Экономический анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия туристической индустрии на примере ОАО

«SAMO-hotel» состоит из нескольких модулей с различным функционалом:

— online-бронирование для юридических и физических лиц загружается на сайт отеля и позволяет клиентам самостоятельно оформлять заявки на номера. Система бронирования для гостиниц удобна тем, что позволяет сократить время на проведение консультаций с клиентами о наличии номеров на те, или иные даты. Ей соответствует управляющий модуль для гостиниц, с помощью которого персонал гостиницы может оперативно подтверждать заявки, управлять блоками мест и формировать списки туристов;

— online оплата — удобная опция для физических лиц. Можно забронировать номер и сразу же оплатить при помощи пластиковой карты.

— справочник заявок — это удобный и наглядный перечень заявок клиентов. Софт для отелей дает возможность просматривать, редактировать, подтверждать либо аннулировать их.

Отчеты о бронировании дают оперативный доступ к важной статистике по загруженности номерного фонда. С помощью этого модуля можно проанализировать данные по клиентам, длительности их проживания и так далее.

Модуль учета позволяет быстро формировать списки приезжающих и выезжающих туристов.

Преимущества и возможности, которые дает пользователям софт для гостиниц «SAMO-hotel»:

— Автоматизация отелей. Благодаря использованию программного комплекса руководство гостиницы имеет возможность оптимизировать работу сотрудников, предлагать туристам, туроператорам и турагентствам актуальную информацию.

— Контроль финансовых потоков. Программный комплекс позволяет формировать бухгалтерские отчеты на основе информации о бронировании номеров.

— Повышение качества услуг. Автоматизация гостиниц позволяет избежать задержек и недоразумений в работе в гостями и партнерами.

— Простой и понятный интерфейс, знакомый по офисным программам, не потребует обучения сотрудников работе с программой. Однако, если у пользователей программы возникают сложности или вопросы, служба технической поддержки компании «САМО-Софт» оказывает оперативную помощь в режиме онлайн.

В итоге гостиница сможет управлять блоками номеров, учитывать туристов и работать с заявками.

Применение CRM-технологий позволит улучшить Покупка и цены SAMO-hotel Программный комплекс для автоматизации процесса бронирования номеров гостиниц, (в рублях).

Предложенные направления развития взаимодействия с клиентами гостиницы заключаются в улучшении системы скидок, предоставления данных о гостинице в справочниках и путеводителях, внедрение технологии CRM. Однако их влияние на рост доходов гостиницы ограничен размером номерного фонда гостиницы.

Рассмотрим мероприятия по совершенствованию ассортимента дополнительных услуг.

Мероприятие 1. «Заключение договора с компанией по организации деловых и праздничных мероприятий». Данное мероприятие позволяет решать проблему улучшения организации сбытовой деятельности в гостинице за счет привлечения профессионального агентства, способного провести профессиональные дополнительные мероприятия — деловые пресс-конференции, праздники (дни рождения, свадьбы, юбилеи), банкеты.

В прошлом году из-за того, что отель не предлагал организацию праздничных мероприятий отель потерял нескольких крупных клиентов, которые хотели организовать корпоративный праздник.

Загрузка номерного фонда гостиницы с учетом предлагаемого контракта приведена в таблице 3.

13.

Таблица 3.13

Загрузка номерного фонда гостиницы по предлагаемому контракту, номеро-суток Категории номеров Каникулы Не сезон MICE — сезон Тур-сезон Высокий сезон Итого Классический 3 5 10 10 10 38 Студия 2 3 5 10 5 25 Полулюкс 2 4 5 5 5 15 Люкс 1 1 1 1 1 3 Итого 6 9 19 26 21 81 Таблица 3.14

Планируемая выручка от реализации в результате заключения контракта Категории номеров Кол-во номеро-суток Средняя цена, руб. Выручка от реализации, тыс. руб. Классический 38 9700 369 Студия 25 13 150 329 Полулюкс 15 17 100 257 Люкс 3 50 000 150 Итого 81 1104

На основании данных таблицы видно, что данный контракт позволит увеличить загрузку номерного фонда на 81 номеро-суток и увеличит выручку на 1104 тыс. руб.

Мероприятие 2. «Увеличение расходов на рекламу» позволяет увеличить информированность клиентов гостиницы о новых услугах.

Для рекламы отеля предлагается использовать следующие средства рекламы:

1) сотрудничество с ведущими сайтами бронирования отелей в Москве:

http://www.hotelis.ru,

http://ru.hotels.com,

http://www.accorhotels.com,

http://www.citybooking.ru/,

http://www.booking.com/city;

2) реклама услуг отеля в местах прибытия гостей города в форме наружной рекламы:

— на железнодорожных вокзалах,

— автовокзалах и автостанциях;

— на речных вокзалах;

— аэропортах Москвы.

3) объявления по городу недалеко от основных достопримечательностей города;

4) реклама в специализированных туристических изданиях:

— «Туризм и отдых»,

— «Подробно о туризме»;

— «Тур

НАВИГАТОР";

5) реклама в путеводителях по городу.

График размещения рекламы приведен в таблице 3.

14.

Таблица 3.14

Планируемый график размещения рекламы Вид рекламы Октябрь Ноябрь Декабрь Май 1. Сайты бронирования отелей 6 сайтов 6 сайтов 6 сайтов 6 сайтов 2. Наружная реклама 13 щитов наружной рекламы 13 щитов наружной рекламы 13 щитов наружной рекламы 13 щитов наружной рекламы — Ж/д вокзалы 5 вокзалов 5 вокзалов 5 вокзалов 5 вокзалов — автовокзалы и станции 6 вокзалов и станции 6 вокзалов и станции 6 вокзалов и станции 6 вокзалов и станции — речной вокзал — речной вокзал — речной вокзал — речной вокзал — речной вокзал — аэропорты Аэропорт «Домодедово» Аэропорт «Шереметьево» Аэропорт «Внуково» Аэропорт «Шереметьево» 3. Объявления 20 объявлений 20 объявлений 20 объявлений 20 объявлений 4. Спец. Тур. издания 3 издания по 2 раза 3 издания по 3 раза 3 издания по 2 раза 3 издания по 2 раза 5. Путеводители Путеводитель «Достоприме-чательности Москвы» Путеводитель «Знакомь;

тесь Москва" Путеводитель «Алло столица» Путеводитель «Москва. Спутник туриста» Таким образом, планируется практически равномерный график размещения рекламы, за исключением рекламы в специализированных туристических изданиях.

