Экономическая характеристика ОАО «Апшеронский хлебозавод»

Открытое акционерное общество «Апшеронский хлебозавод» является юридическим лицом и действует на основании устава и законодательства РФ. Общество создано путём преобразования государственного предприятия Апшеронский хлебозавод согласно плана приватизации в 1994 году, является его правопреемником по всем правам и обязанностям. Место нахождения общества: г. Апшеронск, Краснодарского края, ул. Пролетарская, 132. ИНН 23 250 081 260, КПП 232 501 001, Свидетельство о внесении записи в ЕГРЮЛ № 1 022 303 447 540 от 02.12.2002 года выдано Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы № 9 по Апшеронскому району Краснодарского края. ОАО «Апшеронский хлебозавод» зарегистрировано администрацией Апшеронского района 11 мая 1994 года, регистрационный № 765, последняя перерегистрация проведена 16.08.1996 года.

Целью общества является извлечение прибыли. Основными видами деятельности ОАО «Апшеронский хлебозавод» являются:

• — производство хлеба и хлебобулочных изделий;
• — производство кондитерских изделий;
• — организация оптовой розничной торговли.

Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, отражаемое на его самостоятельном балансе, включая имущество, переданное ему акционерами в счёт оплаты акций. ОАО «Апшеронский хлебозавод» может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории РФ и за её пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения.

Реализация продукции, выполнения работ и предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам, установленными обществом самостоятельно, кроме случаев, предусмотренных законодательством. Общество может создавать филиалы и представительства на территории РФ и за её пределами.

ОАО «Апшеронский хлебозавод» несёт ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам своих акционеров.

Уставный капитал общества составляет 2858 рублей. Он составляется из номинальной стоимости 5716 шт. обыкновенных именных акций, номинальной стоимостью 50 копеек, приобретённых акционерами. Общество имеет право разместить дополнительно к размещённым акциям 4 млн. шт. обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 50 копеек. Уставный капитал может быть увеличен путём увеличения номинальной стоимости всех размещённых акций или размещения дополнительных акций. Соответственно уменьшение уставного капитала общества будет сопровождаться уменьшением номинальной стоимости всех размещённых акций общества.

Итак, управленческая структура ОАО «Апшеронский хлебозавод» выглядит как представлено на рисунке 1.

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров. К компетенции общего собрания акционеров относятся:

• — утверждение годовых балансов, годовой бухгалтерской отчетности, в том числе и отчетов о прибылях и убытках общества, а также распределение прибыли, в том числе выплата (объявление дивидендов), и убытков общества по результатам финансового года;
• — определение порядка ведения общего собрания акционеров;
• — принятие решений об одобрении сделок, предусмотренных статьёй 83 ФЗ об акционерных обществах, в том числе крупных сделок;
• — утверждение внутренних документов, регулирующих деятельность органов общества.

Рисунок 1 — Управленческая структура ОАО «Апшеронский хлебозавод».

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров. К компетенции общего собрания акционеров относятся:

• — утверждение годовых балансов, годовой бухгалтерской отчетности, в том числе и отчетов о прибылях и убытках общества, а также распределение прибыли, в том числе выплата (объявление дивидендов), и убытков общества по результатам финансового года;
• — определение порядка ведения общего собрания акционеров;
• — принятие решений об одобрении сделок, предусмотренных статьёй 83 ФЗ об акционерных обществах, в том числе крупных сделок;
• — утверждение внутренних документов, регулирующих деятельность органов общества.

Наблюдательный совет общества осуществляет общее руководство деятельностью общества. К компетенции наблюдательного совета общества относятся следующие вопросы:

• — определение приоритетных направлений деятельности общества;
• — утверждение повестки дня общего собрания акционеров;
• — размещение облигаций и иных эмиссионных бумаг;
• — определение цены имущества, цены размещения и выкупа эмиссионных бумаг.

Руководство текущей деятельностью общества осуществляется единоличным исполнительным органом — генеральным директором. По решению собрания акционеров полномочия исполнительного органа могут быть переданы по договору коммерческой организации или управляющему.

Анализируя, производственную структуру ОАО «Апшеронский хлебозавод», отметим, что здесь применима линейно-штабная структура подчинения. Генеральный директор осуществляет текущее руководство деятельностью акционерного общества. Наравне с главным бухгалтером он является ответственным лицом общества, решает сложные организационные вопросы, издает приказы, утверждает штаты сотрудников. Генеральный директор имеет у себя в подчинении четырех заместителей. Главный бухгалтер координирует деятельность бухгалтерии.

Проведем горизонтальный и вертикальный анализ структуры и динамики баланса на основе данных бухгалтерской отчетности ОАО «Апшеронский хлебозавод» за три финансовых года 2009;2011 годы (таблица 1, 2).

Таблица 1 — Динамика активов ОАО «Апшеронский хлебозавод».

