Организация разведения крупного рогатого скота на фермах ЗАО «Кривское»

ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина»

Отчет по учебно-производственной практике

2 курс ЗАО «Кривское»

2.07.2013;26.07.2013

Руководитель практики Коротенко И.В.

Выполнила Студентка 3 ФВМ 4 группы Бирюкова А.В.

Москва 2013

Краткая характеристика хозяйства Учебно-общепрофессиональную практику с 2 июля по 26 июля 2013 года я проходила в ЗАО «Кривское», расположенное по адресу 249 007, Калужская обл., Боровский р-н, деревня Кривское, ул. Центральная, д. 7.

ЗАО «Кривское» образовано в июне 1992 года на базе совхоза «Кривский» ФЭИ, который с 1947 года являлся подсобным хозяйством города Обнинска. Хозяйство находится в 110 км от г. Москвы, на расстоянии 4 км от г. Обнинск и от ближайшей железнодорожной станции «Обнинское». Его центральная усадьба связана с г. Обнинском и административным центром района г. Боровском, а также с шоссейными дорогами. Внутрихозяйственная сеть дорог обеспечивает связь с населенными пунктами и севооборотными земельными массивами во все времена года.

ЗАО «Кривское» занимается разведением холмогорской породы КРС (получило статус племзавода по холмогорской породе), основное направление работы — молочное скотоводство. В хозяйстве идет активная племенная работа по голштинизации поголовья.

ЗАО «Кривское» имеет 2 животноводческие фермы: на ферме, расположенной в д. Кривское, выращиваются телята первые 3 месяца, затем их перевозят на ферму в д. Тимашево (находится в 5 км от Кривского), где они растут, там же происходит их первое осеменение и приблизительно за две недели до отела их перевозят обратно в Кривское. На ферме в Кривском имеются два двора — верхний двор (на нем находятся 2 секции высокопродуктивных коров) и нижний (здесь находится маститная секция, родильное отделение, сухостойные и низкопродуктивные коровы).

ЗАО «Кривское» является одним из крупнейших многоотраслевых сельскохозяйственных предприятий области, которое специализируется на производстве молока и овощей открытого грунта. Молоко реализуется на молокозаводы ООО молокозавод «Кривское» и «Обнинский мол. завод» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн». Общая земельная площадь ЗАО «Кривское» составляет 3778 га, из них сельхозугодий — 2617 га. Зерновые культуры занимают 1119 га, имеется 6 га зимних теплиц голландского типа, на которых установлена система капельного полива.

Почвы хозяйства в основном дерново-подзолистые, суглинистые (2784 га), имеются также серые лесные (980 га) и пойменные (392 га). Естественное плодородие почв составляет 27 баллов на гектар, что позволяет без применения удобрений получать 14 центнеров зерна с гектара.

Климат умеренно-континентальный с теплым летом, умеренно-холодной зимой и хорошо выраженными сезонами года. Вегетационный период колеблется по годам от 105 до 120 дней (май-сентябрь).

Почвенно-климатические условия позволяют производить зерно, корма, картофель, многие виды овощей, при соответствующем уровне агротехники получать стабильно 35−40 цн/га зерна.

На конец 2012 года число работников ЗАО «Кривское» составило 54 человека, средняя заработная плата одного работника — 10 800 рублей. ЗАО «Кривское» имеет на балансе 27 тракторов, 36 автомобилей, 2 картофелехранилища емкостью по 1000 тн, капустохранилеще на 1000тн с установленной системой охлаждения, зерноток, семяочистительный комплекс «Пектус», молочный комплекс на 400 голов, 2 фермы для содержания КРС в количестве 1200 голов, ремонтно-механическую мастерскую на 80 условных ремонтных мест, автогараж на 60 автомашин, складское хозяйство.

За январь-апрель 2013 года валовое производство молока на ЗАО «Кривское» составило 712,9 тонн, удой от 1 среднегодовой коровы — 1782 кг, валовое производство мяса — 35,6 тонн, валовой прирост молодняка КРС — 32,3 тонн, среднесуточный прирост молодняка КРС — 674 грамма, среднесуточный удой от 1 среднегодовой коровы — 15,4 кг. На 01.05.2013 в хозяйстве было осеменено 208 голов КРС, в том числе 136 коров; получено приплода КРС 125 голов, в том числе от коров — 98.

