Требования безопасности. 
Разработка алгоритма и расчет материального баланса ХТС производства этанола интегральным методом

5.1. Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам.

Предельно допустимая концентрация паров этилового спирта в воздухе рабочей зоны производственных помещений (ПДК) — 1000 мг/м³.

• 5.2. Категория и группа взрывоопасной смеси этилового спирта с воздухом ПЛ — Т2 (ГОСТ 12.1.011 — 78). Температурные пределы воспламенения насыщенных паров спирта в воздухе: нижний 11? С, верхний 41? С. Область воспламенения 3,6 — 19% (по объёму).
• 5.3. Отбор проб и анализ технического ректификованного этилового спирта проводят при соблюдении санитарных правил по технике безопасности, принятых для работы с химическими и огнеопасными веществами.
• 5.4. Тушение загоревшегося спирта допускается всеми средствами огнетушения (все виды огнетушителей, песок, асбестовая кошма).
• 5.5. Меры предосторожности в производственных условиях — герметизация производственных процессов.

Средства индивидуальной защиты — фильтрующий промышленный противогаз марки А.

В настоящее время технологические требования, правила приёмки, методы анализа, упаковка, транспортировка, маркировка, хранения и правила безопасности описаны действующим ГОСТ 5964–93.