Характеристика целевого продукта

Этанол (этиловый спирт, метилкарбинол, винный спирт) — одноатомный спирт с формулой С₂Н₅ОН (эмпирическая формула С₂Н₆О), второй представитель гомологического ряда адноатомных спиртов, при стандартных условиях летучая, горючая бесцветная прозрачная, легкоподвижная жидкость с характерным резким запахом и жгучим вкусом.

Этиловый спирт смешивается во всех соотношениях с водой (св-ва водных р-ров этилового спирта приведены в табл.), спиртами, диэтиловым эфиром, глицерином, хлороформом, ацетальдегидом, бензином и др.; образует азеотропные смеси с водой (95,6% по массе этилового спирта, т. кип. 78,15 ^оС); бензолом (32,4%, 68,24°С); гексаном (21%, 58,7°С); толуолом (68%, 75,65°С); этилацетатом (30,8%, 71,8°С) и др., а также тройные азеотропные смеси, напр. этиловый спирт — бензол — вода (содержание в% по массе соотв. 18,5−74,1−7,4, т. кип. 64,86°С), этиловый спирт-дихлорэтан — вода (17−78−5, 66,7°С). Этиловый спирт горит бледно-голубым пламенем.

Этиловый спирт — типичный одноатомный алифатический спирт. С металлами образует этилаты (C₂H₅ONa, (С₂Н₅О)₃Аl), с органическими и неорганическими кислотами, ангидридами, галогенангидридами — сложные эфиры, например, с Н₂SO₄ этилсульфат С₂Н₅ОSО₃Н, или диэтилсульфат (С₂Н₅О)₂SO₂; с СН₃СООН — этилацетат. Реакция с элоксидами приводит к раскрытию кольца и образованию гидроксиэфиров:

Дегидратация этанола приводит к образованию этилена или диэтиловому эфиру; дегидрирование — к ацетальдегиду; реакция с альдегидами и кетонами RR’CO — к ацеталям RR’C (OC₂H₅)₂; с NaClO — к хлороформу; хлорирование — к хлоралю; взаимодействие с NH₃ — к моно-, ди-, триэтиламинам; реакция с РОС1₃ или с SO₂C1₂ в присутствии третичных аминов — к полным эфирам фосфорной или серной кислот. При пропускании паров этилового спирта над сложным катализатором при 380−400 ?С образуется 1,3-бутадиен, при взаимодействии этилового спирта с ацетиленом — винилэтиловый эфир С₂Н₅ОСН = СН₂.

Виды и марки этанола:

• · Ректификат (спирт-ректификат) — очищенный путём ректификации спирт. Содержит 95,57% спирта. Может выпускаться по ГОСТ 18 300–72 (Госстандарт СССР, спирт этиловый ректификованный технический, технические условия) и ГОСТ 5964–82; ГОСТ 5964–93. В зависимости от степени очистки технический этиловый ректификованный спирт выпускают марки «Экстра» и двух сортов: высшего и первого.
• · Спирт этиловый абсолютированный — содержание спирта >99,9%.
• · Спирт медицинский — содержание спирта 96,4−96,7%.

В этой работе мы рассмотрим один из ГОСТов, а именно ГОСТ 18 300–72.