Мероприятие 3 «Введение дополнительных платных услуг позволяет решить проблему недостаточного ассортимента платных дополнительных услуг.

Предлагаемые дополнительные услуги предоставляются платно всем гостям отеля.

Данный отель имеет большие конференц-залы. Однако иногда требуется небольшая комната для проведения переговоров или мини-коференц-зал, оборудованный всем необходимым.

Под мини-конференц-зал планируется переоборудовать 1 улучшенный номера площадью 35 м². Вместимость конференц зала: до 35 человек. Оборудование: медиа-проектор; экран; ноутбук; флипчарт. Аренда конференц комнаты: 500 рублей/час. Планируемое количество часов составит 100 раз. Планируемый доход гостиницы от данной услуги составит: 500 * 100 = 50 000 руб.

Расходы по данной услуге — это оборудование конференц-комнаты.

Медиа проектор — 5000 руб., экран — 3000 руб., ноутбук — 10 000 руб., флип -чарт 2000 руб., стоимость ремонта помещения 10 000 руб. То есть расходы по данной услуге являются постоянными и составляет: 5+3+10+10+2=30 тыс. руб. Прибыль от данной услуги составит: 50−30 = 20 тыс. руб.

Для предоставления услуг аренды транспорта и трансфера будут заключены договора с частными извозчиками, отель при этом будет брать комиссию от суммы предоставленных услуг 20%.

Расчет выручки от услуг по трансферу приведен в таблице 3.

15.

Таблица 3.15

Расчет выручки от услуг по трансферу Виды услуг по трансферу Цена, руб. Комиссия гостиницы, руб. Количество, шт. Выручка, руб. Сумма комиссии, руб. Белорусский вокзал 500 100 23 11 500 2300

Казанский вокзал 500 100 14 7000 1400

Киевский вокзал 500 100 4 2000 400 Курский вокзал 500 100 5 2500 500 Ленинградский вокзал 600 120 12 7200 1440

Аэропорт «Внуково» 1200 240 18 21 600 4320

Аэропорт «Шереметьево» 1400 280 15 21 000 4200

Павелецкий вокзал 500 100 8 4000 800 Ярославский вокзал 1000 200 6 6000 1200

Аэропорт «Домодедово» 1200 240 5 6000 1200

Рижский вокзал 700 140 3 2100 420 Савёловский вокзал 700 140 8 5600 1120

Итого 798 160 121 96 500 19 300

Количество услуг определено, исходя из объема услуг по трансферу на основании данных отдела приема и размещения.

На основании данных таблицы видно, что затраты по данной услуге зависят от объема продаж услуги и представляют разницу между выручкой и комиссией, которую получает гостиница от оказания данных услуг.

Затраты по данной услуге являются переменными и составляют:

96 500−19 300=77200 руб.

Продажа сувениров, путеводителей по городу предлагается осуществлять с торговой наценкой 30%.

Планируемый объем продаж 310 штук по данным аналогичных отелей, предоставленных консалтинговой компанией.

Средняя закупочная цена сувениров и путеводителей составит 300 руб.

Уровень торговой наценки 30% или 300 * 30%/100% = 90 руб.

Продажная цена составит: 300+90=390 руб.

Переменные затраты по данному виду услуг составит:

300*310=93 000 руб.

Room service (доставка еды в номера) для люкса бесплатная услуга, для остальных категорий номеров платная услуга — 200 руб.

Примерное количество данной услуги 100 раз.

Выручка от оказания данной услуги: 100*200=20 000 руб.

Данную услугу будет оказывать официант. За оказание данной услуги он будет получать 100 руб. за один раз.

Следовательно, стоимость услуг официанта составит: 100*100=10 000 руб., то есть затраты по данной услуге являются переменными.

Рассмотрим услуги перевода.

Стоимость устного последовательного перевода для английского, французского, немецкого, испанского и итальянского языков составляет от 1000 рублей за 1 час (в зависимости от тематики);

Японский, вьетнамский — от 1500 рублей за час работы;

Китайский — от 1500 рублей за час.

Стоимость перевода с остальных языков определяется по запросу в зависимости от языка, тематики и длительности работы.

Минимальное время заказа — 2 часа.

Стоимость устного синхронного перевода — от 5500 рублей в час в зависимости от языка и тематики.

Услуги переводчика по договоренности с агентством переводчиков, комиссия 20%.

Примерное количество часов данной услуги — 40 часов.

Средняя стоимость данной услуги 1000 руб.

Тогда стоимость услуг агентства составит: 1000*(100%-20%)/100% = 800 руб.

Доход гостиницы от оказания данной услуги 200 руб.

Общая выручка составит: 40*1000=40 000 руб.

Стоимость услуг агентства — это переменные затраты и составит:

800*40=32 000 руб.

Доход гостиницы от оказания данной услуги составит:

40 000−32 000=8000 руб.

Доставка в номер корреспонденции планируется в среднем 80 раз за год. Планируемая цена услуги — 200 руб. за 1 раз. Услуги курьера 100 руб. за раз.

Выручка от оказания данной услуги составит: 80*200=16 000 руб.

