Розничная торговля как вид коммерческой деятельности

В процессе движения товаров от изготовителей к потребителям конечным звеном, которое замыкает цепь хозяйственных связей, является розничная торговля, при которой материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т. е. становятся собственностью потребителей.

Это происходит путем купли-продажи, поскольку потребители приобретают нужные ему товары в обмен на свои денежные доходы. Здесь создаются стартовые возможности для нового цикла производства и обращения, т.к. товар превращается в деньги.

Согласно ГОСТ Р 51 303−99 розничная торговля: «Торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью».

Розничная торговля включает в себя продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд.

Товары продаются в основном через предприятия розничной торговли и общественного питания. Вместе с тем продажа потребительских товаров осуществляется со складов предприятий-изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных пунктов, мастерских, ателье и т. д.

Основная цель розничной торговли — обеспечение потребителей (главным образом, население) потребительскими товарами посредством их продажи (реализации) потребителям.

Для реализации основной цели, которая сопровождается превращением товарной стоимости в денежную, розничная торговля, а именно предприятия розничной торговли решают следующие задачи:

• — обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров;
• — обеспечение наилучших условий выбора товаров, экономии времени покупателей, высокого уровня торгового обслуживания;
• — обеспечения соответствия технологии современному научнотехническому уровню, использование передовой техники, прогрессивных трудовых процессов, научной организации труда;
• — достижение оптимальной экономической эффективности функционирования путем ускорения оборачиваемости товара, экономии труда, снижения издержек обращения;
• — сохранение физико-химических свойств товаров, их качества и товарного вида.

Концепция развития розничной торговли включает следующие разделы: ассортиментные перечни товаров; схему размещения оборудования и товаров; указания по организации расчетных узлов; определение зон самообслуживания и продажи некоторых товаров через прилавок; перечень дополнительных услуг; порядок формирования цен; предоставление скидок на отдельные товары и др.

Розничная торговая сеть характеризуется большой территориальной раздробленностью, наличием большого числа небольших по площадям и товарообороту предприятий, а ее деятельность можно отнести преимущественно к сфере малого бизнеса. От руководителей таких предприятий требуется большая предприимчивость и личная инициатива в коммерческой работе по организации сбыта (продажи) товаров населению, умению хорошо обслужить покупателей, противостоять конкурентам и обеспечить нормальную прибыль.

Характер и структура операций по продаже товаров зависят, прежде всего, от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. В магазинах, применяющих различные методы продажи, содержание операций по продаже товаров также существенно отличается. Под такими операциями понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.

В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:

• — самообслуживание;
• — через прилавок обслуживания (предприятия общепита);
• — по образцам;
• — с открытой выкладкой;
• — по предварительным заказам.

Разнообразие видов предприятий розничной торговли предполагает использование магазинных и внемагазинных видов торгового обслуживания: посылочной торговли, торговли по каталогам, заказов по телефону, продажи на дому, внемагазинной торговли с использованием электронных технических средств, торговли на рынках и других форм торгового обслуживания населения.

Многообразие типов розничных торговых предприятий обусловлено масштабами деятельности, размерами торговой площади, товарной специализацией, методами обслуживания населения, обслуживаемым сегментом рынка товаров народного потребления (этот сегмент во многом определяется значительной дифференциацией доходов населения.

В настоящее время активно идет процесс становления и развития торговых предприятий, специально ориентированных на категории покупателей, дифференцированных по размерам доходов.

Деятельности торговых предприятий присущ ряд характерных особенностей:

• — ассортимент реализуемых товаров в значительной степени зависит от характера спроса и особенностей обслуживаемого контингента, его профессионального, национального, возрастного состава, покупательной способности, условий труда и быта;
• — предприятия организационно и технологически достаточно автономны и самостоятельны в процессе реализации товаров, и каждое имеет свои доходы и расходы, которые можно учесть и сопоставить;
• — предприятия максимально приближены к потребителям и по размеру сравнительно невелики, что позволяет быстро реагировать на изменение рыночной ситуации;
• — спрос на товары и услуги торговых предприятий с учетом специфики деятельности подвержен значительным колебаниям по временам года, дням недели и даже часам суток;
• — наряду с реализацией товаров торговые предприятия оказывают покупателям значительный объем услуг розничного характера.

Каждое предприятие на рынке занимает особое место, обусловленное его специализацией и производственными возможностями.

Однако в деятельности любого торгового предприятия четко прослеживается ряд функциональных особенностей, характеризующих торговые предприятия:

• — производство и оказание торговой услуги производителям и покупателям потребительских товаров;
• — осуществление товарно-денежного обмена;
• — послепродажное обслуживание потребителей;
• — материально-техническое обеспечение торгово-технологического процесса на предприятии;
• — изучение покупательского спроса на товары

Среди целей, решаемых торговыми предприятиями, одной из основных на многих предприятиях является превышение результатов над затратами, то есть получение максимальной прибыли и высокой рентабельности.

Для достижения этой цели предприятия реализуют промежуточные и частные управленческие решения.

Для этого они должны:

• — представлять покупателям достаточное товарное предложение, систематически совершенствовать и обновлять, оказывать потребителям услуги в соответствии со спросом и имеющимся потенциалом;
• — рационально использовать ресурсы с учетом их взаимозаменяемости;
• — разрабатывать стратегию и тактику поведения на рынке и корректировать их в соответствии с изменяющимися внутренними и внешними условиями;
• — систематически внедрять все новое и передовое в технологический процесс, организацию труда и управление;
• — заботиться о своих работниках, росте их квалификации и большей содержательности труда, повышении их жизненного уровня, создании благоприятного социально-психологического климата в трудовом коллективе;
• — обеспечивать конкурентоспособность хозяйствующего субъекта, его товаров и услуг, поддерживать высокий имидж предприятия;
• — проводить гибкую ценовую политику и стремиться к достижению экономических целей.

На данный момент времени совокупность операций, которые осуществляются в процессе купли-продажи товаров и оказания услуг, достигли достаточно высокого уровня развития: постоянно появляются новые типы торговых предприятий, применяются различные методы продажи, организуется эффективная коммерческая работа по продаже товаров, предоставляется широкий комплекс услуг потребителю.