Динамика развития одежды как одного из элементов повседневной жизни национальных меньшинств Саратова второй половины XIX — начала XX века

Динамика развития одежды как одного из элементов повседневной жизни национальных меньшинств Саратова второй половины XIX — начала XX века

Как структура повседневности одежда является зримым отражением происходивших в городе этнокультурных процессов. Многие народы отводили костюму особую роль как своеобразному синтезу материальных и духовных начал, в которых отражаются моменты их этнической истории, его этнокультурные установки и межэтнические контакты, а так же конфессиональная принадлежность.

Достаточно долгое время национальная одежда бытовала у татар города. Они носили головные уборы — мужчины — тюбетейки «кепеч», женщины — чалмообразные повязки и платки. Многие женщины хранили фартуки — элемент праздничной одежды, украшенные вышивкой. В одежде татар наблюдается некоторое сходство мужского и женского костюма. У татар-мишарей — женщины носили «кюльмек» (рубаха-платье, расклешенная к низу, с разрезом на груди). Под разрез ворота надевали «алынчу» (нагрудная вставка), украшенную позументом, поверх платья камзол и широкие штаны — шаровары. Замужние женщины носили «калфак» — головной убор, надевавшийся на собранные в пучок волосы. Металлические серьги, накостные подвески, браслеты и перстни с включением поделочных камней — сердолика, бирюзы, стекла, служили нарядным дополнением к женскому костюму. Мужской костюм состоял из рубахи, шаровар, камзола, головного убора — тюбетейки, нередко татары носили широкие платья и халаты Народы Саратовского Поволжья. Путеводитель по Саратовскому этнографическому музею. Саратов, 2005. С. 12−13.

В середине XIX в. традиционная одежда татар еще преобладала. Об этом говорят музейные коллекции, литературные сведения. Продолжали бытовать возрастные, социальные и другие комплексы костюма, особенно женского. В то же время одежда русских, поляков, евреев все меньше сохраняла этническую специфику. Мужской городской костюм в указанных этнических группах состоял из элементов европейской и военной одежды.

Городскую одежду отличали симбиотичные паллиативные варианты. Европейские наряды со временем стали сочетаться с традиционными. В семьях представителей высших слоев общества национальная одежда бережно хранилась как символ этнической принадлежности. У национальной интеллигенции сложилась традиция фотографироваться в национальной одежде, выходившей из повседневного употребления. Для городских праздничных, увеселительных мероприятий многие горожане так же предпочитали национальную одежду.

Неотъемлемой частью немецкого национального костюма был жилет. Как правило, мужской национальный костюм немца состоял из рубахи светлых тонов, холщевых штанов темного цвета и жилетки на пуговицах. В качестве верхней одежды носили кафтан, длиннополый сюртук, либо куртку. Женщины носили белые рубашки, юбки из домотканого холста темного цвета и кофты преимущественно темных тонов, на голове — чепец. К концу XIX в. жилеты городских немцев, в большинстве своем, приобрели общепринятый для города покрой и стали более длинными Арндт Е.А. Национальный костюм немцев Поволжья (конец XVIII — начало XX вв.). Пермь, 1998. С. 41−47. Рубеж веков отмечен полным исчезновением национальных черт и традиций в мужском немецком костюме. Более того, в костюме появилось множество составных вещей общегородского костюма: толстовки, френчи, широкие блузы, манишки.

В женской немецкой одежде произошли большие изменения. Если первоначально рубаха была основой одежды и, по словам Я. Е. Дитца, «…выглядывала буфами в талии и вокруг шеи; рукава рубахи, длинные и широкие, у кисти руки собирались буфами …» Дитц Я.Е. История поволжских немцев-колонистов. С. 381., то к 1890-м гг. она переходит в разряд нижней одежды. Верхняя одежда — юбки и кофты шились как из дорогого кашемира, тонкого сукна, изящного атласа, хлопка, льна, шерсти, так и из яркой клетчатой ткани — сарпинки, оказавшей серьезное влияние на немецкий костюм. Сарпинка была очень дешевой тканью, ее использовали при изготовлении постельного белья, детской и повседневной одежды, для подкладки, отделки, для головных платков, пошива повседневных платьев Воспоминания П.К. Галлера (быт немцев-колонистов в 60-х годах XIX ст.). Саратов, 1927. С. 11, 14, 24. Следует отметить, что в повседневный обиход городских немок вошли платья, притом самые разноплановые. В Саратове в фотоателье Ушакова в 1891 г. была сделана фотография молодой девушки. Судя по надписи, на ней изображена немка в национальном костюме. Красивое платье и передник из темного бархата, украшенные необыкновенно богатой вышивкой и кружевами, дают возможность предполагать, что фотооткрытка сделана в связи с каким-либо торжеством, для которого специально было изготовлено или, скорее всего, привезено из Германии платье конца XIX в. В прохладную погоду особенно популярны были сильно приталенные жакеты с узкими длинными рукавами и двойной застежкой — последнее веяние городской моды.