Стоимость услуг курьера составит:

80*100=8000 руб.

Доход гостиницы от оказания данной услуги составит:

16 000−8000 = 8000 руб.

Аренда ноутбука 200 руб. в час. Предлагается купить два ноутбука по 17 тыс. руб. и сдавать их в аренду гостям в холле отеля. В случае, если гость захочет вынести ноутбук он должен оставить залог 17 тыс. руб., то есть в размере стоимости ноутбука.

Планируемое количество часов аренды составляет 300 часов.

Доход от аренды ноутбука составит:

300 часов * 200 = 60 000 руб.

Затраты по данной услуге являются постоянными и составляют:

17*2 = 34 тыс. руб.

Таким образом, предлагаемые мероприятия позволят улучшить организацию деятельности гостиницы по расширению ассортимента дополнительных услуг, увеличить сбыт услуг гостиницы за счет увеличения числа клиентов за счет рекламы, за счет повышения лояльности клиентов путем программы стимулирования сбыта, за счет увеличения количества платных дополнительных услуг.

3.3 Мероприятия по снижению издержек при формировании продукта

Для снижения издержек гостиницы предлагается внедрить инновационное оборудование, так как для крупных гостиниц большую экономию ресурсов дает использование ресурсосберегающих технологий.

Например, система автоматизации обслуживания зданий позволяет экономить примерно 20% электроэнергии, а также позволяет снизить затраты на ремонт оборудования. Также многие страховые компании предоставляют в случае наличия таких систем значительные скидки, от 10 до 40%.

Для этого предлагается использовать систему БИТ. Отель 8 — это комплексное и простое в использовании решение для автоматизации предприятий сферы гостиничного бизнеса в соответствии с российским законодательством. БИТ. Отель 8 выбрали уже более 400 гостиничных предприятий в разных регионах России: от Краснодара до Владивостока.

Для кого: сетевые и несетевые гостиницы, отели, мини-отели, хостелы, санатории, пансионаты, дома отдыха и общежития.

БИТ.Отель 8 позволит решить весь спектр ключевых задач по управлению отелем:

Построить единую систему управления гостиницей с разграничением прав доступа для администратора, бухгалтера и управляющего отеля;

Обеспечить ведение управленческого, оперативного, складского, бухгалтерского и налогового учета в единой базе;

Построить гибкую систему бронирования, включающую быстрый поиск номера, прямую отправку подтверждения брони на электронную почту клиента, автоматический расчет стоимости проживания, а также групповое бронирование и интернет-бронирование;

Внедрить систему контроля над деятельностью всех служб отеля за счет сохранения истории работы со всеми документами;

Автоматизировать систему взаиморасчетов с клиентами (наличные, банковские карты, безналичный способ оплаты);

Обеспечить получение руководством отеля актуальных показателей деятельности отеля с различной детализацией, оперативных аналитических и статистических отчетов;

Вести бухгалтерскую документацию в соответствии с требованиями российского законодательства за счет получения данных служб бронирования и размещения гостей.

Результаты автоматизации гостиницы с помощью БИТ. Отель 8:

Повышение лояльности гостей за счет увеличения скорости и качества обслуживания;

Управление взаимоотношениями с клиентами благодаря получению информации о предпочтениях и статусе конкретного гостя;

Повышение конкурентоспособности отеля благодаря улучшению эффективности работы всех служб отеля;

Оперативное выставление счетов и контроль всех денежных поступлений;

Улучшение контроля за работой сотрудников отеля;

Сокращение трудозатрат персонала за счет работы в единой информационной базе;

Быстрое получение и отображение информации о состоянии номерного фонда;

Устранение ошибок и недочетов документооборота, связанных с человеческим фактором.

Таблица 3.16

Программа БИТ. Отель 8 имеет две версии поставки: Лайт и Проф.

Возможности версии Лайт Проф Учет номерного фонда в одной базе до 40 номеров неограниченное количество Система контроля и управления доступом — интеграция с системой эл. Замков (электронные замки VingCard) — + Учет телефонных переговоров (загрузка данных из тарификационной системы Барсум) — + Бронирование по категориям номеров (не указывая конкретный номер проживания) — + Интеграция с модулем интернет-бронирования (собственный модуль на php, который встраивается в любой сайт гостиницы), модуль платный, стоимость 18 000 руб.

Установить модуль можно по инструкции или на платной основе силами специалистов компании Первый БИТ — + Овербукинг (сверхбронирование) — + Совместимость: 1С: Бухгалтерия 8.

В комплект поставки входит: руководство пользователя; дистрибутив CD; регистрационная анкета.

Программный продукт защищен электронным ключом, что облегчает установку системы как на физические сервера, ПК, так и на виртуальные машины.

Стоимость данного продукта для рассматриваемой гостиницы составляет 2000 тыс. руб.

Значительную экономию средств позволяет обеспечить внедрение системы освещения на фотоэлементах. Данная система реагирует на движение и ее установка на этажах гостиницы позволяет экономить электроэнергию примерно на 30%.

Компания Traxon Technologies, совместно со своим брендом контроллеров ecue, в настоящее время является мировым лидером в области светодиодного освещения, предлагающим различные световые решения для освещения гостиниц, ресторанов, ночных клубов на основе RGB и белых светодиодов. Популярность освещения от Traxon ecue растет день ото дня — сейчас на их счету более 3000 проектов по всему миру, включая разнообразные архитектурные объекты. Компания Traxon Technologies работает в различных сегментах рынка и в приоритетные задачи ставит создание световых инсталляций различной сложности и масштаба. В 2009 году бренд traxon ecue вошел в состав холдинга OSRAM, укрепив позиции на рынке путем объединения знаний и опыта в области светодиодных технологий. Стоимость переоборудования гостиницы по данным компании составит по проекту 5600 тыс. руб.

