Анализ производства продукции животноводства

На данном предприятии действуют специализированные бригады и звенья. Специализированная бригада обслуживает животных одного вида и производственного назначения (молочное стадо). Она создается с учетом размера фермы и особенностей принятой технологии. Имеются специализированные бригады по обслуживанию молочного стада, выращиванию ремонтных телок и нетелей.

Внутри бригад при цеховой системе производства молока труд специализирован и, как правило, работники ведут уход за однородной по физиологическому состоянию группой коров, размещенных в отдельном помещении (цехе) или секции. В ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ» применяется цеховая система производства молока. Организация по такой системе требует обособленного размещения животных по группам для обеспечения нормированного кормления и ухода в соответствии с продуктивностью и физиологическим состоянием.

Цеховая система предусматривает организацию трёх цехов: отёла с профилакторием, производства молока, сухостойных коров.

В ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ» имеется животноводческий комплекс с центральной фермой Покровка и её отделением Островки. Все поголовье дойного стада численностью 900 голов находится на центральной ферме Покровка. 700 голов размещены на двух дворах с беспривязным содержанием на 350 скотомест каждый. На дворах с беспривязным содержанием сосредоточено племенное ядро. Доильный зал, где одновременно доится 28 голов, располагается между двумя дворами. 200 голов (большая часть первотёлок) размещены на дворе с привязным содержанием на 200 скотомест, где применяется индивидуальное кормление и животные получают 1 кг. концентрированного корма для роста. 190 голов нетелей размещены на дворе на 200 скотомест с привязным содержанием. Есть родильное отделение на 90 скотомест с профилакторием для новорожденных телят, где они содержатся в боксах. Двор для телят на 300 скотомест, где в индивидуальных клетках по 10 — 12 голов содержатся телята в возрасте от 30 дней до 6 месяцев.

Всё остальное поголовье: тёлки в возрасте от16 до 18 месяцев численностью 120 голов, тёлки в возрасте от 12 до 16 месяцев численностью 114 голов, тёлочки от 5 до 12 месяцев численностью 160 голов и бычки в возрасте от 5 до 12 месяцев численностью 200 голов размещено на ферме Островки на четырёх дворах, где оно содержится на беспривязном содержании на глубокой подстилке.

Организация воспроизводства стада Воспроизводство стада — это совокупность мероприятий, направленных на систематическое количественное и качественное возобновление поголовье животных. В хозяйстве применяется простое возобновление поголовья животных без увеличения. К организации воспроизводства стада применяются следующие требования:

• * выполнение плана сохранения поголовья животных, равномерное поступление;
• *обеспечение своевременного осеменения ремонтного молодняка и маточного поголовья, ликвидация яловости;
• *своевременная выбраковка животных, повышение плодовитости, полное сохранение приплода;
• *совершенствование породных качеств .

Статус племенного завода по разведению КРС черно-пестрой породы общество получило 10 февраля 1993 года Приказ № 48 от 16 февраля 1993 года. Весной 2008 года были закуплены 399 голов телок черно-пестрой голштинизированной породы из Австралии.

В ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ» службу по воспроизводству стада возглавляет ведущий зоотехник селекционер с техниками по племделу.

Рассмотрим в таблице 8 динамику численности скота.

Таблица 8. Динамика численности скота, голов.

Таким образом, по данным таблице можно сделать вывод, что за рассматриваемый период наблюдается рост по всем группам животных.

Ниже представлена таблица 9 «Продуктивность животных».

Таблица 9. Продуктивность животных.

По табличным данным видно, что надой на 1 среднегодовую корову в 2011 году составило 8218 кг — это на 118 кг (8,9%) больше чем в 2009, т. е. наблюдается увеличение надоя. Среднесуточный прирост молодняка в 2009 году составило 788 г., а в 2011 году составляет только 728 г., что на 60 г меньше, чем в 2009 г. Чтобы эти показатели не уменьшались, а возрастали, необходимо следить за рационами кормления и условиями содержания.

В таблице 10 приведена структура стада за 2011 год.

Таблица 10. Структура стада за 2011 год.

Из таблицы видно, что наибольшую часть стада составляют коровы, а меньше всего бычков старше 1 года.

В таблице 11 рассмотрим воспроизводство стада КРС ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ».

Таблица 11. Воспроизводство стада КРС ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ».

Но несоблюдение норм экологического законодательства самым негативным образом влияет на состояние окружающей природной среды — среды обитания всех живых и растительных организмов, в том числе и на здоровье человека. В неблагополучных экологических условиях не может быть произведено качественное и безопасное для человека продовольствие.

К сожалению, экологическое мировоззрение у многих руководителей и специалистов аграрной сферы пока не сформировалось, и по этой причине продолжается ведение сельскохозяйственного производства с грубыми нарушениями норм экологического законодательства. Экологический правопорядок, экологическая культура, этика природопользования и другие категории должны получить прописку в отечественном аграрном секторе экономики. Это соответствует направлениям аграрной политики, утвержденной в законе от 29.12.06 «О развитии сельского хозяйства».