На каждом предприятии NESTLE результаты экономической деятельности различных подразделений во многом зависят от уровня развития техники, технологии, организации производства, использования трудовых ресурсов, мотивации труда, доходности и других факторов. Все они образуют целостную комплексную систему плановых показателей, так что всякое количественное или качественное изменение хотя бы одного из них приводит, как правило, к соответствующим изменениям многих других экономических показателей. Поэтому необходимо, чтобы принимаемые плановые и управленческие решения были комплексными, обеспечивающими учет изменений, как в отдельных объектах, так и в конечных результатах всего предприятия.
2. Принцип эффективности планирования в NESTLE требует разработки наиболее эффективного, с экономической точки зрения, варианта плана.
3. Принцип оптимальности подразумевает необходимость выбора лучшего варианта на всех стадиях планирования из нескольких возможных альтернатив.
4. Принцип пропорциональности, т. е. сбалансированный учет ресурсов и возможностей предприятия.
5. Принцип научности, т. е. учет последних достижений науки и техники.
6. Принцип детализации, т. е. степени глубины планирования.
7. Принцип простоты и ясности, т. е. соответствия уровню понимания разработчиков и пользователей плана.
Следовательно, основные принципы планирования ориентируют NESTLE на достижение наилучших экономических показателей. Многие принципы тесно взаимосвязаны и переплетены между собой. Некоторые из них действуют в одном направлении, например, эффективность и оптимальность. Другие, например гибкость и точность, в разных направлениях. По всей видимости NESTLE применяет при планировании принципы участия и холизма в рамках метода интерактивного планирования.
Принцип участия показывает активное воздействие персонала на процесс планирования. Он предполагает, что никто не может планировать эффективно для кого-то другого.
Принцип холизма состоит из двух частей: координация и интеграция.
Координация устанавливает, что деятельность ни одной части предприятия нельзя планировать эффективно, если ее выполнять независимо от остальных объектов данного уровня, а возникшие проблемы необходимо решать совместно.
Интеграция определяет, что планирование, осуществляемое независимо на каждом уровне, не может быть столь же эффективным без взаимосвязи планов на всех уровнях. Поэтому для ее решения необходимо изменение стратегии другого уровня.
Сочетание принципов координации и интеграции дает известный принцип холизма. Эта концепция планирования «сразу всеми» противостоит последовательному планированию как сверху вниз, так и снизу вверх.
Обозначения:
— элементы процесса планирования
— элементы процесса контроля
Рис. 2.1 Модель процесса планирования в NESTLE
Источник: составлено автором Рис. 2.
2. Карта задач планирования NESTLE
Источник: составлено автором
Применяя данные принципы и методы планирования компания добилась в 2009 г. следующих результатов:
Несмотря на нестабильную финансово-экономическую ситуацию в стране и мире, компания продолжала активно инвестировать в расширение своих производственных мощностей.
Так, в мае 2009 года был открыт новый буферный склад в филиале «Нестле Россия» в городе Жуковском Московской области, инвестиции в строительство и оснащение которого составили около 100 миллионов рублей.
В сентябре состоялось сразу два знаменательных события: в Калужской области был запущен новый цех по производству влажных кормов для домашних животных под торговой маркой FRISKIES®, а в Перми — новая линия по производству готовых завтраков, благодаря которой филиал «Сириал Партнерс Рус» теперь выпускает практически весь ассортимент готовых завтраков NESTLE® для России и стран СНГ. Инвестиции в расширение производственных мощностей обеих фабрик составили около 2 миллиардов рублей.
Самый крупный инвестиционный проект компании — строительство фабрики по производству сублимированного кофе NESCAFE® Gold — также активно развивался: все подготовительные работы были успешно завершены, теперь начинается процесс строительства нового предприятия по соседству с уже действующей кофейной фабрикой «Нестле» в городе Тимашевске Краснодарского края. Общие инвестиции в релизацию проекта, завершить который планируется в середине 2011 года, составят 240 миллионов швейцарских франков или более 7 миллиардов рублей.
Еще один проект, работа над которым велась в 2009 году, успешно окончен в начале этого года: производство моментальных каш под торговой маркой БЫСТРОВ® было перенесено из Санкт-Петербурга в Вологду, в дополнение к имеющимся у компании мощностям по производству детских каш NESTLE®. На раширение мощностей вологодской фабрики было потрачено более 150 миллионов рублей.
Однако успешное развитие компании — это не только инвестиции в новые производства, но и рациональное использование имеющихся мощностей. Так, в соответствии со своей стратегией развития, нацеленной на достижение устойчивого, долгосрочного и прибыльного роста, компания «Нестле» объявила о планах консолидировать мощности по производству шоколадной продукции в России. В рамках этого плана компания намеревается перенести производство шоколадной продукции под торговыми марками КОМИЛЬФО® и РУЗАННА®, которое сейчас располагается в поселке Тучково Рузского района Московской области, на свои шоколадные фабрики в Перми (филиал «Нестле Россия» в г. Перми) и Самаре («Кондитерское объединение «Россия»). После завершения этого проекта «Кондитерское объединение «Россия» станет одной из самых крупных шоколадных фабрик «Нестле» в мире.