Однако далеко не все гостиница готовы к использованию данных систем обслуживания, так как существует недостаток информации об экономической целесообразности их внедрения в деятельность гостиницы.

Другим фактором, который тормозит их внедрение являются невысокие трудовые затраты в России по сравнению со странами ЕС и США.

Созданная «Ассоциация по автоматизации зданий системами управления и инженерным оборудованием» позволяет объединить звенья производственной цепочки, что позволяет упростить внедрение автоматизированного обслуживания в России.

Процесс поиска экономии материальных затрат гостиницы является творческим процессом и требует не только знаний о новейших достижениях в области МТО гостиницы, но и неординарных решений руководителей.

С помощью системы контроля доступа можно также контролировать использование мини-бара в номере, а также сейфа.

Уровень автоматизации мини-бара и сейфа может быть также различным и зависит от финансовых возможностей гостиницы.

В итоге стоимость нового оборудования для освещения и автоматизации обслуживания здания обойдется в 7600 тыс. руб. (5600+2000).

Таким образом, для снижения затрат гостиницы предлагается:

— внедрение системы автоматизации обслуживания зданий позволит снизить затраты электроэнергии на 20% и снизить стоимость страховки на 30%;

— внедрение системы освещение на фотоэлементах позволит снизить затраты электроэнергии на 30%.

3.4 Мероприятия по совершенствованию использования прибыли

Нераспределенная прибыль на 31.

12.2013 году у гостиницы «Националь» составляла 191 613 тыс. руб.

Предлагается использовать прибыль следующим образом.

1) Направить на мотивацию персонала, в случае если будет достигнута цель по повышению загрузки гостиницы до 90%, что позволит достигнуть выручки от реализации номерного фонда гостиницы 1 524 076 тыс. руб. (Таблица 3.17).

Таблица 3.17

Определение выручки от реализации при загрузке номерного фонда в 90%

Типы номеров Цена номера, руб. Кол-во номеров, шт. Потенциальная выручка от реализации за сутки, тыс. руб. Потенциальная выручка от реализации за год Выручка при загрузке номерного фонда 90%, тыс. руб. Классический 9700 38 369 134 539 121 085

Студия 11 700 37 433 158 008,5 142 208

Студия с видом на Кремль 14 600 38 555 202 502 182 252

Полулюкс 17 100 32 547 199 728 179 755

Кремлевский люкс 42 000 32 1344 490 560 441 504

Президентский люкс 58 000 24 1392 508 080 457 272

Итого 23 082 201 4640 1 693 418 1 524 076

Фонд оплаты труда гостиницы в 2013 году составлял 207 459 тыс. руб. То есть даже если установить премию в размере одного оклада за результаты деятельности ее явно не хватит. Для достижения цели увеличения объема продаж гостиницы следует в первую очередь мотивировать отдел продаж, который напрямую осуществляет продажу номеров. В данной гостинице данную функцию выполняет отдел бронирования номеров.

Поэтому основную часть премий в первую очередь должны получить менеджеры отдела продаж, в случае если они добьются выполнения целей по увеличению доходов гостиницы.

В отделе продаж гостиницы работают 8 человек, средняя месячная заработная плата работников данного отдела составляет 50 тыс. руб.

Годовой фонд оплаты труда сотрудников отдела продаж гостиницы составит:

8 чел. *50 тыс. руб. *12 месяцев = 4800 тыс. руб.

Отчисления на социальные нужды с годового фонда оплаты труда составили 1440 тыс. руб.

Фонд оплаты труда с начислениями на фонд оплаты труда составили 6240 тыс. руб.

В случае достижения цели по увеличению загрузки номерного фонда то сотрудником отдела продаж будет выплачиваться еще по одному месячному окладу в месяц, то есть сумму чистой прибыли в 6240 тыс. руб. предлагается направить в фонд материального поощрения.

Остальному персоналу планируется заплатить 20% от оклада в случае достижения поставленной цели по загрузке номерного фонда гостиницы.

Дополнительная оплата остальному персоналу составит:

(207 459−4800)*20%/100%=40 531,8 тыс. руб.

Отчисления на социальные нужды составят:

40 531,8*30%/100%=12 159,54 тыс. руб.

В целом фонд материального поощрения должен составить:

6240+40 531,8+12 159,54=58 931 тыс. руб.

2) Профинансировать мероприятия по развитию дополнительных услуг в гостинице и на ее переоснащение новыми средствами автоматизации и инженерными системами.

Рассмотрим стоимость дополнительного оборудования, которое планируется закупить для гостиницы и которое будет профинансировано за счет чистой прибыли предприятия.

Стоимость нового оборудования для освещения и автоматизации обслуживания здания обойдется в 7600 тыс. руб.

Оборудование рабочего места специалиста по организации праздников в соответствии с договором консалтинговой компании — 45 тыс. руб.

Затраты на рекламу гостиницы — 386 тыс. руб.

Переоборудование комнаты под конференц — зал — 30 тыс. руб.

Покупка ноутбука — 34 тыс. руб.

Суммарные капитальные затраты составят:

7600+45+386+30+34 =8095 тыс. руб.

В целом прибыль планируется использовать на материальное поощрение в сумме 58 931 тыс. руб. и капитальные затраты в сумме 1255 тыс. руб.

Использовать прибыль планируется в следующей сумме: 58 931+8095=67 026 тыс. руб.

Нераспределенная прибыль должна составить:

191 613−67 026 = 124 587 тыс. руб.

Таким образом, совершенствование использования прибыли заключается в использовании ее на материальное поощрение и развитие гостиницы, а часть прибыли оставить не использованной в качестве запаса финансовой устойчивости предприятия.

3.

5. Эффективность предлагаемых мероприятий

Рассмотрим эффективность мероприятия по увеличению выручки от основной деятельности.

Рост объемов продаж за счет предоставления скидок по категориям клиентов приведено в таблице 3.

