Производство и себестоимость продукции растениеводства

План Введение

1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства

2. Производство и себестоимость продукции растениеводства Обобщающие выводы и предложения Список используемой литературы Введение В социально-экономическом развитии нашей страны сельское хозяйство занимает особое место. Это одна из основных отраслей народного хозяйства, а промышленность необходимым сырьем. Продукты сельского хозяйства и продукты из сельскохозяйственного сырья, составляют 75% фонда народного потребления.

Конечно, основная роль в развитии производительных сил страны принадлежит отраслям промышленности, но непременным условием социально-экономического прогресса является увеличение эффективности сельского хозяйства.

Людям всегда необходимы натуральные продукты питания, не смотря на развитие промышленности и получения различных искусственных веществ. С ростом населения потребность в продукции сельского хозяйства растёт, но, тем не менее, развитие этой отрасли всегда отставало от развития промышленности, внедрение новой техники происходило очень медленно. Экономические кризисы оказывали и до сих пор оказывают большое влияние, а при недостатке средств в государственной казне, эти средства выкачиваются из сельского хозяйства. Так же одной их главных особенностей сельского хозяйства является зависимость от природных условий. Подъём сельского хозяйства на сегодняшний день одна из важнейших задач правительства.

В агропромышленном комплексе России в настоящее время занято около 30% всех работающих в сфере материального производства, сосредоточено более четверти основных фондов страны. В ходе реформ происходят глубокие социально-экономические изменения. Осуществлена земельная реформа, сформирован многоукладный сектор экономики с различными формами собственности и хозяйствования. Укрепляется рыночная инфраструктура, вырабатываются новые методы организации производства и управления.

Растениеводство — одна из основных отраслей сельского хозяйства. Уровень его развития существенно влияет на удовлетворение потребностей в продуктах питания, а также сказывается на состоянии животноводства.

Валовой сбор продукции растениеводства зависит от размеров посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур, площади естественных кормов угодий и их урожайности. Эти два основных фактора определяют валовой выход продукции растениеводства. Одним из основных факторов растениеводства является зерно.

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

Всемерное увеличение производства зерна — главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и прежде всего на расширение производства твердых и сильных пшеницы, а также важнейших крупяных и фуражных культур.

В курсовой работе я хотел бы сказать: для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.

Цель курсовой работы заключается:

— в исследовании производства и себестоимости зерна;

— основании методики расчета экономической эффективности производства зерна;

— определении путей повышения экономической эффективности

1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства

Землепользование ООО «Уныш» с входящими в состав деревнями (Нижний Куюк, Верхний Куюк, Старый Шимбер, Новый Шимбер, Айшияз, Каенсар, Верхняя Сарда) расположены в северной части Атнинского района.

Общая площадь ООО «Уныш» составляет 7467 га, Из них 7068 га сельскохозяйственные угодий, в том числе пашня 5969 га, пастбища 738 га.

Административный хозяйственный центр находится в деревне Нижний Куюк где расположены почтовые отделения, Средняя школа, ФАП, дом культуры, мечеть.

Производственную продукцию сдают:

— зерно — Арский элеватор — 55 км;

— зерно — Куркачинский элеватор — 64 км;

— мясо — Казанский мясокомбинат — 120 км;

— молоко — Казанский молокозавод — 92 км.

Рельеф территории относительно спокойный. Усложняющим элементом рельефа является широко развитая оврально-болотная сеть. Почвенный покров представляется разнообразными почвами.

Температура летом от +25 С до 30 С, максимальная зимой — 35−36 С. Количество осадков за летний период достигает 270 миллиметров. Высота снежного покрова — 41 сантиметр. Продолжение залегания снега 155 дней. Продолжительность безморозного периода 125 дней.

Хозяйственные структуры, функционирующие на основе различных форм собственности, обеспечивают необходимые мотивы эффективного использования живого и овеществленного труда. В агропромышленном комплексе республики, кроме государственных и коллективных предприятий, агрофирм и агрообъединений, широкое распространение могут получить такие формы хозяйствования, как акционерные общества, производственные кооперативы, товарищества, ассоциации, корпорации, концерны, холдинги, крестьянские (фермерские) хозяйства.

Размер сельскохозяйственного предприятия определяют объемом производимой валовой продукции. Также применяют для определения размера косвенные показатели.

Таблица 1

Показатели размера предприятия

За последние два года имеются изменения в показателях в лучшую сторону. Увеличиваются: прибыль от продаж, выручка от реализации продукции, среднегодовая стоимость основных производственных фондов, среднесписочная численность работников, поголовье животных, площадь сельскохозяйственных угодий, в том числе: пашни. Только тракторы всех марок уменьшается.

