Управление инфраструктурой организации

Управление деятельностью подразделений социальной инфраструктуры осуществляет заместитель директора предприятия (вице-президент фирмы) по кадровым и социальным вопросам. Ему подчиняются отделы: кадров, технического обучения, административно-хозяйственный и жилищно-коммунальный, которые уже непосредственно управляют деятельностью учреждений социальной инфраструктуры предприятия. Для удовлетворения социальных потребностей работников предприятие должно составить план социального развития, т. е. обоснованную, финансово и материально обеспеченную систему мероприятий, направленных на совершенствование социальной структуры кадров, улучшение условий труда и быта всех категорий работников, их социально-культурного обслуживания, повышение трудовой активности. Одной из предпосылок эффективного управления персоналом предприятия является прогнозирование изменений в социальной структуре трудового коллектива. Так, установление необходимых соотношений разных категорий работников по полу и возрасту имеет целью своевременное обеспечение потребностей современного производства в кадрах.

Характер и содержание труда, которые неуклонно и быстро изменяются под влиянием достижений научно-технического и организационного прогресса, требуют такого же динамического улучшения профессиональной и квалификационной структуры персонала. Поэтому в план социального развития предприятия должны быть включены меры по повышению уровня специального образования работников, уменьшения текучести кадров. В плане социального развития обязательно нужно предусмотреть конкретные мероприятия, направленные на совершенствование санитарно-гигиенических условий труда (снижение уровня шума, вибрации, запыленности и загазованности воздуха и т. п.). Не менее важной является разработка мер по сохранению надлежащей трудоспособности в течение длительного времени и предупреждению быстрой усталости.

Эти меры будут способствовать устранению чрезмерных физических и нервно-психологических нагрузок, установлению оптимальных режимов труда и отдыха, организации рабочего места, интенсивности работы. Особое внимание нужно уделять мероприятиям, повышающим безопасность труда и устраняющим производственный травматизм, а также предупреждающим профзаболевания. В план социального развития трудового коллектива обязательно включают также мероприятия по улучшению жилищных и бытовых условий работников предприятия, а также по укреплению материально-технической базы соответствующих объектов социальной инфраструктуры. План социального развития предприятия должен предусматривать и мероприятия по усилению трудовой и творческой активности, в частности, те, которые способствуют развитию рационализаторства и научно-технического творчества работников. Главные аспекты плана социального развития предприятия должны быть согласованы с соответствующими планами развития городского района или даже города в целом, где оно расположено. Это связано с тем, что решение многих важных социальных проблем превышает возможности отдельного (даже очень крупного) предприятия. Руководитель пищевого комплекса, являющегося структурным подразделением организации, подотчетен фэсилити-менеджеру и несет ответственность за эффективность работы следующих секций:

кухня;

ресторан, буфет, мини-бары;

уборка и мойка посуды. Требования, предъявляемые к руководителю такого ранга, как директор пищевого комплекса, обычно включают не только его должностные обязанности, но и особые способности, знания и опыт, без которых эти обязанности выполнять просто невозможно. Анализ зарубежного опыта показывает, что руководитель пищевого комплекса должен иметь большой опыт работы и быть преданным своему делу. Опыт можно приобрести двумя путями: путем производственной практики в период обучения в специализированном колледже или последовательно работая во всех секциях пищеблока. В любом случае, это должен быть многообразный опыт работы на кухне хотя бы в течение 1 — 2 лет, затем необходимо по несколько месяцев поработать в снабжении, на складе, в секции мойки посуды. Очень полезно поработать хотя бы по году в ресторане, баре и в секции обслуживания конференций. Зона отдыха персонала, без преувеличения, — важнейшая зона в офисе.

В зарубежной практике зоны отдыха планируют исходя из расчета 0,4 — 0,5 м² на человека. Независимо от того, какое помещение отведено под зону отдыха, здесь нужно предусмотреть удобную мягкую мебель, на которой можно сесть в непринужденной позе, вытянув ноги, расслабиться. Непременный атрибут — место, где можно попить чаю или кофе, перекусить. Это может быть небольшой бар, кафетерий или стол с самоваром. Прекрасно, если в другом помещении, относящемся к зоне отдыха, расположен тренажерный зал.