18.

Таблица 3.18

Рост объема продаж за счет предоставления скидок Виды клиентов Рост продаж за счет увеличения скидок, % Рост продаж за счет увеличения скидок, тыс. руб. Турфирмы 15% 834 227*15%/100%=125 134

Корпоративные клиенты 8% 834 227*8%/100%=66 738

Клиенты при свободном поселении 5% 834 227*5%/100%=41 711

Итого 28% 233 584 В результате роста объема продаж переменные расходы гостиницы также вырастут на 18% (так как больший объем продаж приведет к тому, что поставщики снизят цены на 10%) и составят:

108 260*18%/100% = 19 487 тыс. руб.

Средняя сумма скидок составит 15% от объема продаж, то есть сумма скидок составит:

834 227*15%/100% = 125 134 тыс. руб.

В итоге расходы по данному мероприятию составят:

125 134+19487=144 621 тыс. руб.

Экономический эффект от данного мероприятия составит:

233 584−88 963=144621 тыс. руб.

Экономическая эффективность мероприятия составит:

144 621/88963*100%=162,56%.

Затраты по размещению информации о гостинице в каталогах составят 100 тыс. руб. в месяц или 1200 тыс. руб. в год, приведут к росту объема продаж гостиницы на 1% и составят:

834 227*1%/100% = 8342 тыс. руб.

Переменные расходы гостиницы также вырастут на 1% и составят:

108 260*1%/100%=1082 тыс. руб.

Затраты гостиницы по данному мероприятию составят:

1082+1200 = 2082 тыс. руб.

Экономический эффект от данного мероприятия составит:

8342−2082=6260 тыс. руб.

Экономическая эффективность данного мероприятия составит:

6260/2082*100%=300,67%.

Рассмотрим третье мероприятие «Внедрение программного комплекса «SAMO-hotel». Использование программного комплекса приведет к росту объема продаж гостиницей на 2% или на:

834 227*2%/100%=16 685 тыс. руб.

Стоимость данного комплекса будет 250 тыс. руб., а сервисное обслуживание в квартал составит 18 тыс. руб. или 72 тыс. руб. в год.

То есть затраты на данный комплекс составят 322 тыс. руб.

Прирост переменных расходов составит 2% или:

108 260*2%/100%=2165,2 тыс. руб.

Затраты на данные мероприятия составят:

2165+322=2487 тыс. руб.

Экономический эффект от данных мероприятий составит:

16 685−2487=14 198 тыс. руб.

Экономическая эффективность данных мероприятий составит:

14 198/2487*100%=570,89%.

Рассмотрим эффективность мероприятия «Заключение договоров с компанией по организации праздников».

Контракт позволит увеличить загрузку номерного фонда на 81 номеро-суток и увеличит выручку на 1104 тыс. руб.

Переменные затраты составили бы в случае реализации данного контракта:

108 260 тыс. руб. / 201 номер /365 суток * 81 номеро-суток = 120 тыс. руб.

Стоимость годового пакета услуг специалиста и по организации праздников, в консалтинговой компании, составит 340 тыс. руб.

Оборудование рабочего места данного специалиста составит:

1. ноутбук — 15 тыс. руб.;

2. телефон — 5 тыс. руб.;

3. письменный стол — 5 тыс. руб.;

4. стул — 2 тыс. руб.

5. канцелярские принадлежности — 500 руб.*12 месяцев/1000 = 6 тыс. руб.

6. расходы на связь и Интернет — 1000 руб. в месяц или 12 тыс. руб. в год.

Общие расходы на оборудование рабочего места составит:

15+5+5+2+6+12= 45 тыс. руб.

Расходы по данному мероприятию составят:

120+340+45=505 тыс. руб.

Прибыль от данного мероприятия составит:

1104−505 = 599 тыс. руб.

Эффективность данного мероприятия составляет:

599/505*100% = 118,61%.

Рассмотрим эффективность рекламных мероприятий.

В результате проведения рекламной компании произойдет рост фактической загрузки гостиницы на 10%.

Таблица 3.19

Прирост выручки от реализации в результате рекламных мероприятий Типы номеров Цена номера, руб. Кол-во номеро-суток (2013 год) Кол-во номеро-суток в рез-те реклам меропр. Выручка от реал. в рез-те реклам. меропр. Прирост выручки от реализации, тыс. руб. Классический 9700 9045 9950 96 515 8779

Студия 11 700 6200 6820 79 794 7254

Студия с видом на Кремль 14 600 5172 5689 83 059 7548

Полулюкс 17 100 3285 3614 61 799 5626

Кремлевский люкс 42 000 1498 1648 69 216 6300

Президентский люкс 58 000 771 848 49 184 4466

Итого 23 082 25 971 28 568 439 555 39 973

Прирост выручки от реализации гостиницы составит 39 973 тыс. руб.

Прирост переменных затрат составит:

108 260 тыс. руб. / 201 номер /365 суток * (28 568−25 971) номеро-суток = 3832 тыс. руб.

Затраты на рекламу гостиницы приведены в таблице 3.

20.

Таблица 3.20

Затраты на рекламу гостиницы Вид рекламы Количество, раз/штук Цена, руб. Затраты, руб. 1. Сайты бронирования отелей Реклама на 6 сайтах в течение 12- месяцев, то есть 72 раза 2000 48 000 2. Наружная реклама 13 щитов наружной рекламы 20 000 260 000 3. Объявления 60 объявлений 200 12 000 4. Спец. Тур. издания 27 раз 2000 54 000 5. Путеводители 4 раза 3000 12 000

Итого 386 000

На основании данных таблицы 3.20 видно, что расходы на рекламу гостиницы составят 386 тыс. руб.

Общая сумма затрат составит: 3832+386=4218 тыс. руб.

Эффект = 39 973−4218=35 755 тыс. руб.

