ΠΡΠ½ΠΎΠ²Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ
ΠΡΠ΄ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π·Π°Π΄ΡΠΌΡΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π°Π΄ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Π»ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ: Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡΡ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡΡ. Π‘ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ , Π±ΡΠ»Π° ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ. ΠΠ½Π° ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π° Π½Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
Π€Π°ΠΊΡΠ»ΡΡΠ΅Ρ Π·Π°ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ: ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ/Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ ΠΠΠΠ’Π ΠΠΠ¬ΠΠΠ― Π ΠΠΠΠ’Π ΠΡΠ½ΠΎΠ²Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ Π§Π΅Π±ΠΎΠΊΡΠ°ΡΡ 2013
1. ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠ½Π°Ρ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠΏΠ»ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ, ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ, ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π΄Π°ΡΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ
2. ΠΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΠΠ ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ.
3. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ Spirulina Ρlatensis ΠΈ Spirulina maxima
4. ΠΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ
5. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ
1. ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠ½Π°Ρ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠΏΠ»ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ, ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ, ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π΄Π°ΡΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ
ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ — ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π°Π³Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π°Π³Π΅Π½ΡΡ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ — ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ (ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠΌΡ, ΠΌΠΈΡΠΎΡ ΠΎΠ½Π΄ΡΠΈΠΈ, Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠΏΠ»Π°ΡΡΡ), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ (ΠΠΠ, Π ΠΠ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ). ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΠΠ ΠΈΠ»ΠΈ Π ΠΠ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ° ΡΡΠΆΠ΅ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π» Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΡΡΠΈ Π»Π΅Ρ: Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±, Π²Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Ρ ΠΎΠ± ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.
Π‘ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° «ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ», «ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡ» ΠΈ Π΄Ρ. ΠΠ΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ, Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 1981 Π³. ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΏΠΊΠ°Ρ ΠΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎΠ½Π° Π½Π° Π΄ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π΄Π°ΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 6-ΠΌ ΡΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π½.Ρ. Π 3-ΠΌ ΡΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Π½.Ρ. ΡΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡΡ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΎΠ² Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΈΠ²Π°. ΠΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠΌΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². Π ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ — ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠΊΠ° ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ². Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½ «Π½ΠΎΠ²Π°Ρ» Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ «ΡΡΠ°ΡΠΎΠΉ» Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π±ΠΈΠΎΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ — «ΡΡΠ°ΡΠ°Ρ» Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠΈ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Π° ΡΠΏΠΈΡΡΠ° — «Π½ΠΎΠ²Π°Ρ» Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ. ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠ°, ΡΡΠ°Π»Π° Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ XX Π². ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ΅. ΠΡΠΏΠ»Π΅ΡΠΊ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ΅Π» Π² 80-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ , Π½ΠΎ, Π½Π΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΡΠΈΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ΅Π½ΡΡ , ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·Π°ΠΌ, ΡΠΆΠ΅ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ 21 Π²Π΅ΠΊΠ° Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ², ΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΠΠ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π΅Π»Π». Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ — ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠΊΠ° ΠΎ Π³Π΅Π½Π½ΠΎ-ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ — ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΠΈΡΡΠΈΠΏΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΠ°, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΡΠ°Ρ Π½Π° ΡΡΡΠΊΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ , Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π½Π°ΡΠΊ. ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ΄ ΡΡΠ°ΠΏΠΎΠ²: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΡ, ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΡΠ°ΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΎΠ±ΡΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²: Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π²ΠΈΡΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΎΠ²-ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ. Π ΠΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ΅ Π½Π°ΡΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΡΡΠ°Π½ ΡΠ»Π΅Π½ΠΎΠ² Π‘ΠΠ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Ρ (ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΈΠ½ΡΡΠ»ΠΈΠ½Π°, Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΠΎΡΡΠ° ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅Π» ΠΈ Ρ. Π΄.), ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΡ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΡΡ Π² Π·Π΄ΡΠ°Π²ΠΎΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΡ ΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
Π£ΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ:
1) Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²;
2) Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°;
3) Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π±ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ;
4) Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ²;
5) Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΎΠ².
ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π²ΡΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ², Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ, Π΄Π΅Π³ΡΠ°Π΄Π°ΡΠΈΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±ΡΡΠΈ Π½Π΅ΡΡΠΈ.
ΠΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΡ — ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ (ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ), Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ°. ΠΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Π½Π΅ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΉ.
ΠΠ΅Π½Π½ΠΎ-ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ , Π½Π΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΉ Π³Π΅Π½ΠΎΠ². Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π³Π΅Π½Π½ΠΎ-ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΠ΅ (ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅) ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π ΠΠ ΠΈ ΠΠΠ, Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² (ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ), ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΏΡΠ»ΡΡΠΈΠΉ Ρ ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ (Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ² Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ Π³Π΅Π½ (Π³Π΅Π½Ρ), Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ, Π² Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ, Π³Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ (ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡΠ΅) ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ «ΡΡΠ°Π½ΡΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ » ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ .
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΡ Π½Π°ΡΠ»Π° Π² ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠΌ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅ ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅.
ΠΡΠ΄ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π·Π°Π΄ΡΠΌΡΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π°Π΄ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Π»ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ: Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡΡ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡΡ. Π‘ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ , Π±ΡΠ»Π° ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ. ΠΠ½Π° ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π° Π½Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ (ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ) Ρ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄Ρ Ρ ΠΈΡΠΊΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡΡΠ²Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅Π½Π½ΠΎ-ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡΠ°Π³ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ². Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅, Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ², ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘ΡΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ, ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ½Π½ΡΠΌ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ , ΠΊ Π·Π°ΡΡΡ Π΅ ΠΈ Ρ. Π΄. Π£ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°Π΄Π΅ΡΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΈ Π±Ρ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²Ρ ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°ΡΠ°ΠΌ. ΠΠ΅Π΄ΡΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π°, ΡΠΎΡ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ, Π³ΠΎΡΠΎΡ ΠΈ Π΄Ρ.
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ «ΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ» Π² ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π³Π΅Π½Π½ΠΎ-ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ:
ΠΠ΅ΡΠ²Π°Ρ Π²ΠΎΠ»Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ 1980;Ρ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ Π²ΠΈΡΡΡΠ°ΠΌ, ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅ΡΠ±ΠΈΡΠΈΠ΄Π°ΠΌ. Π ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ «ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ» Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Π΅Π½ ΠΈ Π·Π°ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ «ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ», ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. «ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅» Π³Π΅Π½Ρ «Π±ΡΠ°Π»ΠΈ» Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ Π²ΠΈΡΡΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ (Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΡΡΡΡ), Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ (Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΠΌ, Π³Π΅ΡΠ±ΠΈΡΠΈΠ΄Π°ΠΌ).
ΠΡΠΎΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ»Π½Π° Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ 2000;Ρ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ: ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π», ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Ρ. Π΄.
Π Π½Π°ΡΠΈ Π΄Π½ΠΈ ΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ «ΡΡΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ», ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡΠΈΠ΅ 10 Π»Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅: ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ-Π²Π°ΠΊΡΠΈΠ½Ρ, ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ-Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°, ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π» ΠΈ Ρ. Π΄.), ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ — ΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ² ΠΈ Ρ. Π΄. ΠΠ΅Π½Π½ΠΎ-ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΡΡ Π·Π°Π΄Π°ΡΡ. ΠΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅Π»Π΅Π²ΡΠΌ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π³Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠ°) ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π½Π΅Π΄ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ . ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ: ΡΡΠ°Π½ΡΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ·Ρ, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π³Π΅Π½Π°, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ VIII, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ , ΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡΠΈΡ Π³Π΅ΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ, ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ½Π°Π·Ρ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΌΠ±Π° Π² ΠΊΡΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ΄Π°Ρ , ΡΡΠΎ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΡΠ»Π΅Π±ΠΈΡΠ° Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ. Π’ΡΠ°Π½ΡΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, Π° ΡΠ°ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π»Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΡΠ°Π²ΠΎΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°, ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ Π±Π΅Π· ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ². ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ. Π ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΈ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΡΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΈ Ρ. Π΄. ΠΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π²ΡΠΈΠΌΠΈΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅.
ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π² Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΡΡΠΈ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°Π³Π΅Π½Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠΌΠ°ΡΡΡΠ°Π±Π½ΡΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
Π Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΡΠΈΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠΌΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ .
Π Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ Π·Π°ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π· in vitro, ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Ρ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΡΠΎ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»Π° Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π°Π³Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ² (ΠΈΠΌΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ) Π² ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, Π°Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» ΠΠΠ. ΠΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. Π ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΈΠΊΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π·ΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ.
Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° (Π±ΠΈΠΎΠ³Π°Π·Π°) ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². ΠΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·Π°ΠΌ, Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅Π΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ΅Ρ Π·Π° ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π·Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° — Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ. ΠΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ Π°ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² Π±ΠΈΠΎΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π½Ρ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ , ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ Π±ΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘ ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Ρ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ² (Π³ΡΠΌΡΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠΎΠ² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Π·ΠΎΡΠ°), Π±ΠΎΡΡΠ±Π΅ Ρ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅.
ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ², Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ. ΠΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠ΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡΡΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠ³Π°Π·Π° ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠ΅, Π½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°:
«ΠΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠΏΠ»Π°ΡΡΠΎΠ² Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ 2, ΡΠΎ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄. ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π°, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ Π² Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠΏΠ»Π°ΡΡΠ°Ρ , ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ Π±Ρ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ Π‘ΠΎΠ»Π½ΡΠ° Π² ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅».
Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΌΡΡΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠΈ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΡ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ, Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ — ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΡΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡΡΠ΅ΡΡ.
ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΉ ΠΎΠΏΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅-ΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π ΠΎΡΡΡΠΎ Π²ΡΡΠ°Π²ΡΠ°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Homo sapiens ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π»ΠΈΡ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π³ΠΈΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π² ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ ΠΆΠΈΠ²ΡΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π±ΠΈΠΎΡΡΠ΅ΡΡ.
Π―Π²ΠΈΠ²ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΡΠΌΡΠΌ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΎΠΊ, Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΏΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Ρ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΡΠ°Π³ΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΡΡΠΈ". Π Π²ΡΠ΅-ΡΠ°ΠΊΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ°Π³ΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ» Π. Π¨ΠΎΡ, Π½Π°ΡΠΊΠ° Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΎΡΠΈΠ±Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ½Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π² Π΅ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ .
ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΡΡΡΡΠΈΠ΅ΠΉ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ, Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΡΡΡΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ-ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ°. ΠΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΡΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΎΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ-ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°Ρ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π³ΠΈΠΈ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ: ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π΅ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΌΡ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΡΡ Π±ΠΈΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
2. ΠΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΠΠ ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ
ΠΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» ΠΠΠ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΠΠ ΠΈ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΠ. ΠΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΌΡΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ²-ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΠΠ Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΠ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π² Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΡΡ ΠΠΠ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠΌΠΊΠ½ΡΡΡ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΠΠ Ρ ΠΠΠ-Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΠΠ-Π»ΠΈΠ³Π°Π·Ρ (ΡΠΈΡ. 227). ΠΠΈΠ³ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΌΡΠΊΠ°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ 3'-Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ» ΠΈ 5'-ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ. Π€ΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΈΡ «Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠ΅» ΠΊΠΎΠ½ΡΡ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π°ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² Π΄ΡΡΠ³ Π΄ΡΡΠ³Π°). ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΠ°Π·Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Eco R I, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΡΡ «Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠ΅» ΠΊΠΎΠ½ΡΡ, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ ΠΈΠ· 4-Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π»ΠΈΠ³ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ «Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΡ » ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΠ², ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ (Π΄ΠΎ 12Β°Π‘).
