Рост, развитие и откормочные качества молодняка свиней, выращенных с добавлением в рацион биологически активных веществ

Изучение и решение проблемы, связанной с интенсификацией откорма молодняка свиней, остается актуальной особенно с учетом местной кормовой базы и разработки научной основы использования кормовых добавок в технологии откорма свиней.

Недостаток или избыток, а также полное отсутствие селена в рационах кормления животных вызывают специфические болезни, которые способствуют снижению их продуктивности, а иногда приводят и к гибели. Несмотря на важное физиологическое и биохимическое значение селена, до сих пор отсутствует достаточное биологическое обоснование использования тех или иных доз селена в рационах свиней в зависимости от пола, возраста и уровня продуктивности.

исследования проводились на фермах ООО «Русская Миллеровского района области на чистопородных и животных, полученных на скрещивания свиней и степного мясных, пород ландрас и. Донской мясной тип я в экспериментах в качестве При скрещивании свиней использовали в качестве формы, а СТ в качестве с получением двухпородных ДМ-1 х СТ. Завоз в годы хряков ландрас и пьетрен получать двухпородных ей генотипа СТЧЛ и ДМ-1ЧП. из вышеизложенного нами выбрана следующая опытов (табл. 1).

свинья откормочный шпик.

1. Общая схема.

Группы по 6 свиноматок, аналогов по и количеству опоросов и по 2 также аналогов по суммарной бонитировочной и качеству спермопродукции. осеменялись 2 раза в 1 (сразу после охоты и через 24 Воспроизводительные качества оценивались по многоплодию живых поросят при гол.); крупноплодности массе 1 поросенка при кг.); молочности гнезда в 21-дневном кг.); массе 1 и гнезда в 2-месячном (кг); сохранности к отъему (%).

подопытного молодняка на стандартных комбикормах до массы 100 и 130 кг в с ГОСТ 103–86. животных было На откорм отбирались в гнезде поросята (2 и 2 свинки) от каждой второго опороса. 2, 4, 6 и 8 опытных групп в добавляли биологически добавку «Элемвитал» в серого порошка 1 г на 1 кг корма два раза в. Количество добавляемого БАД установлено опытным.

Откормочные качества определялись по мере массы 100 и 130 кг (дн.); приростам массы при до массы 100 и 130 кг (г); корма на 1 кг прироста за соответствующие периоды (к.ед.).

Убой животных и определение и мясных качеств на перерабатывающем производстве ООО свинина". При этом следующие показатели: охлажденной туши (от края лонного до передней поверхности шейного позвонка, масса охлажденной (без шкуры); шпика (через 24 после убоя над грудными позвонками); «мышечного глазка» — на разрезе полутуши первым и вторым позвонками расчетным (перемножение максимальных ширины, высоты и 0,8; см²).

и развитие животных целым рядом Поэтому, для детального данного процесса комплекс показателей. В исследованиях группы подсвинков были на контрольное выращивание. прижизненное изучение массы тела, туловища, толщины учет затрат, а также определение приростов и скороспелости оценить подопытных.

Анализируя динамику массы свиней 2), необходимо отметить, что на протяжении всего выращивания группы животных получавших достоверно превосходили и чистопородных свиней не его. Наиболее это превосходство наметилось к возрасту.

показателем мясо-сальной, а также показателем является толщина В наших исследованиях прижизненное определение шпика методом биолокации (табл. 3). динамики толщины показал, что помесные 6-й и 8-й, чистопородные подсвинки 2-й в сравнении с контрольной и 3-й и 4-й во все периоды опыта несколько меньшую шпика. В начале выращивания эти различия незначительны и недостоверны. А в — животные 2-й, 6-й и 8-й имели достоверно (P>0,95) толщину в сравнении с аналогами.

Таблица 2. Динамика массы и длины свиней.

3. Толщина шпика (мм).

Откорм — этап при товарном свинины. Его эффективность во зависит от наследственных и комплекса внешних к основным из которых, отнести качество кормов, их биологическую и ценность, степень и усвояемости (В.Д. Кабанов,.

