Введение. 
Цинк в организме человека

Каждый химический элемент играет свою неповторимую и важную роль в человеческом организме, оказывая влияние на определенную сферу его жизнедеятельности. В последнее время заметно возрос интерес к изучению роли микроэлементов в многообразии физиологических функций организма. В 1922 г. В. И. Вернадским было разработано учение о ноосфере, в котором рассматривалась проблема взаимодействия любого живого организма с разными химическими элементами, которые содержатся в них в виде «следов». Непосредственно этим веществам ученый придавал огромное значение в процессах жизнедеятельности. А доктор Г. Шредер утверждал: «Минеральные вещества даже более важны в составе человеческой пищи, чем витамины… В организме может синтезироваться много витаминов, но он не в состоянии производить ряд необходимых минеральных веществ и самостоятельно выводить токсины». О том, какова роль микроэлемента цинка в организме человека и пойдет речь ниже.

Цинк и его функции

Цинк является переходным (амфотерным) синевато-белым металлом. Был известен еще в древнем мире в виде сплава с медью — бронзы. Однако метод получения чистого цинка был разработан только в 1746 году А. С. Маргграфом. На воздухе покрывается тонкой пленкой окислов. В разбавленных кислотах цинк легко растворяется с образованием соответствующих солей. В природе встречается преимущественно в виде сернистых соединений.

Функции:

• * является кофактором ряда ферментов
• * оказывает влияние на активность половых и гонадотропных гормонов гипофиза.
• * увеличивает активность ферментов: фосфатаз кишечной и костной, катализирующих гидролиз. Тесная связь цинка с гормонами и ферментами объясняет его влияние на углеводный, жировой и белковый обмен веществ, на окислительно-восстановительные процессы, на синтетическую способность печени. Считается, что цинк обладает липотропным эффектом, т. е. способствует повышению интенсивности распада жиров, что проявляется уменьшением содержания жира в печени.

Цинк зависимыми являются такие жизненно важные гормоны, как инсулин, кортикотропин, соматотропин, гонадотропины. Цинк служит составной частью более 80 ферментов в организме человека, он необходим для образования эритроцитов и других форменных элементов крови.

• * является важным компонентом ряда металлоферментов, таких как карбоангидраза, щелочная фосфатаза и др.
• * играет важную роль в метаболизме РНК и ДНК, в функционировании Т клеточного звена иммунитета, в метаболизме липидов и белков.
• * способен корригировать адаптационные механизмы при гипоксемических состояниях, увеличивать емкостные и транспортные способности гемоглобина по отношению к кислороду.
• * наряду с противоокислительным действием цинк уменьшает неспецифическую проницаемость мембран клеток, являясь их протектором, и участвует в предотвращении фиброза.