Внутренние и внешние факторы, влияющие на результаты работы

Магазин в целях стимулирования продаж применяет ценовую дифференциацию, направленную на стимулирование продаж. Данный тип ценовой дифференциации предполагает либо реальные ценовые изменения по определенному продукту или категорий продуктов, либо эффективное изменение цен, исходя из объема покупки.

Таким образом, по результатам анализа и оценки выявлены как положительные стороны, так и отрицательные. Положительной стороной является: рост товарооборота, прибыли, ежегодно в магазине происходит обновление товарного ассортимента, магазин использует политику среднего уровня цен, местоположение магазина является выгодным по сравнению с конкурентами.

Отрицательной стороной является: нарушение индексной цепочки эффективности развития торговой деятельности магазина, затоваривание магазина, значительные преимущества предприятий — конкурентов в отношении товарного ассортимента, торговых площадей. По результатам проведенного анкетирования было выявлено, что большинство покупателей не довольны существующим товарным ассортиментом магазина «Антарес».

3. Предложения по улучшению коммерческой деятельности ООО «Морозов»

3.

1. Рекомендации по улучшению закупочной деятельности

В целях повышения эффективности управления ассортиментом в магазине «Антарес» № 7 ООО «Морозов», предлагается не осуществлять закупку товаров категории «Z», а увеличить объем закупок по товару категории «Х» на 40%.

В группу товаров Z попадают все товары, которые пользуются нестабильным спросом, товары спонтанного спроса.

Часть этих товаров можно безболезненно выводить из ассортимента, а другую часть нужно регулярно контролировать, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы, от которых предприятие несет потери.

В таблице 3.1 представлен расчет экономического эффекта от реализации первого предложенного мероприятия, а именно увеличению объема закупок по товару категории «Х» на 40%.

Таблица 3.1 — Расчет экономической эффективности от реализации мероприятия по исключению закупок товаров группы «Z» и увеличения объема закупки товаров группы «Х»

Наименование товарной номенклатуры До внедрения мероприятия После внедрения мероприятия Откл.

(+,-) Рентабе;

льность продаж, % Прибыль от продаж 0 -74 12,3 -9,1 Z Мороженная рыба «Хек» 60 0 -60 11,5 -6,9 Z Конфеты «Перезвон» 45 0 -45 12,1 -5,4 Z Конфеты «Коллекция ярких вкусов» 38 0 -38 12,1 -4,6 Z Колбаса «Докторская» в нат. Об. 466 652 186,4 13,2 24,6 X Колбаса «Чайная» 95 133 38 13,2 5,0 X Колбаса «Чадская» 418 585 167,2 13,2 22,1 X Колбаса «Добрынская» 197 276 78,8 13,2 10,4 X Колбаса «Свиная варенная» 238 333 95,2 13,2 12,6 X Колбаса «Княжеская вареная» 133 186 53,2 13,2 7,0 X Мороженная рыба «Карп» 86 120 34,4 11,5 4,0 X Мороженная рыба «Горбуша» 135 189 54 11,5 6,2 X Мороженная рыба «Окунь терпуг» 102 143 40,8 11,5 4,7 X Мороженная рыба «Путассу» 173 242 69,2 11,5 8,0 X Конфеты «Ореховый стиль» 127 178 50,8 12,1 6,1 X Конфеты «Конфи» 95 133 38 12,1 4,6 X Конфеты «Merci» 93 130 37,2 12,1 4,5 X Конфеты «Третьяковская галерея» 145 203 58 12,1 7,0 X Всего 2720 3504 784,2 100,7

В целом объем закупки по колбасе «Докторская» в натуральной оболочке предлагается увеличить на 40%, в результате чего должно произойти увеличение объем продаж на данный процент, так сумма товарооборота составила до внедрения мероприятия 466 тыс.

руб., после внедрения мероприятия 652 тыс.

руб. (466 тыс.

руб. * 1,4). Так аналогично по всем товарам группы «Х».

Таким образом, от реализации предложенного мероприятия предприятие получит дополнительную прибыль в размере 100,7 тыс. руб.

3.