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π±Π΅Π· «Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΡ » ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΠ², ΡΠΎ ΠΈΡ «Π½Π°ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ» ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΡΡΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Ρ «Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ» ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ. ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΡΠΈΠ΄Ρ ΠΊ 3'-ΠΊΠΎΠ½ΡΡ ΠΠΠ. ΠΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΠΈ-Π-Ρ Π²ΠΎΡΡ, Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌ — ΠΏΠΎΠ»ΠΈ-Π’-Ρ Π²ΠΎΡΡ. ΠΠ»Ρ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΠ² ΠΠΠ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ (ΠΠΠ ). ΠΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ ΠΠ¦Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° Π΄Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΠΠ ΠΈ «ΠΎΡΠΆΠΈΠ³Π΅» Π΅Π΅ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΡΠ΅Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌΡΡ ΡΠ΅ΠΏΡΠΌ ΠΠΠ-ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠ½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈΠ· 15—20 Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ. ΠΡΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠ½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΡΠΈΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠ½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΌ Π² ΡΠ΅Π»ΡΡ , ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² 50−2000 Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΡΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΡΠ΄ΡΡΠΈ «Π·Π°ΡΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ» Π΄Π»Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΠΠΠ in vitro, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΠΠΠ-ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π·Π΅ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ «Π·Π°ΡΡΠ°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ». ΠΡΠΎ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠΉ ΠΈΠ·ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΠΠ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΌΡΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΠΠ (Π³Π΅Π½Π°) Ρ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΠΠ-Π»ΠΈΠ³Π°Π·Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π²Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ (Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ°) ΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΊΠΎΠΏΠΈΠΉ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» ΠΠΠ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Π°, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π. coli. Π‘ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅ΠΌ (ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ) Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΈ «ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ½ΡΠΌΠΈ» Π² Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΠ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠΠ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠΏΠΎΡΠ°ΡΠΈΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΉΡΡ Π² ΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΊΡΠΏΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π² ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅. ΠΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΈ Π² ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΠΠ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» ΠΠΠ Π² Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΠΠ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, Ρ. Π΅. ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ ΠΠΠ. Π§Π°ΡΡΠΎΡΠ° ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠ°Π½Ρ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Π½Π° 106 Π²ΡΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΌ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡΡ ΠΊ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ (Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ) ΡΠ°Π³ΠΎΠΌ. Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΡΠΎ ΠΈΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡ ΠΠΠ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΠΠ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΡΠΌΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΠΠ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ Π»ΡΠ³ΡΡΠ΅ΠΊ, Π² ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π² ΡΠΌΠ±ΡΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΡ .
ΠΠ°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ, ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠΌ Ρ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠΈΠ»ΡΡ Π² Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡ ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π² ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ ΠΠΠ, Π²ΠΎΡΠ΅Π» Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ , ΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° ΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ (Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) Π³Π΅Π½Π° ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ΅ pBR322, Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ Π°ΠΌΠΏΠΈΡΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½Ρ, Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΉΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΠ°Π·Ρ Pst I Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π»ΠΎΠΊΡΡΠ΅, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ Π°ΠΌΠΏΠΈΡΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Ρ. Pst I —ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ³ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Ρ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΠ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ (Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ) Π³Π΅Π½ Π°ΠΌΠΏΠΈΡΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½-ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅Π½ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½-ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π° Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π³Π΅Π½ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½-ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΠΠ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π²ΡΡΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΉ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π΅ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ ΠΠΠ, ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ «ΡΠΏΠΎΡ-ΡΠ΅ΡΡΠ°» Π½Π° ΠΏΠ°ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ΠΊ Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π°ΠΌ-ΠΏΠΈΡΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ Π»ΠΈΡΠ΅Π½Π° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠ°. ΠΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΠΠ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠ°Π½ΡΠ°Ρ , ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΊ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½Ρ (ΡΠΈΡ. 228). Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠ°Π½ΡΠΎΠ², ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ Π°ΠΌΠΏΠΈΡΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½Ρ (ΠΡΠ’Ρ), ΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ (Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅) ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ Π±Π΅Π· Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π½ΠΈΡ ΡΡΠΆΠ΅ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ (ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ) ΠΠΠ. ΠΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΠΈΠΈ ΡΡΠΆΠ΅ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ (ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΡ ) ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π² ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π³Π΅Π½ (3-Π³Π°-Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π°Π·Ρ. ΠΠ½ΡΠ΅ΡΡΠΈΡ ΡΡΠΆΠ΅ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΠΠ Π² ΡΡΠΎΡ Π³Π΅Π½ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· Ρ-Π³Π°Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π°Π·Π°, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²ΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΡ Ρ-Π³Π°Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π°Π·Ρ. ΠΡΠ° ΡΡΠ΅Π΄Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ, ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΠ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΠΊ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ Π±Π΅Π· Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΠ, ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠΊΡΡ Π²Π΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΠ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ°Π·ΠΎΠΉ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» ΠΠΠ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ 5'-Π Π^, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π»ΠΈΠ³Π°Π·Ρ.
Π‘ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΉ-ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠ°Π½ΡΠΎΠ², Π²ΡΡΠΎΡΡΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΊΠ»ΠΎΠ½Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² (Π³Π΅Π½ΠΎΠ²) ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ ΠΠΠ. ΠΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡ ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡΠ΅ΠΊΠΈ ΠΠΠ, ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π² Π³Π΅Π½Π½ΠΎ-ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Ρ .
