Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Планирование деятельности салона-парикмахерской «Шарм»

Бизнес-планПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Бизнес — планирование — необходимый элемент эффективной деятельности фирмы на рынке. Рассмотрев цели и сущность планирования, а также различные аспекты практики составления бизнес — плана, можно сделать вывод, что бизнес — план является эффективным инструментом управления, который помогает фирме определить перспективы своего дела, контролировать текущую ситуацию. План даёт основу для принятия… Читать ещё >

Планирование деятельности салона-парикмахерской «Шарм» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Резюме

Салон-парикмахерская «Шарм», в форме ООО, основан в 2010 году. Салон-парикмахерская оказывает услуги: стрижка, окраска, химические завивка, мелирование, тонирование.

Артемьев М.С. является владельцем салона-парикмахерской, они имеют в собственности помещение по адресу: 429 956, г. Новочебоксарск, ул. Первомайская, д. 10.

Анализ реального и потенциального рынка услуг показывает наличие неудовлетворенного спроса на подобные услуги в этом районе города.

Репутация салона подтверждается наличием договоренности с городскими властями о получении лицензии на оказываемые услуги по адресу: 429 956, г. Новочебоксарск, ул. Первомайская, д. 10, на протяжении одного планируемого года, и, вероятно, за его пределами.

Частное предприятие «Шарм», оказывает своим клиентам не только парикмахерские услуги, но, а также оказывает услуги маникюра и педикюра.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.

Возможно намеренное расширение рынка своих услуг за счет увеличения территории обслуживания. Для этого понадобится открытие новых салонов по всему городу.

Мы намерены привлечь в качестве компаньона одного-двух предпринимателей, способных вложить в уставный капитал предприятия необходимую сумму для участия в организации бизнеса. Окупаемость вложенных средств, предположительно — 1 год.

Клиентами салона-парикмахерской являются жители города. Цены салона ориентированы на клиентов со средним достатком, то есть со среднемесячной заработной платой. Тем более, что мы предполагаем сохранить цены стабильными, при условии если это же будет гарантировано нашими поставщиками расходного инвентаря, с которым нас связывает соглашение, предусматривающее возможность повышения отпускных цен.

Салон оказывает услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.

Прибыль формируется как разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку товаров с учетом собственных издержек.

Салон работает с 9−00 до 19−00, выходной воскресенье.

Помимо затрат на покупку, предполагается вложить средства в ремонт помещения, его реконструкцию, рекламу, благоустройство вокруг здания.

Описание салона

Несомненно, что главной услугой салона-парикмахерской «Шарм» является стрижка. Стрижка волос — одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в салонах-парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку волос называют фундаментом прически. В последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому наши специалисты мастерски выполняют прически, ведь они придают уверенность в себе и хорошее настроение. Красивые волосы — одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и выборе стрижки или прически.

Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение — это окраска волос. Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение — в этом опять помогут разобраться мастера салона. Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку — это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе.

Если клиенты не хотят кардинально менять свою внешность, они могут просто воспользоваться такой услугой, как мытье головы — это тоже ответственная процедура, потому что нужно правильно уметь подобрать шампунь, а затем правильно высушить волосы.

При помощи фена, бигуди, электрорасчески, электрощипцов, массажной щетки можно сделать укладку.

Чтобы придать более привлекательный вид ногтям следует регулярно делать маникюр. В уходе за руками немаловажную роль играет массаж рук, это не только сохраняет красоту, но и помогает расслабить напряженно работающие мышцы, сохранить подвижность суставов, эластичность связок.

Летом, когда пользуешься открытой обувью, все недостатки и плохая ухоженность ног сразу бросаются в глаза. В этом случае педикюр просто необходим. Следует обращаться в салон к педикюрше.

В настоящее время салон-парикмахерская «Шарм» находится в арендуемом помещении, общей площадью 20 кв.м., на первом этаже десятиэтажного жилого здания по адресу: 429 956, г. Новочебоксарск, ул. Первомайская, д. 10.

Здесь оборудован зал и помещение для хранения инвентаря.

Здание сооружено из кирпича, имеет бетонный пол, покрытый линолеумом, есть система кондиционирования и отопления.

Имеются пути для подъезда к зданию грузового и легкового транспорта и места для парковки автомобилей клиентов, по желанию клиенты могут оставлять свои автомобили на платной стоянке, которая находится напротив салона.

Здание удобно расположено по отношению к автобусным остановкам.

Анализ положения дел в отрасли

Одной из характерных черт рыночной экономики является конкуренция. Мы рассматриваем конкуренцию как неотъемлемую часть деятельности. Если предприниматель планирует стратегию своего предприятия, ему обязательно придётся думать о конкуренции, потому что цель стратегии — это достижение успеха, что на самом деле означает победу над конкурентами.

У салона-парикмахерской «Шарм» имеются четыре прямых конкурентов. Это салоны: «Лето», «Color», «Стиль», салон «Ирина Вэлла». Но так как все они расположены в центре города, большой конкуренции для салона «Стиль» представлять не будут. У этих салонов высокие цены на услуги и ориентированы они на узкий круг состоятельных клиентов, придерживающихся элитных стандартов.

Косвенные конкуренты — небольшие парикмахерские. Но из-за недостатка рекламы, конкуренция для нашего салона с их стороны будет незначительна.

Наглядно, для представления общей картины на конкурентном рынке в данной отрасли в городе Новочебоксарск можно увидеть в приведенной ниже таблице:

Таблица 1

Конкуренты

Сильные и слабые стороны конкурентов

Сильные и слабые стороны салона «Шарм»

Салон «Лето»

Сильные стороны:

Высокий уровень обслуживания;

Есть маникюрные услуги;

Работает косметолог.

Слабые стороны:

Высокие цены предоставляемых услуг;

Малая численность специалистов, что не позволяет обслужить больше клиентов.

Сильные стороны:

Высокий уровень обслуживания;

Предоставляются маникюрные услуги;

Приемлемые цены;

Удачное расположение салона;

Специалистам предоставляется возможность повышения квалификации.

Слабые стороны:

1. Пока не предоставляется больше никаких дополнительных услуг.

Салон-парикмахерская «Color»

Сильные стороны:

Высокий уровень обслуживания;

Есть солярий;

Предоставляются маникюрные услуги;

Предоставляются косметические услуги;

Удачное расположение салона.

Слабые стороны:

Высокие цены на услуги;

Специалистам не предоставляются условия для повышения квалификации.

Парикмахерская «Стиль»

Сильные стороны:

Удачное расположение парикмахерской;

2. Приемлемые цены.

Слабые стороны:

1.Не предоставляются дополнительные услуги.

Салон «Ирина Вэлла»

Сильные стороны:

1. Высокий уровень обслуживания;

2. Есть солярий.

Слабые стороны:

1. Высокие цены на услуги.

Салон «Мозаика»

Сильные стороны:

1. Высокий уровень обслуживания;

2.Предоставляются маникюрные услуги;

3. Предоставляются косметические услуги.

Слабые стороны:

1.Высокие цены предоставляемых услуг;

2. Маленькое помещение;

3. Размещение салона отдалено от остановок.

Цены будут устанавливаться, исходя из вида оказываемой услуги. На ценообразование влияет:

ь платёжеспособность клиентов;

ь желание (потребность в данном виде услуг) и возможность платить;

ь закупочная цена, используемых материалов;

Маркетинговый план

В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться как функция месторасположения предприятия. Салон-парикмахерская «Стиль» расположен в Венгерском квартале, где конкуренция практически отсутствует, так как все салоны с подобными услугами находятся в центре города. Другая сторона проблемы сбыта — насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому салон предполагает сделать обширную рекламу своих услуг в средствах массовой информации (газеты, радио и т. п.), для привлечения большего количества клиентов. Планируется сделать заказ визитных карточек салона-парикмахерской «Стиль» (Рисунок 1).

Рисунок 1 — Пример визитной карточки Еще один способ стимулирования сбыта — это прием заказов по телефону, то есть по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.

Мы учитываем, что ниша в этой отрасли сильно заполнена. Но в основном, это парикмахерские, расположенные в подвальных помещениях. Мы достаточно хорошо изучили конкурентов, находящихся рядом с нашим салоном. Ни в одной из этих парикмахерских не предоставляется такой широкий спектр услуг как у нас. Кроме того, цены в нашем салоне будут значительно ниже, чем в целом по городу в салонах такого уровня, и соответственно примерно на одном уровне с нашими конкурентами, парикмахерские которых расположены рядом с нашим салоном. В такой ситуации имеется возможность привлечения клиентов на свою сторону.

