Общая характеристика организации бухгалтерского учета на исследуемом предприятии

В ООО «Глория Плюс» применяется журнально-ордерная форма учета. Данная форма учета повышает контрольное значение учета, облегчает составление отчетов. Это наиболее распространенная форма организации бухгалтерского учета. Но у нее есть свои недостатки. К ним следует отнести сложность и громоздкость построения журналов-ордеров, ориентированных на ручное заполнение данных и затрудняющих механизацию учета.

На предприятии ведение синтетического и аналитического учета организовано на основе первичных и сводных документов. Ответственность за ведение бухгалтерского учета возложена на главного бухгалтера пекарни. Учетные функции бухгалтера определены его должностной инструкцией, в которой указаны обязанности, права, ответственность, квалификационные требования и другие положения по его работе.

Одним из основных документов, которым руководствуется главный бухгалтер в своей работе, является «Учетная политика предприятия». Учетная политика ООО «Глория Плюс» окончательно формируется директором предприятия и оформляется приказом. Данный документ содержит в себе варианты учета и оценки объектов учета, по которым разрешена вариантность, а также формы, техники ведения и организации бухгалтерского учета, которые наиболее эффективны и выгодны в деятельности данного предприятия.

Учетная политика предприятия на 2006 год регламентируется Приказом по учетной политике № 71-п от 29 декабря 2005 г., принятого на основании ПБУ 1/98, Федерального закона от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» и других нормативных документов (Приложение 1).

Рабочий план счетов предприятия составлен на основании Плана счетов и Инструкции по его применению, утвержденных приказом Минфина России от 31 октября 2000 г. № 94н (Приложение 2).Учет затрат на производстве ведется по счетам 20, 25. Учет административных затрат на счете 26. Учет издержек обращения осуществляется на счете 44 «Издержки обращения». (согласно Положения о составе затрат по реализации продукции (работ, услуг), включенных в себестоимость продукции (работ, услуг) на основании Постановления Правительства РФ от 05.08.92 г. № 522 и методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат, утвержденных Комитетом по торговле РФ от 20.04.95 г. № 1−550/32−2.).

В целях налогообложения в ООО «Глория Плюс» установлен метод определения выручки от реализации товаров — по начислению, т. е.доходы признаются в том отчетном (налоговом) периоде, в котором они имели мест не зависимо от фактического поступления денежных средств.

Налог на добавленную стоимость рассчитывается по ставке 18%. Налог на добавленную стоимость определяется методом «по отгрузки», т. е. при оприходовании сырья НДС берется к возмещению сразу не дожидаясь оплаты (с 2006 года), при отгрузке готовой продукции НДС насчисляется к уплате то же сразу. Сумма налога на добавленную стоимость, подлежащая уплате в бюджет, определяется в виде разницы между суммами налога к возмещению и суммой налога к уплате.

Расчет расчетов с поставщиками ведется на предприятии на счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками"(субсчет 60.1, 60.2), на котором учитываются расчеты за полученное сырье и товары. При этом делаются следующие бухгалтерские записи:

Поступившую муку оприходовали на склад Д 10 К 60.1.

Учтен НДС Д 19 К 60.1.

НДС взят в зачет согласно счет фактуре Д 68 К 19.

Оплачена поставка муки Д 60.1К 51.

Кладовщик сделал перемещение в цех Д 20 К 10.

Поступивший товар (чай) оприходовали на склад Д 41 К 60.1.

Учтен НДС Д19 К 60.1.

НДС взят в зачет согласно с/фактуре Д 68 К 19.

Оплачен товар (чай) поставщику Д 60.1К 51.

Сделано перемещение в торговый зал Д 20 К41.

Списано сырье израсходованное в цехе на изготовление готовой продукции Д 90.2К20.

Списаны с учета на реализацию реализо;

ванные хлебобулочные изделия в собственном магазине Д 90.2 К 43.

Списаны затраты на покупку товара Д 90.2 К 20.