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΠΠ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠ²Π΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ ΠΠΠ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ.
3. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ Spirulina Ρlatensis ΠΈ Spirulina maxima
Π‘ΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π° (Spirulina platensis) — ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠΈΠ½Π΅-Π·Π΅Π»Π΅Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Ρ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΡ Π½Π° ΠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ: ΠΎΡ 700 ΠΌΠ»Π½. Π΄ΠΎ 3,5ΠΌΠ»ΡΠ΄ Π»Π΅Ρ. ΠΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ»ΠΎ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ. Π 1964 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΠΊ Π. ΠΠ΅ΠΎΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ» Π² Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π»Π΅ΡΠ°Ρ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π§Π°Π΄ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΏΠ»Π΅ΠΌΡ Π°Π±ΠΎΡΠΈΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², ΡΠΊΠ»Π°Π΄ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ»ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΎΠ², Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π½ ΡΡΡΡΡ Π»Π΅Ρ. ΠΡΠΈ ΠΌΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΡ ΠΎΡΠΎΠΉ, Π½ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΈΠΌ Π±ΡΠ»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΡΠ΅Π±Ρ — ΡΡΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅ΡΠ° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΡΡΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΈΠΌ Π±ΡΠ»Π° Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ°.
Π‘Π²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π° (Spirulina platensis) Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΡΡΠΈΠΊΠΈ — Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π° ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π§Π°Π΄ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅Ρ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡΡ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Ρ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ «Π΄ΠΈΡ Π΅». ΠΡΡΠ³ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, ΠΎΡΠΊΡΠ΄Π° Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° (Spirulina maxima) — Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π’Π΅ΡΠΊΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΠ΅ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅. ΠΡΠ΅ Π°ΡΡΠ΅ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π»ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠΈΠ½Π΅-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ. ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π³Π°Π»Π΅ΡΡ «ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠ»Π°ΡΠ»» ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠ΅ΠΌ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΡΠΎ Π² 1521 Π³. ΠΡΠΈ Π³Π°Π»Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π° Π±Π°Π·Π°ΡΠ΅ Π² ΠΠ΅Ρ ΠΈΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π² S.maxima. Π 1964 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΠΊ Π. ΠΠ΅ΠΎΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠ» Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Π°Π»Π΅ΡΡ ΡΠΈΠ½Π΅-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ, ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΄Π°Ρ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π§Π°Π΄. ΠΡΠΈ Π³Π°Π»Π΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ. ΠΠ½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠΎΠ² Spirulina ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», ΡΡΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 65% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² ΡΠΎΠ΅Π²ΡΡ Π±ΠΎΠ±Π°Ρ ), 19% ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 6% ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², 4% Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², 3% Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ 3% Π·ΠΎΠ»Ρ. ΠΠ»Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ° ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠ·Π΅ΡΠΎ Π’Π΅ΡΠΊΠΎΠΊΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π° ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π§Π°Π΄ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ΅ΠΉ. Π₯Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π² ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ°Ρ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° — ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ°Ρ Π΄ΠΎ 99% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ. Π Π°ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π° Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ 11. ΠΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ·Π΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³. ΠΠ΅Ρ ΠΈΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π΄ΠΎ 2 Ρ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ° Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Π² ΡΡΡΠΊΠΈ, ΠΈ ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΡΠ»Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π‘Π¨Π, Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΡ, ΠΠ°Π½Π°Π΄Ρ. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π² ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ . Π‘ΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ ΠΏΡΡΠ΄Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π² Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΡΠ±. Π£ΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ: ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ 20 Π³ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Ρ 1 ΠΌ² Π² Π΄Π΅Π½Ρ, Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠΈΡ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π² 10 ΡΠ°Π·.
Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ, ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Spirulina Ρlatensis ΠΈ Spirulina maxima ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡΡ — ΡΠ΄Π²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Π·Π° ΠΏΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ»Π»ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊ: ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Spirulina Ρlatensis ΠΈ Spirulina maxima ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ Π² 20 ΡΠ°Π· Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡ, ΠΈ Π² 200 ΡΠ°Π· Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°. ΠΠ½Π° Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΠ΅, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΊΠ³ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π° ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ 22 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ, Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΊΠ³ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² — 45 ΠΊΠ³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌ, Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΠ° Spirulina Ρlatensis ΠΈ Spirulina maxima Π²ΠΎΡ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ²Π΅ΠΊΠ° — ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ Π±ΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠ° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΡΠ°. Π’Π°ΠΊ, Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ Π² 2005 Π³ Π² ΠΠ΅ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ 183 ΡΠΎΠ½Π½, Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ — 190 ΡΠΎΠ½Π½, Π² ΠΠ½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΠΈΡΠ°Π΅ — ΠΏΠΎ 170 ΡΠΎΠ½Π½. ΠΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»Ρ ΡΠ±ΠΎΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΠΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ° Spirulina Ρlatensis ΠΈ Spirulina maxima.