Организационный план

маркетинговый финансовый риск парикмахерская Наш салон работает с 9−00 до 19−00 (без обеда), выходной воскресенье.

В салоне-парикмахерской «Шарм» работают четыре мастера-универсала, уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.

Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 9−00 до 14−00, вторая смена — с 14−00 до 19−00.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т. е. в 14−00 и к концу рабочего дня, т. е. в 18−00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормирован.

Ниже указан график работы мастеров и уборщицы.

Таблица 2. График работы

персонал

пн

вт

ср

чт

пт

сб

900;

1400

1400;

1900

900;

1400

1400;

1900

900;

1400

1400-1900

900;

1400

1400;

1900

900;

1400

1400;

1900

900;

1400

1400;

1900

Мастер-универсал № 1

Мастер-универсал № 2

Мастер-универсал № 3

Мастер-универсал № 4

Маникюрщица

ПЕРСОНАЛ

пн

вт

ср

чт

пт

сб

1400

1800

1400

1800

1400

1800

1400

1800

1400

1800

1400

1800

Уборщица

Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, — разорить процветающее.

Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в города Чебоксары, Москвы и другие. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.

В будущем салон планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию.

Персонал салона-парикмахерской состоят из шести человек: директора, замещающего обязанности администратора и бухгалтера, четырех мастеров-универсалов и уборщицы. Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

— директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

— человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

— быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

— быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

— быть высоко квалифицированными рабочими;

— вежливыми;

— готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

— вовремя приходить на работу;

— быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата труда мастеров — сдельно-прогрессивная, т. е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).

Оплата труда директора и уборщицы — прямая сдельная, т. е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.

Финансовый план

Салон-парикмахерская «Шарм» индивидуальное частное предприятие, собственником которого является Артемьев Максим Станиславович.

У предприятия есть собственные средства в размере 30 000 рублей.

Для организации деятельности салона необходимы дополнительные средства в размере 250 500 рублей. Предприятие намерено взять кредит в города Новочебоксарска на один год под 28% годовых и с обязательной выплатой раз в месяц по 20 875 рублей (см. таблицу 3).

Таблица 3

Месяцы

КРЕДИТ

ЕЖЕМЕСЯЧ-НЫЙ % (2,3%)

ОСНОВНОЙ ДОЛГ

ПЛАТЕЖ

1.

250 500−00

5 761−50

20 875−00

26 636−50

2.

229 625−00

5 281−38

20 875−00

26 156−38

3.

208 750−00

4 801−25

20 875−00

25 676−25

4.

187 875−00

4 321−13

20 875−00

25 196−13

5.

167 000−00

3 841−00

20 875−00

24 716−00

6.

146 125−00

3 360−88

20 875−00

24 235−88

7.

125 250−00

2 880−75

20 875−00

23 755−75

8.

104 375−00

2 400−63

20 875−00

23 275−63

9.

83 500−00

1 920−50

20 875−00

22 795−50

10.

62 625−00

1 440−38

20 875−00

22 315−38

11.

41 750−00

960−25

20 875−00

21 835−25

12.

20 875−00

480−13

20 875−00

21 355−13

ИТОГО

37 449−78

250 500−00

287 949−78

Салон-парикмахерская собирается заключить договор на аренду помещения (20кв.м) с физическим лицом и ежемесячно выплачивать по 150 рублей за 1 кв.м.

Таблица 4 - Аренда помещения

Период

1 месяц

2 месяц

3 месяц

2 квартал

3 квартал

4 квартал

Итого за год

Аренда помещения (20кв.м)

3 000 руб.

3 000 руб.

3 000 руб.

9 000 руб.

9 000 руб.

9 000 руб.

36 000 руб.

Таблица 5 — Себестоимость и цены на оборудование

п/п

ОБОРУДОВАНИЕ

КОЛ-ВО

ЦЕНА ЗА

ЕД.

СУММА

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

Контрольно-кассовый аппарат Сушуар Машинка для стрижки Фен Шкаф-тумбочка с зеркалом Кресло с гидравликой Мойка с креслом Зеркало (1×2,5)

Компьютерный стол Журнальный столик Стол Мягкая мебель (уголок) Стул Набор для гардероба

5 000 руб.

3 000 руб.

550 руб.

700 руб.

10 000 руб.

4 000 руб.

10 000 руб.

1 000 руб.

5 000 руб.

3 000 руб.

3 000 руб.

15 000 руб.

2 000 руб.

5 000 руб.

5 000 руб.

6 000 руб.

1 100 руб.

1 400 руб.

20 000 руб.

8 000 руб.

10 000 руб.

1 000 руб.

5 000 руб.

3 000 руб.

3 000 руб.

15 000 руб.

8 000 руб.

5 000 руб.

Итого

67 800 руб.

91 500 руб.

Таблица 6 — Оборотные фонды предприятия

п/п

МАТЕРИАЛЫ И СЫРЬЁ

ЕД.

ИЗМЕРЕНИЯ

КОЛ-ВО

ЦЕНА ЗА ЕД., руб.

СУММА, руб.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

Расчески разные Расческа массажная Ножницы разные Краска для волос, разная Шампунь Сред-ва для химической завивки Бигуди:

— крупные

— средние

— мелкие Сред-ва для укладки волос:

— лак

— гель

— воск

— пенка Полотенце Покрывало Мелкий инструмент и инвентарь Спец. принадлежности для маникюра

шт.

шт.

шт.

Коробка Флакон Набор Набор Набор Набор Флакон Флакон Флакон Флакон шт.

шт.

;

;

;

;

;

;

1 500

4 800

4 000

2 500

5 000

Итого:

;

;

1 037

20 938

Таблица 7 — Расчет заработной платы рабочим

КАТЕГОРИИ РАБОТАЮЩИХ

СРЕДНИЙ ОКЛАД, в руб.

РАЙОННЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ

(+20%), в руб.

СУММА З/П В МЕСЯЦ, в руб.

СУММА З/П ЗА ГОД, в руб.

Директор

5 000

1 000

6 000

72 000

Мастер-универсал № 1

2 500

3 000

36 000

Мастер-универсал № 2

2 500

3 000

36 000

Мастер-универсал № 3

2 500

3 000

36 000

Мастер универсал № 4

2 500

3 000

36 000

Маникюрщица

1 500

1 800

21 600

Уборщица

7 200

ИТОГО

15 500

3 100

20 400

244 800

Таблица 8 — Годовая сумма амортизации основных фондов

п/п

ОБОРУДОВАНИЕ

СУММА В МЕСЯЦ, в руб.

СУММА В ГОД, в руб.

1.

Контрольно-кассовый аппарат

138, 89

1 666, 67

2.

Сушуар

166, 67

2 000

3.

Машинка для стрижки

30, 56

366, 67

4.

Фен

38, 89

466, 67

5.

Шкаф-тумбочка

555, 56

6 666, 67

6.

Кресло с гидравликой

222, 23

2 666, 67

7.

Мойка с креслом

277, 78

3 333, 34

8.

Зеркало (1×2,5)

27, 78

333, 34

9.

Компьютерный стол

138, 89

1 666, 67

10.

Журнальный столик

83, 34

1 000

11.

Стол

83, 34

1 000

12.

Мягкая мебель

416, 67

5 000

13.

Стул

222, 23

2 666, 67

14.

Набор для гардероба

138, 89

1 666, 67

ИТОГО

2 541, 67

30 500, 04

* В среднем срок службы каждого вида оборудования 3 года.

Таблица 9 — Расчет себестоимости каждой услуги

год

месяц

прически

Стрижка + укладка

окраска

хим. завивки

маникюр

педикюр

др. услуги

Объем реализации

Основные средства

2821,3

2920,4

472,8

282,1

472,8

282,1

373,6

Оборотные средства

8019,3

1298,2

774,7

1298,2

774,7

Заработная плата

754,8

7813,2

1264,8

754,8

1264,8

754,8

999,6

Аренда помещения

Амортизационные отчисления осн. средств

30 500,24

2541,7

940,4

973,5

157,6

157,6

124,5

Маркетинговые услуги

2489,5

240,5

240,5

318,5

Прочие издержки

Кредит

7723,8

7995,1

1294,3

772,41

1294,3

772,4

1022,9

ИТОГО

994 556,04

81 979,6

23 872,3

5138,7

3066,5

5138,7

3066,5

4061,1

Налоги

298 366,8

24 593,9

7161,69

9522,9

1541,61

919,95

154,61

919,95

1218,33

ИТОГО ЗАТРАТ

1 292 922,8

106 573,6

31 033,9

41 265,9

6680,31

3986,45

6680,31

3986,45

5279,43

Норма прибыли

%

сумма

;

;

272 211,6

22 684,3

7137,8

9903,8

1469,7

797,3

1469,7

797,3

1108,7

Цена одной услуги

;

;

Таблица 10 — Отчет о прибылях и убытках

1 год деятельности

ИТОГО

1 квартал

кв.

