Литература. 
Механический состав гроздей и биохимия черноягодных винных сортов винограда для производства сока прямого отжима

• 1. Виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки. Технические условия. ГОСТ Р 53 023−2008.
• 2. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. — М.: Альянс, 2014. — 351 с.
• 3. Консервы. Соки фруктовые прямого отжима. Технические условия. — М.: Стандартинформ, 2009. — 16 с.
• 4. Простосердов Н. Н. Изучение винограда для определения его использования (увология) / Н. Н. Простосердов. — М.: Пищепромиздат, 1963. — 80 с.
• 5. Трошин Л. П. Сорта винограда Северного Кавказа / Л. П. Трошин, П. П. Радчевский, А. А. Мисливский. — Краснодар: Куб ГАУ, 2009. — 280 с.
• 6. Шольц Е. П. Технология переработки винограда / Е. П. Шольц, В. Ф. Пономарев. — М.: Агропромиздат, 1990. — 447 с.
• 7. Web-saite http://vinograd.info/.
• 8. Web-saite http://kubsau.ru/.

References.

• 1. Grapes fresh machine and manual cleaning for industrial processing. Specifications. GOST R 53 023−2008.
• 2. Dospehov B.А. Мetodika polevogo opyta (s osnovami statisticheskoi obrabotki resultatov issledovanii) / B.А. Dospehov. — М.: Аlyans, 2014. — 351 s.
• 3. Konservy. Soki fruktovye pryamogo otzhima. Tehnicheskie usloviya. — М.: Standartinform, 2009. — 16 s.
• 4. Prostoserdov N.N. Izuchenie vinograda dlya opredeleniya ego ispolzovaniya (uvologiya) / N.N. Prostoserdov. — М.: Pishepromizdat, 1963. — 80 s.
• 5. Troshin L.P. Sorta vinograda Severnogo Kavkaza / L.P. Troshin, P.P. Radchevskii, А.I. Мislivskii. — Krasnodar: КubGAU, 2009. — 280 s.
• 6. Sholts E.P. Tehnologiya pererabotki vinograda / E.P. Sholts, V.F. Ponomarev. — М.: Agropromizdat, 1990. — 447 s.
• 7. Web-saite http://vinograd.info/.
• 8. Web-saite http://kubsau.ru/.