2. Рекомендации по увеличению ассортимента предприятия

В целях увеличения ассортимента реализуемых товаров в магазине «Апельсин» можно предложить приобрести хлебопекарное оборудование «Dosiplus» ротационного типа.

Хлебопечи марки «Dosiplus» используются для выпечки самого различного хлеба и хлебобулочных изделий, подольского хлеба, батонов, булочек, печенья, пряников. Хлебопекарные печи ротационного типа марки «Dosiplus» отличаются компактной конструкцией и высокой производительностью, такое оборудование широко используется в магазинах торговых сетей для выпечки хлеба, батонов, кексов, коржей, бисквитов, печенья и других хлебобулочных и кондитерских изделий.

Продукция помещается на лотки, которые закрепляются на тележке, после чего тележка закатывается внутрь ротационной хлебопекарной печи. Такая конструкция печи крайне удобна простой загрузкой и выгрузкой продукции, одни и те же тележки могут использоваться как в печи, так в расстойных шкафах или для транспортировки хлеба внутри магазина. В зависимости от производственных потребностей загрузка хлебопекарной печи может варьироваться от 12 до 64 лотков.

Достоинство предлагаемого оборудования состоит в следующем:

система циркуляции горячих потоков воздуха обеспечивает равномерную температуру внутри ротационной хлебопекарной печи, что обеспечивает равномерность выпечки продукции (

простая система управления, производственный процесс выпечки хлеба может контролировать один оператор. Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери позволяет вести визуальный контроль над работой хлебопекарной ротационной печи (

данная ротационная печь работает на электричестве (

корпус хлебопекарной печи изготовлен из нержавеющей стали, оборудование не подвержено коррозии, имеет большие эксплуатационные сроки, легко моется и полностью соответствует санитарным требованиям пищевых производств.

Технические характеристики оборудования представлены в таблице 12.

С помощью данного оборудования планируется выпускать продукцию следующего ассортимента: багеты с кунжутом, багеты «Французские», слойки «Воздушные», круассаны «Эврика», маффины «Шоколадные», мафины «Апельсиновые».

Рассчитаем экономическую эффективность от реализации второго мероприятия — приобретение хлебопекарного оборудования «Dosiplus» ротационного типа.

Таблица 3.2 — Технические характеристики оборудования NFX-16 «Dosiplus»

Характеристика NFX-16 Количество тележек, шт. 1 Количество лотков, шт. 16 Размер лотка, мм. 460×720 Электропитание, в ГЦ 380 Потребляемая мощность Электричество Габаритные размеры, мм 2180×1550×2100

Масса, кг 1550

Объем выпуска с помощью нового оборудования представлен в таблице 3.

3.

Таблица 3.3 — Объем годового выпуска хлебобулочных изделий с помощью нового оборудования «Dosiplus»

Наименование товарной номенклатуры Кол-во, кг. Цена, руб. Товарооборот, тыс.

руб. 1 2 3 4=2*3/1000

Багеты с кунжутом 2000 60 120 Багеты «Французские» 3000 70 210 Слойки «Воздушные» 2500 65 163 Круассаны «Эврика» 1800 77 139 Маффины «Шоколадные» 1700 90 153 Мафины «Апельсиновые» 1500 85 128 Всего 12 500 912

Также планируется выпускать багеты «Французские» в объеме 3000 кг. и продавать их по цене 70 руб. за один килограмм, тогда объем товарооборота составит 210 тыс.

руб. (3000 * 70 / 1000). В таблице 14 представлен объем продаж хлебобулочной продукции до и после внедрения мероприятия.

Планируется за год выпустить 12 500 кг. хлебобулочных изделий, данный расчет сделан на основе паспортных данных оборудования. Объем товарооборота по дополнительному выпуску хлебобулочных изделий составит 912 тыс.

руб. В частности планируется выпускать багеты с кунжутом в объеме 2000 кг. и продавать их по цене 60 руб. за один килограмм, тогда объем товарооборота составит 120 тыс.

руб. (2000 * 60 / 1000).

Таблица 3.4 — Объем продаж хлебобулочной продукции до и после внедрения мероприятия, тыс.

руб.

Наименование показателей Без использования хлебопекарного оборудования «Dosiplus» С использованием хлебопекарного оборудования «Dosiplus» Откл.