На основании структуры товарной продукции устанавливается специализация предприятия, определяются главные и дополнительные отрасли. Рассмотрим структуру товарной продукции за последние годы.

Таблица 2

Размер и структура товарной продукции

Наше предприятие специализируется на двух главных отраслях: на производстве зерна и молока. В хозяйстве, также занимаются производством мяса крупного рогатого скота. Направление хозяйства — молочно-зерновое.

Для оценки уровня специализации производства рассчитываем коэффициент специализации.

Ксп=100 / Уд х 2(n-1)=100/50,9(2×1−1)+28,9(2×2−1)+10,3(2×3−1)+

9,9(2×4−1)=100/50,9+86,7+51,5+69,3=0,38

Ксп=100 / Уд х 2(n-1)= 100/47,9 (2×1−1)+42,3(2×2−1)+7,2(2×3−1)+

2,6(2×4−1)=100/47,9+126,9+36+18,2=0,43

Коэффициент специализации в 2007 году равен 0,3, а в 2008 году — 0,4. Из этого видно, что в нашем хозяйстве средний уровень специализации.

Далее рассмотрим экономические показатели работы предприятия. Самыми важными экономическими показателями являются стоимость валовой и товарной продукции, производительность труда, себестоимость продукции, прибыль, уровень рентабельности. Они определяют эффективность производственной деятельности — результативность хозяйствования. По экономическим показателям можно судить, ценой каких затрат капитала достигается конечный результат.

Таблица 3

Основные экономические показатели деятельности предприятия

В 2008 году повышается: урожайность зерновых культур, продуктивность молока на 1 корову, прирост молодняка КРС .В результате уровень производства молока, прироста молодняка КРС на 100гектаров сельскохозяйственных угодий, зерно на 100 га пашни увеличивается. Повышается оплата труда. Себестоимость молока, прироста молодняка крупного рогатого скота повышается, а себестоимость зерна уменьшается.

В сельском хозяйстве земля является главным средством производства. Земля имеет особое значение в производстве продукции сельского хозяйства. Земельные ресурсы в производственном потенциале агропромышленного комплекса играют многообразную роль. Они служат местом, базой расположения предприятий и других объектов. В сельском хозяйстве земельные угодья выступают предметом и средством труда.

Как предмет труда земля проявляет себя во время обработки ее верхнего почвенного горизонта орудиями труда. Человек использует механические, физические, химические и другие свойства земли и воздействует на культурные растения, обеспечивая необходимые условия для их роста и развития. Соотношение отдельных видов земельных угодий образует соответственно структуру общей земельной площади или структуру сельскохозяйственных угодий. Структура последних в нашей стране зависит, как правило, от зональных особенностей землепользования и имеет в связи с этим значительные различия как по областям, так и административным районам и отдельным предприятиям. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий.

Как видно из таблицы за последние годы в состав земельных угодий изменился, в лучшую сторону. Общая земельная площадь увеличился по сравнению с 2007 годом на 1746 гектаров. Земля для пашни составляет 80%, это говорит о том, что земля в хозяйстве используется интенсивно. В хозяйстве имеются большие площади пастбищ — 748 гектаров, которые позволяют развивать животноводство, особенно скотоводство. Специалисты хозяйства учитывают эту возможность занимаются развитием скотоводства в хозяйстве.

Таблица 4

Оценка состава, размера и структуры земельных угодий

Рациональному использованию земель всегда уделялось большое внимание. Рост производства и потребления продукции в расчете на человека надо обеспечивать с меньшей земельной площади за счет лучшего ее использования.

На развитие отраслей сельскохозяйственного производства влияет обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Рассмотрим обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Обращаем внимание на то, как хозяйство обеспечено механизаторами и животноводами.

Таблица 5

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

За изучаемый период количество работников занятые в сельскохозяйственной производстве увеличивается, а сокращается, в том числе уменьшается количество постоянных работников, а постоянные работники, занятые обслуживанием животноводства сокращаются почти на 50%.Руководители и специалисты увеличились на одного человека.

Рассмотрим обеспеченность предприятия основными средствами и определим показатели использования основных производственных фондов.

