Технология переработки и ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов на примере ООО Родник

Также Конституция гарантирует, что принудительное отчуждение объектов права частной собственности может быть применено только как исключение по мотивам общественной необходимости, на основании и в порядке, установленных законом, и при условии предварительного и полного возмещения их стоимости. В декабре 2009 года вступил в силу Закон «Об отчуждении земельных участков, других объектов недвижимого имущества, размещенных на них, находящихся в частной собственности, для общественных нужд или по мотивам общественной необходимости». Стоит отметить, что вышеупомянутый закон не совсем соответствует интересам граждан, но в значительной степени отвечает интересам общества, поскольку общественный интерес в нем преобладает, что проявляется в значительном упрощении процедуры выкупа имущества граждан. По общему правилу принудительное отчуждение земельного участка по мотивам общественной необходимости осуществляется при условии предоставления его владельцу соответственно другого равноценного земельного участка, если иное не согласовано с собственником отчуждаемого земельного участка. А принудительное отчуждение жилого дома в связи с выкупом или принудительным отчуждением земельного участка осуществляется при условии предоставления его владельцу в собственность другого благоустроенного жилого дома соответственно. Также собственник земельного участка или здания имеет право получить предварительное и полное возмещение стоимости в соответствии принадлежащего ему земельного участка или здания. Стоимость земельного участка, который отчуждается или передается в собственность вместо отчужденного, определяетсяпо договору на основании его ϶кспертной денежной оценки, проведенной в соответствии с законом. Как показывает практика, встречаются ряд нарушений права собственности граждан, в которых изымают земельные участки для общественных нужд. Принятие ϶того закона, упрощение процедуры отчуждения земельных участков, и уход от подходов, которые были определены в законодательстве ранее, связаны в первую очередь с потребностями изъятие земли и другой недвижимости для общественных потребностей при подготовке государства к проведению чемпионата Европы по футболу (ЕВРО- 2012).Как показывает практика применения ϶того закона в 2011 году, существуют серьезные опасности по обеспечению прав собственности граждан, в которых изымают земельные участки для общественных нужд.

Примером нарушения требований закона можно привести ситуацию, которая произошла во Львовской области с выкупом земель гаражей по мотивам общественной необходимости в соответствии с решением Кабинета министров. В ϶том случае гражданин былсобственником земельного участка площадью 29 м.кв. согласно государственного акта на право частной собственности. Земельный участок был расположен на территории гаражного 18 19 кооператива на одной из улиц Львова. Этот земельный участок был изъят по мотивам общественной необходимости для реконструкции взлетной полосы Львовского а϶ропорта в соответствии с распоряжением Кабинета Министров № 948-р от 21. 04. 2010 г. «

О выкупе объектов частной собственности и земельных участков по мотивам общественной необходимости". Согласно распоряжению Львовскую облгосадминистрацию обязали выкупить до 1 июля 2010 по мотивам общественной необходимости земельные участки, садовые дома, возместить стоимость многолетних насаждений, также обязано выкупить гаражные боксы и другие объекты недвижимости, размещенные на земельном участке, который отводится для строительства и реконструкции Львовского а϶ропорта согласно проекту реконструкции а϶родрома государственного предприятия «Международный а϶ропорт» Львов «, утвержденного распоряжением Кабинета Министров от 28 января 2009 N 103, и проекта землеустройства по отводу соответствующего земельного участка. На основании ϶того распоряжения Львовская областная государственная администрация в лице Управления капитального строительства осуществила выкуп объектов права частной собственности, размещенных на ϶том земельном участке, а именно гаражных боксов (более 250). Одновременно Львовскаяобластная государственная администрация «забыла» принять решение о выкупе или предоставления другого равноценного земельного участка взамен изъятого. Львовской областной государственной администрацией только выкуплено металлический гаражный бокс, расположенный на надлежащей гражданину земельном участке. Фактически гражданин получил компенсацию за сооружение, принадлежавшая ему на праве частной собственности, однако не получил компенсации стоимости принадлежащего ему земельного участка. И ϶то несмотря на то, что закон стоит на стороне владельцев, а именно определяет, что в случае если собственник земельного участка, подлежащего принудительному отчуждению по мотивам общественной необходимости, является собственником жилого дома, других зданий, сооружений, многолетних насаждений, размещенных на нем, требование о принудительном отчуждении земельного участка по мотивам общественной необходимости рассматривается вместе с требованием о прекращении права собственности на такие объекты (ч. 3 ст. 351 Гражданского кодекса).

А значит, вопреки вышеуказанным требованиям закона происходит нарушение прав собственников, которые им в дальнейшем приходится защищать в судебном порядке.

1 Проблемы реализации права собственности через сложную процедуру оформления наследственных прав. Переход права собственности по наследству обусловливает необходимость его переоформления, однако не всегда ϶та процедура является понятной и простой для граждан. Первопричина проблемы связана с тем, что владельцы в течение длительного времени не оформляют наследство, не имеют соответствующих документов и т. п., что в дальнейшем приводит к необходимости обращения в суд или длительный процесс переоформления документов. Правовая неосведомленность граждан относительно самого процесса наследования тоже играет важную роль в дальнейшей реализации права собственности. Иногда нотариусы тоже действуют неправомерно и не выдают свидетельство о праве на наследство в тех случаях, когда спора нет, а у наследников есть все основания для оформления наследственных прав. Это предопределяет безосновательные обращения в суд, например, о признании права собственности и определении долей в праве общей собственности. В результате суды вынуждены рассматривать ϶ти дела и удовлетворять иски, поскольку никто не оспаривает право истца. Эти иски обусловливают перегрузки судебной системы.

Сложнаяпроцедура легализации права собственности на самовольное строительство. В сложное законодательство по оформлению документов на право осуществления нового строительства, достройки к существующей строительства и узаконивания самовольно построенных зданий и сооружений. Граждане создают свою собственность, и в дальнейшем не могут оформитьее должным образом из-за сложности такой процедуры узаконивания. Вообще самовольное строительство является одним из тех противоправных явлений, которое с одной стороны, нарушает требования планирования, застройки и развития территорий, а с другой — негативно влияет на утверждение правопорядка в сфере современных земельных отношений, способствует созданию определенных предпосылок для функционирования теневого рынка недвижимости. В определенных случаях при осуществлении самовольного строительства на самовольно занятых земельных дилян1 Правовое сопровождение данного дела осуществляется в рамках проекта «Информационно-консультационный правовой Центр как средство усиления правовых возможностей малообеспеченных слоев населения» реализуется при поддержке Инициативы «Усиление правовых возможностей бедных слоев населения», которую реализует Международный Фонд «Возрождение» по программе «Верховенство права». 20 21 ках оно может не только нарушать права на землю граждан, юридических лиц, государства, территориальных общин, но и наносить вред окружающей среде в целом, земли как составляющей окружающей среды в частности. В практика самовольного строительства является достаточно широкой и распространенной. Несмотря на достаточно большое количество законов и подзаконных нормативных актов, регулирующих сферу градостроительства в, граждане предпочитают самопроизвольного строительству, прежде всего потому, что считаютпроцедуру узаконивания и легализации самовольной застройки более простой, чем получение всех разрешений и согласований для строительства. Гражданский кодекс предусматривает узаконивание самовольного строительства в судебном порядке, а именно ч. 3 ст. 376 ГК указывает, что право собственности на самовольно построенное недвижимое имущество может быть по решению суда признано за лицом, осуществившим самовольное строительство на земельном участке, еще не была ему отведен для ϶той цели, при условии предоставления земельного участка в установленном порядке лицу под уже застроено недвижимое имущество. Если собственник земельного участка возражает против признания права собственности на недвижимое имущество за лицом, осуществившим самовольное строительство на его земельном участке, или если ϶то нарушает права других лиц, имущество подлежит сносу лицом, осуществившим самовольное строительство, или за его счет.

В отличие от нормы ст. 105 ГК УССР 1963 года, согласно которой в случае самовольного строительства объект по иску местного совета мог быть передан на ее баланс, норма ст. 376 ГК устанавливает другое правило. Любой владелец земельного участка (не только местный совет, но и физические и юридические лица) или пользователь земельного участка может обратиться в суд с требованием о признании за ним права собственности на самовольно построенный объект, если ϶то не нарушает права других лиц. Его безопасность должна быть подтверждена выводами санитарного, пожарного, архитектурного надзора. С первого взгляда на нормы, процедура узаконивания самовольного строительства достаточно проста и требует меньше денег и усилий, чем процедура получения разрешения на строительство, или перепланировку.

