Характеристика образцов по органолептическим показателям

Органолептические показатели качества шампуней оцениваются по ГОСТ Р 52 345−2005. Результаты приведены в таблице 3.

Таблица 3 — Характеристика образцов по органолептическим показателям.

Образцы представляют собой однородную белую равномерно-окрашенную гелеобразную массу без посторонних примесей.

Органолептические показатели образцов полностью соответствуют требованиям ГОСТ Р 52 345−2005 «Изделия косметические гигиенические моющие. ОТУ». Это говорит о том, что для их производства было подобрано качественное сырье и соблюдена технология производства, рецептура не была нарушена.

Характеристика образцов по физико-химическим показателям

Органолептические показатели качества шампуней оценивается по ГОСТ, результаты приведены в таблице 4.

Таблица 4 — Характеристика образцов по физико-химическим показателям.

Пенное число.

Пенное число шампуней должно быть не менее 100 мл.

Качество пены — очень важная характеристика шампуня, и не только по эстетическим меркам. Ведь во время мытья важно не только оторвать от волоса капельку жира с налипшей на неё пылью, но и удержать её в объёме. В противном случае жир и грязь снова осядут на волосах, и толку от мытья головы будет немного. Именно повторное осаждение грязи и делает обычное мыло таким неудобным для мытья волос, хотя моющие характеристики у него могут быть и не хуже, чем у шампуня.

Пенообразование характеризуется наличием густой, мягкой, кремообразной устойчивой пены и является потребительским преимуществом шампуня. Хотя существует и тенденция создания беспенных шампуней для чувствительной кожи головы.

Образцы «Syoss» и «Pantive pro-v» по данному показателю соответствуют требованиям ГОСТ.

Образец «Черный жемчуг» имеет низкое пенное число, следовательно, не соответствует требованиям стандарта. Это может свидетельствовать о том, что было введено мало поверхностно-активных веществ, отвечающих за пенообразование, либо нарушен процесс смешения ингредиентов.

Устойчивость пены.

Для придания пене устойчивости вводят кокосовые жирные масла, монои диэтаноламиды жирных кислот, кокамидопропилбетаины, модифицированные силиконы.

Устойчивость пены по ГОСТ должна быть не менее 0,8.

По данному показателю все образцы соответствуют требованиям, нормируемым в нормативных документах. Это говорит о том, что было введено достаточно кокосовых жирных масел и силиконов, синтетических поверхностно-активных веществ, также была соблюдена технология производства.

Водородный показатель рН.

Водородный показатель шампуней должен быть 5,0−8,5.

От уровня рН зависит степень кислотности. Величина рН кислых шампуней находится в пределах от 0 до 7, щелочных шампуней — от 7 до 14. Действие шампуня тем сильнее, чем больше данная величина.

Для коррекции водородного показателя добавляют мягкие кислоты или щелочи рН шампуня должен быть таким, чтобы обеспечивать эффективность всех компонентов, входящих в его состав. Регуляция уровня рН важна с точки зрения снижения возможности, раздражения кожи при использовании шампуней.

шампунь органолептический сырьевой химический.