(+,-) Темп роста, % Хлеб, хлебобулочные изделия 3262 4174 912 127,9 в том числе: Багеты с кунжутом 0 120 120 0 Багеты «Французские» 0 210 210 0 Слойки «Воздушные» 0 163 163 0 Круассаны «Эврика» 0 139 39 0 Маффины «Шоколадные» 0 153 153 0 Мафины «Апельсиновые» 0 128 128 0

Сумма затрат на приобретение и установку хлебопекарного оборудования «Dosiplus» представлены в таблице 3.

5.

Таблица 3.5 — Сумма затрат на приобретение и установку хлебопекарного оборудования «Dosiplus»

Наименование Сумма, тыс.

руб. Удельный вес, % Затраты на приобретение оборудования 190 85,6 Затраты на строительно — монтажные работы 15 6,8 Затраты на пуско — наладочные работы 12 5,4 Затраты на транспортировку оборудования 5 2,3 Итого 222 100,0

Сумма затрат на приобретение и установку хлебопекарного оборудования по проекту составляет 222 тыс.

р., в том числе затраты на приобретение оборудования 190 тыс.

р., затраты на строительно — монтажные работы 15 тыс.

р., затраты на пуско — наладочные работы 12 тыс.

р.

Реализацию мероприятия планируется осуществить за счет собственных средств магазина.

Расчет дополнительной прибыли после реализации мероприятия представлен в таблице 3.

6.

Таблица 3.6 — Расчет прирост прибыли от реализации предлагаемого мероприятия Наименование товарной номенклатуры Товарооборот, тыс.

руб. Рентабельность продаж, % Прибыль от продаж, тыс.

руб. 1 2 3 4=3/100*2 Багеты с кунжутом 120 16 19 Багеты «Французские» 210 16 34 Слойки «Воздушные» 163 18 29 Круассаны «Эврика» 139 18 25 Маффины «Шоколадные» 153 18 28 Мафины «Апельсиновые» 128 18 23 Всего 912 157

После реализации предлагаемого мероприятия объем дополнительной прибыли составит 157 тыс. руб. В частности по багетам с кунжутом при рентабельности 16% объем прибыли составит 19 тыс.

руб. (120 * 16/100), по багетам «Французские» при рентабельности 16% объем прибыли составит 34 тыс.

руб. (210 * 16/100). За два года объем дополнительной прибыли составит 314 тыс. руб. (157 * 2) Окупаемость капиталовложений составит 2 года. (314 / 222).

Заключение

В заключение курсовой работы можно сделать ряд выводов.

На деятельность торгового предприятия влияют факторы внутренней и внешней среды. Под внутренней средой понимается хозяйственный организм предприятия, включающий управленческий механизм, направленный на оптимизацию деятельности предприятия. Она заключает в себе тот потенциал, который даёт возможность предприятию функционировать, а следовательно, существовать и выживать в определённом промежутке времени. Внутренние переменные — это ситуационные факторы внутри предприятия, которые в основном являются контролируемыми и регулируемыми. Основными переменными внутренней среды организации, которые требуют внимания руководства, являются: цели, структура, задачи, технология и люди. Все внутренние переменные взаимосвязаны. Любая организация взаимодействует с внешней средой. Вопрос эффективного управления внешней средой организации является довольно актуальным. Внешняя среда любого предприятия характеризуется чрезвычайно высокой степенью сложности и неопределенности.

«Антарес» № 7 ООО «Морозов» — организация, основным видом деятельности которой является розничная реализация продовольственных товаров, а также товаров бытовой химии. Организационная структура магазина «Антарес» № 7 ООО «Морозов» — линейно-функциональная. Этот тип организационной структуры управления может быть очень эффективным при условии рационального распределения управленческих функций среди сотрудников организации.

Деятельность магазина характеризуется за 2011 — 2013 год с положительной точки зрения, поскольку розничный товарооборот магазина ежегодно увеличивается, прибыль от продаж также имеет тенденцию к увеличению, товарооборот на один метр торговой площади растет.

По результатам анализа поставщиков, клиентов и конкурентов выявлены отрицательные стороны: низкая доля продаж; значительные преимущества предприятий — конкурентов в отношении товарного ассортимента, торговых площадей, программ по стимулированию продаж. По результатам проведенного анкетирования было выявлено, что большинство покупателей не довольны существующим товарным ассортиментом «Антарес» № 7 ООО «Морозов».

В работе был проведен XYZ — анализ, по результатам которого были выявлены перспективные товарные номенклатуры группы «Х» и наименее перспективные товарные номенклатуры группы «Z». В целях повышения эффективности управления ассортиментом в магазине «Антарес» № 7 ООО «Морозов», предлагается не осуществлять закупку товаров категории «Z», а увеличить объем закупок по товару категории «Х» на 40%.

В группу товаров Z попадают все товары, которые пользуются нестабильным спросом, товары спонтанного спроса. Часть этих товаров можно выводить из ассортимента, а другую часть нужно регулярно контролировать, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы, от которых предприятие несет потери. От реализации предложенного мероприятия организация получит дополнительную прибыль в размере 100,7 тыс. руб.

В целях увеличения ассортимента реализуемых товаров в магазине предлагается приобрести хлебопекарное оборудование «Dosiplus» ротационного типа.

Хлебопечи марки «Dosiplus» используются для выпечки самого различного хлеба и хлебобулочных изделий, подольского хлеба, батобатонов, булочек, печенья, пряников.

С помощью данного оборудования рекомендуется выпускать хлебобулочные изделия следующих товарных номенклатур: багеты с кунжутом, багеты «Французские», слойки «Воздушные», круассаны «Эврика», маффины «Шоколадные», мафины «Апельсиновые». От реализации предложенного мероприятия экономический эффект составит 157 тыс. руб.

Список использованных источников

Абрютина М. С. Экономический анализ торговой деятельности. — М.: Дело и сервис, 2009. — 512 с.

Гарнов А. П. Экономика предприятия. Современное бизнес-планирование. — М.:Дело и Сервис, 2011. 272 с.

Иванова И. Ю., Аксенов А. П., Берзинь И. Экономика предприятия. — М.: Кнорус, 2011. 352 с.

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник для вузов / Лысенко Д. В. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 320 с.

Косолапова М.В., Свободин В. А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник. — М.: Дашков и К, 2011. — 247 с.

Кувакина О. Комплексный экономический анализ предприятия. — Спб.: Питре, 2012 — 576 с.

Лебедева С.Н., Казиначикова Н. А., Гавриков А. В. Экономика торгового предприятия. — М.: Новое Знание, 2005. — 240 с.

Любушин, Н. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / Н. П. Любушин. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. — 488 с.

Погорелов Ю. С. Моделирование развития предприятия / Ю. С. Погорелов. — Актуальные проблемы экономики № 10 (100), 2009. — С. 51−59.

Румянцева З. П. Общее управление организацией. Теория и практика. Учебник. — М.: Инфра-М, 2010. — 240 с.

Секуерин. В. Д. Основы маркетинга. — М.: Кнорус, 2012. — 232 с.

Тарасевич В. М. Маркетинг: Учебник для вузов. Стандарт третьего поколения. — С/пб.: Питер, 2012. — 560 с.

Теплова Т. В. Финансовый менеджмент: учебник. — М.: Кнорус, 2012. — 656 с.

Экономика и организация деятельности торгового предприятия / Под ред. Соломатина А. Н. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 29

Приложение 1

Проведение XYZ — анализа по данным о продажах мясной продукции магазина «Антарес» № 7 ООО «Морозов» за второе полугодие 2013 г.

Товарный ассортимент Розничный товарооборот, тыс.

руб.

Средние продажи, тыс.

руб. Станда-ртное отклон. Коэф. вари-ации,

% XYZ Июль Август Сент. Окт. Нояб. Дек. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10=9/8*100 11 Колбаса «Докторская» в нат.