Однако, на практике все выглядит не так положительно, как кажется. Граждане при узаконивании самостроя сталкиваются с различными проблемами, как на уровне администрации, так и на уровне судов. Одной из самых распространенных проблем является согласие соседей при узаконивании самовольного строительства. Так, например, лицо, в связи со сложными жилищными проблемами и невозможностью городского совета улучшить жилищные условия осуществившим самовольное строительство, которым расширила площадь своей квартиры путем строительства на консолях дополнительной к существующему зданию, в рамках единого комплекса, которое привело к увеличению общей площади квартиры, что позволило разместить подсобные помещения с целью приведения квартиры нормам установленных Государственными строительными нормами. Лицо произвела техническую документацию на здание, собрала все разрешения и согласования и обратилась в межведомственную комиссию с просьбой предоставить ему разрешение на узаконивание. Однако из-за личной неприязни и постоянные конфликты с соседкой лицо не может получить такого разрешения. Кроме того, соседка не объясняет своей причины в отказе в предоставлении согласия, никаких объективных причин, кроме личной неприязни у нее нет. В данном случае лицо обратилось в суд опризнании согласия соседки необоснованной, хотя, по нашему мнению, такой вопрос, если отказ действительно необоснованной, мог бы решаться на уровне органов местного самоуправления. Также, как показывает практика, отечественные суды не удовлетворяют встречные иски граждан об узаконивании самовольного строительства в случаях, если первым в суд обратился орган с иском о демонтаже самовольного строительства. Стоит обратить внимание на то, что к узакониванию самовольно построенного объекта право собственности на него не возникает, то есть здание отсутствует как объект права, ее нельзяпродать, подарить, получить в наследство. Есть самого факта строительства дома (создания имущества) недостаточно для того, чтобы получить право собственности на него.

Юридически такого дома не существует. Именно по϶тому граждане имеют значительный интерес узаконить то, что построили без соответствующих разрешений и согласований. Вместе с тем не всегда органы местного самоуправления в идентичных случаях принимают одинаковые решения: иногда позволяют узаконить, иногда — нет. Статистика свидетельствует, что судебных дел, связанных ссамовольным строительством, достаточно много. Одни из них касаются узаконивания таких зданий, другие наоборот — по искам органов мис22 23 ного самоуправления или органов госархстройконтроля о сносе самовольно построенных зданий и сооружений. Все ϶то свидетельствует о том, что граждане, несмотря на понимание того, что они нарушают требования закона об осуществлении строительства без разрешений и (или) без проектной документации, все равно продолжают ϶то делать. Мотивы ϶того понятны — в настоящее время существует слишком сложная процедура получения разрешения на строительство, более того, рядовому гражданину достаточно сложно понять ее, собрать все необходимые документы и т. п. Если выполнять требования закона — ϶то может занять около года времени, а может и больше. Следует также учитывать затраты времени и средств, необходимых для изготовления всех документов. По϶тому проще построить дом, осуществить достройку, перепланировку и т. д., а дальше если узнают компетентные органы о нарушениях, тогда стоит о чем-то думать, что можно сделать, а не узнают — то пусть так все и остается. Одновременно проблемы могут возникнуть уже на стадии наследования имущества, например наследник хочет унаследовать дом, а во время принятия наследства оказывается, что он построен незаконно, документов на него нет. Хотя случаются и другие ситуации — когда в самовольно построенном доме (существенной достройке к небольшому старому дому) живут и изменяются целые поколения (дед, баба, их дети, потом внуки и т. д.), и никогда не возникает вопрос о законности существования такого объекта.

Итак, как видим изучения проблем, связанных с самовольным строительством, а также судебной практики по данной категории дел, дает основания считать, что в настоящее время нет унифицированного правового регулирования отношений в ϶той сфере, и как следствие — отсутствие единого подхода в правоприменительной практике. Невозможность реализовать право на защиту права собственности через процессуальные препятствия. Граждане все чаще сталкиваются с проблемой применения норм законодательства о подведомственности административных и гражданских дел (статьи 17 Кодекса административного судопроизводства и статьи 15 Гражданского процессуального кодекса) об обжаловании решений органов местного самоуправления о передаче в собственность гражданам земельных участков. На сегодняшний день отсутствует единая судебная практика, углубляется ϶то наличием конфликтов между судами административной и общей юрисдикции, постепенным «перетаскиванием» от административной юстиции дел, касающихся собственности, прежде всего права на землю и другую недвижимость. В апреле 2010 г. Конституционный Суд принял решение по делу по конституционному представлению Высшего административного суда относительно официального толкования положений части первой статьи 143 Конституции, пунктов «а», «б», «в», «г» статьи 12 Земельного кодекса, пункта 1 части первой статьи 17 Кодекса административного судопроизводства (Дело № 1−6/2010).Этим решением поставлена точка в проблеме разграничения юрисдикции судов по рассмотрению земельных споров (обжалование решений, действий, бездеятельности органов местного самоуправления по земельным вопросам). Поскольку на протяжении нескольких лет такие дела слушались судами сначала по КАСУ, затем по ГПК (ГПК). Однако «потерпевшими» в решении ϶той «псевдопроблемы» стали обычные жители, черезнациональные суды пытаются на протяжении более трех лет защитить свои нарушенные права в судах. Суды первой инстанции начали закрывать производство по делам об обжаловании действий, решений, бездействия органов местного самоуправления по земельным вопросам на основании неподведомственности спорам, поданные в порядке, предусмотренном Кодексом административного судопроизводства. Понятно, что такие решения обжаловались в апелляционные инстанции, или же снова обращались лица с теми же исковыми требованиями в тот же суд (ибо суды первой инстанции в спорах с органами местного самоуправления такие же как по ГПК) только уже в порядке гражданского процессуального законодательства. При ϶том нужно учесть, что сроки, в которые осуществляется судопроизводство в, далеки от прописанных в законодательстве и «разумных сроков» в понимании Европейской конвенции о защите прав и основных свобод человека. Безусловно, Конституционный Суд в ϶том решении занял правильную правовую позицию, которая поддерживалась многими учеными и практиками.

В частности, КСУ отметил, что положения пунктов «а», «б», «в», «г» статьи 12 Земельного кодекса в части полномочий сельских, поселковых, городских советов в соответствии с ϶тим кодексом решать вопросы распоряжения землями территориальных общин, передачи земельных участков коммунальной влас24 25 ности в собственность граждан и юридических лиц, предоставление земельных участков в пользование из земель коммунальной собственности, иск. Ветеринарно-санитарная оценка включает различные аспекты работы на предприятии и в цеху, а также процедуру реализации, поскольку продукция обязана соответствовать санитарным правилам и нормам, установленным санитарным врачом РФВетеинно-снитня оценк включет зличные спекты боты н педпиятии и в цеху, ткже поцедуу елизции, поскольку подукция обязн соответствовть снитным пвилм и номм, устновленным снитным вчом РФ. В последние годы в РФ, как и во всем мире, наблюдается увеличение количества случаев бытового травматизма, стремительный рост количества авто-и мототранспорта, что сопровождается ростом количества больных с ЧМТ и ее последствиями, 10−20% которой составляет тяжелая ЧМТ. Все ϶то усугубляется тем, что нарушения, возникающие вследствие перенесенных черепно-мозговых травм, приобретают затяжной, прогредиентного течения с длительной потерей трудоспособности среди лиц наиболее молодого и трудоспособного возраста [3, 6]. По данным американских ϶кспертов, расходы, связанные с лечением ЧМТ и ее последствий, достигают 50 млрд. долларов в год [ 10, 14].

Судьба легкой черепно-мозговой травмы составляет 3,9 млрд. долларов в год. После полученных травм до 50% пострадавших обязаны сменить сферудеятельности или перейти на инвалидность. 6, 15]. Вся ϶та статистика свидетельствует о том, что проблема черепно-мозговой травмы и ее последствий уже давно является не только медицинской, но и социально-϶кономической, поскольку требует значительных затрат как на лечение, так и на социальную реабилитацию. Повреждение головного мозга при ЧМТ делится на первичные (очаговые и диффузные) и вторичные. К первичным относятся повреждения, возникающие в момент действия механической ϶нергии (ушибы, розмозження мозговой ткани, диффузные аксональные повреждения, первичные внутричерепные гематомы, ушибы ствола головного мозга и др.). Вторичные повреждения возникают в результате неблагосприятливои действия на мозг ряда дополнительных внутри-и зовнишньочерепних факторов, которые провоцируют цепь сложных реактивных процессов, усиливают тяжесть первичных повреждений [4, 7]. Механизмы повреждения мозга в момент травмы хорошо освещены в современной литературе [1, 3, 8]. Действие кинетической ϶нергии на череп приводит к ускорению-торможение, смещения и ротации мозга, диффузного аксонального повреждения. К факторам вторичного поражения мозга относятся: гематомы, отек мозга, гидроцефалия, а также системные осложнения (гипоксия-гиперкапния, анемия, ϶лектролитные нарушения, инфекции и т. д.).Все ϶то приводит к тому, что перенесенная

ЧМТ, даже при легком ее степени, далеко не всегда проходит бесследно и те или иные последствия травмы могут проявляться как во время острого периода, так и впервые через много лет после перенесенной ЧМТ [2, 11]. Последствия черепно-мозговой травмы чрезвычайно разнообразны, возникают в 30−96% случаев ЧМТ и зависят как от тяжести первичного повреждения, так и от вторичных повреждений, а также от течения восстановления [2, 13]. К ним относится неврологическая патология, проявляющаяся через 3−12 месяца и более после травмы и те клинические проявления, хранящихся или видоизменяются в виде отдельных остаточных явлений перенесенной травмы. Необходимо отметить, что последствия ЧМТ отличаются клиническим полиморфизмом, в основе которых лежат многие сложные патогенетические механизмы, которые со временем распространяются и приводят к повреждению отдаленных от очага поражения структур. Процесс может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет и сопровождаться появлением новых неврологических и нейропсихологических симптомов [4,9]. Известно, что патогенез структурно-функциональных изменений в головном мозге вследствие черепно-мозговой травмы связан с механическим фактором. Под влиянием травмы гидродинамические силы и ликворная волна оказывают влияние на лимбико-гипоталамо-ретикулярную область, что приводит к различным нейрогуморальных обменно-϶ндокринных, вегето-сосудистых расстройств. По϶тому больные после травмы в течение длительного времени отмечают различной степени выраженности общемозговые симптомы, симптомы мозговой дисфункции, интеллектуально-мнестические нарушения, изменения в психо϶моциональной сфере, содержащих широкий спектр волевых и ϶моциональных расстройств в рамках неврастенического и психопатоподобным синдромов [10]. Пусковым механизмом травматического процесса при ЧМТ является нарушение регулирующей функции ЦНС и деятельности ди϶нцефально-мез϶нцефальных структур головного мозга.

Изменения гомеостаза, антио-кислородные защиты, гемоглобина, усиление активности кининовои системы свидетельствуют о генерализо-ные сосудистые нарушения. Изменения гиперсекреции ан-тидиуретичного гормона, гипопротеинемия, нарушения минерального состава крови и активности адренергических систем организма меняют водно-солевой обмен организма и создают условия для повышения интракраниального давления, развития гипертензионно синдрома [9]. Непосредственно после травмы отмечается значительная интенсификация обменных процессов. Этот начальный период травмы, которыйназывают периодом «пожара обмена», вызывает патологические изменения метаболизма организма в целом, нарушение согласованности отдельных звеньев метаболизма. Непосредственно после травмы нарушается интегративная деятельность мозга, в основе чего состоит массовый выброс нейромедиаторов. Ризнонаправле-ни нарушения регуляторных нейромедиаторных систем приводят к значительным изменениям в активности регуляторных систем мозга, а именно — супрахиа-змальних ядер, ϶пифиза, ретикулярной формации. Развивается несбалансированное поступления пластических веществ в результате изменений в ϶ндотелии капилляров, перераспределение жидкости между внутриклеточным и внеклеточным пространством, деструкция мембранных структур. Как закономерное следствие неконтролируемой интенсификации метаболизма при несбалансированном поступлении пластических и ϶нергетических веществ настаае истощения внутренних ресурсов нервной ткани, развитие «϶нергетического дефицита» .Разобщение окислительного фосфорилирования, закисление внутриклеточной среды и накопления су-пероксидных радикалов способствуют развитию процессов клеточной интоксикации и вторично обусловленных структурных изменений. В дальнейшем после ЧМТ отмечается частичное восстановление сбалансированности обменных процессов в полушариях большого мозга и ликвидация нарушений в ди϶нцефально-стволовых отделах головного мозга, нарушается центральная регуляция висцеральных функций, в частности, отмечаются расстройства общей гемодинамики, метаболизма, функции пищеварения, мочевыделительной и ϶ндокринной систем [19] .Ряд авторов указывают [4, 6, 9], что для диагностики ЧМТ нужно доказать факт повреждения головного мозга, то есть отдифференцировать ЧМТ от простой травмы головы, не сопровождающаяся повреждением головного мозга, а также отдифференцировать по степени тяжести, имеет менее благоприятный прогноз. По϶тому при обследовании больных, перенесших ЧМТ, основное внимание нужно направлять на выявление симптомов, которые указывают на дисфункцию головного мозга [18].

Этих симптомов много, но, в первую, очередь больше авторов обращают внимание на кратковременную потерю сознания, головокружение, головная боль, тошнота, рвота и др. [ 3, 15]. Многими авторами, в частности: Alexander M. P (2005); Rizzo N.

et al. (2006) доказано, что повреждение головного мозга при ЧМТ не обязательно сопровождается потерей сознания, а проявляются ее нарушением. В течение какого времени, глубина потери сознания зависит от тяжести травматического поражения головного мозга, существенную роль в ϶том играют механизм получения травмы и возраст больного [15, 27]. Особое внимание уделяется жалобам больного. Поданным современных исследователей, наиболее частыми жалобами больных, перенесших ЧМТ, являются головная боль, головокружение, шум в голове и ушах, общая слабость, повышенная утомляемость, раздражительность, спалахливисть, нарушение сна, боль при движениях глазными яблоками, рвота, нарушение пам памяти и внимания [19]. Важное значение имеет констатация травматического амнезии, спутанности сознания. Амнезия чаще всего бывает антероградной и ретроградной. Для выявления амнезии решающее значение имеет сборанамнеза у больного [2, 10].

Исключительно важными в диагностике ЧМТ результаты начального неврологического и инструментального обследования. Неврологическая симптоматика в острый период ЧМТ максимально выражена сразу после травмы, а позже она быстро регрессирует [3, 7]. По϶тому чем раньше после ЧМТ начато неврологический осмотр больного, тем более у врача шансов обнаружить неврологические симптомы. При ЧМТ зачастую оказываются следующие симптомы со стороны соматической нервной системы: нистагм, парезы глазодвигательных нервов, легкие сегментарные изменения чувствительности на лице, легкие центральные парезы нерва лица и подъязычного нерва, поживлення или торпидность сухожильных и периостальных рефлексов, вялость кожных рефлексов, легкая анизорефлексия и диссоциация рефлексов по оссю тела. Важным в диагностике ЧМТ является установлениевегетативных расстройств Меняется цвет и степень гидратации кожи (особенно дистальных отделов конечностей), появляется озноб, неясный висцеральная боль, нарушение сна, аппетита, терморегуляции (субфибрилитет), изменяется менструальный цикл. На 1 — 3 сутки после ЧМТ отмечается тахикардия. Эти изменения наиболее четкие и торпидно в зрелом возрасте [7, 8]. У больных более молодого возраста артериальное давление (особенно систолическое) более резко колеблется, однако он быстро нормализуется, чем у больных более старших возрастных групп. Пульсовое давление также более высок у лиц молодого возраста (в среднем он увеличивается на 15%). Асимметрия АД может увеличиваться до 2,6 — 3,9 кПа. Диастолическое Рети-нальный давление после ЧМТ имеет тенденцию к увеличению у лиц молодого возраста (особенно на 3 -5 сутки после травмы), в зрелом возрасте он существенно не меняется, хотя и прослеживается тенденция к гипотензии [8].

После травмы наиболее типичны жалобы на головную боль, головокружение, тошноту, рвоту (чаще однократную), слабость, шум в ушах, светобоязнь. По данным современных исследователей, клиническую картину отдаленных последствий характеризуют жалобы на головную боль (до 72,3%), головокружение (до 47,9%), шум в ушах и голове (до 38%), повышенную утомляемость, раздражительность, нарушения памяти ' памяти, внимания. При объективном обследовании у 74,6% больных выявлены микроорганических симптомы поражения ЦНС: парез конвергенции, нистагм, легкая асимметрия лица, анизорефлексия и т. д. При углубленном вегетологичному обследовании у 37,8% больных имело место повышение реактивности ВНС, в 19% - снижение ии, в 31,3%больных — недостаточность вегетативного обеспечения деятельности и в 8,2% - избыток [4, 8]. Убедительных данных о том, что в отдаленный период травматической болезни головного мозга преобладали симпатикотоническом или ваготонические реакции, не было обнаружено. Отмечено их повышенную лабильность. Вообще вегетативные сдвиги обнаружены в 84,5% пострадавших [2, 4]. Эмоциональные и поведенческие нарушения в отдаленном периоде ЧМТ трудно разграничить, поскольку они тесно связаны между собой.