Верхняя демисезонная одежда включала зимний жакет, коротенькие утепленные пальто на вате, состоятельные немки носили белые полушубки, расшитые вдоль застежками и по краям тесьмой. Головные уборы — чепцы ко второй половине XIX в. были уже забыты. Их сменили в холодное время года шали, а в теплое разноцветные косынки, которые уже считались частью национального костюма. Влияние города особенно сильно сказывалось на обуви, в обиход вошли сапожки на шнуровке и туфли на «французском» каблуке.

Детскую немецкую одежду отличало обилие вышивки и кружев на платьицах, распашонках, чепцах. Самой первой детской праздничной одеждой являлась крестильная одежда. В Саратовском областном музее краеведения сформировалась коллекция чепцов, распашонок и платьиц, которые надевали на младенцев независимо от их пола всего один раз в жизни — в день крестин. Чепцы шились из батиста, шелковых или хлопчатобумажных тканей. Платьица и распашонки были широкими и длинными и обязательно светлых тонов.

С 1,5 — 2- летнего возраста детей городских немцев начинали одевать согласно половым различиям: девочек — в платьица, мальчиков — в рубашку и штаны, при этом в их одежде не было национальных элементов, скорее это были общегородские фасоны. Исключение составляли головные уборы. Девочки носили чепцы, а мальчики — маленькие шапочки типа колпачка Арндт. Е.А. Национальный костюм немцев Поволжья (конец XVIII — начало XX вв.). С. 97. .

Масса паллиативных форм сложилась в одежде татар. Нередким было дополнение национальной одежды европейской, в пошиве, как у мужчин, так и особенно у женщин, стали учитываться модные тенденции. Если говорить о мужской национальной одежде, то со второй половины XIX в. прослеживаются изменения в технике ее пошива. Появлялись рубахи со скошенными плечами и круглыми проймами, обычно с отложным воротником. Связано это было с распространением фабричной ткани, ширина которой не позволяла не делать боковые клинья и ластовицы под рукавами. В конце XIX в. этот тип рубахи становится преобладающим, а в начале XX в. — единственным, не только в городах, но и на всей территории проживания татар. В это же время получают распространение нетрадиционные виды штанов — чалбар. Их шили на европейский лад на поясе с боковыми швами и карманами, с разрезом спереди и застежками на пуговицах. Татарская интеллигенция и служащие города носили брюки европейского покроя в сочетании с казаки — вид демисезонной одеждой.

Женская татарская одежда, по многообразию составляющих ее элементов и деталей более разнообразна по сравнению с мужской, хотя и сходна с ней. В число элементов нижней одежды женщины входили рубаха, нижний нагрудник и штаны. Изменения особенно затронули рубаху. В середине XIX в. у татарок из состоятельных слоев общества рубахи шились из дорогих, современных, покупных «китайчатых» тканей, это могли быть легкий шелк, шерсть, хлопчатобумажная материя и тонкая парча. Рубаха шилась с учетом общеевропейской моды. Но фактор моды и здесь преломлялся через местные традиции. Остов женской рубахи стали кроить из двух частей: верхней — длинною до талии и нижней широкой, которую пришивали к верхней части. При этом верхняя часть рубахи подгонялась к фигуре, а нижняя становилась все более пышной. В декоративном оформлении большую популярность приобретали воланы, мелкие оборки, рюши. костюм традиционный ткань этнический Традиционными головными уборами у татарок были разнообразной формы волосники, покрывала и шапки. В головных уборах улавливается возрастная дифференциация — выделяются уборы девичьи и женские. Тем не менее, в крупных городах, где проживали татары, к которым относится Саратов, значительное распространение приобрели калфаки — вязанные из разноцветных шелковых ниток или матерчатые из шелка, парчи, бархата. Н. И. Воробьев назвал их «городскими калфаками» Воробьев Н.И. Казанские татары. (Этнографическое исследование материальной культуры дооктябрьского периода.) Казань, 1953. С. 277. Их длина доходила до 50 см. Орнаментировались эти головные уборы вышивкой, а так же аппликацией с растительными мотивами.

