Организация взаимовыгодного партнерства этих предприятий обеспечивает им оптимальные условия функционирования, а туристам, пользующимся их услугами — высокое качество получаемого турпродукта при достаточно низких затратах. Заключение
Туризм в наше время во многих странах мира бурно развивается, играет все более заметную роль в мировой экономике. В настоящее время имеется самое различное толкование рынка туризма, но в целом его можно охарактеризовать как механизм, позволяющий сбалансировать спрос и предложение на товары или услуги туристского предприятия в условиях конкуренции. Размер рынка определяется числом покупателей, которые приобретут предложенный туристский продукт. Успешная работа туристического предприятия зависит от производимого турпродукта и его качества, от того насколько успешно он будет реализован. Особое место занимает проблема выделения турпродуктов и самой фирмы среди подобных предложений конкурентов. Следовательно, туристические фирмы должны постоянно искать эффективные пути подкрепления предлагаемых на рынке продуктов, расширять их ассортимент и дополнять уникальными программами. Особое значение при этом занимает работа турфирмы по обеспечению требуемого туристами качества услуг размещения как основы тура. Нормативная база развития этих отношений достаточно обширна и регламентирует все основные моменты взаимодействия предприятий, оставляя при этом простор для формирования оптимальных отношений в каждом отдельном случае. На основании проведенного в работе исследования было предложено использовать различные подходы при организации туров разного уровня качества и направлений, таких как, комитмент, элотмент, работа на повышенной комиссии, а в отдельных случаях — аренда отеля. Все это приведет к росту доходов туристского предприятия, а также к снижению затрат на организацию туров, что положительно скажется на деятельности туристической фирмы в целом. Таким образом, цель работы достигнута, все задачи выполнены. Список использованной литературы
Федеральный закон N 132-ФЗ от 24.
11. 1996 г"Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (в ред. Федеральных законов от 10.
01.2003 N 15-ФЗ, от 22.
08.2004 N 122-ФЗ, от 05.
02.2007 N 12-ФЗ, от 30.
12.2008 N 309-ФЗ, от 28.
06.2009 N 123-ФЗ, от 27.
12.2009 N 365-ФЗ, от 03.
05.2012 № 47-ФЗ)Постановление Правительства РФ от 25.
04.1997 г. № 490 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»; Распоряжение Правительства РФ от 15.
07.2005 г. № 1004-р «О системе классификации гостиниц и других средств размещения»; Приказ Федерального агентства по туризму РФ от 21.
07.2005 г. № 86 «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения». Постановление Госстандарта РФ от 27.
06.2003 г. № 63 ГОСТ 30 335– — 95 Услуги населению. Термины и определения;
ГОСТ 28 681.
1 — 95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг;
ГОСТ 28 681.
3—95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов;
ГОСТ 30 389 — 95 Общественное питание. Классификация предприятий;
ГОСТ 30 523 — 97 Услуги общественного питания. Общие требования;
ГОСТ 30 524 — 97 Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу;
ГОСТ Р 51 185 — 2008
Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования;
ГОСТ Р 50 690 —2000
Туристские услуги. Общие требования;
Балабанов, И. Т. Экономика туризма/ И. Т. Балабанов, А. И. Балабанов.: Учебное пособие. — М.: Финансы и статистика, 2008.-356 с. Веткин, В. А. Технология создания туристского продукта: Учебное пособие/ В. А. Веткин. -
М.: Гросс Медиа, 2008. — 176 с. Грачева, О. Ю. Организация туристического бизнеса: Технология создания турпродукта. Учебно-практическое пособие/ О.
