Женьшень. 
Растения, способствующие повышению работоспособности

Корни женьшеня — Radices Ginseng.

Женьшень — Panax ginseng.

Сем. аралиевые — Araliaceae.

Ботаническое описание.

Многолетнее (до 50 лет и более) травянистое растение с сочным стержневым корнем. Стебель достигает высоты 30−80 см и несет на верхушке мутовку из 4−5 листьев. Листья длинночерешковые, направленные от центра вверх во все стороны под углом 30−35, пальчатопятисложные. Листовая пластинка эллиптической формы, остроконечная, по краю мелкодвоякопильча-тая, с обеих сторон голая. Два нижних листочка мельче верхних. К моменту цветения (в природе на 10−11-м году жизни, в культуре — на 3-й год) из центра мутовки выбрасывается цветочная стрелка длинной более 10 см, несущая простой зонтик с зеленовато-белыми пятичленными цветками. Плод — ярко-красная костянка с двумя плоскими семенами (рисунок 5). Цветет в июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Ареал, место произростания.

Произрастает в Приморье, южных районах Хабаровского края; северная граница ареала проходит от реки Подхоренок, через среднее течение рек Матая, Бикин и Иман и выходит к морю у устья реки Тетюхи. Растет в глухих горных лесах, преимущественно в кедровых и смешанных широколиственных, хвойных лесах, на богатой перегноем почве на склонах в пределах 200−800 м над уровнем моря. Встречается редко. Собирают осенью с целью сохранения семян.

Природные запасы женьшеня никогда не были большими и о полном покрытии потребности в нем путем сбора дикорастущего корня в настоящее время говорить не приходится, поэтому женьшень уже давно выращивают. Плантации женьшеня имеются в Японии, Китае, особенно большие — в Корее. В бывшем СССР культура женьшеня начала осваиваться во многих местах. Началась с Приморского края, а затем постепенно продвигалась на Запад. В России имеется научно-методический центр по женьшеню при Тебердинском государственном заповеднике, где имеются плантации женьшеня, что способствует развитию женьшеневодства [5].

Заготовка, сушка.

Заготовку женьшеня следует начинать с момента созревания (покраснения) плодов — 1-я декада августа. Сбору подлежат только плодоносящие, хорошо развитые растения, имеющие не менее 3-х листьев, и корень массой более 10 г. Корни женьшеня выкапывают с максимальной осторожностью, не допуская их повреждения. С найденного растения необходимо собрать зрелые плоды и посадить их в почву на месте находки.

Корни сушат на солнце или в сушилках при температуре около 50 °C, раскладывая тонким слоем.

Химический состав.

В корне женьшеня сдержится сумма сапонинов; раскрытие их химической природы стало возможным лишь в последние десятилетия в результате использования новейших физико-химических методов. Показано, что сапонины женьшеня, названные панаксозидами, представляют собой тетрациклические тритерпеноиды, относящиеся к типу даммарана. В корне женьшеня находится несколько панаксозидов. Удалось выделить 7 соединений, которые обозначили латинскими буквами A, B, C, D, E, F и G., У панаксозидов D, E, F и G агликоном является панаксодиол (рисунок 6), у панаксозидов А, В и С агликоном является панаксотриол (рисунок 7). Было установлено, что гликозиды женьшеня содержит от 3 до 6 моносахаридных остатков (глюкозы, рамнозы, арабинозы, ксилозы). Почти все гликозиды имеют по две углеводные цепи, соединенные с агликоном обычными гликозидными связями. Это их отличает от типичных пентоциклических тритерпеновых сапонинов, в которых (при наличии двух углеводных цепей) одна присоединяется О-ацил-гликозидной связью.

Корни содержат до 18% белковых веществ, 2−3% липидов (в основном фитостерин), до 20% крахмала, 16−23% пектиновых веществ, а также сахарозу и моносахариды. Специфический запах корней обусловлен наличием эфирного масла (0,05−0,25%); присутствуют витамины С, В1, В2. В золе обнаружены калий, кальций, магний, марганец, железо, алюминий, кремний. Соли образованны в основном фосфорной и серной кислотами [4].

Применение.

Женьшень оказывает адаптогенное, метаболическое, биостимулирующее, противорвотное, общетонизирующее действия, усиливает аппетит. Стимулирует ЦНС, уменьшая общую слабость, повышенную утомляемость, сонливость, повышает артериальное давление, умственную и физическую работоспособность; стимулирует половую функцию. Снижает содержание холестерина и глюкозы в крови, активирует деятельность надпочечников.

Основываясь на результатах исследований профессора Брехмана И. И. и других отечественных авторов, вполне обоснованным является применение женьшеня в качестве стимулирующего и тонизирующего средства при физическом и умственном переутомлении, пониженной работоспособности, после перенесенных истощающих организм заболеваний, некаторых нервных и психических заболеваниях функционального характера (неврозы, неврастения, психастения) и др. [2].

Настойка из корней женьшеня (1:10) на 70% этиловом спирте (рисунок 8).

Состав: корни женьшеня крупноизмельченные, спирт этиловый 70%.

Показания к применению: настойку женьшеня применяют при повышенных физических и умственных нагрузках, для повышения уровня работоспособности и сопротивляемости организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды, в период выздоровления после перенесенных заболеваний. Женьшень применяют при астенических состояниях, в комплексной терапии нарушений половой функции на почве неврастении.

Противопоказания: гипертоническая болезнь, повышенная возбудимость, бессонница, кровоточивость. Как и другие аналогичные настойки, не следует принимать настойку женьшеня во второй половине дня.

Настойка «Биоженьшень».

Состав: сухая биомасса женьшеня (1:10), спирт этиловый 40%.

Показания к применению, противопоказания такие же, как для настойки женьшеня.