Основные производственные показатели ЗАО «Кривское», связанные с животноводством

Разведение и генетика животных Племслужба ЗАО «Кривское» представлена главным зоотехником-селекционером и племучетчиком. В права и обязанности работников племслужбы входит:

? ведение селекционно-племенной работы в хозяйстве;

? организация и контроль осеменения животных, бонитировки скота, проведения контрольных доек, взвешивания животных, ведения плем. учета и мечению телят, соблюдения распорядка дня на ферме;

? контроль работы персонала, обслуживающего животных (операторов по уходу за животными, операторов машинного доения, специалистов животноводства);

? контроль движения поголовья животных на комплексе;

? составление и анализ рационов для животных;

? составление планов на продуктивность животных;

? слежением за качеством и количеством реализуемой продукции;

? принятие участия в разработке и осуществлении ветеринарно-профилактических и лечебных мероприятий, обеспечивающих выполнение ветеринарно-зоотехнических правил, предусмотренных ветеринарным Законодательством.

ЗАО «Кривское» занимается разведением племенного крупного рогатого скота холмогорской породы. Хозяйство получило статус племзавода по данной породе. В хозяйстве используются разведение по линиям (недостаток этого метода в том, что при отсутствии большого выбора высококачественных быков велика вероятность тесного инбридинга, в результате чего хозяйство вынуждено идти на использование менее высококачественных производителей).

На данный момент в ЗАО «Кривское» идет голштинизация поголовья (кровность доходит до 90%) для улучшения молочных качеств и телосложения.

Краткая характеристика холмогорской породы КРС Порода молочного направления. Выведена в Холмогорском и Архангельском уездах Архангельской губернии (ныне Архангельская область) улучшением местного скота, издавна разводимого в районах нижнего течения р. Северной Двины; в 18—19 вв. для улучшения холмогорского скота применялось скрещивание с голландской породой. Быки весят 800—900 кг, иногда до 1200 кг, коровы — 480—540 кг, иногда до 700 кг. Масть черно-пёстрая, встречается красно-пёстрая, красная, чёрная, белая. Удои коров 3500—4500 кг, наибольший свыше 10 тыс. кг; жирность молока 3,7—3,8%, наибольшая до 5%. Высота в холке — 131 — 132,5 см, глубина груди — 69−71 см, ширина груди — 39 — 42 см, ширина в маклоках — 51−53 см, косая длина туловища — 157 — 167 см, обхват груди за лопатками — 182 — 188 см, обхват пясти — 18−19 см. Скот хорошо акклиматизируется, что способствовало распространению его во многих районах СССР.

Краткая характеристика голштинской породы КРС Порода молочного направления. Родиной этой породы хотя и считается Голландия, но все свои замечательные качества она приобрела на американском континенте. Пионером разведения голландского скота в Америке является Винсроп В. Ченери из Бельмонта. В связи с высокой продуктивностью и хорошими адаптационными способностями этот скот получил широкое распространение в Северной Америке. Голштинская порода США и Канады ведет свое происхождение от низинных пород черно-пестрого скота Западной Европы.

Большинство животных голштинской породы имеет черно-пеструю масть. Встречается также красно-пестрая масть, являющаяся рецессивной формой. Ранее от таких животных старались избавиться. Живая масса взрослых животных — 750 кг. Ставится задача доведения средней живой массы до 800−850 кг. Живая масса быков — 1200 кг. Высота взрослых животных — 143−145 см, с глубиной груди 80 см, шириной 55 см. У голштинских коров хорошо выражены молочные формы, менее развита мускулатура по сравнению с европейским черно-пестрым скотом. Вымя у коров объемистое, широкое, прочно прикреплено к брюшной стенке. Более 95% коров имеют чашеобразную форму вымени.

Показатели продуктивности голштинской черно-пестрой породы различны в отдельных странах, так как имеются существенные отличия по целям разведения, климатическим и кормовым условиям. Наиболее высокий удой этой породы в Израиле (свыше 10 000 кг), хотя жирность молока не превышает 3−3,2%, содержание белка — около 3%. В США и Канаде удой коров голштинской породы несколько ниже, но содержание жира — 3,6−3,7, белка — 3,1−3,2%. В России в племзаводах средний удой на корову составляет 7340 кг молока жирностью 3,82% (черно-пестрая масть), голштины красно-пестрой масти — 4153 кг жирностью 3,96%.

В России распространена в Центральном, Северо-Западном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.

Основные линии быков-производителей, разводимых в ЗАО «Кривское»:

? Уес Идеал 933 122;

? Рефлекшн Соверинг 198 998;

? Монтвик Чифтейн 95 679.