Эффективность составит: 35 755/4218=8,47 раз.

Рассмотрим эффективность мероприятия по внедрению дополнительных услуг в деятельность отеля.

Планируемые показатели от расширения ассортимента дополнительных услуг приведены в таблице 3.

21.

Таблица 3.21

Планируемые показатели от расширения ассортимента дополнительных услуг Виды услуг Коли-чество часов Цена, руб. Выруч-ка, руб. Затраты, руб. При-быль, руб. Рента-бель-ность услуг, % Постоян;

ные Перемен;

ные Итого Услуги конференц — зала 150 500 75 000 30 000 0 30 000 45 000 150,00 Услуги по трансферу 150 798 119 700 0 77 200 77 200 19 300 25,00 Продажа сувениров, путеводи-телей 310 390 120 900 0 93 000 93 000 27 900 30,00 Room service 100 200 20 000 0 10 000 10 000 10 000 100,00 Услуги переводчика 40 1000 40 000 0 32 000 32 000 8000 25,00 Аренда ноутбука 300 200 60 000 34 000 0 34 000 26 000 76,47 Доставка корреспон-денции 80 200 16 000 0 8000 8000 8000 100,00 Итого 451 600 64 000 220 200 284 200 144 200 50,74 На основании данных таблицы 3.21 видно, что планируемые платные дополнительные услуги позволят увеличить выручку гостиницы на 452 тыс. руб., затраты по ним составят 284 тыс. руб., а прибыль 144 тыс. руб., рентабельность данных услуг составит 50,74%.

Рассмотрим общие расходы и доходы по мероприятиям, связанным с ростом выручки в таблице 3.

22.

Таблица 3.22

Доходы и расходы по предлагаемым мероприятиям Показатели Мероприятия Прирост дохода, тыс. руб. Затраты по мероприятиям, тыс. руб. Эффект от мероприятий, тыс. руб. Эффективность мероприятий, % Предоставление скидок 233 584 144 621 88 963 62 Размещение информации о гостинице в каталоге 8342 2082 6260 301 Внедрение программного комплекса 16 685 2487 14 198 571 Заключение договоров с компанией по организации праздников 1104 505 599 119 Рекламные мероприятия 39 973 4218 35 755 847 Внедрение дополнительных услуг 452 284 144 51 Итого 300 140 154 197 145 943 95 На основании данных таблицы видно, что наибольший экономический эффект гостиница получит от предоставления скидок, а наибольшая экономическая эффективность от рекламных мероприятий.

Совокупный доход от предлагаемых мероприятий составит 300 140 тыс. руб., а затраты по мероприятиям составят 154 197 тыс. руб. Экономический эффект от предлагаемых мероприятий составит 145 943 тыс. руб., а их экономическая эффективность составит 95%.

Таким образом, все предлагаемые мероприятия эффективные и рекомендуются для внедрения в данной гостинице.

Далее рассмотрим мероприятия по снижению расходов гостиницы

15 340 тыс. руб. расходы электроэнергии гостиницы в 2013 году, то есть снижение расходов на 20% за счет новой системы управления и 30% за счет фотоэлементов, то есть на 50% составит:

15 340*50%/100%=7670 тыс. руб.

Стоимость страховки составила в 2013 году 8960 тыс. руб.

Снижение стоимости страховки составит:

8960*30%/100%=2688 тыс. руб.

Общее снижение себестоимости составит:

2688+8960=11 648 тыс. руб.

Стоимость нового оборудования для освещения и автоматизации обслуживания здания обойдется в 7600 тыс. руб.

Прирост прибыли составит:

11 648−7600=4048 тыс. руб.

Эффективность мероприятия составит:

4048/7600*100%=53,26%.

Рассмотрим мероприятия по совершенствованию использования прибыли.

В результате совершенствования использования выручка от реализации гостиницы должна вырасти на 1 124 481 тыс. руб. (1 524 076−399 595).

Переменные затраты гостиницы вырастут на

108 260/25971* 66 029−108 260=166892 тыс. руб.

Капитальные затраты по данным мероприятиям составят 67 026 тыс. руб.

Суммарные расходы составят:

166 892+67026=233 918 тыс. руб.

Эффект от данного мероприятия будет выражаться в снижении расходов гостиницы и составит:

1 124 481−166 892−67 026=890563 тыс. руб.

В итоге использование всего комплекса мероприятий позволит полностью загрузить гостиницу и добиться максимальной выручки в 1 693 418 тыс. руб.

При этом переменные затраты возрастут на

108 260/25971*(201*365)=305 822 тыс. руб.

То есть выручка от реализации услуг проживания составит 1 693 418 тыс. руб., выручка от реализации услуг по организации праздников 599 тыс. руб., внедрение дополнительных услуг 144 тыс. руб.

Общий планируемый доход предприятия должен составить:

1 693 418+599+144=1 694 161 тыс. руб.

Переменные расходы по услугам на проживание составят 305 822 тыс. руб.

Прирост постоянных расходов составит 154 197 тыс. руб.

В итоге прибыль по данным мероприятиям составят:

1 694 161−305 822−154 197=1234142 тыс. руб.

Чистая прибыль составит:

1 234 142*(100%-20%)/100%=987 314 тыс. руб.

Оставшаяся после использования нераспределенная прибыль составила 124 587.

С учетом полученной чистой прибыли нераспределенная прибыль тогда составит: 124 587+987314=1 111 901 тыс. руб.

Нераспределенная прибыль в 2013 году составила 191 613 тыс. руб.

Прирост нераспределенной прибыли составил:

1 111 901;191613=920 288 тыс. руб.

Следовательно, собственный капитал предприятия также вырастит на 920 288 тыс. руб. и составит:

1 405 288+920288=2 325 576 тыс. руб.

