Понятие, виды и документальное оформление готовой продукции при выпуске её из производства на зерноперерабатывающей промышленности
Комбинированный корм (сокр. комбикорм) — смесь зернового сырья, продуктов с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов для кормления животных. Комбикорм изготавливают в виде измельченной до требуемых размеров частиц однородной россыпи в виде гранул, полученных путем прессования и выдавливания через матрицы определённых форм и размеров рассыпного комбикорма, а так же в виде крупки… Читать ещё >
Понятие, виды и документальное оформление готовой продукции при выпуске её из производства на зерноперерабатывающей промышленности (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Понятие и виды готовой продукции на зерноперерабатывающих предприятиях
Готовая продукция — это продукт производственной деятельности предприятия, изделия и продукты, обработка которых на данном предприятии закончена, они отвечают установленным стандартам и техническим условиям, сданы на склад (приняты заказчиком).
В соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденное приказом Минфина РФ от 09.06.2001 г. № 44(в ред. От 25.10.2010г) готовая продукция является частью материально-производственных запасов, предназначенных для продажи (конечный результат производственного цикла, активы, законченные обработкой (комплектацией), технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов, в случаях, установленных законодательством). В зерноперерабатывающих организациях в состав готовой продукции входят мука, крупа, комбикорма и т. д. Итак:
Мука — продукт питания, получаемый путем перемалывания зерен различных культур. Мука может изготовляться из сортов хлебных зерновых культур как пшеница, рожь, гречиха, ячмень, овес, кукуруза и т. д. Основную массу муки вырабатывают из пшеницы. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойную.
Крупа — пищевой продукт, состоящий из цельных или дробленых зёрен различных культур. Дробленая крупа называется сечка. Крупа вырабатывается преимущественно из крупяных (просо, гречиха, рис, кукуруза), прочих зерновых (ячмень, овёс, пшеница, рожь) и бобовых (горох, чечевица). К крупе так же относятся (овсяные, кукурузные), вспученные зёрна (рисовые, пшеничные) и другие.
Комбинированный корм (сокр. комбикорм) — смесь зернового сырья, продуктов с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов для кормления животных. Комбикорм изготавливают в виде измельченной до требуемых размеров частиц однородной россыпи в виде гранул, полученных путем прессования и выдавливания через матрицы определённых форм и размеров рассыпного комбикорма, а так же в виде крупки, получаемой путем измельчения гранул до частиц заданного размера.
Готовая продукция должна сдаваться в цех (склад) готовой продукции. Исключение допускается для продукции, сдача которой на склад затруднена по техническим причинам. Она может приниматься представителем покупателя (заказчика) на месте изготовления и отгружаться непосредственно с этих мест. Для правильной организации учета движения готовой продукции в организации должен быть перечень наименований видов вырабатываемой продукции. За основу его составления берется классификация готовой продукции по определенным признакам, позволяющим идентифицировать каждую продукцию (вид, сорт). Каждому наименованию (сорту) продукции присваивается номенклатурный номер.
Поэтому процесс учёта готовой продукции трудоёмок. Требует внимательности, широких знаний в области бухгалтерского учёта, а так же знаний в смежных отраслях. Таких как, например, документальное оформление поступления готовой продукции. Специалист должен знать в каких документах отражается поступление, чтобы без труда, быстро и грамотно оформить бухгалтерские проводки. Поэтому следующим этапом в изучении данной темы следует посвятить именно документальному оформлению поступления готовой продукции.