Особенности продажи непродовольственных товаров

Товароведение непродовольственных товаров представляет собой дисциплину, предметом которой является потребительная стоимость товаров непродовольственных, то есть их способность удовлетворять личные и общественные потребности. Потребительная стоимость товара показывает, насколько он благодаря своим потребительским свойствам удовлетворяет конкретные потребности покупателя.

Принципы товароведения: безопасность, эффективность, совместимость, взаимозаменяемость и систематизация.

Безопасность — отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью и имуществу граждан. Принцип безопасности должен соблюдаться и в отношении процессов упаковки, транспортировки, хранения, пред реализационной подготовки товаров к продаже. Безопасность является основополагающим принципом товароведения и одновременно одним из обязательных потребительских свойств товара.

Эффективность — принцип, заключающийся в достижении оптимального результата в процессе производства, упаковки, хранения, реализации и потребления товаров при минимальных затратах.

Совместимость — пригодность товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных последствий.

Взаимозаменяемость — пригодность одного товара для использования вместо другого в целях удовлетворения одних и тех же потребностей. Взаимозаменяемость товаров обусловливает конкуренцию между ними. Предпочтение отдается товару, имеющему наилучшее соотношение цены и качества.

Систематизация — принцип, устанавливающий определенную последовательность однородных и взаимосвязанных товаров, процессов и услуг. На его основе базируются классификация, идентификация, обобщение, кодирование и другие методы товароведения. Промышленные товары обладают многочисленными и разнообразными свойствами, которые могут быть классифицированы по следующим признакам. По способу определения все свойства товаров делятся на две большие группы: внешние (потребительские) свойства — форма, размер, цвет, фактура, поверхность.

Эти свойства легко определяются с помощью органов чувств или вспомогательных устройств, внутренние (конструкционные и технологические) свойства — в отличие от внешних эти свойства не проявляются и определить их можно специальными методами.

Свойства непродовольственных товаров, которые необходимо учитывать при определении товарного предложения (ассортимента) коммерческого предприятия, могут быть охарактеризованы качественно и количественно. Примеры качественных характеристик товаров:

• — цвет материала;
• — форма изготовления;
• — способ соединения деталей в изделии.

К количественным характеристикам свойств могут быть отнесены:

• — габариты;
• — мощность изделия (двигателя);
• — производительность;
• — масса (плотность).

Любое свойство может быть выражено количественно, при этом у каждого свойства может быть несколько количественных характеристик или показателей качества. Наиболее удачная из них выбирается по согласованию и называется мерой. Мерами свойств, определяющих качество, служат показатели качества товаров.

Функция товара есть внешнее проявление свойства товара. В зависимости от роли в удовлетворении потребностей различают главные функции товара и второстепенные функции. Главные функции товара определяют его назначение, сущность его использования и применения. Второстепенные функции товара отражают побочные цели создания товара, обеспечивают и усиливают спрос на него. Например, главная функция магнитофона — воспроизводить моно и стерео запись с магнитной ленты, второстепенная — создавать удобство пользования и способность эстетического восприятия.

Отдельные группы непродовольственных товаров обладают различными свойствами, которые проявляются в процессе потребления (эксплуатации) и обеспечивают удовлетворение материальных и культурных потребностей человека. Свойства, определяющие эффективность использования товаров по назначению относятся к потребительским и характеризуются показателями качества. К потребительским свойствам относятся социальные, функциональные, эргономические, эстетические, надежности в потреблении, экологические, безопасности.

Социальные свойства — способность товаров удовлетворять индивидуальные или общественные социальные потребности. Они включают показатели потребительского класса товара, соответствие товара оптимальному ассортименту, морального старения. Для характеристики показателей потребительского класса используются данные об:

• — обеспеченности населения предметами потребления конкретного вида, остроте потребности в них и о наличии потребительского спроса;
• — соответствии товара требованиям потребителей, для которых он непосредственно предназначен.

Показатель соответствия товаров массового спроса оптимальному ассортименту в условиях рыночной экономики может применяться для характеристики тех видов товаров, распределение которых характеризуется соответствием группы товаров различных видов их оптимальной номенклатуре и ассортименту, отвечающих требованиям потребителей, а также обновлением ассортимента товаров, обусловленного изменением требований потребителей. При характеристике морального износа товара учитывается снижение качества товара вследствие выявления новых товаров с более высокими потребительскими свойствами, сокращения срока службы товара, вызванного изменением моды, стиля, появлением новых товаров.

Функциональные свойства — способность товара выполнять свою основную и вспомогательную функцию. Они включают основные характеристики — показатели состава и структуры, а также показатели технического совершенства (уровня). Показатели технического совершенства — характеристики соответствия товара достигнутому научному и техническому уровню, который различен для разных видов продукции.

Технический уровень качества — относительная сравнительная характеристика технического совершенства товаров, основанная на сравнении оцениваемых показателей, характеризующих техническое совершенство, с их базовым показателем, отражающим передовые научно-технические достижения в этой области.

Эргономические свойства — способность товаров создавать ощущение удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, психологическими и психолого-физиологическими характеристиками потребителя. К этой группе относятся свойства, обусловленные антропометрическими характеристиками человека (размеры), его двигательной активностью, возможностями и особенностями функционирования органов чувств, влиянием среды на активность деятельности человека.

Антропометрические свойства — способность товаров при потреблении (эксплуатации) соответствовать в наибольшей степени измеряемым характеристикам потребителя.

Эстетические свойства — характеристика информационной выразительности, рациональности формы, целостности композиции и совершенства производственного исполнения. Информационная выразительность — наличие совокупности признаков, обуславливающих его отличия от подобных изделий, определяющих соответствие изделия современному уровню общественного и культурного развития. Рациональность формы — отражение в форме изделия выполняемой им функции, конструктивного решения, особенностей работы с изделием. Целостность композиции — рациональная взаимосвязь внешних признаков с внутренней структурой и подчиненность главным элементам второстепенных, единство стилевого решения всех частей изделия. Совершенство производственного исполнения изделия — качество выполнения элементов формы, соответствие их художественно-конструктивному замыслу, уровень и четкость исполнения. Товарный знак — официально оформленное графическое изображение, оригинальное название, особое сочетание цифр, букв, слов, которое обеспечено правовой защитой и наносится предприятием на маркировку.

Безотказность — способность товаров непрерывно сохранять свою работоспособность в течение определенного времени. Безотказность характеризуется вероятностью безотказной работы, средней наработкой до отказа, интенсивностью отказов и др.

Эти показатели применяются при оценке качества сложных технических изделий (электротоваров, радиоэлектронных товаров и др.).

Ресурс — предельная возможность эксплуатации товаров, зафиксированная в нормативных документах.

Надежность — способность товаров сохранять функциональное назначение в процессе хранения и эксплуатации в течение заранее оговоренного срока.

Долговечность — свойство изделия сохранять работоспособность до наступления предельного состояния при определенной системе эксплуатации и ремонта, которое характеризуется средним ресурсом, ресурсом до среднего или капитального ремонта и сроком службы. На непродовольственные товары устанавливается срок службы и гарантийный срок.

Ремонтопригодность — способность товаров восстанавливать свои исходные свойства, в первую очередь функциональное назначение, после устранения выявленных дефектов. Важна пригодность к предупреждению, обнаружению причин отказов и повреждений и устранению их последствий путем проведения ремонтов и технического обслуживания. Показателями ремонтопригодности являются вероятность восстановления в заданное время, среднее время восстановления и др. Ремонтопригодность зависит от конструкции и технологии изготовления изделий.

Сохранность — свойство товаров непрерывно сохранять до использования или эксплуатации, а также при хранении и транспортировании заданные показатели качества в установленных пределах при оптимальных условиях в течение определенного времени.

Сертификация непродовольственных товаров, как и продукции иных типов, может быть добровольной и обязательной. Необходимость применения той или иной схемы определяется законодательством. Помимо этого, закон выделяет и несколько групп подобных товаров — критерием классификации служит их потенциальная опасность для здоровья потребителя.

Особенность сертификации непродовольственных товаров заключается в том, что в строго определенных законодательством случаях, получение сертификата возможно только в том случае, если заявитель предъявил сертификат пожарной безопасности или санитарное заключение (оно необходимо, к примеру, для товаров категории «игрушки», «парфюмерия», «косметика», «посуда»).

Сертификация непродовольственных товаров — это сложный процесс, который регламентируется множеством законодательных актов. В зависимости от того, какой тип продукции подвергается сертификации, на первое место выходят различные параметры оценки качества. К примеру, если речь идет о парфюмерных товарах, то сертифицирующий орган обращает повышенное внимание на результаты идентификации парфюмерной композиции — определяя, соответствует ли она заявленному наименованию. Это делается для того, чтобы недобросовестные производители не выпускали духи собственного разлива, называя их «Chanel» или «Gucci». Не меньшее внимание уделяется и безопасности сертифицируемых товаров. Так, продукция должна полностью соответствовать показателям химической безопасности (в частности, игрушки и посуда), взрывобезопасности (к примеру, газовая аппаратура и нефтепродукты), электрической безопасности (например, радиотовары), механической безопасности (ручные шинковки, ножи, игрушки, транспортные средства).