Валюта баланса также вырастит на 920 288 тыс. руб. и составит:

4 822 329+920288=5 742 617 тыс. руб.

Коэффициент концентрации собственного капитала тогда составит:

2 325 576/5742617*100%=40,50%.

Коэффициент концентрации собственного капитала в 2013 году составил 30%, то есть в результате предлагаемых мероприятий данный показатель вырастет на 10%.

Таким образом, предлагаемые мероприятия являются эффективными, так как позволят увеличить прибыль и финансовую устойчивость предприятия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Исследование теоретических основ финансово-экономического анализа предприятия позволило сделать следующие выводы.

1.Предприятие — это первичное звено производственной сферы, которое занимается производством продукции, оказанием услуг или выполнением работ с целью удовлетворения рынка и получения прибыли (завод, фабрика, ателье).

2. Туристский рынок — это система отношений (экономических, социальных, юридических), связывающих производителей туристского продукта и потребителей, которые заинтересованы в определенном виде туристского продукта, которые имеют возможность продавать и покупать их. На туристическом рынке предложение туристических услуг формируют туристические операторы и туристические агентства. Туристические операторы занимаются формированием туристического продукта, а туристические агентства занимаются реализацией туристического продукта.

3. Основная цель проведения анализа заключается в выявлении сильных и слабых сторон его деятельности, повышении эффективности работы хозяйствующего субъекта и поиске резервов для улучшения работы предприятия финансово-хозяйственную деятельность предприятия можно представить как непрерывный процесс привлечения разного рода ресурсов, объединения их в процессе производства для получения некоторого финансового результата.

Объектом исследования в данной работе является гостиница «Националь», построенная в 1903 году по проекту известного российского архитектора Александра Иванова, представляет собой уникальный памятник истории и архитектуры. ОАО Гостиница «Националь» является коммерческой организацией, образованной в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации в виде открытого акционерного общества.

Достоинствами линейно-функциональной структуры управления ОАО Гостиница «Националь» является:

— единство и четкость распорядительства;

— высокая оперативность принятия и выполнения решений;

— стабильность полномочий и ответственности за персоналом;

— быстрое осуществление действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим.

Недостатками линейно-функциональной структуры управления гостиницы «Националь» служат:

— дублирование функций руководителя и функциональных специалистов в процессе управленческой деятельности;

— достаточно сильная загруженность вышестоящего руководства, несмотря на функциональные взаимосвязи.

За анализируемый период основными видами услуг являются услуги проживания, услуги питания, услуги по предоставлению залов и прочие услуги. За анализируемый период общий объем обслуживания вырос на 7,49% за счет роста услуг проживания на 5,73%, роста услуг питания на 11,81%, роста услуг по предоставлению залов на 13,76% и роста прочих услуг на 2,40%. Также наблюдается рост объема обслуживания, за счет роста всех видов предоставляемых услуг. Однако стоит отметить, что структура реализуемых услуг остается практически неизменной. При этом имущество предприятия выросло на 265,95%, в том числе за 2012 год на 248,30% и за 2013 год на 5,07%.

Анализ баланса гостиницы показал, что в целом изменения в активе баланса можно охарактеризовать отрицательно с точки зрения текущей перспективы, так как произошли отрицательные изменения в оборотных активах, а с точки зрения долгосрочной перспективы, так как сократились основные средства предприятия. Изменения в пассивах также можно охарактеризовать отрицательно, так как заемный капитал гостиницы растет быстрее собственного, т. е. увеличивается зависимость от внешних кредиторов.

Анализ ликвидности предприятия свидетельствует, что рассматриваемая гостиница в целом ликвидная и платежеспособная и в динамике наблюдается рост ее ликвидности и платежеспособности. Проведя анализ коэффициентов финансовой устойчивости предприятия можно сделать вывод, что в 2013 году по сравнению с 2011 годом финансовая устойчивость гостиницы ухудшилась, а по сравнению с 2012 годом финансовая устойчивость гостиницы выросла.

Анализ себестоимости гостиницы показал, что в целом наблюдается тенденция снижения полной себестоимости в гостинице с 642 353 тыс. руб. в 2011 году до 597 735 тыс. руб. в 2013 году. Снижение себестоимости произошло за счет снижения по всем элементам затрат, кроме прочих, то есть за счет роста постоянных и переменных расходов. За анализируемый период материальные затраты снизились на 21,36%, оплата труда на 22,42%, отчисления на социальные нужды на 20,38%, амортизационные отчисления на 10,89%. При этом рассматриваемая гостиница прибыльна и в динамике наблюдается улучшение финансовых результатов гостиницы.

Анализ показателей рентабельности гостиницы показал, что эффективность основной деятельности и использования собственного капитала и активов растет. Это обусловлено ростом прибыли гостиницы.

В результате анализа финансово-хозяйственной деятельности гостиницы были выявлены следующие проблемы:

— снижение финансовой устойчивости гостиницы за счет более быстрого роста заемного капитала по сравнению с собственным капиталом;

— рост себестоимости продукции;

— недостаток собственных оборотных средств для финансирования запасов.

Для решения перечисленных проблем и повышения обеспеченности гостиницы собственным капиталом предлагаются провести мероприятия по увеличению прибыли гостиницы.

Данные мероприятия включают:

— мероприятия по увеличению выручки от основной деятельности;

— мероприятия по снижению затрат гостиницы;

— мероприятия по совершенствованию использования прибыли гостиницей.

Мероприятия по увеличению выручки от основной деятельности гостиницы могут включать:

— мероприятия по расширению дополнительных услуг гостиницы;

— проведение рекламной компании гостиницы;

— мероприятия по стимулированию сбыта.

Анализ эффективности предлагаемых мероприятий показал, что они являются эффективными, так как позволят увеличить прибыль и финансовую устойчивость гостиницы.