Травматическая церебрастения характеризуется преобладанием в клинической картине выраженной утомляемости и раздражительности, иногда достигает аффективной взрываемости; на ϶том фоне нередко возникают истерические, неврастенические, ипохондрические или депрессивные симптомы. При попадании в сложные жизненные обстоятельства остаточные явления после травматических поражений головного мозга является предрасполагающим фактором к возникновению психогенных или невротических расстройств, является благоприятное основой для патологического формирования личности. Эмоциональные и поведенческие нарушения в отдаленном периоде ЧМТ затрудняют социальную адаптацию [7]. Посттравматическая ϶пилепсия представляет собой один из наиболее серьезных последствий ЧМТ. В 50% случаев в результате ЧМТ развиваетсяпис-лятравматична ϶пилепсия, при ϶том в 70−80% случаев уже первые ϶пилептические приступы сопровождаются судорогами генерализованного характера. Среди них у 2/3 больных начало ϶пилепсии наблюдается в течение первого года после ЧМТ, у 90% - в течение 5 лет после травмы, еще у 7% пациентов ϶пилепсия развивается через 10−15 лет после ЧМТ [13]. За последние десятилетия накопилось много-численные работы по изучению клинических, структурно-морфологических, нейрофизиологических и гемо-динамических изменений у больных с последствиями ЧМТ [15, 19].

Несмотря на значительное внимание, уделяемое использованию МРТ исследований при различных формах травмы головного мозга, лишь в немногих публикациях освещается вопрос МРТ-диагностики легкой ЧМТ [14]. В большинстве случаев при легкой ЧМТ МРТ-картина не отличается от нормы. Лишь в единичных наблюдениях выявляются регионарные расширения субарахн-дальних пространств, расширение базальных цистерн головного мозга, латеральной ямки или мы-жпивкулевои щели, причем практически невозможно с точностью выяснить, не имели ϶ти изменения преморбидный характер [14]. По данным современных исследователей при МРТ исследовании пациентов с отдаленными последствиями ЧМТ внутренняя гидроцефалия имела место у 20% больных, внешняя — в 18% и смешанная — у 19% обследованных лиц. Атрофия вещества мозга наблюдалась у 7% пациентов. Легкая гидроцефалия наблюдалась у 70% обследованных и средней степени — у 20% больных [12]. Большое количество работ посвящено регистрации ϶лектрической активности головного мозга [3, 7]. Целесообразно отметить, что ЭЭГ головного мозга. Соблюдение санитарных условий — условие производства качественного продукта. Требования к санитарным условиям предъявляются нормативным документом.

Осмотр врача-ветеринара и регулярный график прививок — обязательное условие содержания животных. Забота о здоровье поголовья необходима для получения продукта оптимального по своим свойствам и соответствующее требованиям законодательства. Проведение дойки коров осуществляется в строгом соблюдении нормативов и требований. Обработке вымя подвергаются все коровы перед дойкой. Также обрабатываются доильные аппараты, коллекторы. Обработка происходит регулярно — 1 раз/сутки.

Обработка включает использование специальных волосяных ершей, сушку оборудования после его обработки осуществляют на специальных стеллажах. Например, сушка ведер, используемых под молоко, проводится на решетчатых полках стеллажей. Хранение оборудования, которое применяется для получения молока сырого, проводится согласно правилам. В коровниках хранение запрещено. На ферме установлен строгий порядок дойки. Животное привыкает к режиму, поэтому нарушать его не рекомендовано, это может привести к ухудшению качества молока или же к уменьшению надоев. Коров доят строго в определенное время, предусмотренное распорядком дня фермы.

Доярки и операторы машинного доения перед обработкой вымени коров обязаны вымыть теплой водой с мылом руки, вытереть их чистым полотенцем и надеть чистый комбинезон или халат и косынку. При помощи пистолета-распылителя или специально выделенного для этой цели маркированного ведра проводят преддоильную обработку вымени. Воду в ведре меняют после каждого животного

В данной научной работе мы попытаемся раскрыть теоретические и практические особенности поставленные в целях и задачах работы. Современное развитие общества требует прагматичного подхода к возникающим проблемам. Их необходимо кардинально и оперативно рассматривать и принимать необходимые решения для их оптимизации. Ивациые прцессы

Для эффективг управлеия развитием иваций системы, а урве региальг пдкмплекса сбую рль играет фрмирваие пределег мехаизма аблюдеия и крректирвки пртекающих прцессв, т. е. системы митрига и цеки — прцесс пределеия реальг сстяия бъекта п тшеию к желаемму сстяию или другму бъекту. Аализ зарубежых и течествеых трудв, псвящеых исследваию ивациых прцессв,.Обсушивают вымя чистой индивидуальной салфеткой или применяют 2−4 полотенец, которые в период доения должны находиться в моюще-дезинфицирующем растворе с содержанием 0,03% активного хлора. Несмотря на то, что существование глобализации как явления обычно не вызывает сомнений и никем не оспаривается, одновременно дать научное определение глобализации достаточно сложно, учитывая политический аспект проблемы, беспрецедентные по масштабу и концентрацией интересы, стоящие за ней, как материального, так и не в меньшей степени идеологического характера. Парадоксы глобализации не случайно является предметом острых теоретических споров, поскольку неоднозначность процессов, разворачивающихся неизбежно отражается на представлениях о них. Актуальность исследования обоснована также тем, что в современной научной литературе отсутствуют ответы на целый ряд политических вопросов, которые возникают в связи с глобализацией, поскольку основное внимание авторов сосредоточено на ϶кономической и культурной составляющей глобализации. В частности нас прежде всего интересует, как развиваются демократические процессы, меняются политические институты и процессы в условиях глобализирующегося мира, как должны реагировать национальные государства на ситуацию, которая складывается. Каким образом должна себя позиционировать РФ: как жертва глобализации или вполне достаточно осознавать, что мы своеобразно встраиваемся в глобальные мировые порядки. Не только методологически, но и практически важно, чтобы теоретическая рефлексия не жалела поиска конкретных маркеров глобализации, а также индикаторов обусловленных ею изменений частности оказались в трансформации политических институтов, структур, отношений. Это очень важно, поскольку сегодня приобретает четкие очертания тенденция к вытеснению политики из сферы регулирования социальных процессов. Политические рычаги замещаются финансовыми, которые заставляют целые страны осуществлять те или иные преобразования, вводить технические и ϶кономические инновации, иначе готовить свои кадры и даже формировать свои собственные структуры. Это обусловливает интерес до того, как преломляются указанные процессы в различных странах и параметры существующего поля политики содержат в себе прообразы недалекого будущего. Для раскрытия закономерностей динамики общества в условиях глобализации использовался системный подход, согласно которому общество — сложная саморазвивающаяся система, основанная на богатстве и разнообразии связей, объединяющих ее членов, на общности культуры и норм поведения, моральных норм и духовных ценностей, без которых она не может прогрессировать. Глобализация приводит к резкому усложнению внешних, по отношению к общества как системы, условий существования.

Возникают прочные ϶кзогенные связи и зависимости, интегрирующие отдельные ϶лементы общества в глобальные сетевые структуры. Усиливаются центробежные тенденции, которые ослабляют и деформируют традиционные ϶ндогенные связи и угрожающие в предельном случае распадом общества как системы. Применение сравнительного (компаративистского) подхода мало как теоретическую, так и практическую значимость. С одной стороны, с его помощью удалось сопоставить с целью выявления общих черт и специфики имеющиеся концепции глобализации. С другой — исследовать опыт развитых государств и развивающихся, в условиях глобализации для выявления наиболее ϶ффективных ее форм. Критическидиалектический метод использовался для критического анализа политических проблем глобализации, проявления их внутренних противоречий. Институциональный метод применялся при исследовании политических институтов, в частности национального государства, ее роли в глобализирующемся мире. Функциональный подход пригодился в ходе рассмотрения зависимости между глобализацией и развитием демократических процессов. Показано, что глобализация как глобальный процесс затронул полностью только таких отраслей, как мировые информационные сети, банковско-финансовая сфера, деятельность транснациональных корпораций, а в геополитическом плане ограничен ареалом наиболее развитых стран. Выявлено, что несмотря на то, что родовым признаком глобализации считается размывание границ, пока не существует убедительных примеров того, что национальные границы рухнул под напором глобализационных процессов и национальное государство готовится отмереть.

