Описание целевого рынка, позиционирование

Одним из основных направлений маркетинговой деятельности является сегментирование рынка, позволяющие аккумулировать средства предприятия на определенном направлении своего бизнеса.

Сегментирование рынка — это деятельность по выявлению потенциальных групп потребителей конкретного товара/услуги предприятия.

Проведем сегментирование рынка с целью выявления целевых сегментов, на которые будем ориентироваться.

Рынок сегментируем по следующим критериям.

• 1. По географическому критерию: 1) город Ивдель; 2) другие регионы Ивдельского городского округа (ИГО).
• 2. По демографическому критерию: а) по отрасли — 1) коммерческие организации (магазины, кафе, бары, рестораны и т. д.); 2) муниципальные организации (детские сады, больницы, школы и т. д.); 3) государственные организации (производственные столовые, магазины и т. д.).
• б) масштаб организации: 1) мелкие (численность сотрудников менее 30 человек); 2) средние (численность сотрудников от 30 до 100 человек); 3) крупные (численность сотрудников свыше 100 человек).
• 3. По экономическому критерию (доход организации в год):
• 1) ниже среднего (до 1 млн руб.);
• 2) средний (от 2 до 5 млн руб.);
• 3) высокий (свыше 5 млн. руб).

По заданным критериям строим схему сегментирования рисунок 1.

Рис. 1 — Схема сегментирования потребителей рынка

Целевыми сегментами рынка «Мини-пекарня» являются:

I группа: коммерческие организации города Ивдель с численностью сотрудников от 30 до 100 человек, уровень дохода данных организаций составляет от 2 до 5 млн руб. в год, основными ценностями данных организаций являются: репутация производителя продукции и уровень цены.

II группа: муниципальные организации города Ивдель с численностью сотрудников от 30 до 100 человек, с уровнем дохода от 2 до 5 млн руб. в год, данные организации больше всего ценят: оперативную доставку продукции и вкусовые качества продукции.

III группа: коммерческие организации ИГО с численностью сотрудников до 30 человек, уровень дохода данных организаций составляет от 2 до 5 млн руб. в год, основными ценностями данных организаций являются: свежесть и срок хранения продукции.

IV группа: муниципальные организации ИГО с численностью сотрудников от 30 до 100 человек, с уровнем дохода от 2 до 5 млн руб. в год, данные организации больше всего ценят: полезность продукции и разнообразие ассортимента. маркетинговый рынок пекарь потребитель Позиционирование конкурентного преимущества.

Позиционирование производится по тем конкурентам, вид производимых товаров которых наиболее близок к тематике наших товаров, т. е. хлебобулочных изделий.

Позиционирование проведем по основным ценностям потребителей рынка b2b, которые они ценят в хлебе и хлебобулочных изделиях, не зависимо от того каким производителем данный продукт был создан.

1. Сначала рассмотрим позицию по соотношению: «вкусовые качества/срок хранения».

Позиционирование осуществим в три этапа.

Этап 1. Сравнение потребительских свойств существующей на рынке продукции. Для оценки используем 5_ти бальную систему:

1. Вкусовые качества.

Срок хранения.

Этап 2. Выявим мнения потребителей о потребительских свойствах, которые они хотят видеть в продукции.

Этап 3. Позиционирование продукции.

Рис. 2 — Этапы позиционирования

По рисунку 2 наглядно видно, что потребительские предпочтения не совпадают с свойствами продукции, которую предлагаю производители Ивдельского городского округа.

Поэтому организации «Мини-пекарня» необходимо изменить состав сырья продукции, который позволит улучшить вкусовые качества и срок хранения продукции.

2. По соотношению: «полезность продукции/цена».

Этап 1. Сравнение потребительских свойств существующей на рынке продукции. Для оценки используем 5_ти бальную систему вида:

2. Полезность продукции.

Цена.

Этап 2. Выявим мнения потребителей о потребительских свойствах, которые они хотят видеть в продукции.

Этап 3. Позиционирование продукции.

Рис. 3 — Этапы позиционирования

По рисунку 3 видно, что потребительские предпочтения совпадают с свойствами продукции, которую предлагают организация «Мини-пекарня» и минипекарня ИП Петросян В.Г.

Поэтому организации «Мини-пекарня» необходимо предоставить потребителям продукцию, обладающую полезными свойствами по доступной цене. Это позволит занять предприятию позицию «Лидера» на рынке хлеба и хлебобулочных изделий Ивдельского городского округа. ???

Укрепление своих позиций по отношению к конкурентам может быть осуществлено по следующим позициям:

• — широкий ассортимент предлагаемых товаров
• — сервисное обслуживание на высоком доброжелательном уровне
• — возможность, учитывая запросы потребителей, подвергнуть изменениям

выбранный товар, а именно упаковку, форму, маркировку.

• — качественное и информационно полное содержание предлагаемых товаров
• — актуальность предлагаемых товаров относительно ситуации на рынке
• — надежный поставщик, с которыми сотрудничает «Мини-пекарня»

Правильное позиционирование хлебобулочных изделий достигается через инновационную упаковку, специально разработанный дизайн, фирменное торговое оборудование и поддерживается промоакциями и дегустациями.

При позиционировании предприятие «Мини-пекарня» должно придерживаться стратегии упрочнения своего текущего положения в сознании потребителей, так как у потребителей сформировался образ компании, основанный на качестве, постоянном расширение ассортимента и улучшении вкусовых достоинств своих товаров.