Осеменение проходит по закреплению, прописанному в плане племенной работы. План селекционно-племенной работы составляется заранее ВНИИГРЖ. В его задачи входит дать объективную оценку и изучить наследственность продуктивных качеств стада, провести анализ выполнения предыдущих планов селекционно-племенной работы, выбрать перспективные линии, разработать целевые стандарты и основные мероприятия по совершенствованию стада и его продуктивности. Близкородственных спариваний не происходит, так как закрепление, прописанное в плане, ближе, чем 5:5, не делается. Учет и оценка животных по происхождению осуществляется программой «Селэкс молочный» фирмы «Plinor». По итогам каждого года в ЗАО «Кривское» составляется бонитировка (полный отчет), данные из которой в последствие пойдут на составление планов селекционно-племенной работы следующих лет. Также животные, используемые в племенных целях, записываются в ГПК. При записи в ГПК чистопородного животного предоставляются такие данные, как кличка и индивидуальный номер, марка и номер ГПК, дата и место рождения, владелец, дата занесения в ГПК, лучшие показатели промеров основных статей и веса, возраст, продуктивность за лактацию и за ряд лактаций, происхождение (по двум рядам предков с указанием линейной принадлежности), оценка животного на выставках.

Первая случка осуществляется, когда животное достигнет физиологической зрелости (живая масса не менее 370 кг, возраст не менее 16 месяцев). Осеменение искусственное, осуществляется ректо-цервикальным способом, когда животное приходит в половую охоту. Стельность определяется через два месяца на ректальном исследовании животных.

Через 9 месяцев после осеменения рождаются телята живой массой: телочки около 25−30 кг, бычки — 30−35 кг. Выход телят составляет 86%, на каждые 100 коров и нетелей рождается 90 телят. Бычками ЗАО «Кривское» не занимается (когда они окрепнут, их продают), выращивают только телочек. Первые сутки телята содержатся в индивидуальных клетках, затем переводятся в групповые клетки на 4−5 особей, где содержатся первые 75−90 дней. При необходимости (если теленок слабый, больной) телят оставляют в индивидуальных клетках до улучшения их состояния. В групповых клетках телята содержатся беспривязно на деревянном полу с подстилкой из опилок, чистка осуществляется 2 раза в день вручную.

В течение суток после рождения телятам на левое ухо закрепляется бирка с индивидуальным номером и датой рождения. Также для мечения в месячном возрасте используют холодное таврение. На правой щеке выбривается небольшой участок, очищается и в течение 30 секунд прижигается тавром. Наличие индивидуального номера на щеке позволяет идентифицировать животное, если ушная бирка оторвалась и потерялась или номер на ней стерся, но при этом холодное таврение более болезненный и тяжелый для выполнения способ мечения.

В возрасте 4 месяцев телята переводятся в большие загоны, где содержатся на глубокой подстилке по 40−60 особей. В конце каждого месяца происходит взвешивание телочек и перераспределение их по группам в зависимости от возраста и живой массы. До первого плодотворного искусственного осеменения среднесуточный привес составляет 600- 700 г, у отдельных особей доходит до 1 кг.

Все животные на ферме (кроме телят до 75 дней) содержатся на глубокой подстилке беспривязно при поточно-цеховой системе, состоящей из цеха раздоя и воспроизводства, цеха производства молока, родильного и сухостойного отделений. В качестве подстилочного материала используют опилки до 3,5−4 кг на голову или солому (если имеется такая возможность). Распределение по секциям в дойном стаде происходит по продуктивности и стадии лактации.

В дойном стаде для мечения коров помимо инвентарных номеров на бирке и щеке используют ошейники со встроенными чипами, номера которых при дойке считываются системой контроля поголовья (благодаря этому каждая дойка является контрольной). Средняя продолжительность службы коровы в ЗАО «Кривское» 2,5 лактации, средняя масса взрослых коров — 500 кг. Для повышения продуктивности и улучшения здоровья поголовья в хозяйстве, соблюдается сбалансированный рацион, используются кормовые добавки, проводится витаминизация поголовья и лечебно-профилактические мероприятия, большое внимание уделяется содержанию коров в сухостойный период.

Все поголовье (100%) относятся к классу элита-рекорд, упитанность средняя. Стадо выравнено по конституции и экстерьеру, происходит обновление его состава из ремонтного поголовья. Выбраковка равна 20%. Причинами выбраковки являются: низкая продуктивность (26%), гинекологические расстройства, в том числе яловость (27%), заболевания вымени (22%) и заболевания ног (25%).

Структура стада на 1 июля 2013 года Структура стада Голов Живая масса, кг Коровы фуражные 400 240 000

Коровы на откорме 35 17 546

Нетеля 45 23 265

Телки 2011 год 137 43 840

Телки 2012 год 182 20 930

Итого 799 315 581

Приплод телки 2013 год 92 2285

Приплод быки 2013 год 102 2790

Итого 194 5075

Кормление животных ЗАО «Кривское» самостоятельно занимается приготовлением и хранением кормов (силос кукурузный, сенаж однолетних и многолетних трав, сено многолетних трав, зернофураж и т. д.) Хозяйство имеет свой собственный кормоцех, на котором располагается комбикормовый завод производительностью 20 тн/сут, кормовые траншеи для хранения заготовленного силоса, сенажа и сенные навесы.