Π Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π΅ ΡΡΠ°Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ Π² ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ . Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ° Π ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ ΡΡΠ΄ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΎΠΊ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π½ΠΎΡ-Ρ Π°Ρ, ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π² 5−10 ΡΠ°Π· (!) ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π΅Π΅ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΡΡΠΎΠΉ Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠ° ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ — ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠΌ Π² Π±Π°ΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΡΠ±Π°Ρ , ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ°Ρ , Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡΡΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΈΠΏΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ². ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π·Π°ΠΊΡΡΡΡΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠΎΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΡΠΊΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ°, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π Π°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΎΡΠ±ΠΎΡΠ° ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°, Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ. Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠΈΡΡΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ, ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π΅Π΅ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ, Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80% ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΡ ΡΡΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠΈΡ, ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²Π°, Π½ΠΎ ΡΠ΅Π»Ρ Ρ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄Π½Π° — ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Π° Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ.
Π 60-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ XX ΡΡ. Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΡΡ ΠΌΠΈΡΠ° Π±ΡΠ» ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½ ΡΡΠ΄ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π°, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ — ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΌ ΠΎΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡΠ±ΠΎΡ ΠΏΡΠΈΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ (ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ), ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ.
Π£ΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ — ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 30−40 Π³ ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Ρ 1 Π»ΠΈΡΡΠ° ΡΡΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΠΈ Π² ΡΡΡΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ 80−100 Π³ Ρ 1 ΠΌ² ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Π² Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΡΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°Ρ .
4. ΠΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΡΠΈΡΡΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡΡΡ Π²ΠΊΡΡ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ , ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°.
Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π°, ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ. Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΊΠ²Π°Ρ (ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ, ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠ°Ρ, ΡΠΆΠ½Π°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ, Π²Π°ΡΠ΅Π½Π΅Ρ, ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΊΠ°, ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡ ΠΈ Π΄Ρ.), ΠΊΠ΅ΡΠΈΡ (ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠ°Π»Π»ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π΄Ρ.), ΠΊΡΠΌΡΡ (ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ±ΡΠ»ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ.), Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ (Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ-Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄Ρ.) ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎ-ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ ΡΡΡΠΎΠ².
Π§Π°ΡΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠΌΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ° ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²Π½ΠΎΡΡΡ Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΠ° ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π§Π°ΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΡΠ°Π³, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ. ΠΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΅Π΅ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΎΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ (ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ), ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΡΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
I — ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ (ΠΊΠ΅ΡΠΈΡ, ΠΊΡΠΌΡΡ);
II — ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΎΠ² (ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³, ΡΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠΉ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π°, ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΊΠ²Π°ΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ)
III — ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ (ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΊΠ²Π°ΡΠ° ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠ°Ρ, ΡΠΆΠ½Π°Ρ, ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΊΠ°, Π²Π°ΡΠ΅Π½Π΅Ρ ΠΈ Π΄Ρ.);
IV — ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ (ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³, Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ);
V — ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΈ Π±ΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ (Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ-Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ°, Π±ΠΈΡΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π΄Π΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ).
ΠΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΈΡ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ. ΠΠ°Π΄Π°ΡΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠΊΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ (Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ) ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΡΠΎΡΡ. ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ, Π’Π΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ², Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. ΠΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΡΠ΅ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΡ Π»Π°ΠΌΠΏ.
ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ-ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅, Π³Π΄Π΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π΄Π°ΡΠ° Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ, Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ , ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ , Π±ΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΡΠΏΠΎΡ ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΡ Π±Π°ΡΠΈΠ»Π», Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠ΅ΠΊ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π»ΡΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Π°ΠΌ.
ΠΠ°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΠΉ. ΠΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ 8 Β°C. ΠΠ΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΈΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΌ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, Π€Π»Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΊΠΎΠ½Π° ΡΡΠ°Π·Ρ.
ΠΠΎΡΡΡΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½Ρ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (92−95Β°Π‘ 20−30 ΠΌΠΈΠ½).
ΠΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Ρ, ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈ ΡΠ 5,5−5,3 ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ 78−80Β°Π’.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ , ΠΊΠΎΠ»Π±Π°Ρ , Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°ΡΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π°Ρ Ρ ΠΊΡΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡ 3 Π΄ΠΎ 20 Π».
ΠΠΎΡΡΠ΄Ρ ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½ΡΠ°ΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΡΡ ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² Ρ Π»ΠΎΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ 150−200 ΠΌΠ³/Π» Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»ΠΎΡΠ°. ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡΡΡ Π² Π°Π²ΡΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°ΡΡ.
Π Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. ΠΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΡΡ (ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΡΡ) Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, Ρ. Π΅. Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π²Π½ΠΎΡΡΡ Π² 2 Π» ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 26 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 12−16 Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ (ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ) Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π½ΠΎΡΡΡ 0,5−1% ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Ρ 10−12 Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Lac. cremoris, ΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°ΡΡ Π΄ΠΎ 12−14 Ρ., ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π° Π΄ΠΎ 2−3%. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 0,5−1% ΠΈΠ»ΠΈ 2−3% Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²ΠΎΠ² ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10−12 Ρ. ΠΈΠ»ΠΈ 12−14 Ρ.
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠ° ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π³Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π² 100 ΡΠΌ³ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΎΡΠ΅Π²Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 43 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5−7 Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π²Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 1% ΠΈ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Ρ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 38 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5−5,5 Ρ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΊΡΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°Π½Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ, Lbm. bulgaricum (ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΊΡΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ±ΡΠ»ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°) ΠΈ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Lbm. acidophilum, Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π² 300 ΡΠΌ³ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎ 1 ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΡΡ ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π³Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΈ ΡΠΌΡΠ² Ρ 2-Ρ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΈΡΠΎΠΊ Sach. lactis, Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π°Π³Π°ΡΠ΅ Π‘Π°Π±ΡΡΠΎ. ΠΠΎΡΠ΅Π²Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 30 Β°C 7−10 Ρ. ΠΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 10−20% ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΠ΅Π²Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ 30 Β°C 7−10 Ρ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 20% (5−7% Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΊΡΠΌΡΡΠ° Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΠ΅Π²Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 30 Β°C 4−6 Ρ, Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠΌΡΡΠ° Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ 14−15 Ρ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈ 16−18Β°Π‘ 3−6 Ρ (ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ 8−24 Ρ) Π΄Π»Ρ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ (ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ).
ΠΠ»Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ (ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡ ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ) ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡ Π²ΠΎ ΡΠ»Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 6−7 ΡΠΌ3 ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π°ΠΊΠΎΠ½Π° Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 20−25 ΠΌΠΈΠ½. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠ° Π½Π° 6−8 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³Π° ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ. ΠΠ°ΠΊΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ°, ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ°.
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠ°ΡΡΡ, Π΄Π΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° «ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ».
ΠΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ, Π²Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠ° (6−8 Π») Π½Π° 2−3 ΡΡΡ. Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π½Π° 500 Π» (Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ).
Π ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡΡ. Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎ 3−10Β°Π‘ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 72 Ρ, Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ — 24 Ρ.
Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ Π½Π° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π²Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 1−3%, Π° Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ — 3−5%.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π² Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ, Π° ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ.
ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΌ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊΠΈ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:40 — 1:50 ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 19−21Β°Π‘ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 20−24 Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 92−95Β°Π‘ 20−30 ΠΌΠΈΠ½.
Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ 1−2 ΡΠ°Π·Π°. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ° ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈΡ Π² ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ° 1 ΡΠ°ΡΡΡ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² Π½Π° 30−50 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΡΡ ΠΈΡ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ 2−3 ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ, ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΌ ΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΡΠ° Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² 5 ΡΠ°Π·.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ 19 ΠΈ 21 Β°C ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ° 1 ΡΠ°ΡΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² Π½Π° 30−50 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ , ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΌ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 15−18 Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΠΏΡΡΡΡ 5−7 Ρ Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠΎ. ΠΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΠΈΡΠ΅, ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ 1−2 ΡΠ°Π·Π° Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΠΌ 1:30 — 1:50. ΠΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ².
