В 2010 г. по 33,0% приходится на расходы и семена и прочие затрат, а удельный вес расходов на содержание основных средств сократился до 28,5%.
В структуре затрат на производство картофеля в расчете на 1 га наблюдается такая же тенденция, как и при расчете на 1 ц: наибольший удельный вес занимают расходы на содержание основных средств, прочие затраты занимаю второй по значимости удельный вес.
3.
3. Выявление степени влияния уровня затрат на 1га и урожайности на себестоимость единицы продукции
Влияние основных факторов на себестоимость 1 ц зерна (затрат на 1 га и урожайности) определим на основе факторного анализа (таблица 9).
Производственная себестоимость 1 ц зерна в хозяйстве за 2009;2010 гг. увеличилась на 2,02 руб. Рост урожайности на 0,1 ц/га за исследуемый период обусловил снижение себестоимости 1 ц зерна на 2,7 руб. При этом рост производственных затрат на 1 га на 90,61 руб./га обусловил рост себестоимости 1 ц зерна на 4,72 руб.
Таблица 9 — Влияние изменений затрат на 1 га и урожайности на уровень себестоимости 1 ц основных видов продукции растениеводства Виды культур и сравниваемые периоды Затраты на 1 га, руб. Урожайность, ц/га Себестоимость 1 ц продукции, руб. Отклонения себестоимости отчетного года от базисного (+ -), руб. Базисный год Отчетный год Базисный год Отчетный год Базисный год Условный год Отчетный год Всего в т. ч. за счет изменений Затрат на 1 га Урожайности 1 2 3 4 5 6 = 2/4 7 = ¾ 8 = 3/5 9 = 8 — 6 10 = 7 — 6 11 = 8 — 7 Зерновые 2010/ 2009 6981,20 7071,81 17,5 17,6 399,38 404,10 401,40 +2,02 +4,72 -2,7 Картофель 2010/2009 142 200,52 151 672,27 178,7 422,21 795,75 848,75 336,80 -458,95 +53,00 -511,95 Овощи открытого грунта 2010/2009 76 167,16 73 471,89 491,7 247,5 154,89 149,42 296,9 +142,0 -5,47 +147,48
Производственная себестоимость 1 ц картофеля в хозяйстве за 2009;2010 гг. сократилась на 458,95 руб. Рост урожайности на 243,51 ц/га за исследуемый период обусловил снижение себестоимости 1 ц картофеля на 511,95 руб. При этом рост производственных затрат на 1 га на 9471,75 руб./га обусловил рост себестоимости 1 ц картофеля на 53,0 руб.
Производственная себестоимость 1 ц овощей открытого грунта в хозяйстве за 2009;2010 гг. увеличилась на 142,0 руб. Снижение урожайности на 244,2 ц/га за исследуемый период обусловило увеличение себестоимости 1 ц зерна на 147,48 руб. При этом снижение производственных затрат на 1 га на 2695,27 руб./га обусловил о снижение себестоимости 1 ц зерна на 5,47 руб.
В связи с этим в растениеводстве в хозяйстве необходимо стремиться как к росту урожайности, так и снижению производственных затрат на 1 га.
3.
4. Анализ рентабельности основных видов продукции растениеводства
Показатель полной себестоимости продукции является основой для оценки эффективности деятельности предприятия. Данный показатель отражает все стороны хозяйственной деятельности и аккумулирует результаты использования всех производственных ресурсов. От его уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.
Таблица 10 — Динамика результатов реализации основных видов продукции растениеводства Показатели 2008 год 2009 год 2010 год Темп роста, % Зерно 1. Количество, ц. 10 103 9426 18 658 +84,7 2. Выручено, тыс. руб. 7205 5186 8729 +21,1 3. Средняя цена реализации 1 ц, руб.(2/1*1000 руб.) 713,15 550,18 467,84 -34,4 4. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 5862 4058 7509 +28,1 5. Полная себестоимость 1 ц, руб.(4/1*1000 руб.) 580,22 430,51 402,45 -30,6 6. Прибыль (+), убыток (-) — всего, тыс. руб.(2−4) +1343 +1128 +1220 -9,1 7. Прибыль (+), убыток (-) на 1 ц, руб.(6/1*1000 руб.) +132,93 +119,67 +65,9 -50,8 8. Уровень рентабельности (убыточности), % (6/4*100%) 22,9 27,8 16,2×9.
