Практическая часть. 
История открытия индикаторов

Для создания шкалы индикаторов мы приготовили растворы с разным значением PH.

Приготовление природных индикаторов

Из разных источников литературы мы узнали, что приготовить вытяжку красителей можно разными способами — кипячение в воде или экстрагированием каким-либо растворителем, например — спиртом. Мы приготовили индикаторы несколькими способами.

Способ № 1.

Приготовили отвар из сока черноплодной рябины, жимолости, свеклы, чернослива, красной смородины. Для этого к 30 г продукта добавили 1 столовую ложку горячей воды.

Довели раствор до кипения.

Охладили, дали раствору отстояться.

• А) Исследовали изменение цвета раствора при разных значениях PH.
• Б) Приготовили индикаторную бумагу из этих растворов. Для этого фильтровальную бумагу замочили на несколько часов в растворах и высушили в темном месте. Исследовали изменение цвета индикаторной бумаги при разных значениях PH.

Способ № 2.

Растерли в ступке черноплодную рябину, жимолость, свеклу, чернослив, красную смородину. Добавили несколько мл спирта для экстракции. Отфильтровали. Приложение 1.doc.

• А) Исследовали изменение цвета раствора при разных значениях PH.
• Б) Приготовили индикаторную бумагу из этих растворов. Для этого фильтровальную бумагу замочили на несколько часов в растворах и высушили в темном месте. Исследовали изменение цвета индикаторной бумаги при разных значениях PH. Приложение 2. doc

Сравнили изменение цвета индикаторов и индикаторной бумаги, приготовленных разными способами. Приложение 3.doc.

В вытяжке со спиртом цвета получились более интенсивные, чем в водном отваре, изменение цвета индикаторов проявлялось интенсивнее. Приложение 4.doc.

На бумажных индикаторах лучше видно изменение цветов, кроме того, они оказались более удобные в работе. Так же они лучше хранятся в течении длительного времени, тогда как растворы быстро портятся.

Все индикаторы хорошо изменили свой цвет при крайних значениях PH, то есть в сильно кислой и в сильно щелочной среде, а вот в слабо кислой и слабо щелочной средах хорошо себя показали индикаторы из свеклы, черноплодной рябины и жимолости. Приложение 5.doc.

Определения кислотности почвы

Для определения кислотности почвы мы выбрали индикатор из свёклы и черноплодной рябины.

Мы взяли образцы почвы с пришкольного участка.

Приготовили пробы. Для этого мы отобрали по 0,3 кг почвы, высыпали на лист бумаги и пинцетом выбрали корешки. Затем высушили почву. Взвесили 20 г подготовленной почвы и залили ее 50 мл воды. Колбу с почвой взболтали и оставили стоять 5 мин. Затем осторожно, чтобы не замутить смесь, пипеткой отобрали немного верхнего раствора и исследовали его на PH. Приложение 6.doc.

Хорошо видно, что почва с пришкольного участка имеет слабокислую среду (PH<7), так как индикатор изменил свой цвет. Приложение 7.doc.