Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Учет, анализ, аудит финансового результата на предприятиях общественного питания

Дипломная: Учет, анализ, аудит финансового результата на предприятиях общественного питания
Дипломная Купить готовую Узнать стоимостьмоей работы

Формирование финансового результата деятельности в ООО «ОРИГА-МИ». Лицензирование и сертификация деятельности предприятий общепита. Бухгалтерский учет финансовых результатов. Заключение. Глава III. Особенности анализа и аудита финансовых результатов3. 1. Особенности анализа деятельности предприятий общественного питания. Глава I. Система общественного питания1. 1. Классификация предприятий… Читать ещё >

Учет, анализ, аудит финансового результата на предприятиях общественного питания (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Введение
  • Глава I. Система общественного питания
    • 1. 1. Классификация предприятий и услуг общественного питания
    • 1. 2. Лицензирование и сертификация деятельности предприятий общепита
  • Глава II. Основы бухгалтерского учета финансовых результатов (на примере ООО «ОРИГАМИ»)
    • 2. 1. Нормативное регулирование бухгалтерского учета результатов деятель-ности экономического субъекта
    • 2. 2. Бухгалтерский учет финансовых результатов
    • 2. 3. Формирование финансового результата деятельности в ООО «ОРИГА-МИ»
  • Глава III. Особенности анализа и аудита финансовых результатов
    • 3. 1. Особенности анализа деятельности предприятий общественного питания
    • 3. 2. Анализ балансовой прибыли
    • 2. 3. Методика аудита финансовых результатов
  • Заключение
  • Список использованной литературы
  • Приложения

В ходе анализа деятельности ООО «ОРИГАМИ» нами по качественному признаку обобщены важнейшие показатели финансового положения (по состоянию на конец декабря 2006 г.) и результаты деятельности организации в течение 2006

При этом учтено не только текущее значение показателей, но и их динамика.

Анализ выявил следующие показатели, имеющие исключительно хорошие значения:

положительная динамика изменения собственного капитала относительно общего изменения активов (сальдо баланса) организации;

чистые активы превышают уставный капитал, при этом за рассматриваемый период наблюдалось увеличение чистых активов;

коэффициент абсолютной ликвидности вполне соответствует общепринятому значению;

за отчетный период получена прибыль от продаж (280 тыс. руб.), причем наблюдалась положительная динамика по сравнению с прошлым периодом (+130 тыс. руб.);

прибыль от финансово-хозяйственной деятельности составила 89 тыс. руб. (+51 тыс. руб. по сравнению с аналогичным периодом 2005 г.);

рост рентабельности продаж (+8,2 процентных пункта от рентабельности 8,3% за аналогичный период 2005 г.);

положительная динамика прибыли до налогообложения на рубль всех расходов организации (+3,2 коп. к 2,1 коп. с рубля затрат за аналогичный период 2005 г.).

Приведенные ниже показателей финансового положения ООО «ОРИГАМИ» имеют критические значения:

оба показателя, характеризующие платежеспособность (коэффициенты текущей ликвидности и обеспеченности собственными средствами), имеют неудовлетворительное значение;

высокая зависимость организации от заемного капитала (собственный капитал составляет лишь 6%).;

коэффициент покрытия инвестиций значительно ниже нормы (доля собственного капитала и долгосрочных обязательств в общей сумме капитала ООО «ОРИГАМИ» составляет всего 6% при критическом пороге 75%);

коэффициент маневренности собственного капитала имеет отрицательное значение (-2,01) из-за фактического отсутствия у организации собственных средств;

коэффициент обеспеченности материальных запасов имеет отрицательное значение (-0,8) из-за фактического отсутствия у организации собственных оборотных средств;

коэффициент текущей (общей) ликвидности существенно ниже нормы.

Среди отрицательных показателей финансового положения организации можно выделить такие:

неустойчивое финансовое положение по величине собственных оборотных средств;

коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности не укладывается в нормативное значение.

Положительно результаты деятельности организации характеризует следующий показатель — итоговая прибыль составляет существенный процент от совокупной стоимости активов организации (2,5%).