Отражена выручка поступающая в кассу от покупателей Д 50 К 90.1.

Отпущена готовая продукция оптовым покупателям Д 51 К 90.1.

Начислен НДС Д 90 К 68.

Списаны расходы на продажу Д 90.2 К 44.

Отражен финансовый результат Д 90.9 К 99.

Денежные средства хранятся в банке, для чего открыт расчетный и валютный счета.

Учет операций по расчетному счету ведется на счете 51 «Расчетные счета», по дебету которого отражается поступление денежных средств, а по кредиту — их выбытие. Основанием для отражения операций по счету 51 являются выписки с этого счета, которые банк выдает ежедневно. К выписке банка прилагаются документы, подтверждающие выполнение финансовых операций, нашедших в ней отражение. Выписка является копией (вторым экземпляром) лицевого счета, который банк ведет по расчетному счету организации. Примеры бухгалтерского учета операций по расчетному счету ООО «Глория Плюс»:

Учет основных средств в ООО «Глория Плюс» ведется в соответствии с ПБУ 6/01 и Приказом Минфина РФ № 33н Методическими указаниями по бухгалтерскому учету основных средств.

Основные средства учитываются по первоначальной стоимости на счете 01 «Основные средства». Он предназначен для получения информации о наличии и движении принадлежащих предприятию на правах собственности основных средств, находящихся в эксплуатации. Движение основных средств (поступление, внутреннее перемещение и выбытие) оформляется типовыми формами первичной учетной документации, утвержденными Постановлением ГКС РФ № 7.

Стоимость объектов основных средств, кроме объектов, указанных в п. 17 ПБУ 6/01, погашается посредством начисления амортизации, информация о которой обобщается на счете 02 «Износ основных средств». Амортизация по группам однородных объектов основных средств начисляется в течение всего срока их полезного использования линейным способом. Суммы амортизационных отчислений по объектам основных средств относятся на соответствующие счета учета затрат на производство в зависимости от места их использования.

Списание объектов основных средств в случае морального или физического износа оформляется следующими бухгалтерскими проводками:

Дт 01−2 Кт 01 — списана первоначальная стоимость объекта;

Дт 02 Кт 01−2 — списан начисленный износ;

Дт 91−2 Кт 01−2 -отнесена на прочие расходы остаточная стоимость объекта;

Дт 91−2 Кт 60, 70 и др. — списаны затраты по демонтажу;

Дт 10 Кт 91−1 -оприходованы материалы от разборки;

Дт 99 Кт 91−9 — сальдо прочих расходов и доходов списано на счет прибылей и убытков.

На предприятии применяется метод калькулирования себестоимости по сырью, так как эта система отвечает характеру бизнеса и требованиям производственной структуры предприятия.

В целом, номенклатура статей калькуляции в ООО «Глория Плюс» выглядит следующим образом:

• 1. «Основные сырье и материалы».
• 2. «Возвратные отходы (вычитаются)».
• 3. «Вспомогательные материалы».
• 4. «Энергия на технологические цели».
• 5. «Расходы на оплату труда производственных рабочих».
• 6. «Отчисления на социальные нужды».
• 7. «Расходы на подготовку и освоение производства».
• 8. «Расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования».
• 9. «Цеховые расходы».
• 10. «Общехозяйственные расходы».
• 11. «Потери от брака».
• 12. «Прочие производственные расходы».
• 13. «Коммерческие расходы».

Итог первых двенадцати статей образует производственную себестоимость, а итог всех тринадцати статей — полную себестоимость продукции.

Необходимо отметить, что мы рассмотрели только производственную себестоимость без включения административно-управленческих и коммерческих расходов.

В архиве предприятия все документы хранятся не менее 5 лет. Расчетные документы по заработной плате хранятся в течение срока существования организации.

В организации для ведения первичного учета и составления форм отчетности используется компьютерная система «1С: Бухгалтерия».

Деятельность ООО «Глория Плюс» ведется в соответствии с требованиями налогового и трудового кодекса, а также других нормативно-правовых документов.