Характеристика отдельных видов оборудования предприятий розничной торговли

Выбор и определение потребности в оборудовании и технических средствах

Я решила рассмотреть один из главных видов торгового оборудования для предприятий розничной торговли, с помощью которого осуществляется денежные расчеты с покупателями «контрольно-кассовые машины», которые обеспечивают точный учет денежной выручки, позволяют контролировать ведение расчетно-кассовых операций, сокращают время расчетов с покупателями, повышают производительность труда контролера-кассира, создают условия для контроля за отпуском товаров, снижают до минимума возможность ошибок при расчетах.

Электромеханические контрольно-кассовые машины и электронные контрольно-регистрирующие машины выполняют следующие функции:

• — учитывают в секционных счетчиках полученные от покупателей суммы;
• — на чековой ленте печатают построчно проведенные по кассовой машине суммы с указанием шифра и номера счетчика;
• — указывают в индикаторах каждую проведенную сумму, номер счетчика, по которому она проведена, и шифр;
• — учитывают все проведенные суммы (стоимость отдельных товаров) одного покупателя в счетчике частных итогов;
• — выдают кассовый чек с указанием всех проведенных сумм и их итога, условного знака (шифра) и номера счетчика (против каждой суммы), порядкового номера чека, даты и клише торгового предприятия (название торговой организации, номер магазина и др.);
• — подсчитывают и печатают на чеке сумму сдачи, причитающейся покупателю (после выведения промежуточного итога и введения в машину суммы, внесенной покупателем);
• — указывают сумму сдачи в индикаторах;

" выдают кассовый чек с указанием всех проведенных сумм, их итога, суммы, внесенной покупателем, и суммы сдачи, номеров счетчиков и шифров, порядкового номера чека, даты и клише торгового предприятия;

• — печатают и выдают кассовые чеки на одну сумму (при соответствующих режимах кассовых машин) для магазинов, не применяющих самообслуживания;
• — печатают и выдают отчетные ведомости «Показаний секционных счетчиков» и «Гашения секционных счетчиков»;
• — печатают на контрольной ленте суммы, проведенные по кассовой машине (с указанием номера счетчика и шифра), итоговые, внесенные покупателем, сдачи, а также суммы, накопленные в секционных счетчиках (с указанием номера счетчика), при снятии показаний счетчиков или гашении, и итог этих сумм. Все это позволяет очень быстро в любой момент рабочего дня определить выручку, делает расчеты с покупателями более четкими, наглядными, затрудняет подделку чеков, обеспечивает контроль любой расчетно-кассовой операции, а также дает возможность проверить правильность работы счетчиков путем сложения сумм, напечатанных на контрольной ленте.

Современные кассовые машины, кроме указанных, выполняют ряд других операций.

Кассовые машины имеют ряд контрольных механизмов и блокирующих устройств, предотвращающих возможность ошибок или злоупотреблений и позволяющих контролировать работу кассира.

Электронные контрольно-регистрирующие машины, применяемые в нашем магазине (ЭКРМ) состоят из следующих блоков: ввода, индикации, управления, оперативного запоминающего, печатающего, блока питания и замков (рис. 2.1.).

Рис. 2.1. Электронная контрольно-регистрирующая машина «Ока-ДОО». 1 — окно контрольной ленты; 2 — кожух печатающего устройства; 3 — чековая лента; 4 — клавиши транспортирования чековой и контрольной лент; 5 — устройство индикации; 6 — кожух электронной части машины; 7 — клавиши режима калькулятора; 8 — клавиши проводимых операций; 9 — клавиши секционных регистров; 10 — замок кассира; 11 — замок «XZ»; 12 — аварийный замок денежного ящика; 13 — цифровые клавиши; 14 — тумблер включения машины; 15 — денежный ящик

Выбор и потребность в оборудовании обуславливается; типом магазина; видом продукции или товаров, которые бывают импульсного спроса, повседневного спроса, стандартные магазинные товары и т. д.; типом аудитории на который ориентирован тот или иной магазин, будь то магазин спортивных товаров, магазин музыкальных инструментов и т. д. Например, приобретение товаров импульсного спроса, как правило, не входит в планы потребителей. Их покупка может быть мотивированна запахом или тем, что они попали на глаза ожидающему своей очереди у кассы покупателю. Выставленные у кассы товары называются пунктом дисплеев покупок, или ПДП. Большинство родителей подтвердят, что к данной категории относится карамель, шоколадные батончики, жевательная резинка. Над вопросом о приобретении товаров повседневного спроса потребители размышляют менее всего; как правило, они размещаются на функциональных стойках и оборудовании, обеспечивающих непринужденность и скорость покупки. Специализированные товары, приобретение которых связано для потребителей с необходимостью приложения определенных усилий, обычно требуют большого пространства и бросающегося в глаза выставочного оборудования на специальной торговой площади (модные статусные торговые марки типа «Hugo Boss»).

Характер используемого оборудования во многом зависит от особенностей розничного сектора. В бакалейном секторе основой расположения является товарные кассы, что обеспечивает последовательность размещения продуктов с точки зрения потребителей и простоту обслуживания с точки зрения персонала, что облегчает его посетителям поиск товаров и способствует оборачиваемости товарных запасов. торговля оборудование технический розничный К примеру; сосредоточимся на десяти основных видах используемого в розничной торговле для хранения и выставки товаров оборудования. Возможности его использования варьируют от характера предложения и профиля ритейлора. Кроме того, формы стеллажей и другого оборудования диктуется типом розничного бизнеса. Например, дискаунтер электротоваров использует укладочное оборудование от потолка до пола, что способствует непринужденности хранения и доступа для ориентирующихся на ценность за деньги потребителей. Чтобы сделать идентификацию различных видов имеющегося оборудования более легкой, табл. 2.1они представлены во взаимосвязи с другими факторами.

Представленный в табл. 2.1 перечень отнюдь не является закрытым, поскольку каждый розничный торговец будет использовать собственные проекты и спецификации. Ритейлоры должны тщательно выбирать оборудование для магазина, поскольку оно играет важную роль в формирование его имиджа. Например, французский ритейлор спортивных товаров Decathlon использует формат дискаунтера, который позволяет ему выставлять товары таким образом, чтобы добиться максимально объема продаж. Он обращен к целевому рынку и полностью соответствует ожиданиям потребителей. В этом случае планировка магазина тождественна ценности за деньги, ибо обеспечивает широкий диапазон товаров и быстрое обслуживание при минимуме контактов с персоналом.

Стойки и крепления в магазинах Decathlon используется таким образом, чтобы они создают необходимые площади торгового зала, складские площади и свободное пространство. Дисплеи и хранение изменяются в соответствии с типами продуктов.

Таблица 2.1. «Предназначение оборудования различных типов».

На рынке торгово-технологического оборудования для предприятий розничной и оптовой торговли, присутствую, огромное разнообразие технических средств и оборудования для всех видов розничной торговли, что дает возможность для индивидуального подбора для любых целей назначений.