Еще одно конкурентное преимущество «Нестле», которое помогло компании удержать и укрепить свои позиции на российском рынке в кризисный период, — это ее способность определять, понимать и удовлетворять изменяющиеся нужды и предпочтения покупателей и потребителей.
Несмотря на сокращение объемов российского шоколадного рынка в 2009 году на 9%, компании удалось сохранить свои позиции с долей рынка около 19% в стоимостном выражении благодаря тому, что «Нестле» предлагает своим потребителям широкий ассортимент шоколадной продукции в разных ценовых сегментах, и даже в кризисном 2009 году она продолжала радовать своих покупателей новыми вкусами и продуктами.
В других сегментах российского рынка продуктов питания и напитков компании удалось даже укрепить свои позиции. «Нестле» занимает лидирующие позиции на российском рынке кофе с долей более 40% в стоимостном выражении (бренд NESCAFE®). Будучи лидером на рынке детского питания с долей более 25% в стоимостном выражении (бренды NESTLE® и GERBER®), компания успешно запустила в прошлом году NESTOGEN® 3 и NESTOGEN® «Счастливых снов». «Нестле» также занимает лидирующие позиции на рынке готовых завтраков с брендом NESTLE® (доля рынка — более 50% в стоимостном выражении), а также на рынке кулинарии с брендом MAGGI® (доля рынка — более 43% в стоимостном выражении).
Заключение
Таким образом, в ходе исследования получены следующие результаты:
Одним из наиболее эффективных инструментов управления бизнесом является планирование, которое занимает все более существенную долю в современном менеджменте.
Практическое значение системы внутрифирменного планирования состоит в том, что с ее помощью обеспечивается тесная связь всех направлений деятельности фирмы, начиная с маркетинга и заканчивая сбытом готовой продукции.
Сущность внутрифирменного планирования заключается в процессе формулирования миссии и целей организации, выбора специфических стратегий для определения и получения необходимых ресурсов и их распределения с целью обеспечения эффективной работы организации в будущем. Процесс планирования является инструментом, помогающим в принятии управленческих решений. Его задача заключается в обеспечении нововведений и изменений в достаточном объеме для адекватной реакции на изменения во внешней среде.
Одной из главных характерных черт плана является его адаптивность, т. е. способность приспосабливаться к различным изменяющимся факторам.
Система планов на предприятии может быть систематизирована по таким основным классификационным признакам как:
1) по содержанию;
2) по уровню управления в зависимости от числа линейных звеньев на предприятии;
3) по методам обоснования;
4) по времени охвата планирование;
5) по сфере применения планирование;
6) по стадиям разработок планирование;
7) по степени точности планирование;
8) по типам целей планирование.
Основополагающие принципы планирования тесно связаны между собой, в конечном счете, ориентируют предпринимателей на всестороннее обоснование плановых показателей и достижение наилучших социально — экономических результатов предприятия. Они определяют содержание и ориентацию плановой работы на всех стадиях обоснования проекта и его последовательной реализации.
Можно выделить следующие группы методов планирования: научные, экспериментальные, нормативные, балансовые, системно — аналитические, программно-целевые, экономико-математические, инженерно-экономические, проектно-вариантные и т. п. В процессе планирования ни один из вышеприведенных методов не применяется в чистом виде.
В современной практике планирования NESTLE применяются общеэкономические принципы:
1. Принцип комплексности.
2. Принцип эффективности
3. Принцип оптимальности
4. Принцип пропорциональности
5. Принцип научности
6. Принцип детализации
7. Принцип простоты и ясности.
Следовательно, основные принципы планирования ориентируют NESTLE на достижение наилучших экономических показателей. Многие принципы тесно взаимосвязаны и переплетены между собой.
Основываясь на разработанных по данным принципам планах, компания в 2009 г. несмотря на нестабильную финансово-экономическую ситуацию в стране и мире продолжала активно инвестировать в расширение своих производственных мощностей.
Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. — М.: Финансы и статистика, 2004.
Афитов Э. А. Планирование на предприятии. Мн.: Выш.шк., 2007. — 285 с.
Балабанов И. Т. Анализ и. планирование финансов хозяйствующего субъекта. — М., Финансы и статистика, 2008. — 324 с.
Басовский Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. — М.: ИНФРА-М, 2002. — 260 с.
Бухалков М. И. Планирование на предприятиях машиностроения: Учеб. пособие. — Самара: Сам
ГГУ, 2005. — 402 с.
