Породы пчел. 
Технологические основы пчеловодства

1. Среднерусская порода Эта порода пчел районирована в лесной зоне России, Белоруссии, в Прибалтике и хорошо приспособлена к этим условиям.

Пчелы отличаются высокой продуктивностью, в благоприятные годы семьи собирают по 170 — 200 кг меда и зимостойкостью. Они находятся в зимовнике по 6−7 месяцев иногда даже больше) и легко выдерживают такой длительный без облетный период.

Среднерусская порода пчел меньше других пород поражается падевым токсикозом и нозематозом. Среднерусские пчелы позднее вылетают в поле и раньше возвращаются в улей. Принесенный в улей нектар складывают сначала в надставки, а затем в гнездовые корпуса. Для них характерны «сухая», белая печатка медовых ячеек и сползание пчел к нижней планке рамок при осмотре. Цвет хитина однородный — темно-серый; хоботок короткий (6,0−6,4 мм). Рабочие пчелы и матки довольно крупные. Однодневная пчела весит 100−110 мг, неплодная матка — 190−200 мг, а плодная — 210−220 мг.

Среднерусские матки отличаются большими размерами маточников, длины крыла и суммы длин третьего и четвертого термитов, наибольшим кубитальным индексом и наименьшим числом яйцевых трубочек по сравнению с другими породами пчел.

Среднерусские трутни отличаются от остальных небольшим весом тела и наименьшей длиной хоботка, исключая итальянских трутней.

По такому показателю, как скорость освоения новых источников медосбора, среднерусские пчелы стоят на последнем месте среди других пород.

Среднерусские пчелы меньше других пород склонны к воровству и слабее защищают свои гнезда от воровок.

Отрицательными их качествами являются большая злобивость и склонность к роению. В отдельные годы в роевое состояние приходят до 90% семей пасеки. Одна семья закладывает 25−30 роевых маточников. Появление медосбора (1,5−3 кг и больше в день) прекращает роение на любой стадии его подготовки.

К сожалению, в большинстве районов страны эта ценная порода вытеснена другими, преимущественно южными, пчелами.

В настоящее время удельный вес среднерусской породы пчел в России составляет всего 20%.

2) Серая горная кавказская порода Обитает в предгорных и горных районах Закавказья и Кавказа. Окраска пчел темно-серая, без желтых полос на тергитах. Для них характерна большая длина хоботка (7 мм). Рабочая пчела весит около 90 мг, неплодная матка около 180 мг, а плодная 200 мг.

Матки темные, имеют характерный рисунок на брюшке — параллельные темные пятна сверху на каждом брюшном сегменте. По размеру матки уступают только маткам итальянской породы.

Серые горные кавказские матки отличаются от других пород наибольшей длиной хоботка и средними размерами маточников, средними размерами тела, а также средним числом яйцевых трубочек.

Серые горные кавказские трутни имеют несколько меньшую длину хоботка, длину крыла и вес тела, но больший размер суммы длин третьего и четвертого тергитов по сравнению с карпатскими трутнями. От остальных пород пчел они отличаются наименьшим кубитальным индексом.

Пчелы менее зимостойки по сравнению со среднерусскими и карпатскими, и больше страдают от падевого токсикоза и нозематоза при зимовке.

Яйценоскость серых горных кавказских маток невысокая.

Ценным качеством является малая склонность к роению и незлобивость.

По сравнению со среднерусскими пчелами средняя продолжительность роевого периода у них меньше на 16 дней.

Пчелы отличаются повышенной предприимчивостью, склонны к воровству и активнее защищают свое гнездо от воровок. Они лучше используют небольшой поддерживающий медосбор с разнотравья и ограничивают яйцекладку маток при наступлении продуктивного медосбора.

Характерная особенность этих пчел — более ранний вылет из улья и позднее возвращение в гнездо вечером. Они могут делать облеты весной и осенью при более низкой температуре, хорошо приспособлены к летным ночевкам на цветках в поле. Эти пчелы энергично летают в туман и во время мелкого дождя.

При подкормке пчел сахарным сиропом высокогорные грузинские пчелы в два раза быстрее забирают его из кормушек.

Печатка меда темная. Во время осмотра пчелы не сбегают с рамок. Корм в первую очередь складывают внутри гнезда в ячейки, освобождающиеся от расплода и находящиеся рядом с расплодом. Пчелы не складывают мед в магазины, пока не зальют медом гнездовые рамки.