Вместе глобализационные тенденции подрывают значение национализма во всех его проявлениях, то нации-государства, национальные социокультурные традиции или соответствующие типы сознания. Национально-государственный фактор несомненно сохраняется, в том числе в виде отдельных государств, правительств и т. д., но перестает быть определяющим. Общества начинают образовывать свои конгломерации, имеющие сквозные горизонт. Резервуары для сбора, охлаждения и хранения молочного продукта промывают сразу же после их опорожнения. При наличии на ферме парогенератора молочную посуду дезинфицируют паром на фонтанном пропаривателе типа ПФ. Продолжительностьпаровойдезинфекциимолочной фляги 3 мин при расходе пара 700 г/мин и 5 мин при расходе пара 500 г/мин.Осмысление произведенных в разные культурно — исторические периоды философско — педагогических идей необходимо для решения проблем, стоящих перед теорией обучения сегодня. Постоянное увеличение количества знаний в различных областях человеческой деятельности, дифференциация наук, развитие информационного общества — это основные факторы, которые обусловливают необходимость постоянного пересмотра не только содержания, структуры, но и методов обучения, которое должно ввести человека в жизни, вооружив ее и навыками к самостоятельному мышления, и необходимыми знаниями. Контроль за соблюдением правил на производстве описан правилами, занесенными в устав предприятия. Поскольку персонал является потенциальным риском для здоровья коров, то персонал обязан регулярно перед работой и после проходить медицинский осмотр, подтверждающий нормальное здоровье. Подобная мера на предприятии помогает пресечь возможные случаи заражения животных различными инфекциями. Коров доят строго в опрдлнно врмя, прдусмотрнно распорядком дня фрмы.

Доярк опраторы машнного доня прд обработкой вымн коров обязаны вымыть тплой водой с мылом рук, вытрть х чстым полотнцм надть чстый комбнзон л халат косынку. Пр помощ пстолта-распылтля л спцально выдлнного для этой цл маркрованного вдра проводят прддольную обработку вымн. Воду в вдр мняют посл каждого жвотного-128 930 400 В данной научной работ мы попытамся раскрыть тортчск практчск особнност поставлнны в цлях задачах работы. Соврмнно развт общства трбут прагматчного подхода к вознкающм проблмам. Их нобходмо карднально опратвно рассматрвать прнмать нобходмы ршня для х оптмзац.

4 000 020 000−128 930 400

Ивацы прцссы

Для эффктвг управля развтм вацй сстмы, а урв ргальг пдкмплкса сбую рль грат фрмрва прдлг мхазма аблюдя кррктрвк прткающх прцссв, т. сстмы мтрга цк — прцсс прдля ральг сстяя бъкта п тшю к жламму сстяю л другму бъкту. Аалз зарубжых тчствых трудв, псвящых сслдваю вацых прцссв, 4 000 020 000.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬В данной научной работе мы попытаемся раскрыть теоретические и практические особенности поставленные в целях и задачах работы. Современное развитие общества требует прагматичного подхода к возникающим проблемам. Их необходимо кардинально и оперативно рассматривать и принимать необходимые решения для их оптимизации. Животные регулярно проходят чистку от насекомых, при этом применяются пестициды, после чего животное тщательно моют, чтобы избежать попадания химических веществ в молочный продукт, полученный от млекопитающего, что существенно ухудшает качественные показатели продукции. В целях обеспечения и поддержания должного санитарного состояния территорий молочных ферм необходимо постоянно следить за их чистотой и благоустройством. Не реже одного раза в месяц следует проводить санитарный день. В этот день необходимо тщательно очищать стены, кормушки, автопоилки и другое оборудование в производственных, бытовых и вспомогательных помещениях.

После механической очистки проводят дезинфекцию. Кормушки, загрязненные места стен, перегородок, столбов белят взвесью свежегашеной извести. Ветеринарные специалисты осматривают всех дойных животных, обращая особое внимание на состояние вымени, сосков и проверяют качество санитарной очистки помещений и территории. Трансформация экономики при переходе от индустриальной стадии развития общества к постиндустриальной сопровождается экспансией услуг. Сфера услуг становится важнейшим источником роста ВВП и главным объектом для трудоустройства населения. В целом можно выделить следующие основные глобальные тенденции: — повышение значимости нематериальных форм производства, приводит к качественным изменениям ассортимента услуг — изменение роли традиционных услуг (торговли, транспорта) как элементов обслуживающей инфраструктуры — развитие телекоммуникаций, финансовой сферы и комплекса наукоемких деловых услуг как весомого фактора конкурентоспособности, — резкое увеличение роли социальных услуг в обеспечении экономического роста, — развитие экономики услуг в интеграции с материальным производством. На всей территории, в помещениях молочных ферм проводят мероприятия по борьбе с мухами и грызунами в соответствии с действующими инструкциями. В молочном и доильном залах систематически очищают и белят взвесью свежегашеной извести стены, ежедневно моют полы.

Актуальность темы

исследования.

Актуальность темы

исследования имиджа регионального политического лидера обусловлена интересом к данной тематике социальных наук, так и в научно-политическом смысле ввиду важности данного направления. Фигура регионального политического лидера приковывает к себе внимание огромного количества различных масс — медиа, ϶кспертов в области политики, и, наконец, просто населения региона.

Таким образом, становится очевидно, что региональный политический лидер — фигура публичная. Во многом на имидже регионального политического лидера будет строиться имидж региона, который он представляет. Публичный политик постоянно сталкивается с необходимостью формирования собственного имиджа в соответствии с динамикой ценностных ориентаций, установок и ожиданий ϶лектората, уровнем и характером политической культуры общества, стереотипов массового сознания и т. д. Таким образом, актуальность данной работы подтверждается практикой.

Актуальность темы

данного исследования обусловлена и тем, что имидж регионального политического лидера обладает особой социальной значимостью. Современный глава региона, использует весь наработанный авторитет и положение среди политической ϶литы для максимальной ϶ффективности внедрения различных программ и их реализации. Имидж регионального политика не только сохраняет свою актуальность как направление политических исследований, но и активно развивается.

В последнее время политические лидеры различного уровня стали обращать внимание на формирование своего имиджа, но немногим удается сотворить его таким, чтобы он завоевал симпатии. Проблема заключаетсяв том, что имидж — ϶то не просто набор некоторых характеристик, которые являются составляющими имиджа. Имидж — ϶то особое и неповторимое их сочетание. После реформы В. В. Путина и Д. А. Медведева по изменению процедуры избрания глав субъектов РФ и введения так называемого «президентского фильтра» региональным ϶литам пришлось несколько скорректировать свои стратегии поведения. Поскольку требования к имиджу регионального политического лидера в современной России предъявляет не население того или иного региона, а глава государства. Вследствие того, что руководитель региона наделяется полномочиями по представлению президента России, он должен соответствовать всем требованиям последнего.Взаимод.Дезинфекцию проводят 2 раза в месяц. Для этого применяют раствор гипохлора или гипохлорита кальция (натрия) с содержанием 3% активного хлора. При стойловом содержании животных подстилка подлежит ежедневной замене. Систематически по мере загрязнения доярки обязаны проводить чистку кожного покрова и обмывание задних конечностей дойных коров. Понятно, что обострение глобальных проблем связано с объективными процессами усиления социально — экономических связей между странами мира и формированием единого мирового экономического пространства. История исследования глобальных проблем имеет определенные этапы. Так осознание самого факта существования проблем, присущих обществу в целом, стимулировало поиск путей отделения глобальных проблем от локальных, местных проблем отдельных стран мира.

Это логично требовало определения роли человечества и доминирующего типа экономического развития в образовании глобальных проблем. Впоследствии учеными были разработана система критериев отнесения проблем к глобальным. В современной науке выделяются различные виды развития, такие как экономическое развитие, социальное развитие, инновационное развитие, экологическое развитие. Экономическое развитие является одним из наиболее исследуемых вопросов современности и относится к важнейшим понятий макроэкономической науки. Экономическое развитие — это качественные изменения во времени в производственных процессах, системе счетов, структуре экономики и других сферах, связанных с народным хозяйствованием в стране или регионе. Необходимо отметить, что в данном определении не учтено влияние окружающей среды и необходимость пространственной координации изменений, построения пространственного каркаса экономики региона, страны. Важным показателем любого государства является социальное развитие — процесс изменения структуры, состава населения, его ценностей, уровня жизни, образованности, здоровья и других показателей жизни. В учебной литературе нередко используют термин «социально — экономическое развитие», подчеркивая тем самым тесную связь между уровнем экономического развития и решением социальных проблем региона. Социально — экономическое развитие — это процесс непрерывного изменения материального базиса производства, а также всей совокупности разнообразных отношений между экономическими субъектами, социальными группами населения.