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ 22 Β°C ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π½ΠΎΡΡΡ 1−3% ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ 10−12 Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π° Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5−6 Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ (ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π· ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 3−10Β°Π‘ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 24 Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π½ΠΎΡΡΡ 3−5% ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 1−3% Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ. Π ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠ΅ Π²ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ ΡΡ ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ. ΠΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΡΡΡΠ°, ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π°:
* ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ;
* ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ; Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΉ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΡ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²;
* ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ;
* ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ
* ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π»Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ.
5. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²: ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΡΡ; ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΏΡΡΠΊΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ; ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠ°; ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ°; Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ; Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°ΠΏΠΎΠ², Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ , ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ².
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡ Π΅ΠΌΠΎΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊΠΎΠ² ΡΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠΈΠΏΡ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ².
ΠΡΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡ Π΅ΠΌ: ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ.
Π€ΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡ Π΅ΠΌΠ° Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ, Ρ. Π΅. ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡΠ²ΡΠ·ΡΡ , ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ Π² ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° — ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Ρ.
ΠΡΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Propionibacterium shermanii ΠΠΠ-103. ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° (ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΈ). ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 6 Ρ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΎΡΡΡΠ±Π΅ΠΉ (Π² 3—4 ΡΠ°Π·Π° ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π·ΠΎΡΠ°), Π² 1,5—2,0 ΡΠ°Π·Π° ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΎΡΡΡΠ±ΡΠΌΠΈ (Π² 2 ΡΠ°Π·Π° ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ).
ΠΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ Π΅ΠΌΠ΅, Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ° (ΠΠΠΠ). ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, — Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠΊΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° 2—3Β°Π‘. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ°.
ΠΡΡΠ΅ΠΊΡ ΡΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ: ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»Ρ Π²Π»Π°Π³ΠΈ 60—70%, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° 37—41Β°Π‘ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ 18—24 Π³ΡΠ°Π΄. ΠΡΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ pH 5, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π°ΡΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ pH ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° 16—24 Ρ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π° ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Ρ Π»Π΅Π±Π°, Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΉΠ½ΡΠΌ ΡΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½Π° Π½Π° 1 Π³ΡΠ°Π΄.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΎΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ 14—16 Π³ΡΠ°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 4—6% ΠΊ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΡΠΊΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ ΡΠΎ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’Π΅ΡΡΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΠΠΠ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ, Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΡΠΏΡ, ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠ½Π΅ ΡΠ°ΡΡΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅, Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
Π’Π΅ΡΡΠΎ Ρ ΠΠΠΠ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π² Π΄Π²Π΅ (ΠΠΠΠ-ΡΠ΅ΡΡΠΎ) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈ (ΠΠΠΠ-ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°-ΡΠ΅ΡΡΠΎ) ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ. ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π° ΠΠΠΠ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π‘ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΡ 5—15% ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π΅Π΅ Π² ΡΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 60—180 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Ρ Π»Π΅Π±Π°.
Π ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΈΠΊΠ»Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Lactobacillus plantarum-30, Lactobacillus brevis-1, Lactobacillus casei-26, Lactobacillus fermenti-34 ΠΈΠ»ΠΈ Lactobacillus fermenti-27 Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π° Π² ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΈΠΊΠ»Π΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. Π ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΈΠΊΠ»Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΠ°ΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ° ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ.
ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΠΠΠ Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ 70% ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π² Π·Π°Π²Π°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π΅ Π₯Π-2Π-Π00 ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ Π±Π΅Π· Π·Π°Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΠΠΠ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ 18—22 Π³ΡΠ°Π΄ 90% ΠΠΠΠ ΠΎΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ°Π½, Π° ΠΊ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΊΠ²ΠΈΠ²Π°Π»Π΅Π½ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ Π² 2—3 ΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 8 Ρ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ. Π΅. 1 ΡΠ°Π· Π² ΡΠΌΠ΅Π½Ρ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Π² Π·Π°Π²Π°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΌΡΠΊΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΡΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΡ Π½Π°ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠ°Π½ Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±Π°ΡΠΊΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ 10% Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ 18—20 Π³ΡΠ°Π΄. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ 90% Π²ΡΠ±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠΎΡΠΎΠΌ Π² ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ°Π½Ρ, ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ· ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΠ·Π°ΡΠΎΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΎΡΠΊΡΠ΄Π° Π΅Π΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ².