Открытие кафе «Блинная»

Характеристики проекта

Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Блинная» .

Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью.

Форма собственности: частная.

Кафе «Блинная» планирует предоставлять следующие виды услуг:

Производство и реализация блинов, пирогов и пирожных;

предоставление услуги «товары в дорогу»;

Для финансирования проекта планируется привлечь кредит в размере 1 500 000 рублей сроком на 1 год.

Первоначальный капитал заемных средств.

Для организации производства требуется закупить необходимое оборудование. Помещение планируется взять на правах долгосрочной аренды. Срок окупаемости первоначальных инвестиций составляет 7,5 месяцев.

Предполагаемое месторасположение ул. Большая Покровская, 50 города Нижнего Новгорода. Это место выбрано не случайно, улица Большая Покровская является постоянным местом большого скопления народа. К числу слабых сторон можно отнести нехватку, как таковой парковки для автомобилей клиентов.

Кафе рассчитано на 25 посадочных мест, так же предусмотрена барная стойка.

Режим работы: 10.00−22.00 ежедневно без выходных, перерывов и праздников.

Данный проект является краткосрочным, простым, мелким.

Матрицы размещения и разделения и ответственности.

Участники проекта: заказчики, инвесторы, дизайнер, прораб, строители-отделочники.

1. Матрица размещения.

О — ответственный И — исполнитель У — участник К — контролер

Матрица разделения ответственности.

Открытие кафе «Блинная».

Цели и задачи: Стимулирование продаж. Увеличение осведомленности о бренде.

Территория: г. Нижний Новгород Целевая группа: пенсионеры, школьники, студенты и население с доходом выше среднего.

Сроки: 3 месяца (квартал) Организационный план Для создаваемого предприятия выбрана организационно-правовая форма — Общество с ограниченной ответственностью, это одна из наиболее популярных форм хозяйственных обществ. Участники такого общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Участники общества с ограниченной ответственностью вправе:

участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном законом и учредительными документами общества;

получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его учредительными документами порядке;

принимать участие в распределении прибыли;

продать или иным образом уступить свою долю в уставном капитале общества либо ее часть одному или нескольким участникам данного общества в порядке, предусмотренном Федеральным законом и уставом общества;

в любое время выйти из общества независимо от согласия других его участников;

получить в случае ликвидации общества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость.

Участники общества обязаны:

вносить вклады в порядке, в размерах, в составе и в сроки, которые предусмотрены Федеральным законом и учредительными документами общества;

не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности общества.

Заключение

заказчик инвестор бренд кафе продажа Данный проект открытия кафе является весьма перспективным, но не является прибыльным с первого квартала своей работы.

Конечно, ожидаются и всевозможные трудности, связанные как с организацией бизнеса, оформлением необходимых договоров и установлением связей с надежными поставщиками, так и с завоеванием доли рынка и ведением конкурентной борьбы в сфере общественного питания. Облегчит решение этих задач использование конкурентных преимуществ ресторана, к коим можно отнести выгодное место расположения, эффект новизны предлагаемой продукции, высокое ее качество и профессионализм персонала.