кв.

кв.

1 мес.

2 мес.

3 мес.

1. Выручка от реализации

Постоянные издержки

— оборудование

— заработная плата

— аренда

— маркетинговые услуги

— амортизация осн. фондов

— процент по кредиту

— погашение кредита

66 703,17

65 657,08

66 208,89

194 373,01

190 751,89

184 955,78

765 749,82

2541,67

2600,7

2482,64

7625,01

7600,02

30 500,04

5761,5

5281,38

4801,25

11 523,01

7201,88

2880,76

37 449,78

3. Переменные издержки

4. Налоги

2629,35

26 087,12

26 035,47

77 136,6

76 089,27

74 330,93

298 366,8

5.Суммарные калькуляционные издержки (2+3+4)

90 270,52

113 044,2

112 820,36

334 258,61

329 720,16

322 100,71

1 315 372,62

6. Валовая прибыль (1−5)

28 319,48

6565,8

5859,64

21 511,39

14 789,84

37 599,29

101 487,38

7. Кредит и собственный капитал

8. Другие расходы

9. Балансовая прибыль (6+7−8)

50 694,48

28 940,8

28 234,64

88 636,39

81 914,84

104 724,29

369 987,38

Анализ эффективности проекта

Расчет рентабельности предприятия производится по формуле:

R=БП/И, где БП — балансовая прибыль;

И — все издержки фирмы.

R = 369 987,38 / 1 315 372,62 = 0,281 = 28,1%

Этот результат приемлем для предприятия. Так как R =28,1% больше 50%, то предприятие не будет интересовать налоговые органы в большей степени, чем это необходимо.

Исходя из показателя рентабельности, производится расчет срока окупаемости проекта.

Т = 1/R

Т = 1 / 0,281 = 3,5 (мес.)

Расчеты показали, что проект эффективен, и его стоит инвестировать.

Цели: Ознакомить потенциальных партнеров по бизнесу со спецификой деятельности салона-парикмахерской и с перспективами его развития. Профессионально оказывать своим клиентам парикмахерские услуги, а также услуги маникюра и педикюра. С помощью рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов. В дальнейшем, расширить рынок своих услуг за счет увеличения территории обслуживания, т. е. открыть новые салоны по всему городу.

Оценка рисков

В процессе деятельности у предприятия всегда есть потенциальная возможность потери ресурсов, полной или частичной.

1. Появление нового конкурента.

Меры борьбы:

— следить за отношениями с клиентами

— качественное выполнение работы

— расширение спектра услуг

— хорошая реклама

2. Стихийные бедствия.

Меры борьбы:

— предприятие планирует застраховать имущество, чтобы ущерб, причинённый стихийными бедствиями, не повлиял на дальнейшую деятельность предприятия.

3. Кражи.

Меры борьбы:

— устройство надёжной системы охраны

— страхование имущества

4. Неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры.

К неблагоприятным изменениям рыночной конъюнктуры можно отнести падение спроса и снижение цен на услуги, предлагаемые ТОО, что может привести к снижению доходов, потери выручки.

Причинами могут быть:

— снижение жизненного уровня населения.

Заключение

Бизнес — планирование — необходимый элемент эффективной деятельности фирмы на рынке. Рассмотрев цели и сущность планирования, а также различные аспекты практики составления бизнес — плана, можно сделать вывод, что бизнес — план является эффективным инструментом управления, который помогает фирме определить перспективы своего дела, контролировать текущую ситуацию. План даёт основу для принятия рациональных решений, позволяет оформить и анализировать интуитивные предложения.

Анализ предполагаемой деятельности с помощью бизнес-плана показал, что проект эффективен, и его стоит инвестировать. Предполагаемая прибыль за год деятельности должна составить 369 987,38 рублей. Данный салон должен начать себя окупать уже через 3,5 месяца.

С помощью рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов. В дальнейшем, расширить рынок своих услуг за счет увеличения территории обслуживания, т. е. открыть новые салоны по всему городу.

Показать весь текст
Заполнить форму текущей работой