Рентабельность (убыточность) продаж, % (6/2*100%) 18,6 21,7 14,0×10. Окупаемость затрат, % (2/4*100%) 122,9 127,8 116,2 х Картофель 1. Количество, ц. 6696 4870 5397 -19,4 2. Выручено, тыс. руб. 6892 6143 6308 -8,5 3. Средняя цена реализации 1 ц, руб.(2/1*1000 руб.) 1029,27 1261,40 1168,80 +13,6 4. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
5620 5406 3853 -31,4 5. Полная себестоимость 1 ц, руб.(4/1*1000 руб.) 839,31 1110,06 713,91 -14,9 6. Прибыль (+), убыток (-) — всего, тыс. руб.(2−4) +1272 +737 +2455 +93,0 7. Прибыль (+), убыток (-) на 1 ц, руб.(6/1*1000 руб.) 189,96 151,33 454,88 +139,5 8. Уровень рентабельности (убыточности), % (6/4*100%) 22,6 13,6 63,7×9. Рентабельность (убыточность) продаж, % (6/2*100%) 18,4 12,0 38,9×10. Окупаемость затрат, % (2/4*100%) 122,6 113,6 163,7 х Выручка от продажи зерновых культур в ООО Племзавод «Заварзино» за 2008;2010 гг.
возросла на 21,1%, что стало следствием роста объемов реализации зерна на 84,7% при снижении средней цены реализации на 34,4%. Полная себестоимость проданного зерна возросла на 28,1%, т.к. при снижении коммерческой себестоимости 1 ц на 30,6% рост объемов его продажи был значительным. Таким образом, прибыль от продажи зерновых в ООО Племзавод «Заварзино» за 2008;2010 гг. сократилась на 50,8%, уровень рентабельности сократился на 6,7%, а рентабельность продаж — на 4,6%. Данные изменения стали следствием превышения темпов роста полной себестоимости проданных зерновых над темпами роста выручки от их продажи.
Выручка от продажи картофеля в ООО Племзавод «Заварзино» за 2008;2010 гг. сократилась на 8,5%, что стало следствием снижения объемов его реализации на 19,4% при увеличении средней цены реализации 1 ц на 13,6%. Полная себестоимость проданного картофеля сократлась на 31,4%, т.к. при снижении коммерческой себестоимости 1 ц на 14,9%. Таким образом, прибыль от продажи картофеля в ООО Племзавод «Заварзино» за 2008;2010 гг. возросла на 93,5%, уровень рентабельности увеличился на 41,1%, а рентабельность продаж — на 20,5%. Данные изменения стали следствием превышения темпов снижения полной себестоимости проданного картофеля над темпами снижения выручки от его продажи.
Поскольку одной из важнейших задач отрасли растениеводства на предприятии является получение дохода от выполняемой им деятельности, все произведенные в результате этой деятельности затраты должны покрываться за счет финансовых ресурсов — денежных средств. Финансовые результаты от реализации продукции растениеводства в ООО Племзавод «Заварзино» представлены в таблице 11.
Таблица 11 — Финансовые результаты от реализации продукции Показатели 2008 год 2009 год 2010 год Темп роста, % Растениеводство Выручено, тыс. руб. 15 492 11 194 15 975 +3,1 Полная себестоимость, тыс. руб. 11 804 10 335 11 668 -1,2 Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. + 3688 +859 +4307 +16,8 Уровень рентабельности (убыточности), % 31,2 8,3 36,9 х Рентабельность (убыточность) продаж, % 23,8 7,7 27,0 х Всего по организации Выручено, тыс. руб.
146 220 121 665 147 579 +0,9 Полная себестоимость, тыс. руб. 156 604 131 168 141 720 -9,5 Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. — 10 384 -9503 5859 х Уровень рентабельности (убыточности), % -6,6 -7,2 4,1 х Рентабельность (убыточность) продаж, % -7,1 -7,8 4,0 х Прибыль от производства и продажи продукции растениеводства в ООО Племзавод «Заварзино» за 2008;2010 гг. возросла на 16,8%, что стало следствием роста выручки от реализации продукции растениеводства на 3,1% при снижении полной себестоимости на 1,2%. Данные изменения также нашли отражение в увеличении уровня рентабельности — на 5,7% и рентабельности продаж на 3,2%.
На основе проведенных расчетов можно сделать вывод о том, что рентабельность отрасли растениеводства выше чем в целом по хозяйству, а учитывая полученный уровень убыточности отрасли растениеводства на предприятиях Томской области в 2009 г. в размере 0,3%, можно сделать вывод об успешном развитии данной отрасли в ООО Племзавод «Заварзино».
