п.Таким образом, современное состояние и развитие предприятий общественного питания региона отвечает основным тенденциям развития ресторанного и туристического бизнеса в мире. Разработка делового тура с использованием туристских ресурсов ОАЭТуристскаяинсентив-программа формируется из комплекса таких услуг, как проживание, питание, экскурсионное обслуживание, транспортные, деловые, досугово-развлекательные, спортивные, курортные, бытовые услуги и другое. Следовательно, основой для разработки таких программ являются: место расположения объекта туристского интереса, климатические условия, санитарное состояние, наличие гостиниц, средств коммуникации, качественного организованного питания и т. п. Туристские инсентив-программы должны обладать тематической направленностью. В зависимости от тематики тура составляется определенный набор услуг (основные, дополнительные, сопутствующие), который зависит от цели путешествия и уровня заказанной комфортности. Только целостный, разработанный на основе мирового опыта и маркетинговых исследований подход к программированию инсентив-туров и поездок компании приводит к положительному результату. Все отношения между организаторами, заказчиками и поставщиками туристических услуг в рамках формирования инсентив-туров должны быть оформлены соответствующими договорами. Разработка проекта Зимней ежегодной программы «Отдыхаем вместе с компанией» (Дубаи)
для международной косметической фирмы. День первый: Вылет в Дубай. Прибытие в аэропорт Дубая. Встреча группы и трансфер в отель. Прибытие и размещение в отеле 5* (со своим пляжем) в Абу-Даби или Дубай. В 20:00 приветственный ужин в ресторане отеля на открытом воздухе. День второй:
7:00−9:30 завтрак в отеле. В 10:00 начало конференции в конференц-зале отеля. В 11:00 кофе-6рейк. В 11:30 продолжение конференции. 13:00—14:00 обед в ресторане отеля (шведский стол, соки и вода) В 14:30 выезд на «Сафари на джипах»: Маршрут поездки проходит через природные оазисы, верблюжьи фермы и песчаные дюны разных цветов и оттенков. Во время путешествия группа увидит закат солнца в Аравийской пустыне.
Далее мы отправляемся в лагерь бедуинов — специально построенный для гостей. Здесь будет ужин, катание на верблюдах, можно покурить кальян и просто отдохнуть. Можно организовать живую арабскую музыку с танцами живота. Мы уверены, этот вечер станет незабываемым для всей группы. Возвращение в отель. День третий: 7:00—9:30 завтрак в отеле.
В 10:00 начало конференции в конференц-зале отеля. В 11:00 кофе-6рейк. В 11:30 продолжение конференции. 13:00—14:00 обед в ресторане отеля. Свободное время.
Можно организовать поездку по магазинам. В 20:00 ужин в ресторане на выезде (можно сделать на открытом воздухе на берегу) с концертной программой. День четвертый: 7:00—9:30 завтрак в отеле. В 10:00 начало конференции в конференц-зале отеля. В 11:00 кофе-6рейк. В 11:30 продолжение конференции. 13:00—14:00 обед в ресторане отеля.
Выезд на большое морское путешествие. Вся группа отправляется на автобусах к пристани, где их забирает большой корабль, будет возможность увидеть рукотворные чудеса света — Пальмовые острова, вид на Дубай с Персидского залива, отель Бурдж аль Араб (7 зв) и многое другое. Во время путешествия можно организовать рыбалку, покупаться. Ужин на борту корабля (шведский стол). Возвращение в отель. День пятый: 7:00—9:00 завтрак в отеле.
В 10:00 выезд на экскурсию в Дубай или Абу-Даби (в зависимости от проживания) с посещением главных достопримечательностей этого современного города. В 13:00 обед в одном и из национальных ресторанов города, после обеда продолжение экскурсии с заездом в лучшие торговые центры города. В 20:00 ужин в ресторане на выезде (можно сделать на открытом воздухе на берегу) с концертной программой. День шестой: 7:00—9:00 завтрак в отеле. Свободное время. В 20:00 ужин в ресторане. День седьмой: 7:00—9:00 завтрак в отеле. Свободное время. Группу можно отвезти на Золотой рынок. В 20:00 прощальный товарищеский ужин в одном из рекомендованных ресторанов.