Внеоборотные активы формируются за счет основных средств и долгосрочных финансовых вложений. Так, динамика основных средств демонстрирует тенденцию к сокращению, абсолютное отклонение в 2011 году по отношению к 2009 году составляет 695 тыс. руб., а темпы роста снижаются на 12,6%.

Оборотные активы в 2011 году увеличились по сравнению с 2009 годом на 301 тыс. руб. Темпы роста составили 104,8%. Оборотные активы формируются за счет запасов, дебиторской задолженности и денежных средств. Запасы состоят из сырья и материалов, готовой продукции и товаров для перепродажи, расходов будущих периодов.

Итак, оборотные активы формируются за счет запасов. Запасы в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличиваются на 608 тыс. руб., темпы роста составляют 130,2%.

В свою очередь, состав запасов формируется за счет сырья и материалов. Так сырье и материалы в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось на 623 тыс. руб. или 32,4%. Расходы будущих периодов в 2011 году по отношению к 2009 году уменьшились на 8 тыс. руб., темпы роста составили 75,6%. Аналогичную тенденцию имеет готовая продукция и товары для перепродажи. Уменьшение в 2011 году по отношению к 2009 году составило 7 тыс. руб. или 86,8%.

Дебиторская задолженность полностью формируется за счет задолженности от покупателей. Дебиторская задолженность в 2011 году по сравнению с 2009 годом значительно увеличилась на 1838 тыс. руб. или 155,2%.

Денежные средства в 2011 году сокращаются по сравнению с 2009 годом на 750 тыс. руб. или на 43,9%. Динамика валюты баланса показывает, что в 2011 году по отношению к 2009 году наблюдается снижение на 394 тыс. руб. или 3,3%. Снижение валюты баланса в 2011 году обусловлено выбытием основных средств, уменьшением долгосрочных финансовых вложений, сокращением прочих оборотных активов и денежных средств.

Таблица 2 — Динамика пассивов ОАО «Апшеронский хлебозавод».

Пассивы ОАО «Апшеронский хлебозавод» формируются за счет капитала и резервов и краткосрочных обязательств. В 2011 году по сравнению с 2009 годом капиталы и резервы уменьшились на 835 тыс. руб. или 9,3%. Из таблицы 2 видно, что добавочный капитал занимает больший удельный вес в структуре капитала и резервов и за все 3 года анализируемого периода остался без изменений. Нераспределенная прибыль в 2011 году по сравнению с 2009 годом сокращается на 835 тыс. руб. или 75%.

Краткосрочные обязательства включают в себя кредиторскую задолженность. В свою очередь, общая кредиторская задолженность формируется за счет по поставщикам и подрядчикам, задолженности перед персоналом организации, задолженности перед государственными внебюджетными фондами, задолженности по налогам и сборам.

Краткосрочные обязательства как и кредиторская задолженность в ее составе в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличивается на 441 тыс. руб. или 15,5%. В составе кредиторской задолженности большую часть занимает кредиторская задолженность перед персоналом по оплате труда, однако данный показатель в 2011 году по сравнению с 2009 годом демонстрирует снижение на 382 тыс. руб. или 21,6%.

Задолженность перед поставщиками и подрядчиками в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 1104 тыс. руб. или 55,6%.

Задолженность перед государственными внебюджетными фондами увеличилась: абсолютное отклонение составляет в 2011 году по сравнению с 2009 годом 128 тыс. руб., темпы роста составили 156,6%. Задолженность по налогам и сборам в 2011 году по сравнению с показателем 2009 года уменьшается на 329 тыс. руб. или 55,7%. Задолженность перед прочими кредиторами в 2011 году по отношению к 2009 году снижается на 35 тыс. руб. или 35,8%. В общем, динамика пассивов баланса показывает сокращение отдельных его статей, таких как нераспределенной прибыли в составе капитала и резервов и кредиторской задолженности перед персоналом организации, задолженности по налогам и сборам, прочим кредиторам.

Деятельность ОАО «Апшеронский хлебозавод» характеризуется такими показателями как: выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий и их реализацией, себестоимость продукции и услуг, заработная плата.

Таблица 3 — Выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий ОАО «Апшеронский хлебозавод».

Снижение выпуска хлебобулочных изделий в основном произошло за счет уменьшения реализации хлеба формового 1 сорта (снижение в 2011 году по сравнению с 2009 годом составило на 78,8 тонн) в связи с увеличением конкуренции со стороны хлебопекарных предприятий находящихся на территории Апшеронского района, так и за его пределами.

Работа производства находится в прямой зависимости от наличия и использования трудовых ресурсов, производительности труда и использования средств на оплату труда.

Объем производства и объем реализации продукции являются взаимосвязанными показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реализовать. Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия.

Таблица 5 — Структура и динамика доходов и расходов ОАО «Апшеронский хлебозавод», тыс. руб.