Недостаток движения — бич сотрудников офисов, и с этим надо бороться, в том числе с помощью правильного подбора мебели и оборудования всех помещений. К функциям фэсилити-службы в числе прочих относится уборка помещений. Повседневное поддержание в должном порядке огромного числа производственных помещений и помещений общего пользования требует, большой ответственности и пунктуальности. Управляющему службой уборки в своей работе необходимо руководствоваться следующими правилами:

использовать людские ресурсы эффективно, чтобы добиться своевременного выполнения работы; распределять задания и распределять обязанности среди подчиненных;

стараться стандартизировать рутинные работы;

регулярно проводить инвентаризацию;

координировать работу своей службы с другими, особенно с административными и инженерно-эксплуатационными.К уборке помещений могут привлекаться как постоянные сотрудники, так и внештатные работники службы уборки (подрядчики) — для проведения генеральной уборки, мытья окон и т. п.Управляющему этой службы следует:

руководить людьми, следить за оборудованием и поставками инвентаря;

обеспечивать чистоту и порядок в производственных помещениях и помещениях общего пользования;

вести отчетную документацию;

предотвращать несчастные случаи среди работников;

руководить службой в соответствии с финансовой политикой организации.

5.Коммерческое управление (КУ) зданием Сметная стоимость строительства — это выраженные в денежной форме нормативные (проектные) затраты на строительно-монтажные работы; приобретение оборудования, инструмента, инвентаря; проведение проектно-изыскательских работ; покрытие других затрат, связанных со строительством. Все затраты, предусматриваемые в сметах стоимости строительно-монтажных работ, делятся на: прямые затраты (основная заработная плата строительных рабочих; стоимость строительных материалов, деталей, конструкций; затраты на эксплуатацию строительных машин и механизмов);накладные затраты (затраты на обслуживание и управление строительством);плановые накопления (нормативная прибыль строительных организаций, устанавливаемая в процентах к сумме прямых и накладных затрат).Задания ввода в действие основных фондов определяются как разница между сметной стоимостью строительства объектов, вводимых в действие в плановом периоде, и затратами, не создающими стоимости основных фондов. Конкретизация заданий плана капитального строительства и доведение этих заданий до исполнителей осуществляется с помощью титульных списков строек. Титульный список — это плановый документ, в котором устанавливаются сроки начала и окончания строительства (расширения, реконструкции) объектов, их мощность, общие затраты на сооружение, на строительно-монтажные работы, ежегодные размеры ввода в действие основных фондов, названы подрядные и проектные организации, а также поставщики оборудования. По такой схеме осуществляется и планирование капитального строительства объектов социального назначения. Принципиальной его особенностью здесь является учет их так называемой пропускной способности (количество мест в столовой, детском саду; количество ежедневных посещений поликлиники и т.

п.). При управлении объектами коммерческой недвижимости, АКВА предлагает Заказчикам уникальные комплексные решения по увеличению капитализации объектов. Такие решения включают в себя повышение дохода от сдачи площадей в аренду и техническую эксплуатацию. Эффективность предлагаемых решений основана на широком опыте перепрофилирования недвижимости, созданием оптимального пула арендаторов, и на опыте организации бесперебойной работы оборонных предприятий, имеющих повышенные требования к жизнеобеспечению. Компания, одна из немногих, получила тарифы на производство и передачу тепловой и электрической энергии, тем самым добавив к комплексной эксплуатации сетей статус энергоснабжающей организации. Основные направления деятельности: — Управление активами и объектами недвижимости. ;

Аренда и продажа коммерческой недвижимости. — Техническая эксплуатация и жизнеобеспечение имущественных комплексов. ;

Профессиональная уборка объектов (клининг). — Консультационные услуги в области коммерческой недвижимости. Преимущества компании Все производственные риски при выполнении работ на объектах заказчика компания берет на себя. — Добивается устойчивого роста доходов собственника независимо от первоначального состояния объектов.