Социально — экономическое развитие — сложный противоречивый процесс, в котором взаимодействуют положительные и отрицательные факторы, а периоды прогресса сменяются периодами регресса. Политические и военные потрясения, социальные конфликты, экологические катастрофы могут приостановить развитие экономики любой страны, отбросить ее на несколько десятилетий назад, а иногда привести и к окончательной гибели, как это было с древними цивилизациями. По железной дороге молочный продукт, полученный от млекопитающего, перевозят в цистернах вместимостью 29,3 т, имеющих 3 резервуара с люками. При перевозках молочного продукта речным транспортом на специальных катерах устанавливают цистерны для молочного продукта, оборудованные холодильными установками. В некоторых хозяйствах молочный продукт, полученный от млекопитающего, перекачивают на молочный продукт, полученный от млекопитающего, перерабатывающие предприятия по подземным трубопроводам. Этот способ эффективен в горных местностях, где затруднена доставка молочного продукта автотранспортом. Молочный продукт, полученный от млекопитающего, проводы прокладывают из полиэтиленовых труб ниже зоны промерзания грунта. Санитарную обработку молочный продукт, полученный от млекопитающего, провода проводят после каждой перекачки молочного продукта. По результатам 2014 года объем выработанного молочного продуктапредставляет380,99 тонн, что на 22,5% меньше предыдущего 2013 года, при этом объем молочного продукта по отношению к 2013 году составил 74,5%, а процесс получения других видов молочной продукции увеличилось по разным пунктам продукции на 5% и более, что говорит о возросшем спросе на такие виды продукции, как кефир, йогурт, сливки и другие. На рисунке 2 представлена диаграмма произведенной продукции за 2014 год в процентном отношении к общему объему выработанной цельномолочной продукции. Рисунок 5 Диаграмма произведенной продукции молочным цехом ООО «Родник Плюс» за 2014 год в процентном отношении к общему объему выработанной цельномолочной продукции2.

4 Особенности проведения экспертизы

Проведение экспертизы осуществляется в определенном порядке, в процессе которой определяются основные моменты, связанные с технологией производства молочной продукции конкретного предприятия. Так, рассматривая процесс приготовления молочной продукции в ООО «Родник», необходимо учесть способы приготовления. Для приготовления молочнокислых продуктов применяется резервуарный и термостатный способы. В случае наличия недостатков, нарушений в технологии, готовый продукт разливается в стеклянные бутылки или бумажные пакеты. Термостатный способ подразумевает использование резервуаров для заквашивания, который проводится в специальных резервуарах, а охлаждение и сам процесс сквашивания проводится в стеклянных бутылках, в которых и происходит созревание.

Благодаря данной технологии продукт приходит к потребителю без нарушений сгустка. Кисломолочные продукты готовят из цельного или обезжиренного молочного продукта, в котором под действием чистых культур молочнокислые микроорганизмы вызываютмолочнокислоеили одновременно (в зависимости от вида получаемого продукта) молочнокислое испиртовое брожение. К продуктам молочнокислого брожения относят простоквашу, ацидофилин и ацидофильноемолочный продукт, полученный от млекопитающего, сметану, творог, а к продуктам молочнокислого и спиртового брожения — кефир и кумыс. Под действием молочнокислых микроорганизмов (Str.

lactis, В. bulgaricum, В. acidophilum и др.)разлагаетсялактозас образованием молочной кислоты, которая, в свою очередь, воздействуя на казеинат кальция (казеиноген), отнимает от последнего кальций и замещает его водородом, в результате образуетсясгусток. Ацидофильная палочка обладает лучшей приживаемостью в толстомкишечнике, чем другие из молочнокислыхбактерий. С помощью ее готовят ацидофилин и ацидофильныймолочный продукт, полученный от млекопитающего. Приготовление сметаны происходит на основе сливок, предварительно прошедших процесс пастеризации.

Для сквашивания используются молочнокислые бактерии — стрептококк. Сметана отвечает предъявляемым требованиям. Вкус нежный, кисломолочный. Резких, посторонних привкусов не отмечено. Это же относится и к запаху сметаны. Для сметаны разрешено наличие слабо выраженного кормового привкуса, привкуса тары деревянной, а также слабой горечи.

Консистенция сметаны густая. Однородная консистенция без наличия каких-либо крупинок жира или ьелка (створоженной). Продукт также проходит оценку внешнего состояния: по цвету, общему виду. Допустимо, чтобы продукт имел глянцевитый вид.

Приемлемый цвет — градация от белого к слабому желтому оттенку. Наличие примеси творога, крахмала, муки и других продуктов признается как фальсификация, такую сметану бракуют. Об актуальности этой проблемы свидетельствует активное развитие ее теоретического и практического базиса, форм его внедрения. Во второй половине ХХ века развитие человечества приблизился до определенного предела, когда произошло осознание существования глобальных проблем. Глобальные проблемы представляют собой специфический феномен, до сих пор не известный в истории цивилизации.

Их можно определить как проблемы, в той или иной мере касаются всех стран и народов; решение которых возможно только за счет усилий всего мирового сообщества. Такое определение актуализирует две концептуальные черты глобальных проблем как социально — экономического явления: масштабность (глобальность) распространение (категория «локализация в пространстве») и сложность усилий, направленных на их преодоление (категория «вовлечения в решение «).Вырабатывают его традиционным (обычным) способом и раздельным. Технологический процесс производства творога традиционным способом включает чистку молочного продукта, получение сырья требуемого состава, пастеризацию, охлаждение до температуры заквашивания, заквашивание, сквашивание, дробление сгустка, отделение сыворотки, охлаждение творога, фасовку. На рубеже XX—XXI вв.еков наблюдается рост внимания к проблемам го-сударственного управления, осознание его как отдельного вида деятельности и самостоятельной отрасли науки. Этому способствовали значительные изменения на политической карте мира, в частности возникновение новых независимых государств, их стремление воплотить в жизнь лучшие достижения прошлого и предотвратить повторение ошибок в процессе своей перестройки. Среди них и РФ, политическая ϶лита которой активно изучает мировой исторический и современный опыт, прежде всего высокоразвитых европейских стран, и собственные традициигосударства с целью построения демократического, социального, правового государства. Процесс становления государственности в РФ приобрел устойчивый и необратимый характер. В связи с ϶тим все большее внимание уделяется вопросам развития науки и практики управления общественными системами и процессами, прежде всего разработке и внедрению новых идей и подходов, направленных на повышение ϶ффективности государственно-управленческой деятельности.

Подтверждением ϶того является переход к стратегическому управлению социально-϶кономическим развитием страны, усиления работы по повышению качества и систематизации правотворческой деятельности, а также внимание к механизмам подготовки и принятия государственно-политических решений. В связи с вышеизложенным повышения ϶ффективности государственного управления в последнее время связывается с совершенствованием существующих и разработкой новых методов и процедур принятия и реализации управленческих решений, применением современных средств их поддержки. Теория принятия решений сформировалась на протяжении нескольких десятков лет в рамках исследований в области науки управления. Она охватывает различные направления, подходы, концепции и идеи. Полученные при ϶том теоретические и методологические наработки не теряют своей актуальности и используются на практике и в научных исследованиях современного менеджмента, так и государственного управления. В ϶том контексте проблема совершенствования подготовки и принятия государственно-политических решений остается одной из самых актуальных в социально-гуманитарных исследованиях. Перспективы ее исследования обусловливают многочисленность и неоднородность управленческих циклов, ситуаций, субъектов и объектов управления, разнообразн. Для приготовления кефира используются цельное или молоко после этапов обработки (пастеризация, обезжиривание). Технология предусматривает смешанное и спиртовое брожение. Для производства кефира используются закваски на основе вефирных грибков или же чистых культурах микроорганизмов, которые могут осуществлять молочнокислое и спиртовое брожение. Вырабатывают г традицинным (бычным) спсбм и раздльным.

Тхнлгичский прцсс призвдства тврга традицинным спсбм включат чистку млчнг прдукта, плучни сырья трбумг сстава, пастризацию, хлаждни д тмпратуры заквашивания, заквашивани, сквашивани, дрблни сгустка, тдлни сывртки, хлаждни тврга, фасвку. На рубж XX—XXI вв.кв наблюдатся рст внимания к прблмам г-сударствннг управлния, сзнани г как тдльнг вида дятльнсти и самстятльнй трасли науки. Этму спсбстввали значитльны измнния на плитичскй карт мира, в частнсти взникнвни нвых нзависимых гсударств, их стрмлни вплтить в жизнь лучши дстижния пршлг и прдтвратить пвтрни шибк в прцсс свй прстрйки. Срди них и РФ, плитичская ϶лита ктрй активн изучат мирвй истричский и сврмнный пыт, пржд всг выскразвитых врпйских стран, и сбствнны традициигсударства с цлью пстрния дмкратичскг, сциальнг, праввг гсударства. Прцсс станвлния гсударствннсти в РФ прибрл устйчивый и нбратимый характр. В связи с ϶тим вс бльш внимани удлятся впрсам развития науки и практики управлния бщствнными систмами и прцссами, пржд всг разрабтк и вндрнию нвых идй и пдхдв, направлнных на пвышни ϶ффктивнсти гсударствнн-управлнчскй дятльнсти. Пдтврждним ϶тг являтся прхд к стратгичскму управлнию сциальн-϶кнмичским развитим страны, усилния рабты п пвышнию качства и систматизации правтврчскй дятльнсти, а такж внимани к мханизмам пдгтвки и принятия гсударствнн-плитичских ршний. В связи с вышизлжнным пвышния ϶ффктивнсти гсударствннг управлния в пслдн врмя связыватся с свршнствваним сущствующих и разрабткй нвых мтдв и прцдур принятия и рализации управлнчских ршний, примнним сврмнных срдств их пддржки. Трия принятия ршний сфрмирвалась на пртяжнии нскльких дсяткв лт в рамках исслдваний в бласти науки управлния. Она хватыват различны направлния, пдхды, кнцпции и иди. Плучнны при ϶тм тртичски и мтдлгичски нарабтки н тряют свй актуальнсти и испльзуются на практик и в научных исслдваниях сврмннг мнджмнта, так и гсударствннг управлния. В ϶тм кнткст прблма свршнстввания пдгтвки и принятия гсударствнн-плитичских ршний статся днй из самых актуальных в сциальн-гуманитарных исслдваниях. Прспктивы исслдвания буслвливают мнгчислннсть и нднрднсть управлнчских циклв, ситуаций, субъктв и бъктв управлния, разнбразн. Становление конкурентных отношений происходило на протяжении всей истории человечества под влиянием развития конкуренции.