Таблица 6

Обеспеченность предприятия основными средствами

По сравнению с 2007 годом в 2008 году увеличивается: стоимость основных производственных фондов, энергетические мощности, фондообеспеченность, фондовооружённость, энергообеспеченность и энерговооруженность. Сокращаются только численность работников. Государственное унитарное предприятие республики Татарстан ООО"Уныш" имеет все условия для развития отраслей растениеводства и животноводства. Имеется достаточное количество земельных угодий, трудовых ресурсов и средств производства. Экономические показатели деятельности предприятия удовлетворительные.

2. Производство и себестоимость продукции растениеводства

Как мы уже видели, объем валовой продукции растениеводства в хозяйстве в большой мере зависит от размера и структуры посевных площадей, от доли пашни, ежегодно занимаемой посевами сельскохозяйственных культур.

Размер посевных площадей — важнейший фактор, определяющий объем производства того или иного вида продукции растениеводства, а структура посевных площадей предопределяет соотношение отдельных видов получаемой продукции и, как правило, соответствует производственному направлению хозяйства, его специализации.

Под структурой посевных площадей понимают процентное соотношение посевов отдельных сельскохозяйственных культур в общей посевной площади.

Размер посевных площадей и их структура в каждом колхозе и совхозе должны соответствовать конкретным условиям производства и удовлетворять следующим основным требованиям:

— обеспечивать выполнение и перевыполнение установленных планов продажи сельскохозяйственных продуктов государству;

— создавать благоприятные условия для повышения продуктивности земледелия и получения с каждого гектара земли наибольшего количества продукции при наименьших затратах труда и средств;

— способствовать решению одной из главных задач сельского хозяйства — всемерному увеличению производства зерна;

— обеспечивать концентрацию производства и рост размеров получаемой продукции в отраслях, на которых специализируется хозяйство, и тем самым вносить вклад в общественное разделение труда в сельском хозяйстве района, области, края, республики;

— наиболее полно обеспечивать потребности общественного животноводства и скота колхозников, рабочих и служащих совхозов в кормах;

— удовлетворять внутрихозяйственные потребности в продуктах земледелия при наиболее низкой их себестоимости;

— рационально использовать средства производства и рабочую силу.

Таблица 7

Размеры и структура посевных площадей

Как мы видим из данной таблицы, размеры посевных площадей увеличилась в отчетном году на 1122 га, это весьма большие цифры и в других культурах мы видим большое увеличение.

Данные свидетельствуют об улучшении показателей в предыдущем году по сравнению с отчетным годом. Рост выхода валовой и товарной продукции, кормовых единиц, важнейших видов продукции (зерна, кукуруза на силос и зелёный корм, силосные культуры, многолетние травы на зелёную массу) говорят о повышении эффективности существующей структуры по­севов по сравнению с имевшейся в отчетном году. На это указывает повышение урожайности всех сельскохозяйственных культур, расширение посевов.

Урожай и урожайность — важнейшие результативные показатели растениеводства. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно-хозяйственной деятельности каждого предприятия. Внедрение научных систем, ведения сельского хозяйства, использование новых сортов и гибридов, интенсивных технологий, то есть улучшение использования земли способно значительно повысить урожайность сельскохозяйственных культур.

В основном урожайность зависит на 1 га пашни в ц, от доли зерновых в площади посевов и доли всех посевов в площади пашни. Динамику урожайности мы можем наблюдать на 2-ой таблице.

Таблица 8

Динамика урожайности продукции растениеводства ц с 1-го га

Как видно из таблицы, что силосные культуры показывают самые большие числа среди указанных в таблице культур.

Но в предыдущем году силосные культуры были ниже в 2 раза чем в отчетном году. Но по фактическому урожайностью видно, что кукуруза на силос и зелёный корм снизилась.

Если смотреть на цифры других культур, то мы видим, что животноводство обеспечено большими запасами многих кормовых культур.

Сельскохозяйственные предприятия сами планируют объем производства продукции как в целом, так и по ее видам. Исходным моментом при составлении производственно-финансового плана хозяйства, в том числе программы по растениеводству, является твердое плановое задание по продаже продукции государству и по другим показателям, которые разрабатываются и доводятся вышестоящей организацией (районным управлением сельского хозяйства, трестом совхозов, Министерством сельского хозяйства и др.). Годовые промфинпланы составляют в тесной увязке с перспективными планами колхозов и совхозов. Они конкретизируют перспективные планы с учетом хода их выполнения, достижений науки, техники и передового опыта, изменений в технологии и организации производства, материально-технического обеспечения.

Валовой сбор продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур, площади естественных кормовых угодий и их урожайности. Эти два фактора определяют валовой сбор продукции растениеводства.