Оценка откормочных свиней разных и применение при откорме активной добавки показала наличие различий между группами. Анализ что безусловно лучшие на откорме до массы 100 кг двухпородные гибриды СТ Ч Л и СТ Ч Л + «Элемвитал» (табл. 4). этого генотипа более лучшую (на 14,3 и 15,0 Р >0,999) по сравнению с Преимущество подсвинков группы над животными 2-й, 3-й, 6-й и 7-й групп по скороспелости от 5,6 дней (Р > 0,99) до (Р > 0,999). Подсвинки СТ ДМ-1 по скороспелости на 8,7 дн. (Р > СТ + «Элемвитал» на 8,9 дн. (Р > 0,999), 3-й и 4-й групп имели над подсвинками 9-й группы на 0,2 и 0,4 дня (Р >

Таблица 4. Продуктивность разных генотипов при до массы 100 кг.

Как вышеизложенного, наилучшей роста характеризовался 5-й и 6-й групп, превосходивший контрольной группы на 26 и 35 г. (Р > Различия по остальным были статистически достоверными.

Подсвинки группы, а также отличались и наибольшими корма. Наилучшую корма имели животные 5-й и 6-й групп (на и 0,26 к.ед. ДМ-1; Р > 0,999). 7-й и 8-й групп (ДМ-1 Ч П и + «Элемвитал») также аналогов остальных (кроме пятой и по эффективности оплаты Несколько хуже оплата корма у СТ (на 0,11 к.ед. ДМ-1; Р > 0,95).

исследованиями установлено, что при до более высоких кондиций молодняк не снижает энергии при некотором увеличении корма. Аналогичные были установлены и в исследованиях (табл. 5).

5. Продуктивность подсвинков генотипов при откорме до 130 кг.

Преимущество по достижения массы 130 кг подсвинки генотипа СТ Ч Л и СТЧ Л+. Они имели достоверно возраст достижения 130 кг (на 8,8 и 9,3 дней меньше Р > 0,999). Свиньи 1 превосходили контрольную по показателю (на 6.2 дн. меньше Р > 0,99). Животные 2, 3, 4, 7 и 8 имели разницу с на 5,8 (Р>0,95), 2,9 (Р>0,95), 2,5 4,1 (Р>0,95) и 4,4 дн. (Р>0,95).

По среднесуточным приростам аналогичная. Самые показатели среднесуточных массы при откорме до 130 кг у чистопородных животных Подсвинки 5 и 6 групп ДМ-1 на 37 и 46 г. (Р>0,999). животных 1, 2, 3, 4, 7 и 8 опытных над контрольной 9 группой соответственно от 12 до 29 г. (Р>0,95). В и при откорме до массы 130 кг высокие среднесуточные сохранились у гибридных СТ Ч Л, но при добавлении в рацион активной добавки получили еще более показатели.

Проведенные показали, что с ростом убойных кондиций до 130 кг затраты корма на 1 кг массы. Однако в аспекте различия в сохранились те же. Наибольшие корма при откорме до 130 кг имели животные, а наименьшие — двухпородные 5 и 6 групп. Достаточно оплата корма также у подсвинков ДМ-1 Ч СТ, ДМ-1 Ч СТ+ Затраты корма у животных СТ и помесных генотипа ДМ-1 Ч П примерно на одном, а при добавлении в рацион показатели имели тенденцию роста.

образом, использование степного типа в скрещивании с ландрас существенно улучшить все характеризующие откормочные Наблюдалось достоверное свиней 5-й и 6-й групп и над подсвинками СТ и ДМ-1, и над животными 2-й, 3-й и 8-й групп. Следует отметить превосходство помесей 7-й и 8-й групп по показателям энергии и оплате корма над 2-й и 9-й групп. Однако они чистопородным подсвинкам СТ.

• 1. Тариченко А. И., Интерьерные особенности свиней специализированных пород // Тариченко А. И., Козликин А. В., Лодянов В. В. //
• 2. Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. № 1−1 (15). С. 104−110.
• 3. Козликин А. В., Откормочная продуктивность свиней разных генотипов //
• 4. Козликин А. В. // В сборнике: Современные тенденции в науке и образовании Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции: В 6 частях. ООО «Ар-Консалт». 2014. С. 117−118.
• 5. Хабузов И. П., Добавка кормовая для доращивания и откорма свиней //
• 6. Хабузов И. П., Бандура Н. В., Лодянов В. В. // В сборнике: Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства материалы международной научно-практической конференции. 2015. С. 92−95
• 7. Лодянов В. В., Показатели безопасности, органолептическая оценка и экономическая эффективность мяса свиней, выращенных с использованием пробиотиков // Лодянов В. В., Хабузов И. П. // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. № 3−2 (17). С. 43−47.