Анализируя данные таблицы 5 можно отметить, что выручка от продаж в отчетном 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 190 тыс. руб. или на 0,3%. Себестоимость также увеличилась по сравнению с 2009 годом на 1278 тыс. руб. или 2,6%. Затраты на 1 рубль (соотношение себестоимости и выручки от продаж) выросли 1,9%. В связи с сокращением производства снизилась валовая прибыль на 998 тыс. руб. или на 11,9%. Коммерческие расходы увеличились на 1611 тыс. руб. или на 30,6%. Отсюда прибыль от продаж отчетного года сократилась на 2608 тыс. руб. или на 83,9%. Рентабельность продаж сократилась на 4,5%. По прочей деятельности наблюдается прибыль — 47 тыс. руб. Прибыль до налогообложения сократилась на 2655 тыс. руб. или на 87,4%, чистая прибыль сократилась на 2124 тыс. руб. или 87,4%. Рентабельность деятельности ОАО «Апшеронский хлебозавод» снизилась в 2011 году по отношению к 2009 году на 3,7%.

Бухгалтерия занимает важнейшее место в планировании и организации коммерческой деятельности по обеспечению предприятия материальными ресурсами. Бухгалтерский учёт в ОАО «Апшеронский хлебозавод» ведётся на основании Федерального закона «О бухгалтерском учёте» от 21 ноября 1996 года № 129-ФЗ, с последующими редакциями, других Федеральных законов Российской Федерации, указов Президента Российской Федерации, постановлений Правительства Российской Федерации. Бухгалтерский учет ведется централизованно по месту регистрации организации. Налоги рассчитываются и уплачиваются по месту регистрации организации. В организации используются типовые формы первичных документов. В первичных документах регистрируются данные для целей бухгалтерского учета и целей налогообложения. Хозяйственные операции в бухгалтерском учете оформляются типовыми первичными документами, которые утверждены законодательно. Налоговый учет ведется в регистрах, которые рекомендует ИМНС России. Учетные документы хранятся на предприятии в печатной форме в течение пяти лет.

Бухгалтерский и налоговый учет с 2005 года ведется с использованием специализированной бухгалтерской компьютерной программы 1С версия 7.7.

Штат бухгалтерии ОАО «Апшеронский хлебозавод» состоит из 4 бухгалтеров: главного бухгалтера, заместителя главного бухгалтера, бухгалтера расчетчика, бухгалтера по работе с поставщиками.

Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю предприятия и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности: обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операций законодательству РФ и контроль за движением имущества и выполнением обязательств. Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и представлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательны для всех работников организации.

На предприятии применяется журнально-ордерная форма учета (автоматизированная с элементами ручного учета). Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется в рублях и копейках. В организации применяются учетные регистры такие как журналы-ордера № 1, 2, 6, 7, 8, 10, 11, 15; оборотные ведомости аналитического учета по следующим счетам — 01, 02, 07, 10,16, 41, 60, 62, 68, 69, 70, 73−4, 76; журнал-главная книга, журналы учета выданных и полученных счетов-фактур, журнал учета выданных товаро-транспортных накладных, журнал-кассовая книга, журнал продаж, журнал покупок. Все хозяйственные операции, проводимые организацией, оформляются оправдательными документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет. Первичные учетные документы принимаются к учету и признаются расходами в соответствии с условиями заключенных договоров, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, утвержденных Постановлениями Госкомстата РФ. Документы, формы которых не предусмотрены в этих альбомах, должны содержать следующие обязательные реквизиты:

• 1. наименование документа
• 2. дату составления документа
• 3. наименование организации, от имени которой составлен документ
• 4. содержание хозяйственной операции
• 5. измерители хозяйственной операции в натуральном и денежном выражении
• 6. наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления
• 7. личные подписи указанных лиц.

Учётная политика, план счетов, график документооборота ОАО «Апшеронский хлебозавод» разработаны на основании и в соответствии с Федеральным законом «О бухгалтерском учёте» от 21.11. 1996 года № 129-ФР, Приказом Минфина РФ от 29.07. 1998 года № 34н, утверждающего «Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности», Положением по бухгалтерскому учёту (ПБУ 1/98) «Учётная политика организации» утверждённым Приказом Минфина РФ от 09.12.1998 года № 60н на основе устаревших данных[1].

В ведение бухгалтерии входит организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономичным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью муниципальной собственности, а так же учитывает поступающие денежные и основные средства, своевременное отражение на счетах операций бухгалтерского учета, правильное начисление и перечисление налогов в казну государства. Бухгалтерия осуществляет учет использования средств, выделенных в распоряжение предприятия. Контролирует выполнение плана по прибыли и рентабельности производства, определяет фактическую себестоимость продукции.

Объединяя функции бухгалтерского учета и отчетности и финансовой деятельности, бухгалтерия разрабатывает финансовый план и следит за его выполнением и финансовым состоянием предприятия. Наряду с этим аппарат бухгалтерии ведет систематическую работу в области финансовых взаимоотношений с поставщиками сырья и материалов, потребителями заводской продукции, финансовыми органами.