В городской одежде прослеживается примечательная тенденция. Она была вызвана появлением эмансипированных женщин из мещан и интеллигенции — работающих, учащихся. Так как социальной активностью отличались, в основном, русские, немки, польки, отчасти еврейки, то в их среде уходили в прошлое пышные платья, корсеты, многослойные одежды, традиционные головные уборы. Эти женщины предпочитали простые в крое и практичные вещи — платья с воротником — стойкой, без головного убора, блузы с отложными воротниками или воротниками, переходящими в галстук, расклешенные и присборенные юбки. Входили в моду темные ткани в клетку и полоску. Особую популярность приобрели костюмы с юбками, расклешенными книзу и жакеты. Женщины — работницы носили «парочки», состоящие из юбки и блузки, свободного покроя платья из ситца и сатина.

Нарядная одежда состоятельных горожанок включала меховые воротники и муфты, которые носили не только зимой, но и надевали по особым случаям. Их надевали на атласные или шелковые платья или блузы с оборками и рюшами. Девочек одевали в светлые однотонные платья с рюшками, бантиками, оборочками.

Таким образом, основной тенденцией в развитии городской одежды была ее европеизация. Много новых черт в одежде, головных уборах, обуви происходило на фоне усиления влияния городской моды и вытеснения дешевыми и качественными фабричными тканями, нехитрого домашнего производства. К концу XIX — началу XX вв. эти изменения значительно усилились.

Подъем экономики, расцвет торговли и промышленности оказывали прямое воздействие на одежду горожан. Качественные изменения городской одежды были связаны с появлением швейной машины, которая получила распространение с середины XIX в. Ее усовершенствованный вариант, созданный И. Зингером, приобрел мировую славу. В Россию швейные машины импортировались из США и Германии. В Саратове было несколько магазинов фирмы «Зингер», на Никольской, Ильинской и Московской улицах. Горожане узнавали магазин по специализированному знаку — вывеске «З» Весь Саратов на 1912 год. Саратов, 1912. С. 170. .

Недорогую ткань можно было купить в пользовавшемся популярностью магазине сарпинки «Товарищества промышленников сарпинских изделий», руководили которым А. Степанов и И. Бендер ГАСО. Ф. 4. Оп. 1. Д. 663. Л. 39.. В магазине всегда было многолюдно, так как представленная ткань была разнообразных и модных расцветок и отличалась хорошим качеством Саратовский вестник. № 2, 2 января 1910.

С конца XIX в. в Саратове действовало еще несколько магазинов продававших не только ткань, но и готовую одежду. Наиболее крупными из них были модно-галантерейный магазин товарищества «Н. Орлов и К^?» и модно-универсальный магазин Н. Е. Гуляева. Первый, располагался на Театральной площади и предлагал товары из Европы — Парижа, Вены и Берлина. В обоих магазинах был огромный выбор тканей преимущественно шелковых и шерстяных, тюля, фурнитуры. Была представлена и готовая одежда: юбки, блузки, белье, галстуки, воротники, носки, чулки, косынки, шарфы. Имелись отделы парфюмерии, как русского, так и заграничного производства.

Меховые изделия в городе можно было купить в магазине — отделении «Торгового дома Сорокоумовского с сыновьями». Фирма Сорокоумовского существовала с 1909 г., и была поставщиком двора Его Императорского Величества. В Саратове магазин размещался на Московской улице, в нем был предоставлен обширный выбор сибирских и американских мехов, каракуль. Здесь же имелось пошивочное отделение, изготавливавшее вещи новейших фасонов. Фирма очень дорожила своей репутацией, поэтому принимала не подошедший товар обратно или обменивала его. Не меньшей популярностью пользовался магазин «Торгового дома Лейбнер и К^?» в пассаже на Никольской улице. Магазин предлагал «…громадный выбор готовых платьев, материал для мужских и дамских заказов, а так же модели костюмов и манто…» Саратовский вестник. № 7, 10 января 1910; № 60, 16 марта 1910.

А.Н. Энгелько организовал магазин по продаже шерстяных изделий: пуховые платки, перчатки, чулки, плетеные косынки, шарфы, кружева и различная пряжа, привлекали в магазин покупателей, особенно в холодное зимнее время Весь Саратов на 1912 г. С. 6.

Для социальных, этнических, половозрастных групп горожан характерна различная степень интенсивности в развитии одежды. Большей трансформации подвергалась одежда городской элиты, и особенно женщин. Мужская одежда была более консервативной, а в молодежной были менее всего заметны социальные и сословные различия. Одежда горожан однозначно изменялась, этому способствовали тенденции моды, все большая урбанизация и эмансипация. Традиционные элементы одежды продолжали бытовать, но всё больше в качестве национальной праздничной одежды.