— Высокое качество услуг. — Имеет безупречную репутацию в области управления и эксплуатации коммерческой и промышленной недвижимости. — Избавляет собственника от необходимости создания и содержания собственной службы эксплуатации. Процесс управления закупками на предприятии осуществляется небольшой группой работников, которые выполняют следующие функции: 1) планируют потребность предприятия в материальных ресурсах, необходимых для процесса производства (подсчитывают все остатки ТМЦ на складе, определяют необходимое количество материальных ресурсов и составляют заявки и спецификации на данные материалы);2) распределяют имеющиеся материальные ресурсы конкретным потребителям (на часть остатков материала на складе снижают цены, для того, чтобы распродать их до получения очередного заказа);3) заключают договора с поставщиками на поставку продукции (выбирают из большого количества предприятий поставщика сырья и материалов по основным критериям отбора. Если по всем параметрам поставщик устраивает, то с ним подписывают договор на поставку продукции);4) организуют приемку материальных ресурсов на снабженческие склады по количеству и качеству (при поступлении и разгрузке товара работники снабжения проверяют весь товар по количеству и качеству с отражением в карточках складского учета.

Если фактическое количество товара не совпадает с количеством товара по накладной, составляется акт несоответствия и направляется в адрес предприятия-поставщика вместе с письмом-претензией); 5) осуществляют хранение и отпуск материальных ресурсов потребителям (отпускают потребителям товар со склада только по фактурам с визами руководителя и бухгалтера или начальника отдела, и при наличии доверенности на лицо, получающее товар (для организации);6) осуществляют контроль за нормированием и рациональным использованием потребителями материальных ресурсов (контролируют приход и расход материальных ресурсов, отражающихся в приходно-расходной учетной книге); 7) управляют запасами материальных ресурсов, обеспечивающих бесперебойное снабжение средствами производства потребителей (следят за необходимым наличием на складе запасов материальных ресурсов);8) изучают спрос потребителей на материально-технические ресурсы (проводят социальный опрос при покупке); 9) производят расчеты с поставщиками и потребителями за получаемую и реализуемую продукцию; 10) осуществляют проведение инвентаризации ТМЦ — товарно-материальных ценностей (1 раз в неделю проводят инвентаризацию склада, обязательно с комиссией в составе 3-х человек: бухгалтер, начальник отдела, менеджер, 2 раза в год); 11) учитывают наличие, состояние и движение товаров и представляют необходимые сведения в бухгалтерию предприятия (каждый понедельник кладовщики сдают в бухгалтерию предприятия отчет о состоянии и движении товаров на складе);12) соблюдают трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования производственной санитарии и гигиены, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны (1 раз в месяц проводят инструктаж по технике безопасности).Эффективность выполнения данных функций непосредственно влияет на деятельность организации и требует внимательного подхода со стороны руководства. Группа работников, выполняющих перечисленные функции снабжения, состоит из 7-ми человек: 2 кладовщика, 2 менеджера по снабжению, начальники торгового и коммерческого отделов, и бухгалтер. В основном, часть их них уже достаточно давно работают в компании, имеют большой опыт работы в этой области и поэтому осуществляют оперативную и эффективную деятельность, необходимую для работы предприятия. Снабжение ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» материальными ресурсами осуществляется при помощи транзитной формы, получая сырье и материалы от предприятий, непосредственно их производящих. Товарооборот ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» в денежном выражении в 2009 году составил более 26 млн. рублей. Важнейшим принципом деятельности ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» является создание для потребителя максимально выгодных и удобных условий работы. Организацией проработана система методов расчета для покупателей, которая помогает выбрать форму оплаты, удобную для любого из клиентов:

план «Штучный» — для клиентов, сделавших единоразовую покупку;

—  план «Подъемный» — для начинающих работать клиентов;

—  план «Личный счет» — накопительные скидки для малобюджетных клиентов;

