Методы определения показателей качества косметических товаров

Как известно, сущность оценки качества товаров заключается в оптимальном выборе номенклатуры оцениваемых показателей, в определении их значений теми или иными методами и в сравнении их с базовыми показателями. Общий методический подход к определению оптимальной номенклатуры показателей качества и оценки их значений достаточно изучен. Однако в силу особенностей косметических товаров, заключающихся в их функциональных и лечебно-профилактических свойствах, оценка качества ряда таких товаров представляет значительную сложность .

В настоящее время наиболее изученными и опробованными являются исследования безопасности косметических товаров. Так как косметическая продукция является потенциально опасной для здоровья потребителей, представляет собой многокомпонентные составы натуральных, химических, биологически активных веществ и предназначена для нанесения на различные наружные участки тела человека, то исследованиям ее безопасности уделено много внимания, в том числе и в России.

На безопасность косметических товаров влияют следующие факторы: состав, качество сырья, технологический процесс, расфасовка, упаковка, условия хранения и продажи, условия потребления. На каждом из этапов жизненного цикла в косметических товарах могут протекать процессы, которые вызывают изменения качества, что приводит к опасности для здоровья человека. Особенно тщательно изучают косметические товары, изготовленные по новой рецептуре.

Номенклатура показателей безопасности и методы их определения четко регламентированы в СанПиН и нормативными документами на продукцию и их классификация представлена на рис. 1 в виде схемы. Испытания на безопасность включают четыре группы методов испытаний, где к объективным относят физико-химические, микробиологические и токсикологические методы.

Комплекс физико-химических показателей многих косметических средств включает определение водородного показателя, содержания щелочи, токсичных элементов. Эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и полость рта человека. В зависимости от вида косметики — их номенклатура и нормируемые значения различны. Косметические товары не должны содержать токсичные элементы, такие как свинец, мышьяк и ртуть.

В процессе производства, фасовки, хранения и применения косметические товары могут загрязняться микроорганизмами, поэтому почти все виды косметических товаров проверяют на микробиологическую загрязненность. Так как косметические товары представляют собой сложную многокомпонентную систему, оценивают насколько она безвредна для живого организма, то есть проводят токсикологическую оценку. При таких испытаниях на животных определяют острую и хроническую токсичность, кожно-резорбтивное, раздражающее и сенсибилизирующее (аллергизирующее) действия, как отдельных ингредиентов, так и готовой косметической продукции. В связи с возможностью проникновения косметических средств в организм человека через кожный барьер и слизистую оболочку с последующим влиянием на отдельные органы и для установления полной безвредности косметических товаров для человека, их подвергают клиническим испытаниям. Поэтому заключительными испытаниями при оценке безопасности являются клинические, которые проводят на пробантах добровольцах (группы по 25 человек) и действие косметических средств при их использовании оценивает специалист (дерматолог, стоматолог).

В настоящее время безопасность считается обязательным свойством косметических изделий, и потребителей больше интересуют качественные характеристики, которые проявляются, прежде всего, в эффективности их действия. Но именно эти свойства наименее изучены и обобщены, а по методам оценки ряда свойств сведения в настоящее время отсутствуют или сами методы недостаточно объективны.

Изучение вопроса оценки качества применительно к косметическим товарам позволило выделить ряд проблем, без решения которых невозможно объективно оценить их качество. Они заключаются в следующем:

• — в настоящее время не определена номенклатура потребительских свойств, прежде всего функциональных, для однородных групп косметических товаров, которые учитывали бы особенности их состава, назначение и другие характеристики;
• — недостаточно разработаны, а иногда и отсутствуют методы определения ряда показателей качества и эффективности косметических товаров, что делает их оценку невозможной;
• — недостаточно использована в практике методика оценки качества и конкурентоспособности косметических товаров, основанная на принципах квалиметрии.

В основе обоснования выбора номенклатуры потребительских свойств косметических товаров заложены свойства косметических товаров, проявляющиеся в следующих функциях: очищение, увлажнение, питание, защита и профилактика. Эффективность основного действия косметических товаров связана, прежде всего, с составом входящих в него компонентов. Профилактическая функция косметических товаров несколько сходна с действием лечебных средств.

Обзор общих потребительских свойств показывает, что с учетом разнообразного назначения косметических товаров, номенклатура свойств существенно различается. Поэтому для компетентной оценки качества косметических товаров, необходимо проведение исследований по разработке оптимальной номенклатуры показателей качества оцениваемых косметических средств на основе общих методологических подходов. В настоящее время выбор потребительских свойств для оценки часто проводят путем их простого набора, без обоснования, выбирая те показатели, которые легко оценить.