Регионы России. Социально-экономические показатели. 2005: Р32. Стат. сб. /Росстат. М., 2006. — 982 с.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Конституция Российской Федерации
  2. Гражданский кодекс Российской Федерации (с изменениями от 26 ян-варя, 20 февраля, 12 августа 1996 г., 8 июля, 17 декабря 1999 г., 15 мая, 26 ноября 2001 г., 21 марта, 14, 26 ноября 2002 г., 26 марта, 11 ноября, 23 декабря 2003 г., 29 июля, 2, 29, 30 декабря 2004 г., 9 мая, 2, 18, 21 июля 2005 г., 10 января, 2 февраля, 3, 30 июня, 27 июля, 3 ноября, 4, 18, 29, 30 декабря 2006 г., 26 января, 5 февраля, 20 апреля, 26 июня, 19, 24 июля 2007 г.)
  3. Налоговый кодекс Российской Федерации (с изменениями от 30 марта, 9 июля 1999 г., 2 января, 5 августа, 29 декабря 2000 г., 24 марта, 30 мая, 6, 7, 8 августа, 27, 29 ноября, 28, 29, 30, 31 декабря 2001 г., 29 мая, 24, 25 июля, 24, 27, 31 декабря 2002 г., 6, 22, 28 мая, 6, 23, 30 июня, 7 июля, 11 ноября, 8, 23 декабря 2003 г., 5 апреля, 29, 30 июня, 20, 28, 29 июля, 18, 20, 22 августа, 4 октября, 2, 29 ноября, 28, 29, 30 декабря 2004 г., 18 мая, 3, 6, 18, 29, 30 июня, 1, 18, 21, 22 июля, 20 октября, 4 ноября, 5, 6, 20, 31 декабря 2005 г., 10 января, 2, 28 февраля, 13 марта, 3, 30 июня, 18, 26, 27 июля, 16 октября, 3, 10 ноября, 4, 5, 18, 29, 30 декабря 2006 г., 23 марта, 26 апреля, 16, 17 мая, 19 июля, 24 июля 2007 г.).
  4. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (с изм. и доп. от 23 июля 1998 г., 28 марта, 31 декабря 2002 г., 10 января, 28 мая, 30 июня 2003 г., 3 ноября 2006 г.)
  5. Федеральный закон от 07.08.01 г. № 119-ФЗ «Об аудиторской деятель-ности»
  6. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. N 128-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности».
  7. Приказ Минфина РФ от 24 ноября 2003 г. № 105н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету „Информация об участии в со-вместной деятельности“ ПБУ 20/03» (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.)
  8. Приказ Минфина РФ от 10 декабря 2002 г. № 126н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет финансовых вложений ПБУ 19/02» (с изм. и доп. от 18 сентября, 27 ноября 2006 г.)
  9. Приказ Минфина РФ от 19 ноября 2002 г. № 114н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет расчетов по налогу на при-быль» ПБУ 18/02»
  10. Приказ Минфина РФ от 19 ноября 2002 г. № 115н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет расходов на научно-исследовательские, опытно-конструкторские и технологические рабо-ты» ПБУ 17/02» (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.)
  11. Приказ Минфина РФ от 2 июля 2002 г. № 66н «Об утверждении Поло-жения по бухгалтерскому учету «Информация по прекращаемой дея-тельности «ПБУ 16/02» (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.)
  12. Приказ Минфина РФ от 28 ноября 2001 г. № 96н «Об утверждении По-ложения по бухгалтерскому учету «Условные факты хозяйственной деятельности» ПБУ 8/01» (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.)
  13. Приказ Минфина РФ от 9 июня 2001 г. № 44н «Об утверждении Поло-жения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01» (с изм. и доп. от 27 ноября 2006 г., 26 марта 2007 г.)
  14. Приказ Минфина РФ от 30 марта 2001 г. № 26н «Об утверждении По-ложения по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01» (с изм. и доп. от 18 мая 2002 г., 12 декабря 2005 г., 18 сентября, 27 но-ября 2006 г.)
  15. Приказ Минфина РФ от 13 января 2000 г. № 5н «Об утверждении По-ложения по бухгалтерскому учету «Информация об аффилированных лицах» ПБУ 11/2000» (с изм. и доп. от 30 марта 2001 г.)
  16. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 32н «Об утверждении Поло-жения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99» (с изм. и доп. от 30 декабря 1999 г., 30 марта 2001 г., 18 сентября, 27 но-ября 2006 г.)
  17. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 33н «Об утверждении Поло-жения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» (с изм. и доп. от 30 декабря 1999 г., 30 марта 2001 г., 18 сентября, 27 но-ября 2006 г.)
  18. Приказ Минфина РФ от 9 декабря 1998 г. № 60н «Об утверждении По-ложения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/98» (с изм. и доп. от 30 декабря 1999 г.)