Ю.Грачева, Ю. А. Маркова, Л. А. Мишина, Ю. В. Мишунина. — М.: «Дашков и Ко», 2010. -
334 с. Ильина Е. Н. Узловая функция туроперейтинга в развитии российского туризма // Журнал «Теория и практика физической культуры" — 2008. — № 8. — С. 45−49Ильина, Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник/ Е. Н. Ильина. -
М.: Финансы и статистика, 2007. — 256с. Качмарек, Я. Туристический продукт/ Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик. ;
М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — 456 с. Квартальнов, В. А. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности: Учебник/ В. А. Квартальнов. М., 2009. — 351cНормативные правовые акты РФ для регулирования деятельности гостиничного бизнеса//
http://www.npark.ru/normativnye-pravovye-akty-rf-dlya-regulirovaniya-deyatelnosti-gostinichnogo-biznesa.htmlЭкономика и организация туризма: международный туризм/ под ред. Ю. В. Забаева, Е. Л. Драчевой, И. А. Рябовой. — М.: Кно
Рус, 2007. — 276 с. Технологическая карта процедуры заезда гостя в гостиницу№п/пЭтапы процесса обслуживания
Используемые материалы
Используемое оборудование
Время выполне-ния
Квалификация персонала
А Предварительное бронирование (все данные о госте имеются+ оплачены 1 сутки проживания) Встреча гостя в аэропорту (на вокзале и т. п.) по договоренности
Табличка с именем гостя/названием принимающей гостиницы
Автомобиль гостиницы5 минут (без учета возможного опоздания транспорта) Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Размещение гостя в машине—1 минута
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Трансфер до дверей отеля—В зависимости от расстояния от места встречи до гостиницы
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка, права на вождение а/м, знание карты города и оптимального пути следования
Встреча у входа в гостиницу (швейцар)
30 сек
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Внос багажа в вестибюль (специальное помещение) Тележка для транспортировки багажа1 минута-Приветствие гостя у стойки ресепшен-Стойка ресепшен15 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка, приветливость
Уточнение номера заявки на бронирование-АРМ или журнал регистрации10 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка, приветливость, знание ПК (АСУ гостиницы) Уточнение сроков проживания, перечня дополнительных услуг и т. п.-АРМ или журнал регистрации20 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка, приветливость, знание ПК (АСУ гостиницы) Регистрация гостя (распечатка карточки) Бланк карты гостя
АРМ или журнал регистрации20 секунд
Знание ПК (АСУ гостиницы) Подписание регистрационной карточки
Бланк карты гостя, Ручка5 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Выписка (распечатка) разрешения на поселение (2 экз.) и счета на оплату
БланкАРМ или журнал регистрации20 секунд
Знание ПК (АСУ гостиницы) Выдача карты гостя и ключа от номера-Ключ5 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Идентификация багажа гостя
Карта гостя5 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Проведение гостя и его багажа в указанный номер
Лифт, тележка для перевозки багажа15 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Ознакомление гостя с номером, его оборудованием и т. п.—1 минута
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Итого10 минут 25 секунд (без учета времени трансфера до гостиницы);4 минуты 25 секунд (непосредственно в гостинице) Б. Заезд без предварительного бронирования1Встреча у входа в гостиницу (швейцар)
20 сек
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка2Приветствие гостя у стойки ресепшен-Стойка ресепшен5 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка, приветливость3Выяснение характера размещения, необходимого гостю, включая стоимость, сроки пребывания, объем дополнительных услуг, порядок оплаты-Стойка ресепшен2 минуты 30 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка, приветливость4Заполнение регистрационной карточки (анкеты)Бланк
АРМ или журнал регистрации1 минута5Регистрация гостя (распечатка карточки) Бланк карты гостя
АРМ или журнал регистрации20 секунд
Знание ПК (АСУ гостиницы)
6Подписание регистрационной карточки
Бланк карты гостя, Ручка5 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка7Выписка (распечатка) разрешения на поселение (2 экз.) и счета на оплату
БланкАРМ или журнал регистрации20 секунд
Знание ПК (АСУ гостиницы)
8Выдача карты гостя и ключа от номера-Ключ5 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка9Внос багажа в вестибюль Тележка для транспортировки багажа1 минута10Проведение гостя и его багажа в указанный номер
Лифт, тележка для перевозки багажа15 секунд
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка11Ознакомление гостя с номером, его оборудованием и т. п.—1 минута
Коммуникативные способности, при необходимости — знание иностранного языка
Итого7 минут