Таблица 9

Динамика валовых сборов продукции растениеводства

В основании данных этой таблицы можно сделать вывод о том, что в 2008 году продукция многолетних трав, однолетних трав, силосные культуры и зерно увеличились. А валовой сбор кукуруза на силос и зелёный корм уменьшилась на 23 028 ц. Уменьшение валовых сборов кукуруза на силос и зелёный корм зависит от снижения их урожайности.

Производство зерна на 1 га пашни зависит от урожайности зерна, доли зерновых в площади посевов и доли всех посевов в площади пашни.

Таблица 10

Влияние отдельных факторов на производства продукции

Что же мы можем сказать по этой таблице. Здесь мы наблюдаем, что урожайность резко повышалось, этому способствует увеличение земельных площадей. Мы уже знаем, если увеличивается площадь земли, то и само собой повышается урожайность. Из — за этого и валовой выход продукции показывает большие показатели.

Себестоимость продукции во все времена играла решающую роль. Каждому понятно, что снижение себестоимости продукции — важнейшая задача для предприятий, в том числе и сельскохозяйственных. Но в то же время, в некоторых случаях рост себестоимости может быть вполне адекватным и объяснимым, т.к., например, закупка нового современного оборудования или техники неминуемо увеличивает амортизационные расходы, что в свою очередь увеличивает себестоимость продукции.

Таблица 11

Изменения себестоимости 1 ц продукции растениеводства, руб.

Таблица показывает, что себестоимость 1 ц зерна в отчетном году снизилась. А другие кормовые культуры изменились в лучшею сторону и по фактической себестоимости мы видим большие проценты.

На этой таблице (таб. 12.) мы видим выполнение плана по себестоимости отдельных видов продукции растениеводства.

При этом используют сравнительные данные не только за прошлый год, но и в среднем за 1 — 2 предшествующих лет.

В этой таблице мы видим, что на себестоимость входят:

затраты га, урожайность, затраты фактического урожая и отклонения.

Себестоимость продукции является одним из важнейших результативных показателей производства, характеризующих эффективность ведения сельского хозяйства.

Как видно из таблицы, что в отчетном году себестоимость резко увеличилась, к этому способствует повышение урожайности, к повышению урожайности способствует затраты.

Мы видим, что и урожайность в отчетном году увеличилась, только в культуре кукуруза на силос и зелёный корм урожайность снизилась.

растениеводство урожайность продукция себестоимость Таблица 12

Влияние отдельных факторов на себестоимость 1 ц продукции

В условиях рыночной экономики в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно хозяйствующим субъектам, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования ее результатов. Понятие «заработная плата» наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков, премий, надбавок, социальных льгот, начисленных в денежной и натуральных формах независимо от источников финансирования, включая денежные суммы, начисленные в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск и так далее).

Оплата труда работников — это вознаграждение за труд. В значительной степени она определяется количеством и качеством затраченного труда, однако на нее воздействуют и чисто рыночные факторы. Такие, как спрос и предложение труда, сложившаяся конкретная конъюнктура, территориальные аспекты, законодательные нормы. Анализ изменений оплаты труда с отчислениями мы можем увидеть на следующей таблице.

Таблица 13

Анализ изменения оплаты труда с отчислениями в расчете на 1 га посева продукции растениеводства

Структура затрат при производстве продукции растениеводства изменилась в результате роста оплаты труда с отчислениями социальных нужд, о чем свидетельствует уменьшение оплаты труда на 1 чел.-час, в рублях.

Обобщающие выводы и предложения

Подводя общий итог проведенным исследованиям и анализам по производству и себестоимости растениеводства мы можем сказать, что в отчетном году показатели показывают хорошие цифры.

Для получения прибыли нужно увеличить производство высококачественной продукции и реализовать его по тем ценам, которые покрывали бы все затраты. В данном хозяйстве за последний год повысилась производства многих кормовых культур.

Следует отметить, что в 2007 г. предприятие было убыточным (а в 2008 году наоборот). За счет изменения полной себестоимости происходит наибольшее увеличение прибыли от реализации продукции растениеводства, а наибольший убыток — при влиянии структуры реализованной продукции. Самое большое влияние на изменение прибыли в расчете на 1 ц зерновых оказывают затраты на 1 га посевов зерновых культур.

Список использованной литературы

1. А. В. Фудина, С. Н. Плетцов, В. П. Кузнецов «Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий».

2. «Экономика с/х предприятий» / И. А. Минаков, Л. А. Сабетова, Н. И. Куликов.

3. Добрынин В. А., Беляев А. В., «Экономика сельского хозяйства», — М.: Агропромиздат, 1990