Заключение
ООО Племзавод «Заварзино» является хозяйством средних размеров для своей природно-экономической зоны. Основное производственное направление — производство молока. Данное предприятие является последние 3 года прибыльным.
В данной курсовой работе были рассмотрены факторы, определяющие уровень издержек и рентабельности производства продукции растениеводства в исследуемом хозяйстве. Отрасль растениеводства в ООО Племзавод «Заварзино» занимает второе по значимости место после животноводства место, на ее долю за 2008;2010 гг. приходилось 10,27% всей товарной продукции.
Наибольший удельный вес в структуре затрат на основное производство продукции растениеводства в хозяйстве за 2008;2010 гг. приходится на материальные затраты.
В динамике за 2008;2009 гг. производственная себестоимость 1 ц зерна в хозяйстве сократилась на 6,5%, картофеля — на 39,8%, тогда как рост себестоимости 1 ц овощей открытого грунта и 1 ц кормовых корнеплодов в ООО Племзавод «Заварзино» составил 10,2% и 440,8% соответственно.
Проведенные расчеты позволяют сделать вывод о том, что в 2008;2009 гг. наибольший удельный вес в составе производственной себестоимости 1 ц зерновых приходился на затраты по содержанию основных средств и прочие затраты. В 2010 г. расходы и семена и прочие затрат составляют по трети от общих затрат на выращивание зерновых. В составе затрат на производство картофеля наибольший удельный вес также занимают расходы на содержание основных средств и прочие затраты.
Прибыль от продажи зерновых в ООО Племзавод «Заварзино» за 2008;2010 гг. сократилась — на 50,8%, тогда как от продажи картофеля наоборот возросла — на 93,5%.
А в целом прибыль от производства и продажи продукции растениеводства в ООО Племзавод «Заварзино» за 2008;2010 гг. возросла на 16,8%, что стало следствием роста выручки от реализации продукции растениеводства на 3,1% при снижении полной себестоимости на 1,2%. Данные изменения также нашли отражение в увеличении уровня рентабельности — на 5,7% и рентабельности продаж на 3,2%. Рентабельность отрасли растениеводства выше чем в целом по хозяйству, а учитывая полученный уровень убыточности отрасли растениеводства на предприятиях Томской области в 2009 г. в размере 0,3%, можно сделать вывод об успешном развитии данной отрасли в ООО Племзавод «Заварзино».
Список использованной литературы Гайворонская Н.Ф.- Производственное планирование и управление затратами в отраслях растениеводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 8.
Донкерс Г. Ковалева Т. С. «TORI» — современный подход к выращиванию зерновых культур в Санкт-Петербурге и Ленинградской области // Сельскохозяйственные вести // agri-news.spb.ru
Костромин В. М. Сортовая специфика налива, созревания и уборки. — М.: Зерновое хозяйство, 2006 г.
Миронова И. А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий / Под редакцией д.э.н., профессора С. М. Бычковой. — СПб.: Прои
КС, 2002. — 79 с.
Мокин, А. С. Эффективность различных биомелиорантов при выращивании яровой пшеницы на черноземах Поволжья // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2006. — № 2.
Ораевская Г. А., Ламыкин И. А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. — М.: Экономика, 1992. -288 с.
Поленова, С. П. Состав расходов по обычным видам деятельности и их признание в учете // Бухгалтер и закон. — 2010 — № 12.
Прыкина Л. В. Экономический анализ предприятия: Учебник для вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. — 360 с.
Пруцков Ф. М. Повышение урожайности зерновых культур. — М., 2006 г.
Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. — Мн.: Эко перспектива, 1998.
Советов И.Н. — Использование производственного потенциала зерновой отрасли // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий — 2007. — № 9.
Чеглакова С. Г. Финансовый анализ деятельности предприятий АПК: Учебное пособие. — Рязань, «Узорочье», 2010. — 128 с.
Чечевицына Л. Н. Экономический анализ: Учебное пособие. — Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2001. — 448 с.
Экономика сельскохозяйственного предприятия / И. А. Минаков, Л. А. Сабетова и др.; Под ред. И. А. Минакова. — М.: Колосс, 2003.
Экономический анализ: Учебник для вузов / Под ред. Л. Т. Гиляровской. — 2-е изд. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. — 615 с.