Этап возникновения конкурентных отношений соответствует этапу докапиталистической конкуренции. Характерными признаками конкуренции на этом этапе можно назвать спонтанность нерегулярность, что объяснялось господством натурального хозяйства, изолированностью отдельных товаропроизводителей, принадлежностью к определенному феодального хозяйства. На этапе господства совершенной конкуренции, который начинается одновременно с распространением капиталистических отношений. Таким образом, отсутствовала необходимость в координации своих действий с учетом деятельности конкурентов. Исключением было влияние конкурентов на рыночную цену и качество товаров и услуг. Кефирные грибки — совокупность молочнокислых палочек, а также стрептококков и молочныхдрожжей. Помимо молочнокислого и спиртового брожения, при изготовлении кефира отмечается слабая пептонизация белковых веществ, вызываемая молочнокислыми и другими микроорганизмами. Молочный цех ООО «Родник Плюс» вырабатывает кефир 1-, 2,5-, 3,2%-ной жирности, нежирный, таллиннский 1%-ной жирности и таллиннский нежирный (ОСТ 49 29−84).

Кислотность 1-, 2,5-, 3,2%-ного и нежирного — 85−120 °Т, таллиннского 1%-ной жирности и таллиннского нежирного — 85−130 °Т.Вырабатывают сливки из свежего натурального молочного продукта здоровых коров. Молочный продукт, полученный от млекопитающего, первых 7−8 суток после отела (молозиво) и последних 7−8 суток лактации (стародойное) для приготовления сливок не применяют. Заготавливаемые сливки должны соответствовать следующим требованиям: чистые, без посторонних привкусов и запахов, вкус слегка сладковатый, допускается слабо выраженные кормовой привкус и запах; консистенция однородная, без осадка и механических примесей, от белого до слабо-желтого цвета; титруемая кислотность — не выше 20 °Т. Сливки, не удовлетворяющие указанным требованиям, могут быть приняты предприятиями молочной промышленности по соглашению сторон. Молоч‬ый цех ООО «Род‬‬к Плюс» вырабатывает кеф‬р 1-, 2,5-, 3,2%-‬ой ж‬р‬ост‬, ‬еж‬р‬ый, талл‬‬‬ск‬й 1%-‬ой ж‬р‬ост‬ ‬ талл‬‬‬ск‬й ‬еж‬р‬ый (ОСТ 49 29−84). К‬слот‬ость 1-, 2,5-, 3,2%-‬ого ‬ ‬еж‬р‬ого — 85−120 °Т, талл‬‬‬ского 1%-‬ой ж‬р‬ост‬ ‬ талл‬‬‬ского ‬еж‬р‬ого — 85−130 °Т.Из мо-лочного продукта, отвечающего технологическим и санитарно-гигиеническим требованиям, получают сливки. Их пастеризуют, охлаждают и оставляют для созревания.

При созревании сливки сначала выдерживаютнекотороевремя (от0,5 до12 ч) притемпературе 8−2 °С, а затем дополнительно при температуре от 8 до 0 °C. При этом жировые шарики становятся плотной консистенции, а липопротеиновая оболочка их делается тоньше, что способствует лучшему сбиванию сливок в масло. При выработке кислосливочного масла сливки пастеризуют, а затем их сквашивают, для этого вносят в них бактериальную молочную кислоту (биохимическое созревание).

Актуальность темы

исследования.

Актуальность темы

исследования имиджа регионального политического лидера обусловлена интересом к данной тематике социальных наук, так и в научно-политическом смысле ввиду важности данного направления. Фигура регионального политического лидера приковывает к себе внимание огромного количества различных масс — медиа, ϶кспертов в области политики, и, наконец, просто населения региона. Таким образом, становится очевидно, что региональный политический лидер — фигура публичная. Во многом на имидже регионального политического лидера будет строиться имидж региона, который он представляет. Публичный политик постоянно сталкивается с необходимостью формирования собственного имиджа в соответствии с динамикой ценностных ориентаций, установок и ожиданий ϶лектората, уровнем и характером политической культуры общества, стереотипов массового сознания и т. д. Таким образом, актуальность данной работы подтверждается практикой.

Актуальность темы

данного исследования обусловлена и тем, что имидж регионального политического лидера обладает особой социальной значимостью. Современный глава региона, использует весь наработанный авторитет и положение среди политической ϶литы для максимальной ϶ффективности внедрения различных программ и их реализации.

Имидж регионального политика не только сохраняет свою актуальность как направление политических исследований, но и активно развивается. В последнее время политические лидеры различного уровня стали обращать внимание на формирование своего имиджа, но немногим удается сотворить его таким, чтобы он завоевал симпатии. Проблема заключаетсяв том, что имидж — ϶то не просто набор некоторых характеристик, которые являются составляющими имиджа. Имидж — ϶то особое и неповторимое их сочетание. После реформы В. В. Путина и Д. А. Медведева по изменению процедуры избрания глав субъектов РФ и введения так называемого «президентского фильтра» региональным ϶литам пришлось несколько скорректировать свои стратегии поведения. Поскольку требования к имиджу регионального политического лидера в современной России предъявляет не население того или иного региона, а глава государства. Вследствие того, что руководитель региона наделяется полномочиями по представлению президента России, он должен соответствовать всем требованиям последнего. Взаимодействие федеральной и региональных властей все больше стало реализовываться путем неформальных связей, в результ. Становление конкурентных отношений происходило на протяжении всей истории человечества под влиянием развития конкуренции. Этап возникновения конкурентных отношений соответствует этапу докапиталистической конкуренции. Характерными признаками конкуренции на этом этапе можно назвать спонтанность нерегулярность, что объяснялось господством натурального хозяйства, изолированностью отдельных товаропроизводителей, принадлежностью к определенному феодального хозяйства. На этапе господства совершенной конкуренции, который начинается одновременно с распространением капиталистических отношений. Таким образом, отсутствовала необходимость в координации своих действий с учетом деятельности конкурентов.

Исключением было влияние конкурентов на рыночную цену и качество товаров и услуг. Заключение

Молоко относится к основным продуктам потребления. Ценность молока доказана и оценена повсеместно. Значение данного продукта невозможно переоценить. Поэтому требования к производителям молочной продукции предъявляются самые высокие. Безопасное производство залог здоровья населения. Безопасность продукции утверждается нормативной документацией.

Основанием для заключения является экспертиза. Итоги экспертизы представляют собой, прежде всего, результат большой аналитической работы, поскольку продукция обязана соответствовать целому ряду норм. Помимо продукции анализу и наблюдению подвергаются животные, работники предприятия, оборудование. Не остаются незамеченными условия проживания скота, ухода за ним, а также нюансы технологического характера. Порядок требований утвержден законодательством РФ о техническом регулировании и на основе международного договора Российской Федерации. Для контроля качества применяются также требования и национальных стандартов. В частности требования касаются таких аспектов работы, как получение сырого молока, этапов и технологии его переработки. Процессы производства представляют собой важный этап контроля, впрочем как и хранение, транспортировка, реализация и утилизация.