Особенность высокогорных грузинских пчел складывать мед внутри гнезда ведет к уменьшению кладки яиц маткой с наступлением взятка; это позволяет семье максимально использовать взяток. Среднерусские же пчелы на появление взятка реагируют увеличением кладки яиц матками. Объясняется это тем, что они предпочитают складывать мед сверху над гнездом, не занимая медом ячеек гнезда с расплодом. Высокогорные грузинские пчелы податливы воздействию внешней среды. С наступлением взятка рост всех семей как растущих, так и выросших приостанавливается и пчелы переключаются на сбор меда. Слабая семья с наступлением взятка не будет больше расти, а всех пчел использует на сбор меда. Кавказские горные пчелы, лучше, чем другие, опыляют красный клевер.

Кавказские пчелы закладывают очень мало маточников. Так, на племенной пасеке института пчеловодства при выводе маток обычным способом на деревянных брусочках пчелы закладывали не более 10−15 маточников. Часть личинок в мисочках они воспитали как рабочих пчел.

Высокогорные грузинские пчелы не закладывают свищевых маточников в том виде, как это делают среднерусские пчелы — на плоскости сота с открытым расплодом. Так, например, после отбора маток в 40 семьях пчелы заложили всего 70 маточников, т. е. в среднем по 1,8 маточника в семью. Все эти маточники находились на ребрах сотов и по своему виду и расположению на соте не отличались от маточников, закладываемых при смене маток и роение.

Особенность горных кавказских пчел — закладывание малого количества маточников; это связано с другими признаками этой породы — малой склонностью к роению и большой склонностью к тихой смене маток.

3) Желтая кавказская порода.

Распространена в низменных районах Армении, Азербайджана, Краснодарского и Ставропольского краев и в соседних областях. Пчелы приспособлены к условиям теплого климата и непродолжительного без облетного зимнего периода, малозимостойкие, склонны к роению, воровству, незлобивы, закладывают много маточников.

Так, среднерусские пчелы на сильную летнюю жару реагируют выкучиванием из улья и сильной вентиляцией гнезда при помощи частых взмахов крылышками. Совсем иначе реагируют на жару желтые кавказские пчелы — они не вентилируют ульи, а застывают неподвижно на сотах; в гнезде же огромные площади меда оставляют незапечатанными, вносят и раскладывают в ячейки много воды. Влага, испаряясь из раскрытых ячеек, понижает температуру в гнезде.

Окраска тергитов с преобладанием желтизны. По своим хозяйственно полезным признакам и некоторым биологическим особенностям они уступают серым горным кавказским пчелам. По этой причине в Ставропольском и Краснодарском краях принимаются меры по их замене серыми горными кавказскими и карпатскими пчелами. Однако в некоторых районах их следует сохранить как материал для селекционной работы.

Заслуживают внимания желтые пчелы горного Мегринского района Армении. По экстерьерным биологическим и хозяйственно-полезным признакам они очень сходны с итальянскими пчелами: характеризуются такой же ярко выраженной желтой окраской брюшка, хорошо приспособлены к условиям жаркого сухого климата. Матки крупные, отличаются высокой яйценоскостью. В перспективе могут быть использованы в Средней Азии и некоторых других районах с жарким климатом. Семьи желтых армянских пчел не ограничивают яйцекладку маток при наступления медосбора. По миролюбию они несколько уступают серым горным кавказским пчелам. Отрицательные их качества слабая зимостойкость, низкая устойчивость к падевому токсикозу и нозематозу.

4) Карпатская порода.

Порода карпатских пчел известна с древних времен.

Среди пчел карпатско-дунайской зоны преобладают пчелы степной, бакатской, молдавской, трансильванской и горной породы.

Карпатская порода пчел отличается высокой способностью к опылению плодовых деревьев, овощей, подсолнечника и делает отличные ранние медосборы с белой акации. Эти популяции пчел сходны между собой прежде всего по доминирующему признаку — пепельной окраске. Метрические показатели; длина хоботка — 6,4 мм, кубитальный индекс — 44,07, ширина третьего тергита — 2,24 мм, размеры ячеек — 5,11−5,88 мм.

По числу яйцевых трубочек и показателям экстерьерных признаков карпатские матки очень близки к краинским, однако имеют наименьший вес и наименьшую высоту и глубину маточников по сравнению с другими породами пчел.

Карпатские трутни имеют наименьший вес, самые большие величины длины хоботка и кубитального индекса.

Карпатские пчелы населяют предгорные и горные районы Западной Украины (Закарпатскую, Черновицкую и Львовскую области). Наиболее типичными представителями этой породы, обладающей рядом ценных биологических и хозяйственно-полезных качеств, являются пчелы высокогорных районов Закарпатской области — исключительно незлобивые, приспособленные к суровым условиям зимовки с продолжительным периодом. По некоторым экстерьерным признакам (окраска и размеры тела, кубитальный индекс и др.) они близки к украинским пчелам, но выгодно отличаются от них более высокой зимостойкостью, малой склонностью к роению, меньшей поражаемостью нозематозом. Рабочие пчелы имеют серый цвет; вес одной рабочей пчелы около 110 мг, неплодной матки — 205 мг. Матки отличаются высокой яйценоскостью (свыше 2000 яиц в сутки перед главным медосбором). Карпатские пчелы слабо прополюсуют гнезда, закладывают большое число маточников в период роения.