Технологии заготовки и хранения кормов

1. Заготовка и хранение силоса кукурузного.

Зеленую массу кукурузы убирают в фазу молочно-восковой спелости с 10 сентября, когда растительная масса немного подсохла, для получения необходимой влажности силоса. Уборка осуществляется комбайном марки Jaguar с измельчением (длина резки составляет 2 — 4 см). На комбайне также установлен КОРН-КРЕКЕР, предназначенный для раздавливания зерен кукурузы. Раздавливание зерен необходимо для того, чтобы силосование проходило равномерно, а также силос лучше переваривался в желудке у коров. После сбора зеленой массы, ее при помощи двух тракторов K-700 погружают в автомашины и переправляют на место силосования. Силосуют зеленую массу в курганах, находящихся на территории фермы. Массу в курганах трамбуют тракторами К-700 в два этапа: первая трамбовка происходит в течение всего времени поступления зеленой массы, вторую трамбовку осуществляют по необходимости до нужной плотности. После трамбовки курган закрывают пленкой, сверху кладут резиновые шины.

Для создания оптимальной кислотности и предотвращения процессов брожения используют консерванты AIV-3 Plus или AIV-2000 из расчета 3 л на 1 тонну заготовляемой зеленой массы. Консервант AIV-3 Plus состоит из 62% муравьиной кислоты, 24% формиата аммония и 14% воды, а в состав AIV-2000 — муравьиная кислота — 55%, формиат аммония — 24%, пропионовая кислота — 5%, эфиры бензойной кислоты — 1%, бензойная кислота — 1%, вода — 14%.

2. Заготовка и хранение сена многолетних трав.

Сено заготавливают из клеверо-тимофеечных, овсяно-клеверных и бобово-злаковых смесей. В последнее время также используют для заготовки сена козлятник из-за его хорошей облиственности и того, что листва не ломкая, за счет чего в период заготовки сохраняется структура травы.

Скашивание травы происходит в период бутанизации и начала цветения. После скашивания траву ворошат и сгибают граблями ГВР-6, прессуют и укладывают под два навеса. Навесы рассчитаны на 200 тонн (в каждый грузят по 150 тонн).

Сено скармливают телятам и коровам без предварительного измельчения, но если влажность доходит до 70%, то перед скармливанием его измельчат.

3. Заготовка и хранение сенажа многолетних трав.

Для заготовки использую бобово-злаковые смеси с видовым составом овсяница-тимофеевка-клевер-козлятник. Траву скашивают косилками в фазу бутанизации — начала цветения. Затем трава провяливается в прокосах до влажности 50−55%, этот процесс длится до 12 часов. После провяливания при помощи варашилки траву переворачивают, волоком скручивают в рулоны, а затем комбайном марки Jaguar измельчают (длина резки — 3−4 см, если нарезка меньше 2 см, то у коров прекращается процесс жвачки). Измельченную массу отвозят к месту хранения (в курганы) уплотняют, трамбуют в две смены и закрывают пленкой. Сверху кладут резиновые шины. При закладке сенажа так же, как и при закладке силоса, используют консерванты AIV-3 Plus или AIV-2000 из расчета 3 л на 1 тонну заготовляемой зеленой массы.

4. Заготовка и хранение сенажа однолетних трав.

Заготовка и хранение сенажа однолетних трав происходит аналогично заготовки и хранению сенажа однолетних трав. Единственное отличие — для заготовки используется викоовсяная смесь, которую убирают в фазу молочно-восковой спелости.

5. Заготовка и хранение зернофуража.

Структуру заготовки фуража составляют пшеница озимая, тритикале озимая, ячмень и овес. Зерно убирается комбайном New Holland TC56. После зерно дорабатывается на сушильном комплексе, где происходит первичная очистка и сушка зерна. Сушка зерна происходит при температуре 600С, за счет этого зерно живое и не пересушенное. Затем зерно закладывается на хранение. Перед скармливанием зерно плющится и размалывается. Получают следующую структуру помола: 30−40% пшеницы, 40−50% ячменя, 10−15% овса и тритикале. Также в помол добавляются белки в расчете 1,6−1,7 кг на дойную корову в первый период лактации.

Необходимо отметить, что сенажные и силосные курганы находятся не в самой деревне Кривское, а вблизи деревни Тимашево, поэтому силос и сенаж в Кривское привозят заранее и оставляют на улице на ночь, что может привести к порче этих кормов.

