Другие работы
B результате механической обработки сливок при их сбивании в маслоизготовителе жировая эмульсия полностью разрушается. Шарики жира окончательно лишаются оболочек (готовое масло содержит незначительное количество жира в виде эмульсии, табл.46), агрегаты кристаллов жира (микрозерна) объединяются сначала в мелкие, а затем в более крупные комочки — масляные зерна, которые подвергают последующей…
Реферат В ходе гигиенической оценки конкретная пищевая добавка, изготовленная на конкретном производстве, анализируется на микробиологическую чистоту, содержание тяжелых металлов, остаточное содержание промежуточных соединений, радиационную безопасность и т. д.; определяются допустимые области и условия использования, транспортирования и хранения данной пищевой добавки, обеспечивающие ее безопасность для…
Курсовая Теоретически разработаны новые структуры и способы вязания основных групп многослойного и квазимногослойного трикотажа: — плоского, сотового, уточного, специального, рельефного, профильного, ячейкового и трикотажных конструкций в форме пространственных телсозданы новые методы проектирования основных параметров для всех s разработанных структур многослойного и квазимногослойного трикотажа…
Диссертация Повышенные скорость соударения частиц и давление в местах контакта влияют на процесс образования гранул положительно и позволяют получать гранулы с лучшими физико-механическими характеристиками, чем при гранулировании в грануляторе со стационарной осью. Не смотря на большую эффективность гранулирования в планетарном грануляторе, его используют не так широко, как барабанные грануляторы. Это…
Диссертация Получены аналитические формулы для расчёта потенциала и напряжённости магнитного поля трёхмерных прямоугольных и треугольных призм с однородным, произвольно направленным вектором намагниченности, и — с однородным по сечению вектором плотности тока, которые позволяют рассчитывать трёхмерные поля постоянных магнитов и доменов, служат основой для численного решения интегральных уравнений, и являются…
Диссертация Обогащение пива микроэлементами Перспективное направление в пивоварении — использование нетрадиционного сырья для повышения биологической ценности пива, например семян амаранта. Семена амаранта по содержанию белка, масла, клетчатки и особенно аминокислоты лизина значительно превосходят большинство зерновых культур. Особая ценность заключается в наличии в семенах такого вещества, как сквален…
Реферат Современный ассортимент Разрабатывается ассортимент изделий, обогащенных кальцием. К числу очень серьезных следует отнести проблему йодной недостаточности у населения. Йод, как известно, один из важнейших микроэлементов, необходимый для синтезирования гормонов щитовидной железы, без которых невозможно нормальное функционирование человеческого организма. При недостаточном поступлении йода…
Реферат Работники обязаны приходить на работу в чистой и опрятной одежде. Перед работой должны принять душ, а если его нет, то тщательно помыть руки с мылом и дезинфицирующими средствами. После чего надеть санитарную одежду, волосы подобрать под колпак или косынку. При посещении туалета работник должен снять санитарную одежду и надеть ее только после тщательного мытья рук. Руки нужно также мыть и при…
Курсовая Теплоснабжение потребителей тепла на узлах и станциях является в значительной мере децентрализованным. Число котельных на некоторых узлах составляет до 30, которые эксплуатируются на площади в радиусе от одного до 1,5 км. На станциях число котельных значительно меньше. Однако имеются отдельные станции, на которых число котельных 10 — 14. Оценка теплопотребле-ния различными объектами МПС…
Диссертация Починка столовых приборов. Ножи и вилки с деревянными, пластмассовыми, серебряными или мельхиоровыми черенками (ручками) часто соскакивают со стержня. Восстановление их производится так: берут алюминиевые квасцы, дробят, расплавляют. Расплавленную массу осторожно вливают в отверстие черенка. Параллельно накаляют стержень поврежденного предмета, быстрым движением вставляют в черенок…
Реферат Выводы и предложения по совершенствованию организации обслуживания потребителей Список использованной литературы Приложения Введение В настоящее время, наверное, не существует человека, не пользующегося услугами ресторанов, баров, кафе, столовых. В данной сфере действует огромное количество организаций и индивидуальных предпринимателей, различающихся между собой по типам предприятий, по видам…
Курсовая Разработан и исследован новый вид связующих на основе сульфата магния. Изучена возможность управления их свойствами, и осуществлена оптимизация связующих на основе сульфата магния, состоящих из смеси двух или трех солей. Показано, что связующая способность сульфата магния проявляется за счет его плавления в собственной кристаллизационной воде при температуре 48 °C с последующей кристаллизацией…
Диссертация В бродильный чан под второе дно закладывались колгановый корень, фиалковый корень, корень аира, корень солодки, корень девятисила, травы — хвощ, полынь, мелисса, донник, душица, шалфей, кончики веточек с листьями ежевики и малины и мята перечная. На второе дно укладывалась лесная земляника, накрывалась решетом и заливалась жидким липовым мёдом и разведённым бродящим ржаным тестом. Как и раньше…
Творческая работа Клетчатка капусты улучшает моторную деятельность кишечника, поэтому она особенно полезна при запорах, геморрое. Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма шлаков и холестерина, что предупреждает заболевание атеросклерозом, Клетчатка оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры — необходимого элемента для улучшения процесса переваривания пищи…
Курсовая Когда начались полеты в космос, первой задачей было понять, как растения будут реагировать на отсутствие силы тяжести, например, будут ли они вообще расти? И куда? А как поливать? Ведь в невесомости жидкость и газ ведут себя совершенно одинаково — вода не течет, как на Земле. Еще одна проблема: всем живым организмам, в том числе растениям, необходимо сбрасывать избыточное тепло. На Земле они…
Реферат