  19. Приказ Минфина РФ от 25 ноября 1998 г. № 56н «Об утверждении По-ложения по бухгалтерскому учету «События после отчетной даты» (ПБУ 7/98)»
  20. Приказ Минфина РФ от 2 августа 2001 г. № 60н «Об утверждении По-ложения по бухгалтерскому учету «Учет займов и кредитов и затрат по их обслуживанию"(ПБУ 15/01)» (с изм. и доп. от 18 сентября, 27 нояб-ря 2006 г.)
  21. Приказ Минфина РФ от 16 октября 2000 г. № 92н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет государственной помощи» ПБУ 13/2000» (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.)
  22. Приказ Минфина РФ от 16 октября 2000 г. № 91н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет нематериальных активов» ПБУ 14/2000» (с изм. и доп. от 18 сентября, 27 ноября 2006 г.)
  23. Приказ Минфина РФ от 27 января 2000 г. № 11н «Об утверждении По-ложения по бухгалтерскому учету «Информация по сегментам» ПБУ 12/2000» (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.)
  24. Приказ Минфина РФ от 6 июля 1999 г. № 43н «Об утверждении Поло-жения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организа-ции» ПБУ 4/99» (с изм. и доп. от 18 сентября 2006 г.)
  25. Приказ Минфина РФ от 20 декабря 1994 г. № 167 «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет договоров (контрактов) на капитальное строительство» (ПБУ 2/94)
  26. Приказ Минфина России от 28.12.01 г. № 119н «Об утверждении мето-дических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов».
  27. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятель-ности организаций и инструкция по его применению, утвержден При-казом МФ РФ 31.10.2000 г. № 94н.
  28. Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Поста-новлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036.
  29. Постановление Госкомстата РФ от 30 ноября 2001 г. № 89 «Об утвер-ждении Инструкции по заполнению унифицированных форм феде-рального государственного статистического наблюдения № П-1, № П-2, № П-3, № П-4»
  30. В.Д., Киселевич Т. И., Атаманюк И. В. Практикум по аудиту: Учеб. пособие. — М.: Финансы и статистика, 2006.
  31. Аудит предприятия. Методология аудиторской проверки хозяйственно-финансовой деятельности предприятия: Учеб. пособие / Сост. В.В. Ни-тецкий, Н. Н. Кудрявцев. — М.: Дело, 2005.
  32. Аудит: Учебник для вузов / В. И. Подольский, Г. Б. Поляк, А. А. Савин и др.; Под ред. проф. В. И. Подольского. — 2-е изд., перераб. И доп. — М.: ЮНИТИ-Дана, 2006.
  33. Л.А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и ин-терпретация: Пер. с англ. / Науч. ред. чл.-корр. РАН И. И. Елисеева. Гл. редактор серии проф. Я. В. Соколов. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 624 с.
  34. Д., Амат О. Европейский бухгалтерский учет: Справочник / Пер. с англ. — М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1997. — 400 с.
  35. Ф.Ф., Соколов Я. В., Панков Д. А., Горецкая Я. Л. Бухгалтер-ский учет в зарубежных странах: Учеб. пособие для студентов высших учебных заведений специальности 7.50 106 «Учет и аудит». — Жито-мир: ЧП «Рута», 2002. — 660 с.
  36. Бухгалтерский учет: Учебник / И. И. Бочкарева, В. А. Быков и др.; Под ред. Я. В. Соколова. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. — 768 с.
  37. В.Б. Учет в организациях общественного питания: бухгалтер-ские и налоговые аспекты. — М.: «ГроссМедиа», 2007 г.
  38. В.А., Клушанцева Г. В. Кемтер В.Б. Бухгалтерский учет с эле-ментами налогообложения — СПб., 2006.
  39. Е.П., Парашутин Н. В. Бухгалтерский учёт. — М.: Финансы и статистика, 2007
  40. Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. — 2-е изд., пере-раб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2007.
  41. Савицкая В. А Экономический анализ — М.: Финансы, 2007 г.
  42. О.И. Общественное питание: организация, учет и налого-обложение. — «Юстицинформ», 2006 г.
  43. А.Д. Теория экономического анализа — М., 2006 г.
  44. А.Д. Экономический анализ в управлении производством — М., 2007 г.
  45. Шишкин А. К, Вартанян С. С., Микрюков В. А.: Бухгалтерский учет и финансовый анализ на предприятиях — М., 2006 г.
Заполнить форму текущей работой
Купить готовую работу

ИЛИ
↓


Сессия? Спокойно!