Передний отдел пищеварительной системы

• · ротовая полость с производными) губы, язык
• · глотка
• · пищевод

Осуществляют механическое и начальные этапы химической обработки пищи. Стенка пищеварительного канал, сохраняя общие закономерности имеет ряд особенностей:

• 1. Слизистая оболочка кожного типа:
  • · она неполная (мышечная пластинка появляется только в нижней трети пищевода
  • · эпителий многослойный плоский неороговевающий (частично ороговевающий)
  • · базальная пластинка неровная
  • · эпителий образует железы, которые по строению также многослойны (как и

сам эпителий) и расположены за пределами слизистой.

• 2. Мышечная оболочка состоит из 2 слоев: поперечно-полосатой мышечной ткани, в нижней трети пищевода — гладкомышечная ткань.
• 3. Наружный слой представлен адвентициальной тканью

СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ

В ротовой полости располагаются 3 пары больших слюнных желез:

• · подъязычные
• · околоушные
• · подчелюстные

Все большие железы имеют общий, сходный план строения. С поверхности железа покрыта капсулой, от которой идут трабекулы (состоят из плотной соединительной ткани) и делят железу на дольки. От трабекул в дольку идут нервы, сосуды, рыхлая соединительная ткань. Все эта строма железы (выполняет опорномеханическаю функцию, развивается из мезенхимы).

По типу строения железы сложная, разветвленная, трубчато-альвеолярная с мерокриновым типом секреции и серозным характером секрета (белковым) с минимальной примесью слизистого секрета. Состоит из концевых секреторных отделов и системы выводных протоков (как экзокринная железа) которые по топографии подразделяется на:

• · внутридольковые
• · междольковые
• · общий (главные) выводные протоки.

Внутридольковые протоки по гистофизизологически подразделяются на: вставочные, исчерченные, собственно внутридольковые и общедольковые.

Все отделы (от концевых секреторных и до главных выводных протоков) образуют паренхиму железы — рабочая ткань органа. Она образована эпителиальной ткань эктодермального типа (источником развития является прехордальная пластинка).

По строению все отделы железы многослойны (минимум 2 слоя).

Концевые секреторные отделы многочисленны (общая площадь около 1.5 квадратных метров) — ацинусы состоящие из 2 видов клеток:

• · Секреторные (серозоциты) -кубической формы с узким апикальным полюсом, в котором находятся секреторные гранулы, содержащие пищеварительные ферменты (альфа-амилаза, мальтаза, нуклеазы) и широким базальным полюсом, в котором находится ядро и многочисленные мембранные гранулярной эндоплазматической сети, в которой синтезируются белки пищеварительных ферментов. На белковых поверхностях много фермента — калиево-натриевой АТФ-азы которая обеспечивает транспорт натрия в состав слюны.
• · Миоэпителиоциты — клетки эпителиальной природы, выполняют

сократительную функцию. Содержат миофиламенты и многочисленные отростки, охватывающие основание серозоцитогв и способствующие выведению из них секрета.

Различие больших слюнных желез состоит в строении концевых секреторных отделов так как они вырабатывают секрет разного состава.

Подъязычные желез вырабатывают смешанный секрет с преобладанием слизистого компонента.

Подчелюстные железы вырабатывают смешанный секрет с преобладанием белковых компонентов.