Теоретические аспекты учета и анализа реализации продукции растениеводства

Общие принципы организации реализации продукции растениеводства

Процессом реализации является совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом и продажей продукции [11].

Сбыт готовой продукции является завершающей стадией процесса кругооборота средств, на которой готовый продукт превращается в деньги и происходит удовлетворение продовольственных потребностей населения в тех или иных материальных благах. В процессе реализации организации возмещаются в денежной форме средства, затраченные на производство и сбыт продукции. При этом выручка должна превышать сумму затрат на производство продукции и её реализацию, т. е. организация должна получать прибыль — основной источник расширения и модернизации производства [12].

Реализацией продукции (работ, услуг) признаются отчуждение продукции, выполнение работ, оказание услуг одним лицом для другого лица на возмездной или безвозмездной основе, вне зависимости от способа приобретения прав на продукцию, результатов выполненных работ или оказанных услуг или формы соответствующих сделок. Реализацией продукции (работ, услуг) признаётся также использование продукции (работ, услуг) для собственного потребления, если соответствующие затраты не относятся на издержки производства и обращения[10,505]. .

Не признаётся реализацией продукции безвозмездная передача имущества организации: её правопреемнику при реорганизации этой организации; её учредителю (участнику) в размере, не превышающем размер доли (пая, пакета акций) этого учредителя, при ликвидации этой организации либо при выходе учредителя из этой организации; в пределах одного собственника по его решению или уполномоченного им органа [10,505].

Готовая продукция, работы и услуги считаются реализованными при переходе права собственности на них от продавца к покупателю.

Очень важным для организации учёта является определение момента реализации продукции, работ и услуг.

Момент реализации — это момент, когда продукция и товары, отгруженные покупателям, считаются реализованными.

В соответствии с международными принципами организации бухгалтерского учёта доход, полученный от реализации продукции, признаётся в том периоде, когда она передана покупателям. Деньги могут быть получены либо в предшествующем, либо в последующих периодах, а не в том, в котором признаётся доход от реализации. Если платёж не будет произведён в течение отчётного периода, то задолженность покупателя отражается в балансе и переходит на следующий отчётный период. При погашении задолженности покупателем, доход не создаётся, а происходит сокращение задолженности по неоплаченным счетам к получению и увеличение денег на счетах в банке. Следовательно, прибыль в этот момент не создаётся [25].

Сельскохозяйственные организации нашей республики могут определять момент реализации продукции, работ и услуг либо по мере их оплаты, либо по мере отгрузки и предъявления покупателю (заказчику) расчётных документов. Избранный вариант признания дохода от реализации организация должна отразить в своей учётной политике [29,11].

Оба варианта признания дохода от реализации имеют свои преимущества и недостатки.

При отражении реализации продукции по мере её оплаты момент реализации не совпадает по времени с переходом права собственности от продавца к покупателю, что противоречит международным принципам организации бухгалтерского учёта. К тому же этот вариант ведёт к снижению достоверности определения финансового результата, так как расходы, связанные с производством и реализацией продукции, отражаются в одном отчётном периоде (при непогашении задолженности покупателя в течение месяца), а выручка от реализации этой продукции — в другом.

Однако, несмотря на эти недостатки, вариант признания доходов от реализации по мере оплаты отгруженной продукции (работ, услуг) в условиях инфляции и неплатежей является преобладающим.

Что касается второго варианта, т. е. признание доходов по мере отгрузки продукции и предъявления покупателям расчётных документов, то он наиболее традиционен в сельском хозяйстве. Его недостаток заключается в том, что происходит увеличение задолженности организации перед бюджетом, повышение доли заёмных средств и снижение оборачиваемости средств (даже при наличии прибыли предприятие не имеет денежных средств для погашения своей задолженности).

Основной формой реализации продукции, произведенной сельскохозяйственными организациями, выступают государственные закупки, осуществляемые соответствующими заготовительными организациями по договорам с организациями.

Сельскохозяйственные организации наряду с продажей государству реализуют свою продукцию через торгующие организации (государственные и кооперативные), на колхозном рынке и собственную торговую сеть: столовым, больницам, домам отдыха и т. д. (для общественного питания), работникам в счёт оплаты труда, а также в счет выданной натуроплаты [20].

