Операционализация. 
Образ потребления сладкого как социальный конструкт и его применение в рекламе

Общее понятие. Образ потребления сладкого как социальный конструкт и его применение в рекламе.

Показатели:

• § особенности оформления и подачи сладостей;
• § образы, используемые в рекламе;
• § представление о художественной и эстетической ценности (кондитерские изделия как произведения искусства и сувенир);
• § эмоции, получаемые человеком после потребления сладости;
• § отношение к кондитерской отрасли в целом.

Индикаторы:

• — особенности оформления и подачи сладостей:
  • § приятие/неприятие того или иного способа сервировки;
  • § уровень получения удовольствия при потреблении продукта, от красиво оформленного до неоформленного вообще;
• — образы, используемые в рекламе:
• § приятие/неприятие того или иного образа при рекламировании сладостей;
• § на что обращается внимание в первую очередь при просмотре рекламы;
• § ожидания от покупки сладости после просмотра рекламного сообщения;
• § общая оценка рекламы сладостей на российском рынке.
• — представление о художественной и эстетической ценности:
  • § знание/незнание национальных сладостей;
  • § особенности оформления сладостей в разных странах;
  • § особенности отношения к сладостям разных странах.
• — эмоции, получаемые человеком после потребления сладости:
• § чувства и ожидания, испытываемые человеком в момент покупки сладости;
• § чувства и ожидания, испытываемые человеком в момент поедания сладости;
• § чувства и ожидания, испытываемые человеком после поедания сладости.
• — отношение к кондитерской отрасли в целом:
• § процентное соотношение потребляющих и непотребляющих сладости;
• § частота потребления сладостей;
• § самая популярная сладость;
• § уровень знаний о пользе/вреде той или иной сладости.
• 4. Источник информации. Предполагается использование трёх основных шкал — номинальной, порядковой и интервальной.

Номинальная шкала будет использоваться для паспортички, интервальная — для вопроса № 13, все остальные закрытые вопросы считаются по порядковой шкале.

Открытые вопросы будут исследоваться в зависимости от характера заданного вопроса.

5. Инструментарий. Для проведения исследования предполагается использование анонимного заочного опроса-анкетирования как единственного метода сбора данных. Обработка данных будет происходить путём некомпьютеризированного анализа полученной от анкетируемых информации и представлением общих выводов, а так же подтверждением гипотезы.