—  план «Экономайзер» — специальные цены для региональных, корпоративных клиентов и оптовых покупателей. Также разработана гибкая система скидок, размеры которых увеличивают объемы поставок, сроки и порядок оплаты и тому подобное. Список льгот постоянно расширяется, особенно в отношении постоянных и оптовых клиентов. Для них вводятся альтернативные формы расчетов — ПКО, векселя и так далее. Формы предоставляемых льгот учитывают индивидуальные особенности каждого клиента и могут быть самыми разнообразными. Заключение

Экономическое благополучие любого предприятия находится в прямой зависимости от того, как организована производственная инфраструктура на данном предприятии. Недооценка этого факта ведет к громадным экономическим потерям, поскольку правильная организация вспомогательных и обслуживающих хозяйств способствуют бесперебойной работе основного производства, которое и обеспечивает прибыль предприятия. В целом организация производственной инфраструктуры хорошая. В связи с увеличением объема производства показатели производственной инфраструктуры пропорционально увеличиваются, в том числе: месячная потребность и запас сырья и вспомогательных компонентов, соответственно увеличивается число автопогрузчиков складского хозяйства, транспортных средств, а также число работников вспомогательных и обслуживающих хозяйств; происходит увеличение потребности в энергоресурсах. В целом можно сказать, что предприятие развивается гармонично. Если же данная организация введет в свою практику больше технических мероприятий, то она сделает существенный прорыв вперед, снизив затраты на производственную инфраструктуру, как неотъемлемую часть предприятия, и, соответственно, получив еще большую прибыль. Суммируя весь вышеизложенный материал, можно с уверенностью сказать, что поставленная цель курсовой работы достигнута в полной мере. Список используемой литературы. Экономика предприятия: Учебник / Под редакцией проф. С. Ф. Покропывного. — К.: Из-во «Хвиля-Прес», 2010

Экономика предприятия: Учебник / Под общей редакцией проф., д.э.н. А. И. Руденко. — Минск, 2009

Экономика предприятия: Учебник / Под редакцией проф. О. И. Волкова. — М.: ИНФРА-М, 2008

Экономика предприятия: Учебник / Под редакцией проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е. М. Купрякова. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006

Виноградова, М. В. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса: учеб.

пособие/ М. В. Виноградова.- 4-е изд., перераб. и доп.- М.: Дашков и К, 2008. 464 с.- ISBN 5−91 131−490−3. Гончаров, В. Н. Эффективность производственной инфраструктуры предприятия/ В. Н. Гончаров, О. А. Бурбело, А. И. Вавин.

Луганск: Изд-во Луганск, 1994. 167 с. Иванов, И. Н. Организация производства на промышленных предприятиях: учебник/ И. Н. Иванов.

М.: ИНФРА-М, 2008. 352 с.- ISBN 978−5-16−3 118−7.Котлер, Ф. Основы маркетинга/ Ф. Котлер: пер. с англ. В. Б. Боброва.

М.: Бизнес-книга, 1995. 699 с.: ил.- с.- ISBN 5−89 093−001-Х.Новицкий, Н. И. Организация производства на предприятии: учебн0-методическое пособие/ Н. И. Новицкий.

М.: Финансы и статистика, 2002. 392 с.- ISBN 5−279−2 122−9.Организация производства и управлением предприятием: учебник/ О. Г. Туровец [и др.]; под ред. О. Г. Туровеца.- 2-е изд.- М.: ИНФРА-М, 2006. 544 с.- ISBN 5−16−2 153−1.Савруков, Н. Т. Организация производства: конспект лекций/ Н. Т. Савруков, Ш. М. Закиров.

СПб.: Лань, 2002. 224 с.: ил.- ISBN 5−8114−0289−9. Склад временного хранения; под ред. Г. П. Семеновой.

СПб.: Партнер ВЭД, 2001. 208 с.- ISBN 5−94 180−005−3.Чернявский, Д. И. Организация производства: конспект лекций/ Д. И. Чернявский.

Омск: ОмГТУ, 1995. 124 с.- ISBN 5−230−13 831−9.

http://ggau.info/

http://studentbooks.com.ua

http://www.aup.ru/books