Ужин можно сделать в отеле Хаят во вращающемся ресторане AlDawar, с видом на Персидский залив и весь город Дубай. День восьмой: 7:00—9:00 завтрак в отеле. Свободное время. Трансфер в аэропорт. Вылет в РФ. Все мероприятия предлагаемогоинсентив-тура направлены на создание формальных и неформальных связей в коллективе, что повысит приверженность сотрудников компании, удовлетворенность и мотивацию их работы и укрепит и разовьет корпоративную культуру данной организации. Согласно ст. 1.
Федерального закона «Об основах туристской деятельности в РФ» № 132-ФЗ от 1996 г. 2], формирование туристского продукта является деятельностью туроператора по заключению и исполнению договоров с третьими лицами, оказывающими отдельные услуги, входящие в туристский продукт (гостиницы, перевозчики, экскурсоводы (гиды) и другие).Согласно ГОСТ Р 50 681−94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» проектирование тура предусматривает согласование возможностей предприятия, осуществляющего это проектирование, с запросами туристов[5]. В ст. 4.
1. данного ГОСТа указывается, что проектная документация должна содержать требования безопасности, обеспечивающие в соответствии с Федеральным законом «О защите прав потребителей» (от 9 января 1996 г.) безопасность жизни, здоровья и имущества туристов, охрану окружающей среды. Взаимоотношения с партнерами — поставщиками услуг оформляются в контрактной форме (путем заключения договоров). Каждому году работы (или другому рабочему периоду) предшествует договорная кампания, во время которой и заключаются договора. Перед договорной кампанией обычно составляется договорный план, включающий следующие разделы:
наименование партнераосновной предмет договора;
срок действия договора;
сроки заключения договоров;
особые сведения. Состав договорного плана зависит от вида тура и предполагаемых услуг. При нескольких видах туров первоначально составляются отдельные субпланы по каждому виду тура, а затем — сводный план, где партнеры группируются по срокам заключения договоров или по географическому принципу. Перед составлением договорного плана необходимо уже четко представлять себе предполагаемых партнеров, а также быть готовым к заключению договоров на стадии переговоров. Договор считается заключенным, когда между сторонами в надлежащей случаю форме достигнуто соглашение по всем существенным его условиям. Существенными же признаются условия о предмете договора, которые признаны существенными законодательством или необходимы для договоров данного вида, а также те условия, относительно которых по заявлению одной из сторон должно быть достигнуто соглашение. Таким образом, стороны вправе устанавливать условия договора по своему усмотрению, так как в каждом случае есть своя специфика, зависящая от особенностей предоставления услуг туристам и взаимоотношений договаривающихся сторон. Исключение составляют только те случаи, когда содержание соответствующего условия предписано (или запрещено) законодательством. Расчет стоимости зимней программы
Стоимость размещения в отелеKempinskiHotel & ResidencesPalmJumeirah 5*(Дубаи) — ориентировочно 30 номеров Sngl по 20 240 руб/сутки (размещается 50 человек), 30 номеровSuperiorTwoBedroomSuite (100 человек) по 22 237 руб/сутки, итого 1274,31 тыс. руб/сутки, общая стоимость — 8920,2 млн.
руб.Стоимость экскурсионной программы в поездке:
Обзорная экскурсия по Абу-Даби — 70 евро с человека, итого 400,0 тыс. руб. Большая морская прогулка — 110 евро с человека, итого 660,0 тыс. руб. Командная игра «Сафари на джипах" — 80 евро с человека, итого — 480,0 тыс.
руб. Дополнительные затраты на экскурсии в рамках программы — 50 евро на человека, итого 300,0 тыс. руб. Всего экскурсионная программа — 1840,0 тыс. руб. Стоимость авиаперелета составляет 17,0 тыс.