Биохимические исследования кормов животноводство рогатый скот корм ЗАО «Кривское» регулярно отправляет на биохимические исследования пробы кормов в ГУ «Боровская Районная Станция по Борьбе с Болезнями Животных». Пробы силоса и сенажа исследуют каждый раз при открытии курганов.

Результаты испытаний силоса кукурузного и сенажа однолетних трав В 100 граммах корма (силоса кукурузного) при натуральной влажности Органические кислоты Содержание, % Соотношение, %

Молочная кислота 2,171 70,1

Уксусная кислота 0,926 29,9

Масляная кислота Отсутствует Отсутствует Сумма 3,097 100

В 100 граммах корма (сенажа однолетних трав) при натуральной влажности Органические кислоты Содержание, % Соотношение, %

Молочная кислота 2,925 81,0

Уксусная кислота 0,684 19,0

Масляная кислота Отсутствует Отсутствует Сумма 3,609 100

На 1 кг корма при натуральной влажности Силос М.д. на абс. СВ, % Сенаж М.д. на абс. СВ, %

К.ед. 0,47 0,94 0,32 0,71

ОЭ, МДж 10,04 4,99 4,18 9,36

СВ, г/кг 604,3 583,9

Абс. СВ, г/кг 496,8 446,8

Влажность, г/кг 395,7 416,1

СП, г/кг 44,89 9,04 58,88 13,1

ПП, г/кг 26,04 28,86

СЖ, г/кг 21,06 4,24 24,13 5,40

СК, г/кг 60,42 12,16 101,0 22,60

НДК, г/кг |- | |- | |

КДК, г/ |- | |- | |

БЭВ, г/кг |354,6 |71,38 |232,5 |52,04 |

В т.ч. сахар г/кг |22,7 | |26,1 | |

В т.ч. крахмал, г/кг |35,4 | |20,2 | |

СЗ, г/кг |1,58 | |3,03 | |

Са, г/кг |1,23 | |1,18 | |

Р, г/кг |0,98 | |1,16 | |

Mg, г/кг |0,57 | |1,05 | |

Fe, мг/кг |35,7 | |61,3 | |

Каротин, мг/кг |8,74 | |11,23 | |

pH |3,98 | |4,12 | |

По заключению ГУ «Боровская Районная Станция по Борьбе с Болезнями Животных» силос кукурузный по ГОСТ 23 638–90 «Силос из зеленых растений. ТУ» и сенаж однолетних трав по ГОСТ 23 637–90 «Сенаж. ТУ» соответствуют второму классу и может использоваться на кормовые цели без ограничения.

pH силоса и содержание в нем органических кислот соответствует нормам, но при этом силос суховат. В силосе содержится большое количество сырого и переваримого протеина, но мало кальция и каротина.

pH сенажа низкое (pH сенажа должно быть 4,5−5,5), и так же, как и в силосе, низкое содержание каротина.

Структура и анализ рационов различных групп животных В ЗАО «Кривское» безвыгульное содержание животных (один и тот же рацион для группы используется и летом, и зимой). Кормление коров осуществляется 2 раза в день после дойки. Перед раздачей все корма взвешиваются в весовой, так осуществляется их учет. В зависимости от поедаемости кормов и количества их остатков на кормовых столах возможны небольшие временные корректировки рационов. Расчет содержания питательных веществ и энергии в рационах проведен компанией ЗАО «ВИТАСОЛЬ», а также предоставлены данные по минимальным (максимальным) показателям нормы для данных групп животных.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-451

Для телок 150 кг, прирост 600 г, Объем рациона: 7,097 кг.

Показатели

Для рациона № КК-60−1-0−7-451 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 32,52:25,02=1,3:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение так как ПП не рассчитывался, то возьмем ПП=0,6СП (60% от СП) сахар: ПП = 135,07: (608,24*0,6)=0,4:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=46,8:10=4,68

Данный рацион сбалансирован по количеству питательных веществ, кроме сырого жира, и энергии, но кальций-фосфорное и сахаро-протеиновое отношения в нем нарушены. Эти отношения необходимо сбалансировать, также в рационе нужно немного увеличить содержание СЖ. Еще можно увеличить содержание NaCl, так как его количество соответствует нижней границе нормы.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-452

Для телок 180 кг, Объем рациона: 8,453 кг.

Показатели

Для рациона № КК-60−1-0−7-452 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 36,66:25,42=1,44:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение сахар: ПП = 154,28: (637,97*0,6)=0,4:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=51,7:10=5,17

Данный рацион сбалансирован по количеству питательных веществ, кроме сырого жира, и энергии, но кальций-фосфорное и сахаро-протеиновое отношения в нем нарушены. Эти отношения необходимо сбалансировать, также в рационе нужно немного увеличить содержание сырого жира.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-453

Для телок 250 кг, Объем рациона: 10,139 кг.