Конституция РФ. Принятая на всенародном голосовании. — М.: Ось-89. 2014.- 12 с.

Трудовой кодекс РФ. — М: ООО «ТК Велби», ООО «Издательство Проспект», 2014. — 368 с.

Гражданский кодекс Российской Федерации ч. 1,2. — М: ООО «ТК Велби», ООО «Издательство Проспект», 2014. — 289 с.

Налоговый кодекс РФ, часть вторая. — М: ООО «ТК Велби», ООО «Издательство Проспект», 2014. 364 с.

Комментарий к Трудовому кодексу Российской Федерации / Под ред. К. Н. Гусова. — М: ООО «ТК Велби», ООО «Издательство Проспект», 2014. -526 с.

Абрютина М. С. Анализ финансового состояния предприятия. — М.: Финансы и статистика, 2012. — 361 с.

Анализ хозяйственной деятельности предприятия /Под ред. Л. П. Ермоловича.- Минск: Интепресссервис: Экоперспектива, 2012.-576 с.

Бакадоров, В.Л. Финансово-экономическое состояние предприятия. / В. Л. Бакадоров, Г. Д. Алексеев. Учеб. пособие.- М.: Приор, 2008.- 96 с.

Биржаков М. Б.

Введение

в туризм. — М.; СПб.: Невский фонд, Олбис, 2013. — с.

54.

Бочаров В. В. Финансовый анализ. — СПб.: Питер, 2012. — 548 с.

Герасимова, В. А. Анализ финансово- хозяйственной деятельности предприятия в вопросах и ответах — М.: Дашков и Ко, 2012.- 224 с.

Донцова Л.В., Никифорова Н. А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. — М.: Изд-во «Дело и сервис», 2013. — 367 с.

Ершова С. А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. — Спб: Спб

ГАСУ, 2013. — с.

6.

Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. — М.: Издательство «Ось-89», 2013. — с.

74.

Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности. — М.: Финансы и статистика, 2011. — с.

151.

Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. — Минск: ООО «Новое знание», 2013. — с.

84.

Ковалев В.В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: Финансы и статистика, 2013. — 368 с.

Ковалев, В. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. — М.: Финансы и статистика, 2012.- 511 с.

Лиференко Г. Н. Финансовый анализ предприятия: учебное пособие.

М.: Издательство «Экзамен», 2011. — 674 с.

Макарьева, В. И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. — М.: Финансы и статистика, 2012.- 304 с.

Маркарьян Э.А., Герасименко Г. Т. Финансовый анализ. — М.: Приор, 2012.

Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — Мн: Новое знание, 2013. — 704 с.

Стоянова, Е. С. Финансовый менеджмент: теория и практика. — М.: Перспектива, 2012.- 656 с.

Трофимова Л. Экономические показатели, используемые для оценки эффективности деятельности предприятия //-2011 — № 9, с.23−30

Управление персоналом организации / Под ред. Кибалова А. Я. — М.: Гардарике, 2013. — 398 с.

Управление персоналом. Учеб. Пособ. / Т. А. Дубровина, В. А. Сухов, А. Д. Шеремет; Под ред. А. Д. Шеремета. — М.: ИНФРА-М, 2012. — 296 с.

Финансы организации (предприятий): Учебник для вузов/Н.В. Колчина и др.;Под ред. Проф. Н. В. Колчиной. — М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2014. — с.248

http://hozdejatelnost.moy.su/index/0−4

http://izhevsk.ru/forummessage/47/657 433.html

http://sumdu.telesweet.net/doc/lections/Ekonomicheskiy-analiz/16 037/index.html

http://www.aup.ru/books/m167/1₁.htm

http://www.interfax.ru/tourism/tourisminf.asp?sec=1465&id=117 088

Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. — Минск: ООО «Новое знание», 2013. — с.

84.

Биржаков М. Б.

Введение

в туризм. — М.; СПб.: Невский фонд, Олбис, 2013. — с.

54.

Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности. — М.: Финансы и статистика, 2011. — с.

151.

Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. — Минск: ООО «Новое знание», 2013. — с.

108.

Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. — М.: Издательство «Ось-89», 2013. — с.

74.

http://blogs.natalie-tours.ru

http://www.interfax.ru/tourism/tourisminf.asp?sec=1465&id=117 088

http://www.aup.ru/books/m167/1₁.htm

Ершова С. А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. — Спб: Спб

ГАСУ, 2013. — с.

6.

Ершова С. А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. — Спб: Спб

ГАСУ, 2013. — с.

6.

Ковалев В.В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: Финансы и статистика, 2013. — с.

8.

Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — Мн: Новое знание, 2012. — с.

62.

http://hozdejatelnost.moy.su/index/0−4

http://sumdu.telesweet.net/doc/lections/Ekonomicheskiy-analiz/16 037/index.html

Финансы организации (предприятий): Учебник для вузов/Н.В. Колчина и др.;Под ред. Проф. Н. В. Колчиной. — 3-е изд., перераб. И доп. -М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2004. — с.248

http://sumdu.telesweet.net/doc/lections/Ekonomicheskiy-analiz/16 037/index.html

Генеральный директор Директор Главный бухгалтер Отдел кадров Главный администратор Главный инженер

Отдел безопасности Служба питания Хозяйственная служба Поэтажная служба Бухгалтерия Служба приема и размещения Техническая служба Мероприятия совершенствования финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «Националь»

Мероприятия по увеличению выручки от основной деятельности

Мероприятия по снижению издержек по формированию продукта

Мероприятия по совершенствованию использования прибыли гостиницей

— мероприятия по расширению дополнительных услуг гостиницы;

— проведение рекламной компании гостиницы;

— мероприятия по стимулированию сбыта — система скидок

— снижение материальных затрат за счет внедрения нового оборудования.

— рационализация структуры распределения прибыли;

— финансирование капитальных затрат и материального поощрения работников