Современное состояние и проблемы нормирования на предприятии

Технико-экономическая характеристика предприятия

Открытое акционерное общество «Ярославский агрокомбинат» реорганизовано путем присоединения к нему двух сельскохозяйственных производственных кооперативов «Хлебный» и «Столичный».

Внеочередным общим собранием акционеров ОАО «Ярославский агрокомбинат» (протокол № 29 от 04.06.2010 г.) принято решение о создании Открытого акционерного общества «Ярослав-Агро» путем выделения его из открытого акционерного общества «Ярославский агрокомбинат», которое является преемником прав и обязанностей ОАО «Ярославский агрокомбинат» в соответствии с разделительным балансом, за исключением прав и обязанностей, которые не могут принадлежать Обществу.

Доля государства в уставном фонде ОАО «Ярославский агрокомбинат» — 60,9%.

Главной задачей, в соответствии с Уставом предприятия, является хозяйственная деятельность, направленная на удовлетворение потребностей предприятий и населения, потребляющих продукцию предприятия и получение прибыли от хозяйственной деятельности.

ОАО «Ярославский агрокомбинат» специализируется на производстве плодоовощных консервов. Агрокомбинат расположен в рабочем поселке Ярославской области, поселке Ключи, занимает территорию в 45га.

Организация занимается производством консервированных пищевых продуктов, включая соки. Производственная мощность организации по состоянию на 1 января 2012 года составляет 17,5 миллионов условных банок (далее муб) консервов в год.

В ассортиментный перечень входят щи, борщи, рассольники, солянка, огурцы, томаты консервированные, маринады, зеленый горошек, икра любительская из кабачков, кабачки в томатной заливке, томатный соус, кетчупы, повидло, компоты, протертые ягоды и фрукты, соки фруктовые и овощные с мякотью, соки восстановленные и др.

Для производства вышеназванной продукции, консервный цех ОАО «Ярославский агрокомбинат» в настоящее время оснащен технологическими линиями, сведения о которых приведены в таблице 2.1.

ОАО «Ярославский агрокомбинат» производит широкий ассортимент овощных и фруктовых консервов, который состоит более чем из 70 наименований.

Таблица 2.1 Сведения о технологических линиях ОАО «Ярославский агрокомбинат.

Ассортимент овощных и фруктовых консервов состоит из натуральных и закусочных консервов, салатов, первых и вторых обеденных блюд, маринадов, томатных, овощных и фруктовых соков с мякотью, фруктовых соков восстановленных, березовых соков, компотов, повидла.

Организация обладает достаточным производственным потенциалом. Техническое и метрологическое оснащение позволяет обеспечить выпуск продукции в соответствии с требованиями нормативных документов.

Для осуществления своей производственной деятельности в организации созданы основные цеха, цеха и участки вспомогательных производств.

Производственная структура основного производства ОАО «Ярославский агрокомбинат» в настоящее время включает в себя:

• — консервные цеха;
• — механический цех;
• — электроцех;
• — автотранспортный цех;
• — склады;
• — швейный цех;
• — производственную лабораторию;
• — планово-экономический отдел;
• — бухгалтерию;
• — отдел маркетинга.

Существующая техническая база производства и наличие квалифицированных работников позволяют осуществлять разработку и внедрение широкого ассортимента продукции. Организация располагает подготовленными специалистами по управлению производством и рабочей силой с необходимым профессиональным уровнем и опытом работы.

Основные производственные мощности ОАО «Ярославский агрокомбинат» загружены неравномерно, так как это связано, в первую очередь, со временем года. Сведения о фактическом использовании производственных мощностей в 2010 — 2011 годах приведены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 Сведения о фактическом использовании производственных мощностей в разрезе существующих технологических линий %.

В состав основных фондов организации входят здания, сооружения, рабочие машины и оборудование и др. (таблица 2.3).

Таблица 2.3 Сведения об основных фондах ОАО «Ярославский агрокомбинат» за 2009;2011 гг. млн. р.

Из таблицы видно, что в 2010 и 2009 годах наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимали здания и сооружения. За ними следовали машины и оборудование. В 2011 году наибольший удельный вес в структуре занимают машины и оборудование 45%, а здания занимают 44,1%.

Наименьший удельный вес в структуре на протяжении трех лет занимают инструмент, инвентарь и принадлежности, а так же передаточные устройства.

Динамика структуры основных фондов показала, что в 2011 году по сравнению с 2009 годом доля зданий и сооружений уменьшилась на 18%, а по сравнению с 2010 годом на 6,8%. Уменьшение доли этих основных средств связано с выбытием значительной части зданий и сооружений в 2010 году. Однако доля машин и оборудования увеличилась соответственно на 18,3% и на 7,2%. Увеличение доли этих основных средств связано с поступлением в 2011 году значительной части машин и оборудования на сумму 21 584 млн р. Доля транспортных средств в 2011 году по сравнению с 2010 годом уменьшилась на 0,8%, а по отношению к 2009 году увеличилась на 2,9%.

Проведем оценку эффективности использования основных средств (таблица 2.4).

Таблица 2.4 Оценка эффективности использования основных средств ОАО «Ярославский агрокомбинат».

Для обобщающей характеристики эффективности использования основных средств рассчитывают рентабельность капитала, вложенного в основные средства производства.

Rос = 4396/35 116*100 = 12,52%.

Из таблицы видно, что в 2011 году основные средства использовались эффективно. Рентабельность их составила 12,52%, в 2010 году -2,26%, в 2009 году 0,16%. В 2010 году основные средства использовались неэффективно.