Показатели

Для рациона КК-60−1-0−7-453 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 43,72:30,04=1,45:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение сахар: ПП = 192,21: (756,16*0,6)=0,4:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=60,2:10=6,02

Данный рацион не сбалансирован по содержанию сахара, также нарушены кальций-фосфорное и сахаро-протеиновое отношения. Эти отношения необходимо сбалансировать, также в рационе нужно немного увеличить содержание сахара.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-454

Для телок 360 кг, Объем рациона: 13,403 кг.

Показатели

Для рациона № КК-60−1-0−7-454 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 52,72:37,33=1,4:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение сахар: ПП = 255,78: (950,78*0,6)=0,45:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=75,5:10=7,55

Данный рацион не сбалансирован по содержанию сахара, также нарушены кальций-фосфорное и сахаро-протеиновое отношения. Эти отношения необходимо сбалансировать, также в рационе нужно немного увеличить содержание сахара.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-455

Для нетелей 1 пол. Стельности, Объем рациона: 20,113 кг.

Показатели

Для рациона № КК-60−1-0−7-455 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 71,11:45=1,58:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение сахар: ПП = 402,03: (1220,56*0,6)=0,55:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=103,6:10=10,36

Данный рацион сбалансирован по всем показателям, кроме сахаро-протеиновое отношения.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-456

Для нетелей 2 пол. Стельности, Объем рациона: 23,017 кг.

Показатели

Для рациона № КК-60−1-0−7-456 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 90,74:63,31=1,43:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение сахар: ПП = 458,78: (1524,4*0,6)=0,5:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=131,1:10=13,11

Данный рацион не сбалансирован по содержанию сахара, также нарушены кальций-фосфорное и сахаро-протеиновое отношения. Эти отношения необходимо сбалансировать, также в рационе нужно немного увеличить содержание сахара.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-457

Для первотелок 1 фаза лакт. Удой 24 л, Объем рациона: 40,715 кг.

Показатели Н

Для рациона № КК-60−1-0−7-457 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 113,47:71,49=1,6:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение сахар: ПП = 1213,09: (2636,72*0,6)=0,8:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=208,6:10=20,86

Данный рацион сбалансирован по всем показателям, кальций-фосфорное и сахаро-протеиновое отношения соответствуют норме.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-458

Для дойного стада, удой 27 л Объем рациона: 42,169 кг.

Показатели

Для рациона № КК-60−1-0−7-458 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 136,86:85,43=1,6:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение сахар: ПП = 1504,29: (2830,47*0,6)=0,9:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=234,1:10=23,41

Данный рацион сбалансирован по всем показателям, кальций-фосфорное и сахаро-протеиновое отношения соответствуют норме.

РАЦИОН № КК-60−1-0−7-459

Для сухостойных коров, Объем рациона: 27,966 кг.

Показатели

Для рациона № КК-60−1-0−7-459 рассчитаем:

? кальций-фосфорное отношение

Ca:P = 94,59:83,44=1,13:1 (норма для КРС 1,5−2:1)

? сахаро-протеиновое отношение сахар: ПП = 882,85: (1495,65*0,6)=0,98:1 (норма для КРС 0,8−1,2:1)

? количество энергетических кормовых единиц ЭКЕ = ОЭ:10=128,5:10=12,85

Данный рацион сбалансирован по всем показателям, кальций-фосфорное отношения не соответствуют норме.

Схема выпойки телят

Выпойка телят осуществляется в течение 75 дней после рождения 2 раза в день (утром и вечером) из ручной поилки и из ведра. Первые сутки телята содержатся в индивидуальных клетках, затем переводятся в групповые на 4−5 особи. В течение первого часа после рождения телят выпаивают сосковым способом (из ручной поилки) первой порцией молозиво объемом 1,5 л. Выпойка молозивом осуществляется первые 2−3 дня, после чего телята выпаиваются цельным молоком в течение 10 дней. На 4−5 день жизни в групповые клетки ставят ведро с водой, накладывают сено, стартерный комбикорм, соль и мел в свободном доступе. Также ставится ведро-брикет для телят «Фелуцен» (кормовая добавка). После выпойки цельным молоком телята переводятся на сквашенное молоко (молоко с добавлением муравьиной кислоты), которое в течение 65 дней постепенно убирается из рациона, при этом сено, комбикорм, «Фелуцен», соль, мел и вода остаются в свободном доступе. На 75 день телята снимаются с выпойки. В зависимости от того, поносит теленок или нет, возможна индивидуальная корректировка схемы выпойки.