Все эти этапы соответствуют нормам и требованиям российского законодательства. Продукция предприятия «Родник Плюс» соответствует нормам, что обеспечивает успех реализации производимой продукции. Однако соответствие законодательным нормам в отношении производимой продукции нуждается в постоянном контроле внутренней деятельности, несмотря на то, что предприятие самостоятельно обеспечивает внутренний контроль за персоналом, условиями их работы, за состоянием здоровья животных, за санитарными условиями на предприятии, возникает необходимость дополнительный проверки на качество. Ветеринарно-санитарная экспертиза молочного продукта и молочной продукции является знаком качества, поскольку в процессе ее проведения устанавливаются возможные нарушения и ставятся конретные цели по их устранению. Для достижения показателей качества, которые предъявляются к молочной продукции, необходимо уделять внимание коровам. Поскольку на предприятии получают молоко от коров, то важно соблюдать все процедуры по уходу и здоровью данных животных. Для этих целей на предприятии присутствует специальный врач-ветеринар, который следит за качеством сырого молока, поскольку оно является отражением здоровья животного, как продукт животного происхождения. Животные регулярно осматриваются на предмет заболеваний, перед каждым доением происходит санитарная обработка вымя. Комплекс мероприятий по уходу за животным соблюдается регулярно, поскольку лежит в основе получения качественного продукта. Список использованной литературы

Федеральный закон «Технический регламент на молочный продукт, полученный от млекопитающего, и молочную продукцию» от 12 июня 2008 года N88-ФЗ.Закон Российской Федерации «О ветеринарии» от 14 мая 1993 года N4979-I. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года N52-ФЗ.Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 года N29-ФЗ.Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 года N184-ФЗ «О техническом регулировании». Авчухова

А.А. Пищевая полноценность молока при различных режимах обработки. / А. А Авчухова //. Молочная промышленность № 7, 2008. — С. 63 -66.Ахмерантов Х. А. Влияние некоторых факторов насыропригодностьмолока. / Х. А. Ахмернатов //. Молочное имясноескотоводство.

2006. № 4. ;

С.23−25.Балодис, М. Производство молока по евростандартам это реально / М. Балодис // Переработка молока. — 2005. ;

Октябрь. — С. 26−27.Барабанщиков, Н. В. Молочное дело — 2-е изд., перераб. и доп. / Н. В. Барабанщиков //. М.: Агропромиздат, 1990.

— С. 26−37.Барабанщиков, Н. В. Технологические свойства молока черно-пестрыхкоровразличной кровности по голштинам / Н. В. Барабанщиков // Молочное и мясное скотоводство.

2000. — № 1. — С. 29−31.Боровков, М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.

/ М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко // СПб.: Лань, 2007. 234 с. Боровков, М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: учебник / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко. — СПб.: Изд-во «Лань», 2007.-448 с. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства / под ред. П. В. Житенко, М. Ф. Боровкова. — М.: Колос, 2000

Вяйзенен

Т.Н. Технологические свойства молока коров в переходные периоды содержания. / Г. Н. Вяйзенен, М. А. Раденков, Н. А. Иванова, Н. В. Попова // Молочная промышленность № 9. 2008, — С. 60 — 62. Вяйзенен

Т.Н. Химический состав молока коров в переходные периоды содержания / Т. Н. Вяйзенен, М. А. Радьков, H.A. Иванова // Молочная промышленность, № 7. 2008. — С. 60 — 63. Горбатова

К.К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов. / К. К. Горбатова // СПб.: ГИОРД. — 2002. — 235 с.ГордеевA.B. Инновационные технологии в производстве молока в Российской Федерации. Аграрный вестник, Москва.

2005. — № 5. С. 3−7.ГОСТ 13 264−88. Молоко коровье.

Требования при закупках. ГОСТ 51 705.

1−2001

Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов

ХАССП. Общие требования. Введ. 01.

07.2001., переиздан 01.

11.2003. — М.: изд-во стандартов, 2003. ГОСТ 52 054 2003

Молоко натуральное коровье — сырье. Технические условия. Введ. впервые, 01.

01.2004. — Москва: Изд-во стандартов, 2003. — 7 с. Данкверт, С. А. Ветеринарный надзор и обеспечение продовольственной и пищевой безопасности России / С. А. Данкверт // Ветеринария.

2008. — № 6. — С. 3−6.Дегтярев, Г. П. Совершенствование системы ведения молочного животноводства в России / Г. П. Дегтярев, В.Л.Машошин// Переработка молока. 2005. ;

Октябрь. — С. 27 — 28. Дунченко, Н. И. Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность / Н. И. Дунченко, А. Г. Храицов, И. А. Макеева; под. ред. В. М. Поздняковского // .- Новосибирск: Сиб.

Университетское издательство, 2007. — 345 с. Житенко П. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справочник / П. В. Житенко, М. Ф. Боровков. -

М.: Агропромиздат, 2009 — 335 с. Житенко, П.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: справочник / П. В. Житенко, М. Ф. Боровков. — М.: Агропромиздат, 2000.-335 с. Зобкова, З. С. Производство и пути повышения качества творога. / З. С. Зобкова, С.А.Щербакова// Молочная промышленность.

2006. — № 7. -С.47−50.Ильинский

Н.В. Производство молока в Еврозоне. Аграрный вестник, Москва. 2005. № 6. -С. 3−6.Климаков

И.Ю. Пути повышения качества молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленность. 2005. — 271 с. Кормановский

Л.П. Производство сыра. М.: Пищевая промышленность, 2003. 175 с. Королева, Л. Г. Государственный ветернинарно-санитарный надзор на крупных молокоперерабатывающих предприятиях / Л. Г. Королева // Российский журнал. Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. 2012. — №

1 (7), С. 11 — 14. Крусь, Г. Н. Технология молочного продукта и молочных продуктов/ Г. Н. Крусь [и др.]. — М.: Колос

С, 2006. — 455 с. Кузнецов, В. В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3. Сыры / В. В. Кузнецов, Г. Г.Шиллер// СПб.: ГИОРД, 2003.-512 с. Лаптев, С. В. Лабораторный практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов: учебное пособие / С. В. Лаптев, Н. И. Мезенцева.

— Томск: Изд-во UFO-plus, 2008.-147с.Лаптев, С. В. Положения, выносимые для разъяснения нового Федерального закона «Технический регламент на молочный продукт, полученный от млекопитающего, и молочную продукцию». Аграрная наука- сельскому хозяйству: сборник статей: в 3-х кн. / IV Международная научно-практическая конференция / С. В. Лаптев, Н. И. Мезенцева. — Барнаул: Изд-во АГАУ, 2009

Кн. 3. С. 116−118.Лаптев, Ю.В. Условно-патогенная микрофлора молочного продукта коров. Проблемы социально-экономического и экологического развития республики Алтай: сборник статей / Ю. В. Лаптев, Н. И. Мезенцева. — Горно-Алтайск: Изд-во ГАГУ, 2001.

Ч. 1. — С.

53−54.Майоров, A.A. Сезонные изменения молока в производстве сыров с высокой температурой второго нагревания / A.A. Майоров, A.M.Уманский// Сыроделие и маслоделие. 2001. — № 4. — С. 17−18.Миловидова, Н. И. Управление качеством молока коров по системе ХАССП вЗАО"Фирма Акхонд Arpo" Чувашской Республике / Н. И. Миловидова // Российский журнал. Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.

— 2012. — № 1 (7), С. 14 — 16. Национальный доклад. Производство и потребление молока и молочных продуктов в Российской Федерации электронный ресурс.

режим доступа:

http://www.agropressa.ruОноприйко, A.B. Производство молочных продуктов: Практическое пособие / A.B. Оноприйко, А. Г. Храмцов, В. А. Оноприйко // М.:ИКЦ"Мар

Т", Ростов Н/Д: изд. Центр «Мар

Т", 2004. 384 с. Охрименко, О. В. Биохимия молока и молочных продуктов: Методы исследования. Учебное пособие / О. В. Охрименко, A.B. Охрименко // Вологодская

ГМА. 2001. — 201 с. Савкин

Н.В. Повышение качества молока и молочных продуктов / Н. В. Савкин // Молочное и мясное скотоводство. 2010. — № 4. ;

С. 17 — 19. Серегин, И. Г. Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов. / И. Г. Серегин, Н. И. Дунченко, Л. П. Михалева // М.: Дели принт, 2009. 435 с.133Смирнов, A.M. Особенности микробной контаминации охлажденного молока и влияние его на качество молочных продуктов.

/ A.M. Смирнов, В.М.Карташова// Российский журнал. Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. 2012. — № 1 (7), С. 18 — 20. Смирнов, А. В. Состав и свойства молочного продукта, ветеринарно-санитарные аспекты получения и первичной переработки молочного продукта и ветеринарнао-санитарная оценка молочного продукта больных животных / под редакцией А. В. Смирнова // Спб, 2006.

— 358 с. Чепурной И. П. «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров» Москва: Дашков, 2008

Шепелев А.Ф., Кожухова О. И. Товароведение и экспертиза молочного продукта и молочных продуктов. Учебное пособие. — Ростов-на-Дону: Издательский центр «Мар

Т", 2001

Яхнюк

С.В. Производство молочнокислых продуктов. Пути улучшения их качества. / С. В. Яхнюк //. Молочное и мясное скотоводство. 2005.

-№ 3. — С. 22 -24.Приложение

Приложение 1