратит тысячи килокалорий энергии: в организме постоянно обновляются ткани, молодой организм растет, взрослый — производит продукцию. Все это требует постоянного поступления в организм питательных веществ — энергетических и пластических источников. В составе потребляемых кормов животные получают необходимые количества белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов. Большинство органических веществ настолько сложны, что без предварительного расщепления до мономеров не могут быть усвоены организмом. Подготовка питательных веществ к всасыванию осуществляется на уровне пищеварительного тракта. Процесс переработки сложных питательных веществ корма до удобовсасываемых и легкоусвояемых организмом продуктов называется пищеварением, или пищеварительным трактом. У сельскохозяйственных животных процесс пищеварения является первым (из трех) этапом обмена веществ. Он складывается из: Приема и измельчения корма; Секреции пищеварительных соков: слюны, желудочного, поджелудочного и кишечного соков, желчи; Физической, химической и биологической (микробиальной) обработки пищи; Всасывания образующихся мономеров в кровь и лимфу, т. Е. во внутреннюю среду организма. Пищеварительный тракт в связи с некоторыми особенностями обработки в них корма условно разделен на три отдела. К переднему отделу относят ротовую полость со вспомогательными органами, а также глотку и пищевод. Ротовая полость представлена преддверием ротовой полости — пространством между щеками и губами, с одной стороны, деснами и зубами — с другой; собственно ротовой полостью — пространством, ограниченным деснами и зубной аркадой спереди и с боков, твердым и мягким небом — сверху и мягкими тканями межчелюстного пространства (дном). К ротовой полости относятся язык и застенные слюнные железы. Глотка — образование воронкообразной формы, расположенное позади мягкого неба, — соединяет носовую и ротовую полости с гортанью и началом пищевода. Пищевод — трубчатый орган, основу стенки которого составляет хорошо развитая поперечнополосатая мышечная ткань. Снаружи она покрыта серозной оболочкой, изнутри — слизистой, представленной многослойным плоским эпителием. Пищевод проходит по левому нижнему краю шеи, между первой парой ребер впадает в грудную полость, а через диафрагму — в брюшную. Средний отдел включает желудок и тонкий отдел кишечника с застенными железами (печень, поджелудочная железа). Желудок — представляет собой мешкообразное расширение пищеводно-кишечной трубки. Его стенка состоит из 3-х слоев: серозного (наружного), мышечного (среднего, состоящего из разнонаправленных гладких мышечных волокон — кольцевых, косы и продольных), слизистого (внутреннего). Тонкий отдел кишечника начинается 12-перстной кишкой (граничащей с пилорической частью желудка), которая переходит в самую длинную кишку — тощую, а последняя — в короткую подвздошную. Тощая кишка образует множество петель, подвешенных на брыжейке. Задний отдел представлен толстым кишечником. Толстый отдел кишечника — значительно короче тонкого, но его просвет гораздо шире. У крупного рогатого скота он вмещает 40−50 л, мелкого — 6−8 л, у лошадей — до 130 л, что связано с микробиальной обработкой пищи в большой ободочной кишке (то же у кроликов). Толстый одел делится на слепую, ободочную и прямую кишки. Слепая кишка сравнительно слабо развита у свиней и жвачных, у лошадей же она в 2 раза превосходит желудок. Ободочная кишка у жвачных имеет вид лабиринта, у свиней — вид спирали, у лошадей подковообразной двойной петли. Прямая кишка у животных всех видов короткая, находится в тазовой полости и оканчивается заднепроходным отверстием — анусом. Слизистая толстого отдела кишечника лишена ворсинок, содержит много бокаловидных клеток, выделяющих слизь.