В зависимости от направлений реализации продукции используются различные цены реализации.

Реализация продукции заготовительным организациям производится по закупочным ценам.

Закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию устанавливаются Министерством сельского хозяйства и продовольствия по согласованию с Министерством экономики. Так, например, закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию реализуемую для республиканских государственных нужд согласно постановления Минсельхозпрода РБ от 26.07.2011 г. № 46 составляют: ячмень пивоваренныйBr920 за 1 кг., ячмень (1 класс) — Br640 за 1 кг., ячмень (2 класс) — Br450 за 1 кг, фуражныйBr415 за 1 кг; рожь, поставляемая для переработки в мукуBr425 за 1 кг, рожь фуражнаяBr345 за 1 кг; пшеница (2 класс) — Br770 за 1 кг, пшеница (3 класс) — Br720 за 1 кг, пшеница (4 класс) — Br630 за 1 кг, пшеница фуражнаяBr470 за 1 кг; горох для кормовых целейBr815 за 1 кг; маслосемена рапса (1 класс) — Br2000 за 1 кг., (2 класс) — Br1860 за 1 кг.; свекла сахарная для промышленной переработкиBr234 за 1 кг.; свекла сахарная некондиционная — Br187 за 1 кг.

Реализация продукции растениеводства другим организациям осуществляется по договорным ценам, которые обязательно должны быть не ниже закупочных.

Оплата продукции, работ, услуг может производиться как денежными средствами, так и иным имуществом (сырьем, материалами, товарами и т. д.).

При реализации продукции растениеводства за наличный расчёт и в счёт оплаты труда применяются отпускные цены, которые формируются на основе плановой себестоимости, всех видов установленных налогов и неналоговых платежей (в соответствии с налоговым и бюджетным законодательством), запланированной прибыли, необходимой для воспроизводства, и должны быть не ниже государственных закупочных цен.

Из-за специфики сельскохозяйственного производства продукция в течение года учитывается по плановой себестоимости, а её фактическая себестоимость исчисляется только по истечении календарного года, когда учтены все затраты на производство и сбор продукции. Таким образом, при формировании отпускных цен на продукцию этого года производства используется плановая себестоимость. А в конце года, после определения фактической себестоимости, на реализацию списывается калькуляционная разница (разница между плановой и фактической себестоимостью). Если же реализуется продукция прошлого года производства, по которой уже определена фактическая себестоимость, то при формировании отпускных цен используется фактическая себестоимость.

При реализации продукции на рынке используются рыночные цены, сложившиеся на период реализации, учитывающие качество продукции и конъюнктуру рынка.

Если же организация выдаёт зарплату продукцией растениеводства, то при этом используются средние цены реализации с учётом качества продукции.

Продукция растениеводства может быть реализована по следующим направлениям: государству, на рынке, в собственных магазинах, прочим покупателям и др.

Договоры на поставку сельскохозяйственной продукции и сырья заключаются согласно номенклатуре, утвержденной в составе государственных нужд.

Поставка товаров для государственных нужд осуществляется на основе государственного контракта на поставку товаров для государственных нужд и заключаемых с ним договоров поставки товаров для государственных нужд (п. 1 ст.495 Гражданского кодекса РБ).

В состав государственных нужд включаются номенклатура и объемы поставок сельскохозяйственной продукции и сырья на основании предложений государственных органов (организаций), согласованных с Минсельхозпродом РБ, облисполкомами и Минским горисполкомом.

Ответственными исполнителями по поставкам сельскохозяйственной продукции и сырья являются облисполкомы и Минский горисполком.

На сельскохозяйственную продукцию, реализуемую для государственных нужд, в соответствии с Указом Президента РБ от 14.04.2011 г. № 72 «О некоторых мерах по стабилизации цен (тарифов) в Республике Беларусь» (с изм. и доп. в ред. 18.07.2011 г. № 319) Советом Министров РБ производится государственное регулирование цен в форме утверждения фиксированных закупочных цен на продукцию растениеводства, включенную в перечень государственных нужд.