руб.* 150 = 2250,0 тыс. руб. Стоимость оплаты услуг организаторовтурфирм (страховка, визовое обслуживание, ведущие-аниматоры, подбор гидов-переводчиков, разработка сценария игры, организация конференции) — 560,0 тыс. руб. Итого затрат на организацию зимней программы — 13 570,2 тыс.
руб.Все расчеты можно трансформировать при увеличении или уменьшении количества участников поездки. Проанализировав преимущества и недостатки туристического потенциала делового туризма и Майс-индустрии ОАЭ и предложив достаточно привлекательный тур для инсентив-программы крупной компании в Дубаи, можно определить следующие задачи, стоящие перед инфраструктурой социально-культурного сервиса и туризма региона:
1. Рационально использовать удобное географическое положение — позиционировать его на мировом и национальном рынке как деловой центр, разработать соответствующую рекламную кампанию на рынке туруслуг.
2. Организовать в СМИ ряд публикаций с пропагандой развития делового туризма в регионе.
3. Обеспечить транспортную составляющую туристской инфраструктуры достаточными средствами для реконструкции и дальнейшего развития.
4. Оптимизировать структуру средств размещения по месту расположения, классности и т. п. в соответствии с ожиданиями потребителей туруслуг.
5. Активизировать создание новых турпродуктов в сфере культурно-познавательного туризма, в обязательном порядке предлагая экскурсионное, анимационное и др. виды дополнительного обслуживания деловых визитов.
6. Работать на опережение потребительского спроса на культурно-познавательные туруслуги, оптимизируя соотношение «ценакачество», создавать новые туруслуги для внутреннего и въездного туризма.
7. Развивать все прочие виды туризма, базируясь на природном потенциале региона.
8. Формировать систему событий в регионе, привлекающих туристов (фестивали, карнавалы, тематические недели), повышать аттрактивность.
9. Развивать активные виды отдыха и досуга, формировать интерес к соответствующим турпродуктам.
10. Ориентировать сферу бизнеса на налаживание межрегиональных и международных контактов. Заключение
Туристские поездки с деловыми целями (бизнес-путешествия) в том или ином виде существуют уже не одно десятилетие. Но, пожалуй, только в 90-е гг. XX в. они приобрели наибольший размах и стали в удельном отношении самой доходной отраслью туризма. Деловой туризм бывает как внешний, так и внутренний, но чаще всего предполагает международное сотрудничество, подписание контрактов за рубежом, организацию конференций и семинаров, прием делегаций, организацию корпоративных мероприятий и туров, организацию командировок. В работе были рассмотрены возможности по активизации делового туризма в ОАЭ — достаточно развитом туристском регионе, с качественной туристской инфраструктурой и большими возможностями по размещению туристов, в том числе пребывающих в регионе с деловыми целями. Оценка гостиничного потенциала региона показала высокую развитость индустрии размещения ОАЭ и высокий рейтинг его отелей среди туристов. Во всех отелях 4−5 *, доля которых составляет около 70% средств размещения региона, предоставляются конференц-услуги, имеются бизнес-центры и необходимое оборудование для проведения деловых мероприятий различного уровня. Индустрия питания регионов также отличается разнообразием и качеством предложения. Для проведения эффективной политики по привлечению деловых туристов в ОАЭ необходимо проводить постоянный мониторинг конкурентоспособности предлагаемых на рынке турпродуктов и отдельных объектов, составляющих культурно-спортивный потенциал региона по большому числу параметров, основным из которых будет соотношение цены и качества. В проектной части данной работы предложена программа инсентив-тура для косметической компании, но которая может быть легко адаптирована для любой компании, желающей провести такое мероприятие — Зимняя программа в ОАЭ «Отдыхаем вместе с компанией», 8 дней/7 ночей, включающая проведение конференции по итогам сезона, большую морскую прогулку, экскурсии и Сафари на джипах в качестве тренинга командообразования.