Главная особенность карпатских пчел — способность в более раннем возрасте (по сравнению с другими породами) приступать к летно-собирательной работе.

Кроме того, карпатские пчелы собирают нектар с низким содержанием сахаров. Как было установлено в опытах И. А. Левченко (1976), мобилизационные «танцы» в семьях карпатской породы возникают при 8% - ной концентрации сахара в растворе, у кавказских пчел — при 10, у итальянских — при 11, у степных украинских — при 18, а у среднерусских — при 2-% - ной.

Такую особенность карпаток можно объяснить условиями влажного климата зоны их обитания, где пчелы очень часто бывают вынуждены собирать нектар с низким содержанием сахаров. Этой же причиной объясняется, и способность карпатских пчел выполнять мобилизационные «танцы при минимальном количестве сахара в медовом зобике — 4,87 мг, в то время как эта пороговая величина у итальянских пчел равна 5,86 мг, у серых горных кавказских — 6,66, украинских — 6,68, у степных украинских — 10,75 и у среднерусских — 10,56 мг.

При удалении матки из гнезда первые свищевые мисочки появляются спустя двое-трое и даже четверо суток. При этом пчелы как бы не замечают исчезновения матки и продолжают длительное время вести себя так, как будто в семье нет никаких нарушений.

Считается, что карпатские пчелы приспособлены только к слабым медосборам. Однако опыт показывает, что они могут эффективно работать и на обильных взятках — до 6−8 и даже 15 кг в день.

Карпатские пчелы миролюбивы. Осмотр семей без дыма и сетки, иногда даже в дождливую погоду — явление нередкое. Некоторые семьи этой породы в ответ на стук по верхним рейкам гнездовых рамок уходят внутрь гнезда. Пчелы не покидают соты во время осмотра семьи, не оставляют расплод, а матка продолжает откладывать яйца на вынутом из улья соте.

По медовой и восковой продуктивности, плодовитости маток и способности быстро наращивать силу семей пчелы карпатской породы превосходят пчел других пород. Следует сказать об отрицательных качествах карпатской пчелы — например, о меньшей медовой продуктивности, которую связывают со слишком высокой плодовитостью маток в условиях слабого медосбора.

5) Степная украинская порода.

Степные украинские пчелы, обитавшие некогда на обширной территории степи и лесостепи Украины, а также смежных с ними районах России и Молдавии, до сих пор сохранялись здесь на многих пасеках.

Ареал распространения этих пчел — лесостепь и южные районы Украины. По некоторым признакам степные украинские пчелы близки к среднерусским и карпатским. Масса одной пчелы — 105 мг, неплодной матки — 180 мг, плодной — 210 мг. Длина хоботка — 6,1−6,5 мм.

Поведение пчел умеренно агрессивное, а при осмотре гнезд — спокойное. Пчелы умеренно прополюсуют гнездо.

По склонности к роению сходны со среднерусскими, но легче поддаются воздействию противороевых приемов. Средняя продуктивность их (в целом в Украине) — 27,7 — 39,6 кг.

Окраска тела темная, но несколько светлее, чем у среднерусских. Печатка меда преимущественно белая, сухая. Пчелы отличаются удовлетворительной зимостойкостью.

Пчел только этой породы рекомендуется разводить в Кировоградской области Украины. Наряду с карпатской и серой горной кавказской порода районирована во многих других областях Украины. Применяют меры по сохранению ее в чистоте и массовой репродукции в типичных для ее ареала районах.

6) Итальянская порода.

Во многих зарубежных странах широкое распространение получила итальянская пчела. Ее родина — Италия. В 1859 г. пчелы эти были завезены в Северную Америку. В США проводилась их селекция, в результате чего была выведена более желтая, так называемая золотистая итальянская пчела.

Итальянская порода пчел селекционирована относительно других пород медоносных пчел в наибольшей степени. Это дало основание В. В. Алпатову высказать предположение, что селекционная работа над экстерьером итальянской породы, а также ее хозяйственными качествами привели к тому, что американизированную итальянку, в отличие от других пчел, можно считать полузаводской или даже заводской породой.

Окраска этих пчел преимущественно желтая. Ценные их качества — высокая продуктивность маток, усиленное развитие семей и сравнительное миролюбие пчел (по этому показателю они уступают карпатским и кавказским). Семьи итальянских пчел не ограничивают яйцекладку маток при наступлении медосбора, поэтому они менее пригодны для районов со слабым медосбором.