оболочке 70 72 82 73 88 81 78 7,1 9,1 Х Колбаса «Прима» 60 51 80 92 74 65 70 14,7 20,9 Y Колбаса «Вареная сливочная» 13 17 16 15 17 18 16 1,8 11,2 Y Колбаса «Новоостанкинская» 55 56 65 70 82 80 68 11,5 17,0 Y Колбаса «Чайная» 17 15 15 16 17 15 16 1,0 6,2 Х Колбаса «Чадская» 60 65 70 75 70 78 70 6,5 9,4 Х Колбаса «Добрынская» 30 31 34 35 33 34 33 1,9 5,9 Х Колбаса «Молочная» 45 51 62 55 67 70 58 9,7 16,6 Y Кол. «Невская вареная» 12 20 9 7 14 12 12 4,5 36,5 Z Кол. «Студенческая» 15 17 19 25 21 17 15 3,6 23,9 Y Кол."Свиная варенная" 40 42 36 35 40 45 40 3,7 9,4 Х Колбаса «Русская» 15 17 20 15 11 13 15 3,1 20,6 Y Колбаса «Хлеб мясной чайный» 12 14 15 17 18 16 15 2,2 14,1 Y Кол.

«Княжеская вар.» 21 22 24 25 20 21 22 1,9 8,8 Х Колбаса «Карельская» 20 17 19 16 20 21 19 1,9 10,3 Y

Приложение 2

Проведение XYZ — анализа по данным о продажах рыбной продукции магазина «Антарес» № 7 ООО «Морозов» за второе полугодие 2013 г.

Товарный ассортимент Розничный товарооборот, тыс.

р.

Средние продажи, тыс.

р. Станда-ртное отклон. Коэф. вариации, % XYZ Июль Август Сент. Окт. Нояб. Дек. Мороженная рыба «Минтай» 11 15 16 12 10 12 13 2,3 18,5 Y Мороженная рыба «Хек» 7 8 3 15 17 10 10 5,2 52,2 Z Мороженная рыба «Камбала» 17 20 22 24 25 21 22 2,9 13,4 Y Мороженная рыба «Карп» 15 12 14 15 16 14 14 1,4 9,5 Х Мороженная рыба «Горбуша» 20 22 24 23 22 24 23 1,5 6,7 Х Мороженная рыба «Окунь терпуг» 17 16 15 18 19 17 17 1,4 8,3 Х Мороженная рыба «Путассу» 32 31 25 26 29 30 29 2,8 9,7 Х Мороженная рыба «Треска» 25 21 27 26 29 31 27 3,4 13,0 Y Мороженная рыба «Пикша» 30 35 31 37 40 42 36 4,8 13,4 Y Мороженная рыба «Скумбрия» 17 16 20 25 24 20 15 3,6 24,1 Y Мороженная рыба «Кижуч» 12 15 13 17 20 16 16 2,9 18,6 Y Мороженная рыба «Кета» 15 17 16 15 12 13 15 1,9 12,7 Y

Приложение 3

Проведение XYZ — анализа по кондитерским товарам магазина «Антарес» № 7 ООО «Морозов» за второе полугодие 2013 г.

Товарный ассортимент Розничный товарооборот, тыс.

руб.

Средние продажи, тыс.

р. Станда-ртное отклон. Коэф. вариации, % XYZ Июль Август Сент. Окт. Нояб. Дек. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10=9/8*100 11 Конфеты «Ассорти» 5 7 6 9 5 7 7 1,5 23,3 Y Конфеты «Вечерний романс» 12 13 15 16 18 20 16 3,0 19,2 Y Конфеты «Перезвон» 5 4 7 11 12 6 8 3,3 43,6 Z Конфеты «Коллекция ярких вкусов» 4 12 14 3 2 3 6 5,2 82,8 Z Конфеты «Птичка» 12 15 13 17 12 13 14 2,0 14,4 Y Конфеты «Ореховый стиль» 20 22 24 20 21 20 21 1,6 7,6 Х Конфеты «Конфи» 15 17 18 16 15 14 16 1,5 9,3 Х Конфеты «Трюфельный праздник» 12 13 15 17 12 13 14 2,0 14,4 Y Конфеты «Merci» 17 15 16 16 14 15 16 1,0 6,8 Х Конфеты «Каркунов» 21 23 24 25 26 31 15 3,4 22,7 Y Конфеты «Уральский метеорит» 12 14 15 11 13 14 13 1,5 11,2 Y Конфеты «С любовью к Вам!» 15 18 19 12 13 17 16 2,8 17,9 Y Конфеты «Вдохно-вение» 9 10 11 15 14 12 12 2,3 19,6 Y Конфеты «Русь тройка» 14 16 18 19 20 22 18 2,9 15,7 Y Конфеты «Третьяко-вская галерея» 21 22 24 26 25 27 24 2,3 9,6 Х

Приложение 4

Проведение XYZ — анализа по сыру магазина «Антарес» № 7 ООО «Морозов» за второе полугодие 2013 г.