Правовое и информационное обеспечение программы соответствует действующим требованиям законодательства и др. Проведенные расчеты затрат по проектуинсентив-программы, исходя из количества сотрудников 150 человек, составлялись на текущий момент, с учетом соответствующего курса валюты (при необходимости все расчеты могут быстро трансформироваться). Сумма затрат для зимней программы в Дубаи составила — 13 570,2 тыс. руб. Результатом экономической эффективности данных мероприятий является планируемый рост выручки компании на 1% из-за повышения лояльности и сплочения команды компании. Таким образом, цель, заявленная в работе, достигнута, задачи выполнены. Рекомендации, разработанные в результате проведения исследования, применимы в практической деятельности фирм, желающих развивать перспективное направление инсентив-туризма в ОАЭ. Список использовнаной литературы
Браймер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Инфра, 2010. — 286 с. Бурменко Т. Сфера услуг. Менеджмент.
— М.: Кнорус, 2010. — 186 с. Виды делового туризма (электронный ресурс). Источник ;
http://www.apelsin.travel/catalog/деловой_туризм
Виды делового туризма (электронный ресурс). Источник ;
http://www.apelsin.travel/catalog/деловой_туризм
Грачева, О. Ю. Организация туристического бизнеса: Технология создания турпродукта. Учебно-практическое пособие/ О. Ю. Грачева, Ю. А. Маркова, Л. А. Мишина, Ю. В.
Мишунина. — М.: «Дашков и Ко», 2010. -
334 с. Деловой туризм и индустрия MICE (электронный ресурс). Источник ;
http://www.rusitc.ru/page/979Закономерности развития рынка туристических услуг. //
http://tur-biz.ru/zakonomernosti-razvitiya-rynka-turisticheskix-uslug/Квартальнов, В. А. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности: Учебник/ В. А. Квартальнов. М., 2009. — 351cКомпания Эго Транслейтинг Обсуждает Перспективы Развития Конгрессной Деятельности И Mice-Индустрии В России//
http://www.rusarticles.com/biznes-i-finansy-statya/kompaniya-ego-translejting-obsuzhdaet-perspektivy-razvitiya-kongressnoj-deyatelnosti-i-mice-industrii-v-rossii-2 008 222.htmlКочетков В. В. Психология межкультурных различий. Саратов. СГТУ, 2008. — 268 с. Международный туризм //
http://mejtur.ru/Vidy_turizma-Turist.htmlНикифорова Е. Корпоративные мероприятия. Без потерь?! (электронный ресурс). Источник ;
http://www.hr-portal.ru/article/korporativnye-meropriyatiya-bez-poterОБ ИНСЕНТИВЕ. (электронный ресурс). Источник ;
http://www.smorodina.su/aboutincentive.htmlОбъединенные арабские эмираты (ОАЭ) //
http://www.tourism-i-otdyh.ru/r-c/i-1406.htmОльшанская О. Г. Механизм развития мирового рынка гостиничных услуг и российского гостиничного хозяйства/ автореф. На соиск. Уч.ст. к.э.н. — М., Дипломатическая академия МИД РФ, 2010. — 28 с. Особенности национального MICE-туризма. Материалы конференции //
http://www.conference.ru/news/1 342 699 349/Отчет Всемирной Туристской Организации за 2011 год (TourismHighlights — 2011) — Источник ;
http://tourlib.net/wto.htm (дата обращения 22.
10.2012)Рейтинг отелей ОАЭ //
http://hotels.turizm.ru/rating/oae/Саак А. Э., Пшеничных Ю. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. — СПб.: Питер, 2010.
— 415с. Севастьянова С. А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. — М.: КНОРУС, 2010. -
245 с. Соловьев Б. Л., Толстова А. А. Менеджмент гостеприимства: Справочно-методическое пособие. — М.: Альфа-М, 2009. — 348 с. Чудновский А. Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник.
— М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство Экмос, 2010. — 411 с.
