Лабораторная работа № 14 «Фотометрическое определение содержания углерода в растворах глюкозы»

Цель работы. Научится работать на приборе МКМФ. По величине оптической плотности определить концентрацию раствора глюкозы, предложенного преподавателем, и пересчитать полученную концентрацию на содержание в растворе углерода.

Приборы и реактивы. Прибор МКМФ. Кюветы. Светофильтр на 458 нм. Колбы мерные на 100 мл. Пипетки на 10 мл. Растворы глюкозы различной концентрации. Исследуемый раствор.

Порядок выполнения работы.

• 1. Освоить принцип работы на МКМФ, пользуясь предложенной инструкцией.
• 2. Определить оптические плотности растворов известной концентрации глюкозы (C₆H₁₂O₆) при л = 458 нм. Раствор сравнения — вода дистиллированная. Заполнить таблицу.

Таблица 14

• 3. По полученным данным построить калибровочный график в координатах D = f©, где D — оптическая плотность, измеренная на МКМФ; С — содержание глюкозы в растворе (моль/л).
• 4. При помощи МКМФ измерить оптическую плотность раствора неизвестной концентрации (исследуемый раствор) и по графику определить концентрацию глюкозы в этом растворе.
• 5. Определить содержание углерода в исследуемом растворе глюкозы, зная его концентрацию.
• 6. По проделанной работе сделать вывод.

Инструкция работы на МКМФ.

• 1. Установить в нише прибора заглушку и рабочий светофильтр «458».
• 2. Включить прибор в сеть кнопкой «Сеть» на задней панели.
• 3. Нажать кнопку «Пуск» и кнопку «Ш (0)» на передней панели. На цифровом табло появится символ «0» и численное значение в пределах от 0,050 до 0,300 (допускается от 0,001 до 0,600).
• 4. Вынуть заглушку и проверить работоспособность прибора следующим образом:
• 1) Нажать кнопку «К (1)». На табло загорится символ «1».
• 2) Нажать кнопку «ф (2)». На табло загорится символ «2» и значение 100 1,00.
• 3) Нажать кнопку «Д (5)». На табло загорится символ «5» и значение 0,000 0,002. Прибор к работе готов.
• 5. Установить в кюветное отделение кювету с раствором сравнения (вода дистиллированная).
• 6. Нажать кнопку «К (1)» — на табло загорится символ «1». Нажать кнопку «Д (5)» — на табло должно быть от 0,000 до 0,002.
• 7. Установить вместо кюветы с раствором сравнения кювету с раствором известной концентрации. Нажать кнопку «Д (5)». Записать показания, появившиеся на табло. Проделать для всех пяти растворов известной концентрации.

Примечание: после окончания измерений пластмассовые кюветы опустить в раствор порошка на несколько минут, после чего промыть водой. Оставить просыхать на воздухе, предварительно положив на листы фильтровальной бумаги.