Используемые в хозяйстве кормовые добавки

? УВМКК «Фелуцен» (энергетический) для телят Комплексная кормовая добавка для телят, обеспечивающая баланс рациона по всем минеральным и витаминным компонентам. Ведро-брикет ставится в групповые клетки телятам и находится постоянно в свободном доступе.

? МЕГАБРИК ПРЕПАВЕЛ Кормовая добавка в виде болюсов пролонгированного действия. 2 болюса вводят специальным аппликатором сухостойным коровам и нетелям за 5−8 недель до отела (или в начале сухостойного периода) в рубец, где они постепенно растворяются в течение 5−6 недель. Комплекс витаминов и микроэлементов, входящих в состав добавки, облегчает процесс отёла, обеспечивает резистентность и регенерацию молочных желез, повышает качество молозива и укрепляет иммунитет новорожденного телёнка.

? Премикс антикетозный ПКК 60−3 кет 3%

Добавляется в рацион дойному стаду, нормализует процессы пищеварения.

? И-Сакк Дрожжи кормовые для оптимизации пищеварения и повышения продуктивности коров. Добавляются в рацион новотельным коровам из расчета 10 г на голову.

? Премикс кормовой концентрированный для высокопродуктивных коров и быков-производителей ПКК 60−3

Добавляется в рацион всему поголовью.

? Белкофф-М Специально подобранный комплекс «транзитных» (защищённых) белков, обеспечивающий высокий уровень НРП — 72%. Позволяет сбалансировать основной рацион по аминокислотному составу.

? Монокальцийфосфат, соль, мел Добавляются в рационы для нормализации минерального состава.

Механизация, электрификация и автоматизация в животноводстве Производственные процессы на комплексе в основном механизированы.

Средства механизации приготовления и раздачи кормов На ферме имеются 2 комбайна:

1. Комбайн марки Jaguar с установленным КОРН-КРЕКЕРом. Им осуществляется уборка кукурузы на силос и сенаж. Он ее измельчает (длина резки 2−4 см), а КОРН-КРЕКЕР раздавливает зерна кукурузы, чтобы силосование проходило легче и силосуемая масса лучше переваривалась животными.

2. Комбайн New Holland TC56. Им осуществляется уборка зерна.

Сено заготавливается в прессованном виде (рулоны) с помощью косилок и рулонных пресс-подборщиков типа ПРП-1,6. Грабли-ворошилки роторные ГВР-6 осуществляется ворошение и сгибание скошенной травы. Также имеются несколько тракторов К-700, осуществляющих транспортировку и трамбовку растительной массы.

Приготовление и раздача корма осуществляется миксером кормораздатчиком АКМ-9. В него загружаются все необходимые компоненты моносмесей (силос, сенаж, жом свекловичный, патока и т. д.), он их смешивает и раздает на кормовые столы. Сено раздает вручную (из тележки).

Механизация процессов доения, установки по первичной обработке молока На комплексе установлен доильный зал «Ёлочка» 2×10 с боковым выходом (предусматривает классический выход животных, по одному, через выходные ворота). Доильный зал оборудован системой контроля поголовья (в ошейнике каждой коровы имеется чип, информация с которого считывается в доильном зале и заносится автоматически в программу), за счет этого каждая дойка является контрольной. Доение коров осуществляется 2 раза в день — утром (с 4−30 до 9−30) и вечером (с 16−30 до 9−30). Перед подключением доильного аппарата обязательно происходит осмотр вымени на наличие ран, подмывание вымени и сдаивание первых струек молока из каждого соска в специальную кружку (проверка на мастит и определение количества рабочих сосков). После дойки соски вымени обрабатываются специальным раствором или вазелином.

После доения молоко поступает по молокопроводу в два танка-охладителя марки Alfa Laval Agri на 4,5 и 5 тонн, находящихся в молочном цеху. В них оно охлаждается до температуры 40С. Затем молоко реализуется на двух молокозаводах: ООО молокозавод «Кривское» и «Обнинский мол. завод» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн».

Технология промывки молокопровода, чистка доильного зала Промывка молокопровода осуществляется автоматически после окончания дойки и состоит из 4-х тактов:

1. промывка теплой водой (температура 300С) до 5 минут;

2. промывка горячей водой (температура 60−700С) с моющим средством, циркуляция происходит в течение 10 минут;

3. промывка теплой водой (температура 300С) в течение 2-х минут;

4. промывка холодной водой в течение 2-х минут.

При промывке молокопровода используются моющие средства на основе кислот и щелочей в интервале 1:2 (1 кислотная промывка на 2 щелочные). Забор моющего средства происходит автоматически из расчета 1 литр на 1 мойку.