Итальянские пчелы отличаются малой зимостойкостью и в большей степени, чем среднерусские пчелы, страдают от падевого токсикоза и нозематоза.

Они способны выделять много воска. Не терпят восковой моли и более устойчивы, чем другие породы, к европейскому гнильцу. Это объясняется в первую очередь высоко развитой способностью пчел к очистке своих гнезд.

Итальянские матки отличаются от других наибольшим числом яйцевых трубочек, средними показателями размеров маточников и веса тела, а также средними величинами экстерьерных признаков.

Итальянские трутни отличаются наименьшей длиной хоботка, длиной крыла, суммой длин третьего и четвертого тергитов.

При длительном и обильном медосборе более продуктивными являются семьи, полученные от скрещивания итальянских маток с серыми горными кавказскими трутнями.

7) Краинские пчелы.

Их родина — юго-восток Центральной Европы между Карпатами и Адриатическим морем, и поэтому породу относят к горной.

Окраска тела — серая, с характерным серебристым опушением заднего края второго и третьего тергитов.

Краинские пчелы быстро реагируют на появление условий, тормозящих проявление роевого инстинкта, и даже при небольшом взятке могут прекратить роевое состояние. По сравнению со среднерусскими пчелами у краинок средняя продолжительность роевого периода меньше на 10 дней. Они менее зимостойки, чем среднерусские пчелы, миролюбивы; по основным экстерьерным признакам близки к карпатским пчелам, но отличаются от них большей склонностью к роению, меньшей зимостойкостью и устойчивостью к нозематозу.

По данным польских исследователей, краинские пчелы запечатывают маточники несколько раньше, чем у других пород.

При скрещивании серых горных кавказских маток с трутнями краинской породы гибриды не имели различий в хозяйственных признаках.

По сравнению с кавказской и итальянской породами, пчелы краинской породы строят самые большие маточники и дают каждой личинке большее количество молочка. Для продукции молочка в промышленных целях лучше всего использовать пчел краинской породы. Из всех исследованных пород самая большая масса молочка находится в 4-дневных маточниках и по сравнению с 3-дневными его на 100% больше.

Ячейки личинок рабочих пчел местной и краинской породы запечатывались за 5,5 дней после вылупления, кавказской породы за 6 дней, и итальянской за 6,5 дней. Максимальная масса личинки в момент запечатывания составляла 148 мг у местной породы, 200 — у краинской, 156 — у кавказской и 158 мг — у итальянской.

Отличительной особенностью краинских пчел является очень слабое прополисование гнезд.

8) Кубанская порода.

Типичная теплолюбивая южанка, приспособившаяся к жаркому лету и частым, почти ежемесячным облетам зимой; способна давать высокие медосборы.

Кубанские пчелы очень миролюбивы, однако отличаются нетерпимостью к маткам других пород и вообще неохотно принимают подсаживаемых новых маток.

Отмечена способность кубанских пчел быстро превращаться в трутовок при отборе матки. Это свойство пчел особенно проявляется при выводе маток. После 12 дней, необходимых для воспитания двух партии маток, как правило, в семьях-воспитательницах появляются пчелы-трутовки, это значительно усложняет подсадку семьям новых маток.

9) Дальневосточные породы.

Большой практический интерес своей приспособленностью к специфическим природным условиям и бурному взятку с липы представляет дальневосточная пчела, официально не утвержденная в качестве самостоятельной породы. Сформировалась она в основном на базе материала, завезенного переселенцами с Украины и из России (украинская и среднерусская популяции), при значительном участии серых горных и желтых кавказских и итальянских пчел. Жесткий отбор в процессе длительной транспортировки пчелиных семей и обитание в течение столетий в специфических условиях Приморья при смене более ста поколений привели к появлению здесь пчел, сочетающих признаки среднерусской, украинской, кавказской и даже итальянской популяции. Гетерогенность и разнообразные условия среды обусловили большую изменчивость как экстерьерных, так и хозяйственно-полезных признаков дальневосточных пчел. Дальневосточные пчелы не болеют гнильцом.

Цвет тела — серый и серый с желтизной. Печатка меда разнородна — от светлой до темной. Зимостойки. Собирают мало прополиса (10−12 г).

Дальневосточные пчелы отличаются способностью исключительно эффективно использовать сильный медосбор во время цветения липы; отдельные семьи приносят за день 20 кг нектара.

В северной части (Хабаровский край) они ближе к среднерусским (темная окраска без желтых полос на тергитах, более зимостойки). В южных районах Приморского края встречаются серые пчелы с небольшой желтизной, довольно миролюбивые. Основные недостатки дальневосточных пчел: склонность к роению и сравнительно невысокая плодовитость маток.