Товарный ассортимент Розничный товарооборот, тыс.

руб.

Средние продажи, тыс.

р. Станда-ртное отклон. Коэф. вариации, % XYZ Июль Август Сент. Окт. Нояб. Дек. Маасдам (Нидерланды) 30 31 35 37 38 37 35 3,4 9,8 Х Российский (Россия) 15 14 16 15 17 18 16 1,5 9,3 Х Пешехонский (Россия) 10 11 13 12 13 12 12 1,2 9,9 Х Голландский (Россия) 21 22 24 25 21 23 23 1,6 7,2 Х Алтайский (Россия) 17 18 20 15 16 17 17 1,7 10,0 Х Сулугуни (Россия) 19 20 22 23 24 21 22 1,9 8,7 Х Хохланд (Нидерланды) 12 13 14 11 12 13 13 1,0 8,4 Х Президент (Франция) 12 13 12 13 14 12 13 0,8 6,4 Х Веселый молочник (Россия) 16 17 20 22 23 20 20 2,7 13,9 Y Коралл (Россия) 20 25 26 24 23 25 15 2,1 14,2 Y Омичка (Россия) 17 16 15 14 15 16 16 1,0 6,8 Х Адыгейский (Россия) 14 16 17 18 20 21 18 2,6 14,6 Y Брынза (Россия) 15 16 19 20 21 22 19 2,8 14,8 Y Всего 218 232 253 249 257 257 244 15,9 6,5 Х

Приложение 5

Добрый день! Мы проводим опрос покупателей, чтобы улучшить работу нашего магазина. Это займет совсем немного времени. Пожалуйста, ответьте на несколько вопросов.

С какой целью Вы посещаете продовольственный магазин?

купить конкретный товар;

выбрать нужный товар из имеющегося ассортимента;

сравнить ассортимент и цены;

развеять скуку.

Купили ли Вы что-либо в данном магазине?

Купил тот товар, за которым заходил;

Помимо того, что планировал, купил еще что-то;

Купил не то, что планировал;

Ничего не купил.

Как часто Вы совершаете покупки в данном магазине?

постоянно (по мере необходимости в данном товаре);

от случая к случаю;

впервые.

Почему Вы выбрали данный магазин?

удобное месторасположение;

широкий ассортимент товаров;

высокое качество обслуживания;

низкие цены;

рекомендовали знакомые;

наличие скидок (дисконтные карты, распродажи).

Как Вы узнали о данном магазине?

От друзей и знакомых.

Реклама по радио.

Реклама по телевидению.

Газетные объявления.

Наружная реклама.

Зашел из любопытства.

Специализированные рекламные акции магазина.

Дайте оценку ценам на товары в данном магазине?

Низкие цены.

Как везде.

Завышенные цены.

Как Вы оцениваете уровень обслуживания в магазине «Антарес»?

Высокий уровень сервиса.

Средний уровень сервиса.

Низкий уровень сервиса.

Дайте комплексную оценку дизайну торгового зала, доступности товаров для покупателя, удобству размещения товаров на торговых площадях в магазине?

Высокий уровень.

Средний уровень.

Низкий уровень.

Как Вы оцениваете товарный ассортимент данного магазина?

Широкий выбор товаров.

Оптимальный для специализированного магазина.

Выбор товаров недостаточен.

Укажите, пожалуйста, Ваш пол?

Мужской.

Женский.

Вы относите себя к людям, имеющим доход на одного человека в семье:

до 7 000 рублей в месяц свыше 7 000 до 14 000 рублей в месяц свыше 14 000 до 21 000 рублей в месяц свыше 21 000 рублей в месяц

Приложение 6

Анализ розничных цен за 01.