Фондоотдача характеризует, сколько произведено продукции на рубль капитала, вложенного в основные средства производства.

Фос = 33 931:35116=0,96.

Из таблицы видно, что показатель фондоотдачи наибольший в 2011 году.

Фондоемкость характеризует, сколько капитала, вложенного в основные средства производства, приходится на рубль произведенной продукции.

ФЕ =35 116:33931=1,03.

Показатели эффективности использования основных средств говорят о том, что в 2011 году основные средства использовались более эффективно, чем в 2009 и 2010 годах.

Производственная деятельность организации характеризуется техническим потенциалом, который представлен оборудованием основного и вспомогательного производств.

Оборудование основного производства (консервных цехов № 1 и № 2) находится в технически исправном состоянии, укомплектовано средствами контроля и регистрации основных параметров технологических процессов, что позволяет выпускать продукцию в соответствии с требованиями стандартов. Сведения о степени износа технологического оборудования основного производства приведены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 Сведения о степени износа технологического оборудования основного производства ОАО «Ярославский агрокомбинат» в 2011 году.

Сведения о возрастном составе технологического оборудования основного производства приведены в таблице 2.6.

Несмотря на то, что оборудование цехов основного производства находится в технически исправном состоянии, из таблицы видно, что степень износа 98 единиц оборудования (76,5% от общего числа) составляет от 75 до 100% износа.

Таблица 2.6 Сведения о возрастном составе технологического оборудования основного производства ОАО «Ярославский агрокомбинат» в 2011 году.

Достаточно высокий процент (75% в общей структуре) занимает оборудование со сроком эксплуатации свыше 15 лет.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что значительная часть оборудования практически исчерпала свои ресурсы и требует поэтапной и планомерной замены с внедрением новых энергосберегающих технологий, позволяющих снизить издержки на его содержание.

Рассмотрим состав оборотных средств ОАО «Ярославский агрокомбинат» (таблица 2.7).

Таблица 2.7 Структура оборотных средств ОАО «Ярославский агрокомбинат» за 2009;2011гг. млн р.

Из таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре оборотных средств занимает готовая продукция. В 2010 году в структуре оборотных средств имеются животные на выращивании и откорме 15,4%. Это связано с тем, что в 2003 году к ОАО «Ярославский агрокомбинат» было присоединено сельскохозяйственное предприятие. В середине 2010 года оно вышло из состава ОАО «Ярославский агрокомбинат». Эффективность использования материальных ресурсов.

Таблица 2.8 Эффективность использования материальных затрат и оборотных средств ОАО «Ярославский агрокомбинат за 2009;2011 гг.

Прибыль на рубль материальных затрат наиболее обобщающий показатель эффективности использования материальных ресурсов. В 2011 году он наиболее высокий 0,17 (4396:25 604), т. е. на один рубль затраченных материальных ресурсов получено 17 копеек прибыли.

За три года наблюдается увеличение материалоотдачи (33 931:25604=1,33), т. е. увеличение произведенной продукции на каждый рубль потребленных материальных ресурсов.

За три года наблюдается снижение материалоемкости, т. е. уменьшение материальных затрат на производство единицы продукции (25 604:33931=0,75).

Сделаем оценку состояния и эффективности использования трудовых ресурсов (таблица 2.9).

Среднесписочная численность работников за 2009, 2010, 2011 годы составила, соответственно, 266, 266, 238 человек.

Рентабельность персонала (отношение прибыли к среднегодовой численности персонала) в 2011 году наибольшая.

Таблица 2.9 Эффективность использования трудовых ресурсов ОАО «Ярославский агрокомбинат за 2009;2011 гг.

Списочная численность работающих на ОАО «Ярославский агрокомбинат» по состоянию на 1 января 2012 года составляет 259 человек, из них 160 — женщины. Все работники организации работают в соответствии с коллективным договором и контрактами, с учетом уровня образования руководящих работников, специалистов и профессиональной подготовкой рабочих. Структура кадров «Ярославский агрокомбинат», характеризующая соотношение различных категорий, приведена в таблице 2.10.

Таблица 2.10 Структура кадров ОАО «Ярославский агрокомбинат» за 2011 год.

Можно сделать вывод, что в организации преобладает рабочий коллектив (79,9% от общего числа), руководители составляют 3,4%, женский коллектив составляет половину (64,8%) от общего числа работающих.

Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и практическим навыком (стажем работы по специальности). Предприятие укомплектовано руководителями и специалистами, имеющими в основном среднее специальное образование (19,3%), высшее образование имеют 8,1% работающих. Рабочие в основном имеют среднее общее образование (76,8%).

Имеющийся состав аппарата управления обладает необходимыми знаниями и практическим опытом, обеспечивающим хозяйственную деятельность организации.

Структура затрат ОАО «Ярославский агрокомбинат» выглядит следующим образом (таблица 2.11).

Таблица 2.11 Структура затрат ОАО «Ярославский агрокомбинат» за 2009 — 2011 гг. млн р.

На протяжении трех лет наибольший удельный вес в структуре затрат занимают материальные затраты 75,4%, 70,6%, 75,1% соответственно. Большую часть в составе материальных затрат занимают сырье и материалы. Далее в структуре затрат на протяжении 2009 — 2011 годов следуют затраты на оплату труда. Их удельный вес в структуре составляет 14,5%, 14,4%, 11,9%. В целом структура затрат на протяжении трех лет остается неизменной с небольшими отклонениями.