Бухалков М. И. Внутрифирменное планирование: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2007 —392 с.
Владимирова Л. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. — М.: Издательский дом «Дашков и К°», 2006. — 308 с.
Гурков И., Авраамова Е. Стратегии выживания промышленных предприятий в новых условиях //Вопросы экономики. — 2008. — № 6.
Горемыкин В.А., Бугулов Э. Р., Богомолов А. Ю. Планирование на предприятии: Учебник. — М.: Филинъ, 2005 с.
Горбачев М. Дистрибуция в новых экономических условиях // Управление каналами дистрибуции № 4, 2009 г. с. 32
Денисов Д. Финишная кривая // Бизнес-журнал № 8 2009. с. 41−46
Егоров Ю. Н. Планирование на предприятии. — М.: ИНФРА-М, 2001. -176 с.
Идрисов А.Б., Картышев С. В., Постников А. В. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. Изд. 2-е, стереотипное. — М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2008. — 272 с.
Ильин А. И. Планирование на предприятии: Учеб. посо6ие в 2 ч.— Мн.: ООО «Мисанта», 2008. — 296 с.
Колпина Л.Г., Марочкина В. М. Финансовые планы предприятий. Мн.: Выш. шк., 2004. — 114 с.
Парахина В. Н. Стратегический менеджмент: учебник / В. Н. Парахина, Л. С. Максименко, С. В. Панасенко. — 4-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2008. — 496 с.
Прогнозирование и планирование в условиях рынка. /Под ред. Т. Г. Морозовой, А. В. Пикулькина. М.: ЮНИТИ-ДИАНА, 2005 — 318 с.
Сайт компании NESTLE:
http://www.nestle.ru
Сергеева А. Ю. Реформы в Nestle // Финаосвы директор, № 12, 2009
Хан Д. Планирование и контроль: Концепция контроллинга / Пер. с нем.; Под ред. и с предисл. А. А. Турчака, Л. Г. Головача, М. Л. Лукашевича. М.: Финансы и статистика, 2007. 800 с.
Царев В. В. Внутрифирменное планирование. — СПб.: Питер, 2006. — 496 с.
Парахина В. Н. Стратегический менеджмент: учебник / В. Н. Парахина, Л. С. Максименко, С. В. Панасенко. — 4-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2008. — 288 с.
Царев В. В. Внутрифирменное планирование. — СПб.: Питер, 2006. — 46 с.
Ильин А. И. Планирование на предприятии: Учеб. посо6ие в 2 ч.— Мн.: ООО «Мисанта», 2008. — 71 с.
Парахина В. Н. Стратегический менеджмент: учебник / В. Н. Парахина, Л. С. Максименко, С. В. Панасенко. — 4-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2008. — 294 с.
Ильин А. И. Планирование на предприятии: Учеб. посо6ие в 2 ч.— Мн.: ООО «Мисанта», 2008. — 87 с.
Идрисов А.Б., Картышев С. В., Постников А. В. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. Изд. 2-е, стереотипное. — М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2008. — 102 с.
Сергеева А. Ю. Реформы в Nestle // Финаосвы директор, № 12, 2009 с. 37
Сайт компании NESTLE:
http://www.nestle.ru
Сергеева А. Ю. Реформы в Nestle // Финаосвы директор, № 12, 2009 с. 37
Сайт компании NESTLE:
http://www.nestle.ru
Сергеева А. Ю. Реформы в Nestle // Финаосвы директор, № 12, 2009 с. 37
Сайт компании NESTLE:
http://www.nestle.ru
Сергеева А. Ю. Реформы в Nestle // Финаосвы директор, № 12, 2009 с. 37
Повышение эффективности компании
Обеспечение качества поставок
Сохранение и увеличение доли продаж на рынке
Повышение рентабельности деятельности предприятия
Рост продаж
Развитие маркетинговой деятельности
Оптимизация продаж
Развитие рекламы
Повышение эффективности сервисного обслуживания
Повышение эффективности использования активов
Развитие каналов распределения
Повышение квалификации персонала
Обучение
Переподготовка
Оптимизация системы управления продажами
Недопущение штрафных санкций
Рост объема продаж за счет развития новых каналов распределения и повышения качества обслуживания
ЦЕЛИ
Финансы
Рынок
Персонал
Внутренние процессы
Повышение оборачиваемости Невыполнение плана
Текущие итоги
Оперативно
Оценка уровня выполнения плановых решений
5. Формирование системы планов, программ, стратегий
4. Планирование ресурсов
3. Определение средств достижения целей
Описание предлагаемой продукции План маркетинга Производственный план Организационный план Инвестиционный план Финансовый план Оценка риска Оценка эффективности инвестиционного проекта ие средств достижения целей
2. Анализ ситуации
1. Постановка целей
Реализация плановых решений
Контроль за выполнением плановых решений
6. Корректировка плана, программ
