Исследование политики высвобождения персонала на ООО «Фьюжн Ресторанс»

Общая характеристика предприятия

ООО «Фьюжн Ресторанс» — это организация, которая представляет собой сеть ресторанов и кафе в городе Владивостоке. Мною будет рассмотрен ресторан Zuma.

Zuma — первый паназиатский ресторан в городе Владивостоке, открыт 5 февраля 2011 года. За два года своего существования ресторан стал достойным примером европейского взгляда на традиционную паназиатскую кухню. Здесь представлена кухня шести стран Таиланд, Япония, Сингапур, Китай, Вьетнам, Корея. Общая численность персонала составляет около двухсот человек, среди которых менеджера, администраторы, официанты, бармены, повара, шеф-повара.

Очень важным моментом направлении работы ресторана является то, что он не ограничивается обслуживанием посетителей внутри ресторана, выездным обслуживанием «Catering».

Zuma Catering — Используя свой солидный опыт в проведении мероприятий самой разной тематики, ресторан может предложить оригинальный сценарий, организовать праздник, взяв за основу идеи или воспользоваться уже наработанными решениями. Сплоченная профессиональная команда организует каждое событие, разработанное «с нуля». Среди клиентов: администрация Приморского края и Владивостока, крупные компании, такие как «Группа Сумма», «ВМТП», «Восточный порт», «Амур Машинери Групп» и другие.

Ресторан был официально награжден администрацией Владивостока медалью за вклад в развитие города Владивосток. Эту награду ресторан получил за организацию выездного обслуживания на мероприятиях Саммита АТЭС 2012.