02.2014 г. по магазину «Антарес» № 7 ООО «Морозов» и предприятиям — конкурентам Наименование товара Магазины ТС «Золотой мамонт» Мага;

зины ТС «Продукты» Средняя розни-чная цена конкурентов, руб. Мини-мальная розни-чная цена, руб. Магазин «Антарес» Отклонение цены магазина «Антарес» от средней цены: +;

— Масло «Простоквашина», 200 г. 65,0 64,0 64,5 64,0 63,0 -1,5 Масло «Маслодел», 200 г. 60,0 61,0 60,5 60,0 60,0 -0,5 Масло «Можга», 200 г. 61,5 62,0 61,8 61,5 60,0 -1,8 Масло «Презедент», 200 г. 81,2 81,0 81,1 81,0 80,0 -1,1 Молоко «Пазариха», 1 л.

32,0 33,0 32,5 32,0 32,0 -0,5 Молоко «Каменское», 1 л. 31,0 33,5 32,3 31,0 33,0 0,7 Сметана, 400 г. в баночках (ОАО Молоко, Каменск-Ур.) 56,0 57,2 56,6 56,0 57,0 0,4 Сметана «Катайская», 400 г. 54,0 55,7 54,9 54,0 55,0 0,1 Кукуруза в баночках «Heinz», 380 г. 54,0 55,4 54,7 54,0 55,0 0,3 Кукуруза в баночках «Бондюэль», 380 г. 47,5 48,3 47,9 47,5 48,0 0,1 Масло кукурузное «Олейна», 1 л. 84,5 85,4 85,0 84,5 85,0 0,0 Масло кукурузное «Идеал», 1 л.

86,5 87,7 87,1 86,5 87,0 -0,1 Маргарин «Солнышко», 200 г. 14,0 15,4 14,7 14,0 15,0 0,3 Маргарин «Домашний», 200 г. 13,2 12,9 13,1 12,9 13,0 -0,1 Маргарин «Пышка», 200 г. 16,5 16,7 16,6 16,5 17,0 0,4 Кефир в упаковке, 1 л 37,5 39,1 38,3 37,5 40,0 1,7 Сахар песок, 1 кг. 33,7 32,8 33,3 32,8 33,0 -0,3 Мука «Макфа», 2 кг. 63,2 63,1 63,2 63,1 64,0 0,8 Мин.

вода «Аква Фреш», 2 л. 36,5 36,4 36,5 36,4 37,0 0,5 Мин. вода «Шадринская», 1,5 л. 29,5 29,0 29,3 29,0 30,0 0,7 Мин. вода «Обуховская», 1,5 л.

26,0 26,7 26,4 26,0 27,0 0,6 Сосиски молочные, 1 кг. 225,0 219,0 222,0 219,0 220,0 -2,0 Сосиски молочные «Юбилейные», 1 кг. 245,0 239,0 242,0 239,0 240,0 -2,0 Колбаса «Украинская», 1 кг. 258,0 255,0 256,5 255,0 256,0 -0,5 Колбаса «Русская», 1 кг.

272,0 271,0 271,5 271,0 270,0 -1,5 Пиво «Левенбраун» в бут. 43,0 39,0 41,0 39,0 40,0 -1,0 Пиво «Кулер», в бут 38,0 38,0 38,0 38,0 39,0 1,0 Пиво «Балтика» № 5, в бут 38,0 29,5 33,8 29,5 30,0 -3,8

Погорелов Ю. С. Моделирование развития предприятия / Ю. С. Погорелов. — Актуальные проблемы экономики № 10 (100), 2009, с.51

Экономика и организация деятельности торгового предприятия / Под ред. Соломатина А. Н. — М.: ИНФРА-М, 2010, с.

29.

Генеральный директор

Товароведы Зав. складом

Продавцы

Продавцы

Продавцы

Продавцы

Руководитель отдела

«Соки, воды»

Руководитель отдела «Бакалея»

Управляющий

Руководитель отдела «Гастрономия»

Руководитель отдела «Быт. химия»

Бухгалтерия