Доильный зал моется после каждой дойки теплой водой под сильным напором вручную.

Водоснабжение фермы и поение животных Водоснабжение фермы централизованное. Поение животных осуществляется из автопоилок с подогревом в зимнее время немецкой фирмы SUEVIA.

Система навозоудаления Система навозоудаления осуществляется трактором-погрузчиком ДЗ-133 (на базе трактора Беларус-82) из загонов удаляется навоз и перевозится в навозохранилище (навозная яма, находящаяся на территории фермы). Там навоз перегнивает, а весной и осенью развозится по полям в качестве подкормки для сельскохозяйственных культур.

Из телятника навоз удаляется вручную.

Механизация ветеринарно-санитарных работ Регулярная ветеринарно-санитарная обработка животноводческих помещений включает в себя: побелку негашеной известью, дезинфекцию 4% раствором NaOH.

Побелку помещений негашеной известью проводят вручную. Дезинфекцию помещений (в том числе загонов, доильного зала и т. д.) 4% раствором NaOH проводят работники ГУ «Боровская Районная Станция по Борьбе с Болезнями Животных» с помощью мобильного ветеринарно-санитарного агрегата ДУК-2.

Помимо всех вышеперечисленных средств механизации в ЗАО «Кривское» также имеется грузовик для перевоза животных, селекционная калитка, станок для обработки копыт и ванна для копыт Suevia с прорезиненными ковриками (обработка копыт осуществляется медным купоросом).

Заключение

В ЗАО «Кривское» на очень высоком уровне проводится племенная работа. Происходит гоштинирзация поголовья, которую необходимо проводить и дальше, так как Голштинская порода КРС продуктивней, чем холмогорская. Можно увеличить основное количество используемых в разведении линий быков-производителей, чтобы уменьшить вероятность инбридинга. Для уменьшения процента выбраковки из стада животных необходимо вовремя заниматься лечением гинекологических заболеваний, заболеваний вымени и копыт, диагностировать патологии на ранних стадиях. Также желательно, чтобы корова находилась в стаде до 6 лактаций, а средняя продолжительность жизни коровы в ЗАО «Кривское» всего 2,5.

Все процессы на ферме в основном механизированы, но для улучшения микроклимата в загонах необходимо создать систему вентиляции. Благодаря этому улучшится зоогигиеническое состояние помещений, корма на кормовых столах не будут отсыревать и портится, нормализуются обменные процессы в организме коровы (температура и влажность в помещении влияет на теплоотдачу организма, процессы испарения). За счет нормализации обменных процессов усиливается невосприимчивость организма к заболеваниям, возможно даже повышение продуктивности.

Необходимо также повышать качества кормов, заготавливаемых в хозяйстве. Заготовку силоса и сенажа лучше проводить не в курганах, а в траншеях, и накрывать их не только пленкой и шинами, но и засыпать 10 см слоем земли. В траншеях силосование кормов будет проходить равномерней. Также герметичность будет выше при засыпании траншеи слоем земли, потому что в пленке могут быть изначально дефекты, она может порваться под воздействием внешней среды, а шины слететь. Все это оказывает непосредственное влияние на качество кормов, в том числе и на содержание органических кислот.

При открытии курганов и заборе силоса и сенажа ковшом, происходит смешение слоев, что может пагубно сказаться на качестве кормов. Чтобы этого не происходило, корма можно не загребать ковшом, а отрезать специальными лезвиями. Также необходимо, чтобы силос и сенаж закладывались не в Тимашево, а в Кривском. Из-за большого расстояния корма приходится привозить заранее, и в результате они находятся на улице всю ночь. Таким образом, даже изначально хорошие корма могут отсыреть (например, если ночью полил дождь) и испортиться.

Проанализировав рационы различных групп животных в ЗАО «Кривское», мы видим нехватку в некоторых рационах сахара и сырого жира (например, РАЦИОН № КК-60−1-0−7-451, РАЦИОН № КК-60−1-0−7-456). Также во многих рационах мы видим нарушение кальций-фосфорного и сахаро-протеинового отношения, в особенности в рационах телочек. В дальнейшем это может пагубно сказаться на состоянии костной системы.

Нужно отметить, что витаминный состав рационов не контролируется, используются только кормовые добавки, удовлетворяющие потребности в витаминах. Не контролируется содержание переваримого протеина, хотя он показывает, сколько азотсодержащих веществ корма (сырого протеина), которая всасывается из пищеварительного тракта в кровь и лимфу. Рацион необходимо составлять, используя большое количество параметров для того, чтобы удовлетворить потребности животных по большему числу показателей.