Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учеб. пособие / С. И. Байлик, 2002. — 252 с.
Ваген Л. Гостиничный бизнес: учебник / Ваген Л., 2001. — 416 с.
Гостеприимный маркетинг // Туристический Бизнес. — 2005. — N1. — С. 9−11.
Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для вузов / Е. А. Джанджугазова, 2003. — 224 с.
Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко, 2003. — 368 с.
Казначевская Г. Б. «Менеджмент».
Кнышова Е.Н. «Менеджмент», Москва, 2005.
Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д., 1998. — 787 с.
Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования / Ирина Юрьевна Ляпина; Под ред. канд. пед. наук А. Ю. Лапина. — 2-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2002.
Новые звезды российских гостиниц // Турбизнес. — 2002. — № 1. — С. 14.
Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства:(отели и рестораны): учебник / Папирян Г. А., 2000. — 207 с.
Роль гостиниц в современном турбизнесе// Служба кадров — 2003 г. № 1. -С.18−20.
Российские гостиницы в цифрах // Турбизнес. — 2002. — № 13. — С. 20−21.
Сенин В. С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие для вузов / В. С. Сенин, А. В. Денисенко, 2004. — 144 с.
Туризм, гостеприимство, сервис: Слов. — справ. / Ред. Л. П. Воронкова, 2002. — 367 с.
Уокер Д.
Введение
в гостеприимство: Учеб. / Уокер Д., 1999. — 463 с.
Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова, 2003. — 176 с.
Что нужно современной гостинице?//Туристический Бизнес. -2005. — № 1. -С.7−9.
Чудновский А. Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник / Чудновский А. Д., 1998. — 352 с.
Янкевич В. С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / В. С. Янкевич, 2002. — 416 с.
